院里人自己的故事
一切以顾客体验为中心
以奋斗者为本
2024
月刊第八期
THE STORY 0F THE PEOPLE IN THE COURTYARD
坚持，是生命的一种毅力；
执行，是努力的一种坚持！
Persistence is a kind of perseverance of life;
Execution is a kind of persistence of effort!
目录
CONTENTS
二、企业资讯
1、8月份风暴例会PK比赛
2、8月餐前备份PK赛表彰
3、餐厅服务管理培训
4、中成伟业4D管理培训
三、你的风采、我的喝彩
1、优秀你我，标榜楷模
2、周年快乐
一、小故事大道理
01
小故事 大道理
故事：有人做过一个实验：组织三组人，让他们分别步行到十公里以外的三个村子。
第一组的人不知道村庄的名字，也不知道路程有多远，只告诉他们跟着向导走就行了。这些人刚走了两、三公里就有人叫苦，走了一半时有人几乎愤怒了，他们抱怨为什么要走这么远，何时才能走到。有人甚至坐在路边不愿走了，越往后走他们的情绪越低落。
第二组的人知道村庄的名字和路段，但路边没有里程碑，他们只能凭经验估计行走的时间和距离。走到一半的时候，大多数人就想知道他们已经走了多远，比较有经验的人说：“大概走了一半的路程。”于 是大家又筷拥着向前走。当走到全程的四分之三时，大家情绪低落，觉得疲意不堪，而路程似乎还很长。当有人说：“快到了？”大家又振作起来加快了步伐。
第三组的人不仅知道村子的名字、路程，而且公路上每一公里就有一块里程碑。人们边走边看里程碑，每缩短一公里大家便有一小阵的快乐。行程中他们用歌声和笑声来消除疲劳，情绪一直很高涨，所以很快就到达了目的地。
大道理：这不难理解。人们如果清晰的了解自己行动的明确目标和自己的进行速度，就会自觉地克服一切困难，努力达到目标。目标设计的越具体越细化越容易实现。
把自己的目标细化
02
小故事 大道理
获胜只是一个事件
故事：有三个人一起去参加一项声势浩大的马拉松比赛。
在这些参加比赛的人中，不乏一些非常出色的运动员。最后虽然这三个人都很努力地跑出了自己的最好水平，金牌仍与他们无缘。
这个结果是否意味着这三个人都是失败者？绝对不是，因为他们都是怀着不同的目的参加比赛的。第一个人想通过比赛检验一下自己的耐力，他做到了，他的成绩超过他的预料；
第二个人想提高自己以往的成绩，他也达到了目的；第三个人一辈子没跑过马拉松，他的目标就是跑完全程，达到终点，他也做到了。
由于这三个人都达到了目的，因此不管谁取得金牌，他们都是胜利者。
大道理：其实，获胜只是一个事件，做一名胜利者才是一种精神。金牌是我们参加比赛的惟一目标吗？其实就像上面故事所说的那样，我们每个人参加比赛都应该给自己定下一个应该实现的目标，实际上只要实现了自己立下的目标，就是一种成功。
03
企业资讯
8月份风暴例会PK比赛颁奖仪式
04
一次比赛，一次锻炼，一次成长；所有的惊艳都来自长久的练习，
所有的成就，都需要时间的沉淀，所有的光芒，都源于不懈的努力！
“
”
企业资讯
05
企业资讯
餐前备份PK赛表彰
深耕自己 才是关键
向上生长让自己更有价值
06
企业资讯
梦想不会发光，
追逐梦想的你
才是真正发光的那个。
07
企业资讯
餐厅服务管理培训——李爱斌
08
企业资讯
热烈欢迎
中成伟业为院里汤包导入
4D食品安全现场管理体系
09
4D管理培训现场
10
4D管理培训现场
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优秀你我 标榜楷模
8月23号午市，顾客打电话外卖打包汤包要求给送过去，了解原因后得知这位老奶奶已经80多岁了腿脚不方便，王文涛伙伴听后主动申请给客人送过去，客人收到后十分感动并给店里回了个电话，主动夸赞了王文涛伙伴并表示感谢 。
宁化路店—王文涛
价值与意义
王文涛伙伴认真负责的工作态度，积极主动的解决顾客需求，给顾客送上温暖的服务，值得我们所有伙伴们学习。
望远山而前行
知不足而奋进
“
”
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优秀你我 标榜楷模
张凤伙伴是兼职工，因洗碗伙伴摔伤，张凤伙伴踊跃主动顶岗洗碗工作，家里两个孩子联系家里老人帮带，晚上值班到闭店才回家，大姐来到汤包一年多了，任劳任怨，哪里缺人手就在哪里干，下午给孩子做完饭经常来店里协助干活，为大姐点赞！
顺河汇店—张凤
价值与意义
张凤伙伴爱岗敬业，尽职尽责，不计较个人得失，积极主动的承担责任，为我们所有伙伴树立了榜样！
优秀你我 标榜楷模
顺河汇店—付永凯
付永凯（副厨）伙伴入职以来因为店里忙很少休息，8月份本月更是一天都没休息，安排他休息也是表示优先安排员工休息。每天也是早早到店主动带4名伙伴学习，并且早上值班做饭、验收货。带头重新制订宿舍卫生制度。
价值与意义
付永凯伙伴认真负责的工作态度，对工作有担当、充满了热情和敬业精神，为伙伴们树立良好形象并起到带头作用，为付永凯伙伴点赞！
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优秀你我 标榜楷模
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电话：400-8008800
网址：flbook.com.cn
地址：上海市XX区XX大道XX号
周年快乐
2周年
4周年
上流汇-郑豪
上流汇-王德虎
加工中心-
卢晓伟
加工中心-张名远
上流汇-周焕兰
加工中心-
马守梅
商丘路-邱祥
上流汇-马犇
1周年
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重庆路店-盛明秀
8月10号是周六，餐中有些忙碌，天气也比较炎热，院2房间预定了6位，在开餐前让伙伴提前把空调温度也都一切正常，上菜时房间的空调出现问题温度一直降不下来，盛明秀伙伴立刻给客人拿了两盒冰送到房间，一边冰酒一边还可以让房间降点温，餐中顾客还是反应包间温度太热，盛明秀伙伴又想办法，借厨房风扇到房间，又打了一盒冰，让风扇吹着冰，并且空调口下面，吹出的风是凉的，阿姨很感动，感谢我们没有敷衍了事，一直在解决问题。
价值与意义
盛明秀伙伴所有的动作体现了“所有动作为顾客而忙”，与顾客产生链接，赢得了顾客的好评，为盛明秀伙伴点赞！
下期见
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