《绿洲》冬藏刊

目 录   CONTENTS

卷首语

蕴藏生机 静待新春

芳华

工作简讯

餐饮产品推广

硕果

优质服务案例集锦

饭店荣誉

优秀员工风采

建国趣苑

饭店4周年店庆系列员工活动

第四届趣味知识竞赛

11、12月员工生日会

札记

西北娃

又见花开

渭画建国

靓哥靓味

新年祝福

04

06

20

22

30

32

34

38

40

42

44

46

48

52

 卷首语 PREFACE

蕴藏生机  静待新春

文 / 苏琪

       冬藏，是一种智慧，一种态度，更是一种生活方式。它告诉我们，人生就像四季的轮回，有春的萌发，有夏的热烈，有秋的收获，也有冬的沉淀。在寒冷的冬季，万物皆在休眠，似乎一切都归于沉寂，然而，正是这寂静的冬日，孕育着来年的新生。

       冬日里，我们应当学会沉静，学会积累，这样才能在春暖花开时，拥有更多的力量去迎接挑战。闲时练兵，忙时打仗，所有的收获都是有备而来。饭店组织了应知应会知识竞赛，各部门也在积极的进行岗位技能大比拼，全体员工在培训中磨炼，在实践中成长，为提升饭店的产品质量和服务品质努力着，也为年底的接待高峰准备着。

       2023年即将结束，每位员工都为饭店的发展贡献了自己的一份力量，感谢大家这一年的辛勤付出和通力支持，让我们一起在这个寒冷的季节里继续积蓄力量，勇往直前，蕴藏生机，静待新春。

芳

华

       为感谢新老客户对饭店的支持与帮助，9月27日，饭店特举办“相伴四载，一路有您”4周年客户答谢会，增进彼此间沟通与联系，整场活动气氛热烈、轻松愉快。                                                             （图 / 文    市场营销部   孙小明）

4周年客户答谢会

热 烈 庆 祝

呈熹现墅  须谱华章 

北京首旅建国酒店管理有限公司

2023年西北区品牌推介会

在渭南建国饭店成功举办

芳

华

       10月24日，北京首旅建国酒店管理有限公司西北区品牌推介会在渭南建国饭店召开，会议以“呈熹现墅 须谱华章”为主题，旨在传递首旅建国品牌的发展方向与市场优势。                                             （图 / 文   市场营销部   孙小明）

全国中医药文化大会

       11月1日，第六届全国中医药文化大会暨首届银发产业高质量发展大会、中医药大健康及银发产业博览会在渭南建国饭店圆满举办。                                                                                                       （图 / 文   市场营销部   孙小明）

芳

华

预防为主  生命至上

        饭店于2023年11月开展了“消防安全月”宣传活动暨贯彻落实全员安全教育培训“三个一”活动，即组织一次火灾警示教育、一次消防安全培训、一次消防疏散演练。                                                          （图 / 安保部 杨文鹏）

白俄罗斯美食节

12.01-12.31

白俄罗斯美食节

12.01-12.31

圣诞平安夜

12.24

圣诞平安夜

2023年12月29日，渭南建国饭店举办第三届“建国杯”象棋联谊邀请赛。                                                                 （图 / 市场营销部 史雯）

硕果

一个特别的庆功宴

文/

梵悦餐厅

张莹

       中国女子篮球职业联赛WCBA常规赛陕西赛区渭南站于10月17日全面展开，渭南建国饭店B座为比赛指定接待酒店之一，承担了住房及用餐接待。

       11月7日东莞队入住，次日，队员们在2楼梵悦餐厅享用早餐结束后，队员们夸赞菜品味道不错，服务热情且细心周到。离开餐厅时，队员们看见了餐厅门口小火锅的宣传牌，表示比赛回来想吃火锅。其中一位细心的队员看到牌子上的营业结束时间是21:00，脸上立刻露出了失落的表情。领班张莹立即察觉到了这一细节，便询问了情况，得知她们比赛21:30才能结束，这时餐厅就下班了。看到大家想吃火锅的心情，张莹告知队员们，鉴于球队情况特殊，她向上级领导请示汇报一下，尽量满足大家的“小火锅”心愿。队员们这才笑着离开去参加比赛。晚上得到消息，东莞队比赛获胜并需要回店庆祝。于是，张莹提前申请为球队准备了庆祝香槟，并在队员们凯旋归来时，在餐厅门口为她们开槟祝贺，伴随着“砰”的一声，香槟“激情四射”，在一阵欢呼声中，大家共同举杯，喝香槟、品火锅，队员们脸上洋溢着灿烂的笑容。

        时间总是过的很快，东莞队离店时专门给酒店写了一封感谢信，信中表示，酒店的服务用心、细致，服务人员热情好客有温度，虽身在异乡，却感受到了“家”的温暖。

编者按：爱如泉水，让人清凉；爱如阳光，给人温暖，希望每位服务人员的用心服务都能成为宾客心中最温暖的那束光。

温暖在心间

文 / 房务部 杨琼

       洗衣房是洗衣工与员工们工作交流的窗口，这不是一个普通的服务窗口，而是用心与细心的沟通桥梁。为了向同事们提供满意，便捷的服务，她们从不嫌麻烦，从不计较琐碎，不论是春暖夏炎，还是秋燥冬寒，她们依然年复一年，日复一日，准时把干净衣服交给同事；工程，厨师，保洁是最容易导致衣服破损的岗位，尽管如此，她们也会主动想办法，千方百计把工服修补整齐。

