四川德羽 I 2024年10月刊

目录

CONTENTS

【德羽月刊】

2024年第10期

四川德羽后勤管理服务有限公司宣传部主办

主编：   张梦莹

编辑：   刘从旭

摄影：   熊   巧

美编：   陈   仪

审核：   李贤富

投稿邮箱：1693131849@QQ.COM

联系地址：成都市环球中心E2-1801

发送对象：各部门及各项目部

刊      期：月刊

邮政编码：610000

采编部电话：13981814226

公司动态

01

 P05—P07    公司要闻   COMPANY NEWS

 P08—P12    领导视察   LEAD INSPECTION

 P13—P15    精彩活动   WONDERFUL ACTIVITY

 P16—P22    学思交融   LEARNING AND THINKING

 P23—P30    寻味德羽   SEEKING TASTE DEYU

 P31—P40    风险管控   RISK MANAGEMENT AND CONTROL

 P41—P43    项目风采   PROJECT STYLE

 P44—P47    温馨德羽   WARM DEYU

 P48—P54    党建引领   PARTY BUILDING LEADS

Company dynamics

行业动态

02

 P56—P57    媒体聚焦   MEDIA FOCUS

 P58—P63    今日普法   ODAY'S LEGAL EDUCATION

 

Industry dynamics

四川德羽后勤微信公众号

四川德羽后勤微信视频号

01

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PART 1

公司要闻

 COMPANY NEWS

2024年10月24日，中江建投集团党委书记、董事长、总经理蔡昌雨一行前往四川德羽后勤公司考察，双方展开了深入而富有成效的座谈交流。此次交流旨在深化两家企业的合作，共同探索互利共赢的发展新路径。

座谈会上，蔡昌雨董事长对四川德羽后勤公司的热情接待表示感谢，详细介绍了中江建投集团的基本情况。中江建投集团作为一家具有深厚实力和广泛影响力的综合性投资集团，近年来在建工、金融、服务、教投等多个领域进行业务拓展。蔡昌雨董事长强调，中江建投集团始终致力于打造高品质的城市空间和优质的公共服务，为推动地方经济发展和社会进步作出了积极贡献。

——德羽后勤各食堂项目部迎接新学期各级领导视察，确保校园安全与食品卫生

四川德羽携手中江建投共谋发展新篇章

公司要闻         领导视察         精彩活动   

学思交融         寻味德羽         风险管控 

项目风采         温馨德羽         党建引领 

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四川德羽后勤公司也详细介绍了公司的发展历程和主营业务。董事长吴春雷表示，作为一家专注于后勤服务管理的企业，公司在食堂团餐管理方面积累了丰富的经验，形成了独特的竞争优势。公司近年来积极拓展市场，不断提升服务质量和管理水平，赢得了广大客户的信赖和好评。

随后，座谈会的重点转向当前合作的深入探讨。中江建投集团党委委员、工会主席李昌良提出，中江建投集团与四川德羽后勤公司在教投业务上具有很强的互补性，特别是在中江中小学后勤服务保障方面，双方可以发挥各自优势，共同打造一批优质服务项目。同时，李昌良主席还就当前合作中存在的问题提出了建议。

四川德羽后勤公司总经理吴攀对双方业务上的互补性表示赞同。他强调，四川德羽后勤公司一直将提升服务质量放在首位，愿意为中江的合作项目提供全方位、高品质的后勤服务保障。同时，他也希望双方在未来的合作中能够进一步加强沟通交流，互相理解支持，共同应对市场挑战，实现共同发展。

在谈到未来合作时，吴春雷董事长和蔡昌雨董事长都充满了期待。吴春雷表示，四川德羽后勤公司将继续秉持以德先行、潜心后勤的企业核心价值观，加强与中江建投集团等优秀企业的合作，共同探索新的业务领域和合作模式。他相信，在双方的共同努力下，一定能够开创更加美好的未来。

此次座谈交流不仅增进了双方的了解和信任，也为未来的合作奠定了坚实的基础。双方表示，将以此次交流为契机，进一步加强沟通联系，深化合作领域，拓展合作空间，共同推动两家企业的持续健康发展。

