沈阳国字菜篮子农业发展有限公司电子期刊

the window of guozi

01

2021第1期

Go with GUOZI ，Looking at the dawn of the times

与国字同行 眺望时代曙光

卷首语

万马竞逐，勇为冠驹，时代的洪流中，国字这艘大船经受住风浪险阻，勇立潮头，坚定前行，在持续的学习、发展、追赶、奋斗、再创、革新中，与客户并肩前行，实现企业健康、稳定、蓬勃发展。

在企业快速成长的道路上，奔跑着不畏艰难、笃实致远的国字人，无论身处何处，我们都是国字大家庭的成员，共同搭乘在国字这艘滚滚向前的大船上，在天高海阔间施展抱负，在稳健航行中征程万里。

今时今日，我们怀着炙热的心情，带着“与国字同行，眺望时代曙光”的美好愿景，《国字视窗》整装出发，我们刻写着自身的使命：记录、聚合、发现、开拓，走近企业的经营管理理念，了解每个国字人的生活点滴，触达团膳行业的领域资讯，给予每一个国字人启发、力量和思考，给予每一个相伴的你温暖、惊喜与展望。

立足于企业崭新发展的格局中，国字人的新时代正奔涌前行，我们将始终以“国”承一品的内核，秉承“字”诺千金的诚信经营，践行“用良心做膳食”的使命，用不懈的行动、回报客户、回报员工、回馈社会！

Preface

公司简介

Company profile

沈阳国字菜篮子农业发展有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，集食堂管理、净菜配送、食材配送、快餐配送、烧烤连锁经营、地中海印象度假区等为一体的大型品牌公司。

公司坐落在沈阳市沈北新区天乾湖街 25 号，在食堂管理、食材配送等方面具有高标准的综合运营能力，从基地种植采购，食材快速检测，仓储集中分拣，中央厨房生产加工，到统一物流配送的全产业链供应体系，实现了食材从田间地头到餐桌的无缝对接，切实保障最后一公里的安全。

公司秉承“绿色食材配送，国字行业领鲜”的宗旨，为全市机关单位、市民服务，牢记“国承一品，字诺千金，以人为本，服务社会”的核心价值观，以自身全产业链的经营优势，回馈给社会安全、健康、营养、美味的膳食服务，以大企业责任与担当树立行业标杆！

核心价值观|Core values

以客为尊 诚信经营 开拓创新 追求卓越

经营理念|management idea

国承一品 字诺千金 以人为本 服务社会

行为准则|Code of conduct

规规矩矩做人 方方正正做事

企|业|文|化

沈阳国字集团董事长兼CEO，沈阳国字菜篮子农业发展有限公司董事长、创始人，辽宁省营养学会副会长、辽宁省食品安全协会副会长、辽宁省女企业家协会委员、沈阳市政协委员、国家税务局沈阳市税务局社会监督员、沈阳市青年企业家协会副会长 、沈阳市沈北新区妇女联合会副主席等。

卓越领导人

Outstanding leaders

董事长-柯妍

01

个人简介

个人履历

2008年05月，从中国建设银行大东支行辞职，创办沈阳市国字烧烤店，并拓展到30家分店；

2010年11月，当选为沈北新区政协委员；

2013年08月，获得沈阳市沈北新区三八红旗手荣誉称号;

2013年10月，当选为沈阳市沈北新区人大代表；

2015年07月，创办沈阳国字菜篮子农业发展有限公司；

2017年03月，当选为辽宁省营养学会副会长；

2017年08月，当选为沈阳市政协委员；

2018年05月，获得沈阳市沈北新区劳动模范荣誉称号；

2018年05月，沈阳市纪检委正风肃纪监督员；

2018年12月，当选为沈阳市青联企业家协会副会长；

2019年02月，当选为沈阳市工商联执委，企业被授予沈阳市民营企业就业百强单位；

2019年03月，研修于中国医科大学，临床营养学专业；

2019年03月，当选为辽宁省女企业家协会委员；

2019年03月，授予沈阳市和谐企业光荣称号；

2019年03月，获得沈阳市三八红旗手荣誉称号；

2019年04月，沈阳十佳创新创业青年标兵荣誉称号；

2020年05月，获得沈阳市五一劳动奖章荣誉称号；

2020年04月，当选为辽宁省食品安全协会副会长；

2020年12月，当选为沈阳市沈北新区妇女联合会副主席

成立公司后，柯妍女士将食堂管理、食材配送、净菜加工配送、快餐配送作为主营业务，开始了“中央厨房营养餐进校园”的全新供餐模式。2012年建立了生鲜物流配送基地，2013年成立沈阳国字菜篮子农业发展有限公司配送中心，2014年成立沈阳国字菜篮子农业发展有限公司净菜加工中心、沈阳国字菜篮子农业发展有限公司成品加工中心，2015年将种植养殖基地、净菜加工、成品加工、配送中心进行整合，形成产、供、销一体化的业务链接，依靠先进的科学技术和管理模式，打造了一个现代化、综合性的服务企业。