       高效服务，精益求精是她们工作的座右铭；保证“收发零差错率”，坚持“真诚服务每一天”是她们的工作标准和态度。

       “有脏工服请及时送来”、“您工作辛苦了！”这是她们的常用语。一句句提醒，一声声关怀，让这个寒冷的冬季温暖在心间。

       9月16日，饭店接待了足球俱乐部团队，队员们需要清洗衣服，但是送洗时间已临近下班，于是校丽便主动提出加班，这一干就到了凌晨一点多，一共清洗球衣44件、球裤25件，袜子21双等，并且将所有开线处一一处理，熨烫平整，逐个包装。校丽是她们的其中一员，也是大家日常工作的缩影。

       在别人眼里，洗衣房是个看似很轻松的工作。孰不知这

个轻松活却是最考验一个人

编者按：洗衣工们认真细心地对待每一项工作，用优质服务和良好态度诠释着酒店人的爱岗敬业和无私奉献。

硕果

细心、耐心和用心的。从普通衣服到国际品牌；从针织化纤到貂毛真皮；从机器设备到细致手工；她们不叫一声累，不喊一句苦，只有默默付出。得知同事们夏季贴身戴名牌过敏，她们便积极寻找方法，利用报废布草制作工牌套，将其变废为宝。她们的付出是客人满意的赞誉，是同事感动的笑容。用实际行动和真诚服务，赢得无数认可和表扬。

难忘的缝补经历

文 / 房务部 焦金亚

       唐兴旋是客房部的一名领班，10月18日清晨，兴旋像往常一样对楼层房间进行检查，当走到705房间时，她看到客人房间放着很多衣物，有些是挂着的，有些则在衣柜里、沙发上、床上放着，一看就是位长住客人。见此状，兴旋连忙拿了一个晾衣架送至房间。此时，客人忙完已回到房间。看见兴旋送来的晾衣架，连声道谢，并表示饭店服务有温度。感谢同时，便寻求帮助，原来是他的羊毛衫不小心撕破了一个洞，次日有个重要会议出席，只有这件毛衫可以搭配西装，希望饭店能帮忙缝补一下。

       得知情况后，唐兴旋立即与洗衣房进行沟通，考虑到客人的衣服质地高档，同时缝纫工具有限，无法为客人进行精细化修补。

这让本身急性子的兴旋立即感到坐立不安，焦急如焚。想到衣服对于客人的重要性，唐兴旋决定亲自去寻找解决办法。请示了经理后，兴旋便带着衣服出发了。那天下着大雨，兴旋骑着电动车，尽管自己被淋湿，也要将衣服保护好。功夫不负有心人，经过5条街的寻找，最终在距离饭店4公里远的地方找到了可以修补的师傅。大约四十多分钟后，毛衫修补完了，而且做工非常细致，兴旋支付了费用后满意的离开了。

       第二天开完早会，唐兴旋第一时间带着缝补好的毛衫送到客人的房间，客人非常惊喜也非常满意，并且问了费用，兴旋摇了摇头以还有很多工作要忙为理由笑着离开了。客人非常感动，给兴旋写了一封提名表扬信，信中表示饭店服务不仅有温度，而且有速度。

编者按：客房领班唐兴旋积极主动的职业素养和热情真诚的服务为客人留下了深刻印象和美好感受。她在日常工作中能够关注细节，主动高效地为宾客提供满意+惊喜的服务。

硕果

暖心

的

红糖水

文/

B座

李红霞

硕果

      11月9日，卢巧婵在打扫续住房间时看见客人李女士脸色不佳，经询问得知是由于生理期引起的痛经。巧婵为女士烧了热水，为其冲了杯红糖水。清洁卫生间时，她看见李女士堆放了一些脏衣服未清洗，在征求客人同意后，巧婵便主动帮助将脏衣服送至二楼清洗，完后又拿至楼顶晾晒，下班前将晒好的衣服折叠整齐送回房间，并一同送去了自己带的红枣姜茶。卢巧婵的细心服务，使李女士感动不已，表示自己一个人来渭南出差，能得到如此家人般的温暖，她一定会终生难忘的，同时表示以后来渭一定只选择建国饭店。

      11月20日，卢巧婵打扫1705续住房间时，发现客人有点咳嗽，便主动询问其身体状况，得知客人感冒嗓子不舒服，便主动为客人调好室内温度、增添加湿器、帮助烧热水、送上泡脚桶，同时叮嘱客人多喝水，按时吃药，如有需要随时召唤。次日，客人的症状明显好转，特意找到卢巧婵当面致谢。