助力食品安全管理 彰显专业服务实力

本次会议汇聚了全区各高职院校、中小学及幼儿园的食品安全总监和安全员，共计300余人参加。会上，谭乐昭代表德羽后勤进行了主题培训，围绕学校食堂食品安全管理中的主体责任落实、日常管理制度规范、操作标准以及反食品浪费等问题展开了详细讲解。谭乐昭还结合遂宁地区的气候特点，特别是在夏季炎热及秋季温差大易发传染病的背景下，提出了有效的食品安全操作及监管措施，得到了与会人员的广泛认可。

2024年10月12日，遂宁市安居区召开了2024年秋季校园食品安全专题培训暨学校食品安全管理人员集中考核会。四川德羽后勤督察部总监谭乐昭应邀出席并为与会人员进行专业培训。此次会议由遂宁市安居区市场监管局与教体局联合举办，旨在全面提升辖区内学校食堂的食品安全管理水平，切实保障在校师生的饮食安全。

通过此次培训，与会人员进一步加深了对校园食品安全管理的认识，提升了应对校园食堂食品安全风险的能力。学校领导及食堂负责人纷纷表示，培训提供了切实可行的管理方法与措施，对于强化校园食品安全保障、规范食堂管理具有重要的指导意义。德羽后勤充分展示出在校园食品安全管理领域的专业能力，以及在提升学校食堂食品安全标准方面所做出的积极贡献。培训活动不仅加强了学校在食品安全管理中的责任意识，也为德羽后勤在团餐服务行业中的领导地位奠定了坚实基础。今后，德羽后勤将继续推进管理创新，助力更多学校实现后勤服务水平的提升与食品安全保障目标，进一步巩固和增强校园食品安全的防线。

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领导视察

 LEAD INSPECTION

——德羽后勤各项目部齐心迎检护航校园

责任在肩 食安为先

校园食品安全是保障全体师生健康的重要基石，德羽后勤各项目部始终将其视为首要工作任务，积极落实食品安全管理制度，在日常运营中严格遵循食品安全相关法规，建立完善的管理体系。在领导视察过程中，各项目部齐心迎检，认真配合，展现了高度的责任感和执行力。从食材的采购到入库、从加工制作到餐饮环境的整洁，无不体现出对食品安全的严谨态度和管理要求。此外，各项目部定期开展食品安全培训，提升工作人员的专业素养，全心全意护航校园食品安全。

【七中八一】

2024年10月8日，成都市市场监管局一级调研员龚一鹤对七中八一学校食堂进行了专项检查。此次检查旨在深入了解食堂的食品安全管理与后勤保障工作，确保为学生提供安全、健康的饮食服务。

在实地检查中，龚处长重点关注了多个重要环节，包括货品验收、食材存储、天然气安全、标识标牌设置、库存盘点、环境卫生、进货台账、索证索票及食品留样等。通过查阅相关文件与实际操作，龚处长对食堂在干杂调料开封后的密封保存、张贴标签、填写开封日期和使用期限等细致做法表示高度赞扬，认为这些措施有效保障了食品安全。

龚处长一行对七中八一学校食堂的后勤保障工作给予了充分肯定，并强调市场监管部门将继续关注校园餐饮的安全与质量，确保每位学生都能享受到安全、营养的饮食体验。

【广元中学】

2024年10月17日，中国教育科学研究院专项调研组及广元市教育局相关部门领导到四川省广元中学开展调研指导。学校副校长赵怀勇及总务处相关负责人全程陪同。

检查组一行检查了学校食品安全管理制度、食堂运营状况、师生满意度等相关文件，对学校食堂配套设施设备、布局流程、采购、储存、加工制作、供应等关键环节的管理表示肯定。

本次调研为学校后勤工作的发展指明了方向。食堂将严格遵守相关规定和要求，以更加饱满的热情和实干的工作作风，努力为全校师生提供优质、高效的服务。

为提升学校后勤管理水平，确保师生饮食安全与营养健康。2024年10月29日，广元市教育局副局长杨元组织市直属学校后勤分管领导莅临广元中学参观交流，重点考察食堂食品安全与现场管理情况。广元中学副校长赵怀勇、总务处主任何虹剑全程陪同。

在参观过程中，来访领导与食堂管理人员进行了深入的交流，就食堂管理、营养搭配、食品安全等方面的问题进行了探讨。此次参观交流活动展示了广元中学食堂的良好形象和管理水平。