从一家个体经营的烧烤店，到如今的大型一体化专业食品供应链企业，柯妍女士以巾帼女企业家高瞻远瞩的魄力与实力，守正出新，精业笃行，引领公司迅速跻身于沈城领先的示范性企业，助力民族膳食产业健康发展！

02

01  ►

02  ►

03  ►

04  ►

特别报道

省市政协大视察 推进农业三产融合

国字讯丨家国守望，就地过年

公司动态

巾帼暖人心 关爱女职工

员工风采

食品质量安全专题培训

营销中心假期培训

2021年总部新员工培训01期

员工投稿

例会风采

聚焦行业

中央厨房正在改变餐饮供应链

序  ►

卷首语

公司简介

卓越领导人

05  ►

文化生活

常态化充电 你需要一本“人民好书”

不负好食光 春季食膳温补

特别报道

Special report

特别报道

国

字

菜

城

开启

新

篇

章

大事记

Guozi Vegetable-City is Opening a new chapter

特别报道

开工奠基仪式

万众铸成百代功

第一锹——

董事长柯妍开工培土

企业领航、一马当先、开疆破土

第二锹——

董事长柯妍、总经理陈克强开工培土

领导班子、精诚团结、所向披靡

第三锹——

董事长柯妍、总经理陈克强

管理层开工培土

全员出击、团结协作、再创辉煌

特别报道

2020年12月11日，沈阳市政协副主席肖枫、沈阳市政协农业和农村委员会主任韩庆升、沈阳市农业农村局局长左志清、沈阳市农业农村局副局长邸瑞峰和省、市委员们走进沈阳国字菜篮子农业发展有限公司，深入了解企业现状，调研农业三产融合发展，公司董事长柯妍陪同视察调研。

委员一行分别对供应链管理中心、营销采购中心、仓储物流中心、指挥调度中心、快速检测中心、中央厨房等进行视察调研。经过调研，委员们对国字菜篮子立足农业，发展三产业融合的业态表示肯定。

特别报道

2月25日上午，值此元宵佳节来临之际，沈北新区正良街道总工会副主席、党政综合办公室主任杨浛等一行五位领导到沈阳国字菜篮子农业发展有限公司慰问留沈过年职工，给职工带来节日慰问品，送来工会组织的关怀与温暖。

这个春节，严峻而复杂的疫情防控形势阻拦了很多人返乡的脚步，为减少疫情传播，巩固来之不易的防控成果，沈阳国字菜篮子农业发展有限公司积极响应“稳岗留工，就地过年”的号召，企业近百名职工选择留沈过年，并坚守在各自岗位工作上，保障食品生产供给，承担企业的社会责任与担当。

杨副主席分别对供应链中心、营销采购中心、仓储物流中心、指挥调度中心、快速检测中心、中央厨房各车间等进行视察调研，对各车间执行国标食品

对于留沈过年、坚守岗位的职工，杨副主席做了亲切慰问，并详细了解所有职工的工作环境，作业情况，嘱咐大家在工作期间，加强自身保护，注意劳逸结合，落实好常态化疫情防控和安全生产各项举措，平安快乐地兼顾工作与生活。

“积力之所举，则无不胜也”，家国守望，就地过年，沈阳国字菜篮子农业发展有限公司将继续发挥企业优势，继续不忘初心，践行“用良心做膳食”的服务理念，筑牢食品安全防线，为护航社会食品安全贡献肱骨之力！

安全，层层监督控制表示认可与赞许。

公司动态

Company news

公司动态

此次走访慰问为每户家庭送去年货慰问品和慰问金，每到一户都细心询问她们的身体状况、生活情况，详细了解她们目前存在的生活与工作上的困难和问题，叮嘱她们有什么困难要及时与公司工会联系，并鼓励她们树立战胜眼前困难的信心，要积极乐观面对生活。

