水果美食
26 可乐鸡翅
28 红烧肉
30 糖醋排骨
32 辣子鸡
34 小炒牛肉
36 宫保鸡丁
38 回锅肉
40 鱼香肉丝
42 麻辣龙虾
44 鱼香肉丝
46 爆炒羊肉
48 油面筋塞肉
04 酸辣土豆丝
06 玉米炒火腿
07 清炒丝瓜
08 西红柿炒鸡蛋
10 清炒苦瓜
12 麻婆豆腐
14 干煸孜然菜花
16 红烧冬瓜
18 红烧茄子
20 干煸四季豆
22 虎皮青椒
24 健康蒸茄龙
目录
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素菜篇
荤菜篇
目录
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酸辣土豆丝
土豆：和胃、解毒、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
健康功效
食材用料
1.土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。
2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。
3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。
4.干辣椒切小段备用。
5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。
6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。
酸辣土豆丝的做法
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舌尖上的美味/Delicious Food
素菜篇
土豆：300克
干辣椒：3个
花生油：30克
辣椒油：少许
香油：5克
盐：3-5克
鸡精：少许
镇江香醋：少许
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