德羽后勤广元中学项目部将继续加强食堂管理工作，不断提升食堂的服务质量和管理水平，为师生提供更加优质的餐饮服务。

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【邻水九中】

2024年10月9日，广安市市场监管局四级调研员杨德善、市教育体育局安全后勤科科长李宁，在邻水九中校长邓晓宏、副校长苏勇及后勤主任方永超的全程陪同下深入食堂检查工作。

检查组一行通过实地查看与档案查阅相结合的方式，对食堂的货品验收流程、食材存储条件、天然气使用安全、标识标牌设置、库存盘点管理、环境卫生状况、进货台账记录、索证索票制度执行以及食品留样规范等多个方面进行了全面而细致的检查。

经过检查与评估，检查组对邻水九中食堂展现出的专业性操作与高度的安全管理水平给予肯定。

【中江中学】

2024年10月23日，中纪委校园餐督查组、四川省教育厅领导、德阳市教育局领导、中江县人民政府周杰副县长一行，在中江中学校长顾成安、副校长易京左的陪同下，对学校食堂进行了专项检查。

检查过程中，中纪委领导与在校学生进行了亲切交流，详细询问了学生对食堂餐费的合理性、菜品结构的均衡性及口味的适宜性等情况。学生对食堂的工作给予了高度评价，并表达了对餐饮服务的满意与肯定。

此次检查不仅为中纪委督查组提供了宝贵的第一手反馈信息，同时也为学校食堂未来的发展方向指明了道路。通过学校领导与食堂全体工作人员的共同努力，校园餐饮环境将得到进一步优化，服务质量将持续提升，确保全体师生能够在校园中享受到更加优质、安全、舒适的饮食体验，真正感受到如家般的温馨与便利。

2024年10月24日，南充市教育和体育局督导主任蒲文斌带领相关领导对周口中学食堂进行了专项检查。此次检查旨在全面评估食堂的管理与运营情况，以确保校园餐饮服务的安全与质量。

检查组对多个关键环节进行了详细审核，包括工作人员健康证的办理情况、供货商的资质审核、原材料的存储管理、原材料进出库的单据记录、烹饪加工的各个环节、留样环节的监控回放、食堂监控设备的运行情况、消防器材的完备性及相关记录表格的规范性等。通过系统的检查，领导对周口中学食堂的管理工作给予了高度评价，认为食堂管理规范，环境温馨舒适。

此次专项检查不仅增强了学校对餐饮安全的重视，也为后续的管理工作提供了有力支持。检查组表示，将持续关注校园食堂的运行情况，确保每位学生都能享受到安全、营养、美味的餐饮服务，为学生的健康成长保驾护航。

2024年10月25日，隆昌市市委书记陈波、市委宣传部部长张弩、市政府副市长黄权、市政府副市长李明、市教体局党组书记刘学义在隆昌市第一中学方定书记、刘强校长的陪同下开展校园食品安全工作调研。

调研组深入食堂前厅和后厨逐一检查，就菜品设置、学生就餐情况、食品安全保障制度及措施、原材料进货查验、台账建立等方面进行详细了解，并对食堂规范管理表示肯定。

调研组要求，要进一步强化食品安全意识，严格食品加工流程，保障校园食品安全；要进一步加强膳食经费管理，坚持公益性原则，切实把学校食堂办成“阳光食堂”，让家长放心，师生满意。

【隆昌一中】

【周口中学】

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为进一步加强校园食品安全监管，确保广大师生饮食安全，根据全市食品安全交叉检查工作安排，2024年10月18日，宜宾市市场监管局领导一行到四川省兴文二中和山校区进行校园食品安全交叉检查。

本次检查重点围绕病媒生物防制设备设施配置、复用餐饮具清洗消毒保洁设备设施、大宗食材采购、进货查验制度落实和原材料供应商信用评级、食品安全制度落实等情况展开。兴文县市场监督管理局、兴文县教体局相关工作人员陪同。

最后，检查组全面评估了学校食品安全制度的落实情况。他们通过查阅档案资料、询问师生员工等方式，详细了解了学校在食品安全管理方面的各项举措，并对我们在此方面取得的显著成效表示赞赏。