同时，工会主席陈丽君对她们提出了希望和要求，希望她们继续在工作岗位上艰苦奋斗，发扬女职工优势，公司工会也会大力加强对女职工的教育、培训，促进女职工的整体素质的提高。

巾帼暖人心 关爱女职工

沈北新区妇联携手国字工会慰问女职工

收到慰问的女职工感谢公司工会对大家的关怀，纷纷表示今后工作中，积极主动带领员工做好工作，用实际行动回馈公司，报答社会。

董事长柯妍表示，公司工会成员会继续服务好女职工，进一步加大关爱妇女职工力度，凝聚更多社会爱心力量，把党和政府的关怀、社会各界的温暖传递给妇女职工，让她们在工作和生活中有更多的获得感和幸福感。

公司动态

情人节年年有，和谁过才是最重要的。一份关爱，可以改变一个孩子的命运，让孩子在遇到困难时感到身边有人依靠。沈阳国字菜篮子农业发展有限公司五年来用实际行动，关爱孤儿，关心孩子的学习及生活状态，鼓励孩子勇敢面对生活的每一次挑战。

工会主席陈丽君每到一户家中，详细询问孩子们近期的生活和学习状况，并和孩子们愉快的畅想新一年的目标和愿望，并送上全家人的新年祝福礼包，鼓励孩子们积极面对生活挑战，战胜困难，用所学的知识回报社会。

愿孩子们勇敢面对生活的每一次挑战,每一个孩子都能够健康、快乐的成长，迎接人生的每一道曙光，做一个对社会、对国家有贡献的人才。沈阳国字菜篮子农业发展有限公司在今后也会将这份爱不断延续下去。

员工风采

Staff style

员工风采

培训印记

Training notes

食品质量安全专题培训

员工风采

营销中心假期培训

员工风采

2021年总部新员工培训01期

员工风采

亲爱的国字家人们大家好，我是大家熟悉的小软同学-阮永凤，32岁，毕业于山东工会管理干部学院，学无止境，现对学历做了提升就读东北工业大学会计学专业。

阮永凤

加入国字4年11个月了，从最开始的小文员到财务会计-财务部长-计财部部长-供应链部长，现在任职销售管理部部长，近5年的时间熟悉了公司整个业务链条，从计划投量订单-计划汇总-生产和采购计划拆解-仓储分拣-物流配送-财务核算，每一次岗位的变动，都是抱着学习和丰富自己工作经历的态度去接受。接受一个新的岗位既是挑战也是个人成长的加油站。

到一个新的岗位，第一件要做我会做一个工作规划时间表，第一步一个月的时间了解部门的工作职能，每个岗位的工作职责，每项工作的工作流程，以及每个人工作状态，第二步十天的时间梳理部门工作流程中的问题，根据问题划分重要层级，分为四种：重要紧急、非重要紧急、重要不紧急、不重要不紧急；第三步半个月的时间重新规范工作流程，解决工作流程中重要紧急、非重要紧急的问题，然后进一步固化、培训；最后利用一个月的时间梳理本部门与其他部门内外衔接的对接流程，同时了解对接部

门的工作内容。每一个岗位的工作我了解整个链条中的工作，不局限于单项工作里，遇到问题时会全面的想一道工序对其他工序的影响，处理起来也会考虑的更全面一些。这是我个人的工作习惯，在国字我始终坚持的工作格言是：道虽通不行不至，事虽小不为不成。

现担任销售管理部部长，销售管理部相当于营销中心的财务部门，每周进行营销中心数据分析，异常情况报警，同时部门内的订单组是公司的订单指挥中心，订单组的职责严把成本关，订单及时准确，对于部门的管理，在不断的学习管理经验，与其他部门部长探讨部门管理方法，每天回家会看一些提升管理经验的书，针对销售管理部的内部管理工作，每周会对部门的本周工作做一个总结，并且每周做员工绩效排名，出错率公示，数据中对本职工作食材成本占比分析，让订单员分析食材成本高的项目投量情况，并且安排核算员到项目去做实际考核，结合实际情况做分析整改报告，因为订单组更换领导频繁，员工开始有散漫的状态，针对这种情况，每天让员工轮流分享一些工作感悟、生活感悟等的小段子，同时发挥每个员工的优势，每周安排员工做工作技巧和经验分享，同时进步，现在订单组的人员熟练操作办公软件，即使新旧软件更换也能很好的适应和接受。