编者按：卢巧婵在对客服务中能够做到细心、耐心、用心，待客如亲，并且用实际行动践行首旅建国的“承诺”，让每一位宾客都能高兴而来、满意而归。

我们的荣誉

我们的荣誉

第四季度

优秀员工风采

硕果

优秀督导

餐饮部

宴会主管-宋敏

突出贡献

餐饮部

管事主管-崔萧叶

承诺明星

房务部

礼宾员-秦东艳

承诺明星

B座

客房服务员-卢巧婵

承诺明星

餐饮部

中餐咨客-樊若琪

4周年店庆系列活动

         2023年10月1日早上8点，饭店组织员工进行升国旗仪式，合唱《歌唱祖国》；员工餐厅开设自助午餐，共享庆生蛋糕。

         2023年10月6日下午组织优秀员工代表家属参观酒店、共享自助晚餐。

        2023年10月19日下午，组织店龄满4周年员工代表召开座谈会，畅谈工作感悟，分享难忘的人和事。

4 周年店庆系列活动

        2023年10月30日下午，组织各部门员工代表慰问曙光特殊学校儿童。

建国趣苑

11、12月生日会

札记

西北娃

文/

工程部

候清林

我是西北长大的娃，

边关的冷月天上挂。

我是西北长大的娃，

九曲的黄河刘家峡。

柴草的炊烟，枯朽的枝杈，

戈壁的狂风，高原的黄沙，

放荡的马蹄随风而叱。

铸就了我的性格，

我是彪悍的娃。

我是西北长大的娃，

        身上有西凤酒的醇香与牵挂。

我是西北长大的娃，

追求的信天游传唱着不朽的情话。

奔腾的壶口，华山的挺拔，

        怒吼的秦腔宣泄出倔强的火辣，

养就了我的脾气，

我是直性子娃。

我是西北长大的娃，

   鸽群掠过尘封的雁塔。

我是西北长大的娃，

篆刻的碑林传承着盛世华夏。

敦煌的雕像见证了时代的变化，

古长安的丝绸之路誉满天下。

我是西北长大的娃，

简朴的窑洞、精神的宝塔，

使命的传承在心底牢牢记下。

我是西北长大的娃，

红色初心坚定着我们努力的步伐，

砥砺前行建设着祖国最美的图画。

   

西北娃、耿直的娃。

改造绿洲、荒漠治沙，

嫩绿沙柳映射着坚韧与不怕。

西北娃、血性的娃。

铮铮铁骨捍卫着的祖国边关，

万里的界碑神圣且不容践踏！

执拗的信念，朴实无华。

哺育了多少优秀的娃。

 西北娃，西北娃，

 我们都是西北娃。

 仰天长啸一声吼，

  为我骄傲的大中华！

又见花开

   阳台花盆里种的太阳花终于开了，太阳花开在枝头，含苞欲放时，像娇羞的小姑娘，怒放时，像一张张俊俏的脸，红的、黄的、粉的、白的……每种颜色都是那么鲜艳，像一位少女在金色的阳光下展示美丽的色彩、动人的姿态。小小花瓣中托出充满香气的花蕊儿，每瓣都很饱满，有单瓣的，也有多瓣的。花儿散发出淡淡的清香，令人心旷神怡。

       太阳花颈部的颜色红里透紫，她的茎部像我们吃的豆芽，细细长长的，用手一捏，鲜嫩地就会溢出水来。茎上长着绿色的小叶子，不同于所见到的其他大片叶子，它像是一个个充满水分的圆锥体，储存着满满的胶原蛋白。

     天气还冷时就在土里浅浅地撒下小小的种子，置于暖气

札记

文 / 市场营销部 唐瑛

房，期待着冒出新芽，大概一周时间，静悄悄地冒出了嫩嫩的芽，细细的茎，它们经受了寒风的凛冽，吸收了春雨的滋润，得到了暖阳的哺育，一天又一天，茁壮成长。

       渐渐地，枝茎没粗了，颜色深了，给它浇足水分，叶子会舒展开来，丰盈饱满。日子一天天地过，等她们再长高点儿，就结出了花骨朵。早上，我从睡梦中醒来，发现太阳花还没有开，像一只只小铃铛挂在枝头；中午再去看时，发现已经完全绽放了，像一个个美丽的笑脸；到了晚上，太阳花也渐渐合拢了花瓣。

       太阳花的名字很富有诗意，她之所以叫太阳花，是因为只有见到阳光后才开放。她是为了太阳而开放的，是太阳和大地最忠实的孩子，她有顽强地生命力，风吹雨打都不怕，在阳光下优雅地盛开。

粘土手作

/

市场营销部

史雯

微景小画

市场营销部 / 史雯

渭画建国

靓哥靓味

靓哥推荐养生菜品

（文 / 潘文亮）

白汁萝卜丝煮牡蛎

滋补葱烧甲鱼裙边

板栗烧鸡

九年百合煮南瓜鲜腐竹

      冬季饮食应遵循秋冬养阴、养肾防寒、元忧平阳的原则，饮食以滋阴潜阳，增加热量为主；冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主，应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物。

      冬季宜吃肉类：羊肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、狗肉、动物肝脏、鱼虾、牡蛎；蔬菜类：萝卜、白菜、豆芽、菠菜、菜花、红薯、木耳；水果类：苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、核桃、栗子。