此次交叉检查，不仅是对学校食品安全工作的一次全面检阅，更是对我们今后工作的有力鞭策。我们将以此次检查为契机，继续加强食品安全管理，不断提升食品安全保障水平，为广大师生提供更加安全、健康的饮食环境。

【兴文二中和山校区】

2024年10月25日，宜宾市教体局后勤保障指导中心主任古奕、宜宾市一中高中科科长杨智在屏山县教体局后勤保障指导中心主任张正强、宜宾求实高级中学后勤主任李东玲的陪同下对宜宾求实高级中学食堂进行了深入细致的检查。

古奕主任一行检查了食堂所有操作区域的三防设施及其使用情况，对更衣间、库房、粗加工间、切配间、烹饪间、备餐间作了仔细检查，查看了留样操作及记录表，原材料出入库台账，仔细核对了产品的三证，查阅了日管控、周排查、月调度、晨检、培训及考核、消毒等管理资料，检查了员工健康证、食堂经营许可证、食堂制度等上墙资料。

检查结束后古主任一行对食堂的规范管理表示充分认可，点赞食堂的资料做得比较仔细！

【求实中学】

精彩活动

WONDERFUL ACTIVITY

在这丰收的十月里，五星红旗迎风飘扬，

每一寸土地都在见证这个伟大时刻。

从雪域高原到东海之滨，

从巍巍长城到广袤大漠，

亿万中华儿女怀着无尽的自豪，庆贺祖国的华诞。

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作为德羽人，我们目睹了祖国的飞速发展，

从科技的创新到民生的提升，无不展现着新时代的蓬勃力量。

在这充满希望的节日里，我们心怀感恩与骄傲，

将每一份真挚的祝福献给我们伟大的祖国。

让每一声问候都化作对祖国母亲的深情礼赞，

让每一份努力都成为祖国前行的力量。

喜迎国庆★爱我中华

伟大的祖国，七十五载辉煌灿烂，

你用坚韧与智慧引领我们走向世界舞台，

让每一位中华儿女心怀梦想，昂首前行。

无论是江河湖海，还是山川大地，

都在为你的辉煌唱响赞歌，

你屹立不倒，生生不息，走向更加光明的未来。

九州共庆，万里同歌，国泰民安四海扬；

江山如画，繁华似锦，赤子心怀梦想长。

无论何处，皆是对祖国深情的致敬。

德羽后勤全体员工，怀揣最炙热的情感，

祝福伟大的祖国更加繁荣昌盛，

愿你如初升的旭日般耀眼，

引领我们走向更加辉煌的明天！

点击视频欣赏精彩片段

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学思交融

 LEARNING AND THINKING

——德羽后勤各项目部宣贯会议精神，召开“以案为鉴，以案促改”警示教育会议

落实会议精神 加强食安管理

为贯彻落实四川德羽后勤九月项目经理交流会会议精神，各项目部积极响应，迅速组织宣贯工作，确保会议精神深入各团队，推动各项战略部署的有效执行。

此次项目经理交流会明确了公司今后一段时间的发展方向与管理重点，特别是围绕业务增长、安全管理、组织建设和人才培养等方面，提出了新的工作要求。各项目部立即展开行动，通过内部会议、集中学习和实践讨论等多种形式，将会议内容层层传达到位，确保每一位员工都能深刻理解并落实公司未来的战略规划。

落实会议精神 推动管理升级

各项目部结合自身实际，围绕如何提高项目管理人效比、强化安全防控、优化组织架构和提升团队素质等议题进行了深入探讨，并提出了切实可行的改进措施。各项目部通过宣贯会议精神，不仅增强了员工的责任意识，还明确了团队的发展方向，为项目部管理水平的提升提供了坚实保障。

宣贯会议精神的同时，各项目部开展了“以案为鉴，以案促改”警示教育会议，组织召开“云南长丰学校食堂臭肉事件问题分析及预防措施”专题食品安全培训会。通过视频播放，文件传达，讲述整个食品卫生公共事件起因及处理结果，让员工更加清楚地认识到食品安全的重要性，时刻绷紧纪律弦，守好食安线，严格按照食品卫生标准，做到校园食品安全零事故，坚决守牢校园食品安全红线底线，为打造健康、温馨、平安的德羽食堂而不懈努力。