会计专业的人统一的特点是抠门和展示数据，社会的发展已经进入大数据时代，公司需要看公司经营情况的大数据，各中心需要看各自预算与实际运营情况的对比数据，各部门要根据数据来开展工作，所以个人认为每个部门的部长都应该有财务知识，以数据为中心，根据数据去做管理。

在国字的5年是我人生职业生涯最重要的5年，从办公软件开始学起，到现在管理经验的学习，国字承载着我个人成长的全过程，我喜欢这个平台，也喜欢国字的人，我们国字人有个共同的特点：方方正正、实干实效；在这个充满激情，充满活力的企业，每完成一项工作都觉得自豪感满满。我期待在国字的下一个5年、10年。伴随国字发展跟随国字脚步！

员工风采

入职国字菜篮子公司两年，一直以在国字上班为荣。感恩企业培养，感恩上级领导重视，这两年我见证了企业的飞速发展，国家在发展，我们企业在不断壮大，我们也要和企业一起乘风破浪，见证辉煌！

刘德永

2021年2月19号接到上级直属领导安排，负责监管成品车间任务后，很荣幸能得到领导的认可和赏识，雷厉风行、立即执行，首先了解现有状况和人员等工作后，对现有工作上安排，重新部署。

工作上的安排小细节和领导了解以往出餐的不足，制定方针和战略提升菜品口味质量和团队的思想工作转变 。

随身挎兜揣个小本本，记录下每天工作的小细节，每个岗位爱出现的小问题，整里后制作成标准化、操作流程、完善各岗位（好记性不如烂笔头的 ，当你把问题写下来的时候，你就已经完成了一半 ）

工作中的小技巧

其实就俩字（沟通）晨会引导激励和注意事项，午会总结，改正完善，落地制定标准。

个人经验分享

①进行工作沟通 ，团队成员的困难和心理状态。

②家庭沟通 ，来了国字，我们就是一家人，有困难会开导和帮助工作时是上下级，私下就是好朋友，好兄弟。

③工作上会他们给一些方向与合理化建议，工作中掌握技巧 ，减轻工作强度。提升工作效率，保证出品质量 。

④得人心者得天下，做管理需重视，关心同事、下属，得到相互的认可，心往一处想，劲儿往一处使 ，方能乘风破浪 ，所向披靡 

每天必做

在国字工作的这两年里，让我学会了感恩 ，在疫情不平凡的岁月里 ，国字为我们遮风挡雨，为我们提供了展示自己才华的平台，感恩国字，以在国字工作为荣。

工作感悟

一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩，以培带教，把团队成员都培养壮大，符合公司的认可和需求，因为国字越来越强大，发展平台越来越多，我愿意做一位领头羊带领团队，让团队每一位成员展示自己的才华，为公司做出自己的微薄之力。

国字的企业文化 :让我学会工匠精神，工作多动脑，讲究方法 ，提升工作效率 ，职业道德 ，逆水行舟，不进则退 。

员工风采

中央厨房例会风采

学校项目例会风采

学校项目例会风采

中央厨房例会风采

聚焦行业

Focus on Industry

聚焦行业

中央厨房正在改变餐饮供应链

Industry news

很多人都知道，餐饮大概是产业互联网最重要的一块奶酪。人们经常算一笔账：中国餐饮市场规模大约5万亿，但行业高度分散，产业集中度极低，排在各业态前列的百家领军企业营业额合计不足2000亿元，占行业总量不足5%。这与中国餐饮行业高频低效的发展模式有关。在供应链，成本结构，标准化等相互嵌套的环节，餐饮行业均存在明显痛点。

如今很多企业都已意识到，优质高效且有韧性的供应链，才是餐饮企业降本增效的关键。在同质化严重的细分品类，甚至是企业自身的护城河。根据中国饭店协会与新华网联合发布的《2020中国餐饮业年度报告》，目前，超过半数的餐饮企业都将关注点落在了供应链管理上。

而过去数年，中央厨房——这个对消费者来说熟悉又陌生的名字，正在成为餐饮业改造供应链的关键。

现在算来，大概2010年以来，中央厨房就逐渐引起行业关注，尤其是连锁品牌的餐饮玩家。

2016年华创证券在《中央厨房深度报告》里说，中国年营业额200万以上的连锁餐厅有900多家，其中70%都普及了中央厨房。人们耳熟能详的海底捞、外婆家、避风塘、真功夫、永和大王等连锁餐饮企业，均建设有自己的中央厨房体系。

聚焦行业

所谓中央厨房，主要是指集中配餐配送的中心，主要任务是通过标准化操作和管理，统一对餐厅所需食材、调配料等，分别进行清洗、分解、配比等预处理，再配送至各个门店进行二次加热，或者组合后销售给顾客。

大体上，中央厨房有两种加工方式：第一种是半成品加工，把批量购入的菜品放在单独一个地方加工成半成品，包括清洗、切配、包装，然后再用冷藏车运输到各个店里使用（大多数时候我们提及中央厨房指代的即是如此）；第二种是成品加工，通过强大的生产线，把米饭做熟配上做好的菜，直接送到需求量大的办公楼或快餐店售卖。

对连锁餐厅来说，中央厨房效果显著。

首先，从餐饮企业总部的角度：它既可以在很大程度上保证产品品质、卫生标准、产品口味的一致性，解决中餐标准化的问题，让消费者在不同的门店吃到同样味道的餐品；又能通过集采的方式，大幅节省采购成本和物流成本。

其次，从餐饮企业分店的角度：它既可以解放后厨的一部分采购和清洗配菜的人员，从而降低人力成本；又能节省后厨的一部分空间，从而降低房租成本。

目前中央厨房已从快餐业逐步进入到正餐业。这也导致中央厨房设备需求量不断增加，2015年，我国中央厨房设备市场规模达到86.2亿元。预计到2021年，市场规模将超过150亿元。

聚焦行业

当然，硬币的另一面，中央厨房并非没有风险，就像和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏所言，建设中央厨房是重大决策，属于重资产建设，“有的餐饮企业在发展之初过早建设中央厨房，巨大的投资金额反而让企业受到拖累。中央厨房的建设还是要与企业整体规划、发展阶段相匹配。”

但对于有些餐饮领域而言，中央厨房则尤为关键，比如火锅。

和中餐其他品类不同，火锅是将半成品菜直接端上桌，食材新鲜与否至关重要。数据显示，2020年国内火锅行业市场规模已经超过万亿，火锅门店数量接近40万家，但仍未能脱离餐饮市场极度分散的背景，大量的市场分散在一些区域性品牌、独立运营的小品牌手中。

在海量的火锅品牌中，吴晓波在预见2021年终秀上举了例子：“2020年火锅行业做了一个品牌榜，第一名是海底捞，第二名是呷哺呷哺，第三名是一个毛肚火锅——巴奴。巴奴只干了一件事，把火锅中用的最多的产品毛肚，通过技术创新的方式做到极致，在红海中撕开市场缺口。”

这与其供应链管理密切相关，他们在行业中推出了所谓的“第三代供应链”理念。沈帅波在得到APP上的《跟巴奴学供应链打造》这样解释：第一代的代表就是肯德基和麦当劳这些西式快餐，追求的是工业化生产，尽量长的保质期，应该说国内餐饮

聚焦行业

行业标准化的启蒙，就是通过这两家企业完成的；第二代是指传统意义上的中央厨房，加工半成品再配送到门店加热，完成了中餐的标准化，供应稳定是它的核心价值；第三代则是在前两代的基础上，做了很多个性化改造，核心就在于“能冷鲜不冷冻、能天然不添加、能当天不隔夜”。

拿拽面举例子，市场上有成熟的烩面坯，但如果买市场上的产品，一方面不能保证没添加剂，另一方面如果和市场一样，就削弱了口味的竞争力。因此巴奴跟上游供应商联合研发了一套拽面机，专门做零添加的拽面。

所以不难发现，就像英国经济学家马丁·克里斯多夫所言，21世纪不是公司与公司之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争——在目前中式餐饮第一大品类的火锅行业，更是如此。

近些年来，在涉及招商引资的新闻中，常常看到中央厨房的身影。事实上，中央厨房以其大投资和高就业解决率颇得地方政府的青睐。很多地方政府认为，在辖区引进中央厨房，是供应链与数字化技术相结合的具体实践，对于提升地区现代服务业智能化、集约化、标准化生产水平，做大食品产业，培育发展新的业态产业模式，推进产业结构转型升级和经济高质量发展，都具有重要的意义。