以案为鉴知敬畏 警钟长鸣守底线

此次会议精神宣贯及警示教育工作得到了全体项目部的积极支持和响应，有效促进了公司管理流程的规范化与精细化，为德羽后勤的长远发展注入了新的活力。未来，德羽后勤将继续秉承务实创新的精神，稳步推进“二三五”战略目标，携手共进，实现更高的服务水平和管理水准，保障好广大师生的饮食健康和安全。

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昆明官渡区长丰学校食品安全事件情况通报

10月16日，针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，官渡区组织市场监管、教体、公安、农业农村、卫健等部门成立联合调查组，本着实事求是的原则开展调查。现将有关情况通报如下。

长丰学校食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司10月13日委托云南采云间餐饮管理有限公司作为食材供货商。

对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。

对家长反映的食堂有“2015字样过期进口冻牛肉”问题，经调查，根据报关单和入境货物检疫检验证明，该批进口冻牛肉生产日期为2024年5月，保质期2年。包装标签上的“2015 SIF”字样为进口食品境外生产企业注册编号，非生产日期。

一、学校食堂鲜猪肉片有异味和进口冻肉生产日期问题调查情况

二、学校食堂对外承包管理和食堂承包经营企业合法合规性调查情况

官渡区长丰学校是一所股份制民办完全中学，学校举办方为云南金诺教育投资控股集团有限公司，2016年办学。

长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员，对从业人员培训不到位。

经调查，云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证，但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项，没有从事餐饮服务的资质，承办学校食堂属于经营项目发生变化，其未按照规定申请增加经营项目，不能作为承包食堂的主体。在食堂经营过程中，对食品安全管理制度落实不到位，进货查验及食品贮存管理不当。

三、处置意见

（一）对长丰学校

1.依法对长丰学校举办者云南金诺教育投资控股集团有限公司和学校法定代表人履行办学主体责任不到位进行立案调查。

2.依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理。

3.责成长丰学校依法重组董事会，修订完善董事会章程，强化依法履职、依法办校。指导学校完善落实教职工代表大会、家委会参与重大事项决策、校务公开等民主治校制度。

4.责令长丰学校建立完善校园食品安全监管机制，切实落实学校领导陪餐制度，支持学生家长代表陪餐。

5.依据《中华人民共和国食品安全法》有关条款，对长丰学校未按规定履行食品安全管理责任的行为，责令改正，给予警告；对学校经营不合格食品的行为处以10万元处罚。

6.市、区教育部门成立驻校工作专班，加强指导检查，保障学校正常教育教学秩序，确保教学质量和教师队伍稳定。

典型案例

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（二）对涉事企业

7.依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》有关条款，对食堂承包经营企业云南润升物业服务有限公司经营项目发生变化，未按照规定申请变更的行为，责令停止经营，没收违法所得46万元，并处以568万元处罚；对其经营不合格食品的行为，责令改正，并处以10万元处罚。

8.责令食材供货商云南采云间餐饮管理有限公司停止经营，接受调查，并依据调查结果作出处罚。

（三）对相关单位和干部

9.由昆明市纪委监委提级督办，对相关部门和干部进行调查处理。目前已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。

对我区在本次校园食品安全事件中监督管理不力的问题，我们向学生、家长和社会公众表示诚挚歉意。感谢家长、公众和媒体的监督，也欢迎大家继续监督，我们将认真听取意见和建议，举一反三、加强监管、改进工作，对全区中小学、幼儿园开展食品安全专项整治行动并建立常态化工作机制，坚决保障校园食品安全。

官渡区联合调查组

                                         2024年10月19日

传承德羽精神 文化驱动创新

一年企业靠运气，十年企业靠经营，百年企业靠文化。当今社会，行业间的竞争已经从单纯的生产技术比拼、人才的竞争等方面，逐渐发展为企业文化建设方面的较量。为了做好新形势下企业宣传工作，促进文化建设和企业改革发展的重任，宣传部负责人张梦莹于2024年10月17日，在“周四讲堂”中对德羽宣传工作进行了全面培训交流。