聚焦行业

除了对餐饮企业和地方政府的意义，中央厨房或许还是推广按需定制化生产，实现农业生产精简化、标准化、规模化，形成农业新业态的新方式。通过整合中央厨房和下游供应数据，就可以与乡村产地建立紧密联系，整合乡村农业，推动农业的数字化发展。

比如哗啦啦辐射京津冀的“城市中央厨房”——“二十二城”一号供应链项目的落地，就让平谷区的农业科技创新与市场结合更紧密。借助餐饮大数据的广泛覆盖，“二十二城”能够对不同原料的需求进行有效预测，并提前计划种植端的品种和规模，对产出量过大或需求不足的产品，可以实现跨区域商品统一调度，提高平谷区供应链流通效率。“上游需要什么样的西红柿？什么样的白菜？这个在过往是不甚清楚的，但是通过柔性供应链体系，以第二产业带动第一产业和第三产业，为农业科技创新安上了'市场之眼'。”哗啦啦相关负责人表示。

今年江苏两会，江苏省政协委员、江苏大学食品与生物工程学院院长邹小波教授就提出建议，要加大中央厨房相关产业投入与建设，推动食品安全和新农村建设。

他在提案中表示，中央厨房统一采购、加工、配送，实现标准化、规模化、集约化和信息化，在有效克服餐饮业卫生状况差、人工费高、原材料成本高、出餐效率低等产业瓶颈问题的同时，产业上游连接“三农”，下游连接市场和百姓，促进农产品加工增值，带动农民增收的作用明显。

但他同时也表示，目前制约中央厨房发展的主要瓶颈在于装备，先进装备主要依赖进口，与中式菜肴加工不配套，国产设备自动化、智能化水平低，功能单一，多为半机械半人工，各设备之间的系统配套性差，难以真正发挥中央厨房的优势。

只有学界和企业界加大科技攻关，开发安全营养、清洁减排的关键技术和装备，政府引导产业健康有序发展，引导农业合作社建立预处理中心，引导消费者从“买便宜”到“买信任”转变，强化供应链可追溯机制，中央厨房行业才能迎来更值得期许的未来。

Culture

文化生活

【内容简介】日本高人气职业规划师、咨询师高城幸司提供了27条提升职商的顶级逻辑，从培养职商的重要性、提升职商的必要性入手，帮助读者理清与上司、下属的相处技巧，从个人发展角度提供方向，使读者认识到职商才是赢在上班的制胜关键！

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作家臧克家曾说过：“读过一本好书，像交了一个益友”，书是全人类的营养品，一本好书更是伟大心灵的动力血脉，走近浩瀚书海，一起吸收知识为己所用，一起领略书充盈精神世界的伟大魅力！

文化生活

春季到来，阳气生发，旧疾萌动，尤其需要注意保健防护，药补不如食补，介绍几款简单易操作的家常营养食膳。

材料：雪梨、糯米、大米、枸杞

做法：首先将糯米、大米泡水三十分钟，将雪梨切成小块，在高压锅中倒入洗净的糯米、大米、雪梨，加入小半锅清水，压十分钟，煮好后，再放入少许枸杞，就可以享用了。

食效：润肺止咳

润肺止咳粥

润肺止咳粥

材料：南瓜、明虾、嫩豆腐、豌豆

做法：明虾去壳，淋入料酒，盐，淀粉腌制备用，南瓜去皮切薄片，热锅放黄油（没有不放），倒入南瓜炒软，加水没过南瓜，中火煮3分钟，搅拌成南瓜糊，放入虾仁，豌豆、嫩豆腐，盐、鸡精，大火煮开，转小火慢炖7分钟即可。

食效：补中益气、调理肠胃。

材料：菠菜、猪肝

做法：猪肝切片、菠菜去根去尾叶，锅中倒入清水，锅中倒入清水，加入猪肝，加盖，煮十分钟，撇去浮沫，加一勺半盐，撒少许胡椒粉调味。再将菠菜倒入锅中，水开后，就可以出锅装盘啦。

食效：滋阴润燥、舒肝养血

谢谢观看

THE END

- 致最好的国字人 -

To the best of us

沈阳国字菜篮子农业发展有限公司

地址：沈阳市沈北新区天乾湖街25号

电话：400-024-5905

编辑部 / The Editorial

Editorial board

编 委 会：董事长办公室

Edit by

编辑：穆桂娟