培训从企业内宣管理、企业外宣管理、党支部建设管理、公益项目管理四大版块进行详细阐述，明确了宣传部的具体工作职责和内容。强调部门将紧紧围绕公司中心任务开展工作，秉承实事求是、真实客观的原则，弘扬正气、鞭笞歪风，内强素养、外塑形象，为公司发展打造良好的内外部环境。

“德羽2024年首届校园音乐公益美食节活动”、“寻味德羽系列”“食堂嬢嬢的一天”、“HACCP安全风险管控-食材验收”……培训中向全体德羽员工展示了以安全为基础的菜品宣传、精细化管理宣传和品质服务展示的代表作品。通过各类媒介平台，让大家直观感受德羽文化魅力，树立德羽主人翁意识，积极配合项目和公司宣传工作，逐步将主人翁意识内化于心，外化于行，当好德羽“宣传员”,为德羽“打call”！

勤查狠抓严把关 以案说法筑安全

近期，某校园团餐食品安全问题在社会上引发了强烈反响，也为整个行业再一次敲响警钟！整个食品安全直接关系到每位师生的健康和生命安全，任何疏忽都可能带来严重的后果。因此，我们必须时刻保持警惕，严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和质量。

2024年10月10日，商学院特别邀请到专业法律顾问李炜波律师，为大家开启《团餐运营管理-以案说法》专业法律讲堂。培训通过展示近期校园团餐行业的典型案例，分析安全隐患和事故产生的原因以及应当承担的法律责任，让德羽全体员工直观的学习和了解的国家《食品安全法》的相关法律法规条文。全面阐述了进货查验制度具体查什么？怎么验收、记录和保存以及相关的其他注意事项。着重强调了食品加工的关键过程管理以及加工环境与设备要求等。通过本次培训大家逐步学到了很多对从事食品生产的专业知识，同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。我们也将始终牢记初心，以德先行，潜心后勤，切实抓好学校食品安全管理，筑牢广大师生食品安全防线！

周四讲堂

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护航员工心灵 助力心理健康

践行“以人为本”的管理理念，深度关爱员工心理健康，提升员工心理素养，公司于2024年10月24日周四讲堂，组织全体员工开展了一场线上心理健康培训交流活动。本次培训特邀市场部心理学专业硕士肖美美进行线上交流，为员工们带来了一堂生动有趣的“管理职场心理资本和幸福感”主题交流课程。

交流中通过时事热点话题，引导广大员工关注和重视自己的心理健康，了解影响心理健康的主要因素，管理职场心理资本和幸福感，让大家知其然，也知其所以然。与此同时，对不同因素导致的心理亚健康状态，或者病理性心理疾病进行的多方面的详细阐述。互动列举了目前大家认知较为熟悉的抑郁症诊断标准所表现出的九大症状，对标其表现引导大家正确认识自己的心理健康状态，不盲目、不轻视、不畏惧。

通过本次交流学习了解员工关心的热点、难点问题，细心关注员工的思想情感波动和情绪变化，帮助员工缓解压力，为德羽员工心理健康护航！

生活中的形象美学

注重形象的人，往往更加的热爱生活。2024年10月31日，德羽后勤邀请到清溪高中龚莉巍老师在“周四讲堂”中和家人们一起分享了一堂以《形象美学的生活化运用》为主题的生活无忧课程。

在轻松愉快的交流中提到了大家在日常生活中，穿上自己喜欢的衣服，注重自身形象，往往能够让人感到更自信、积极。这种内在的自信不仅在日常生活中表现出来，也能在职业场合中提升个人表现。良好的形象是职场中展示自我专业性和职业素养的重要窗口。在工作岗位上，我们可以根据自己所在的具体行业要求，选择适合的着装风格，保持整洁得体，并且与德羽文化相符合的着装。

老师从穿搭、妆容和发型三方面全面的展示了男士和女士在不同场景中的个人形象，让大家直观的学习和了解到如何在生活中欣赏和运用形象美学，找到适合自己的风格，热爱生活，让每一天都充满阳光与希望；热爱工作，让每一刻都汇聚成长与收获！

德羽邀您共赴一场烘焙之旅

清晨的阳光透过窗棂，德羽后勤的烘焙师傅们悄然开启一天的忙碌。在更衣间，师傅整理着洁白的厨衣，仿佛一位即将上场的艺术家，等待着那一刻的灵感与创造。

面粉如雪、鸡蛋如金，牛奶的乳白在阳光下闪烁。在这一方静谧的空间里，简单的食材汇聚成无尽的可能，等待着被赋予生命。

细腻的面粉，如同梦幻的雪花，轻轻洒落在案板上。师傅的双手仿佛在谱写一曲面团的交响乐，每一次揉捏都是情感的传递。

羊角包，作为早餐桌上的经典，它的每一层酥皮都在慢慢苏醒。师傅们将面团仔细折叠，轻轻刷上一层金黄的油，面皮在烤箱中慢慢膨胀，待到香气扑鼻而出，便是它蜕变的时刻，金黄的表皮散发着温润的光泽，仿佛在邀请人们细细品味。

羊角包 

寻味德羽

 Seeking Taste DeYu

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迷你煲的制作仿佛是一场精密的手工艺表演，面团被揉成光滑的圆球，烘焙后切去顶部，里面的内馅若隐若现。师傅们轻柔地为其刷上蛋液，再次入炉，迷人的香气弥漫在空气中，仿佛在诉说着德羽对每一个细节的追求与坚持。

迷你煲

猪扒包的制作则是一场味觉与视觉的双重盛宴。薄薄的面皮上洒满黑芝麻，像是点缀夜空的繁星。切开的面皮中填入刚出炉的猪扒，丰富的内馅不仅带来酥脆与柔软的双重口感，更是德羽对美味的极致诠释。

猪扒包

丹麦热狗体现的是质朴中的惊喜，轻巧的面皮包裹着鲜美的热狗，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。它简约却不失风味，仿佛用最简单的方式为生活增添一丝幸福的滋味。

丹麦热狗

奶酪包的独特之处在于其浓郁的奶香和绵密的口感。面团被放入抹油的盆中，师傅在面团上扎出小孔，如同为它注入生命的气息。随着烘烤的进行，奶酪的浓香慢慢散发出来，融入面包的每一个气孔之中。奶酪的丝滑与面包的松软在口中相遇，轻轻一咬，浓郁的奶香立即充满整个口腔，温暖而满足。

奶酪包

面团在师傅的指尖被搓成细长的条状，紧紧地包裹住香肠，简单的动作中蕴含着对食材与口感的深刻理解。每一口都带有面团的松软与香肠的咸香，完美的比例让人一口接一口，回味无穷。

芝士香肠

布里奥斯是法式面包的代表作，带有典型的奶香与松软口感。师傅将浓厚的奶油轻轻抹在面饼上，手指灵巧地将面团卷成条状，烤制后的面包呈现出金黄色的外表，散发着诱人的奶香气息。布里奥斯既有法式的优雅，又充满了丰盈的层次感，每一口都让人感受到浓郁的奶油香与松软的面包相结合的极致美味。

布里奥斯

芝士鲜蛋包则是芝士与鲜蛋的完美结合。面饼轻柔地包裹住浓厚的芝士，如同将一段温暖的故事藏于其中。经过烘烤，芝士微微融化，散发出诱人的光泽，与面包的松软相辅相成，形成了独特的口感。芝士的咸香与鲜蛋的柔滑，在每一口中交织，带来令人难忘的味觉体验。

芝士鲜蛋

在德羽后勤，每一块面包都是师傅们心血与情感的结晶。从面团到烘焙，每一步都经过了无数次的推敲与打磨。无论是羊角包的酥脆层次，还是迷你煲的内馅香气，每一口都带着匠心与热爱，诉说着德羽对美味的不懈追求。每一位师生，都能在这场美味的旅途中，找到属于自己的那一份温暖与幸福。德羽后勤，愿每一个烘焙时刻，都能点亮生活的每一个瞬间。

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PART 1

——成都东部新区三岔湖高级中学番茄滑肉制作教学课堂

菜品展示系列

番茄滑肉又叫四川正宗水滑肉。无论你是厨房小白，还是对烹饪感兴趣的人，这道菜都会让您感受到美食入口香满腮，佳肴一盘胜瑶台。让我们一起来看看如何制作吧！

01

在烹饪开始之前，食材的准备至关重要。今天我们使用的主料有：猪瘦肉、葱姜蒜、金针菇、上海青、鹌鹑蛋、西红柿。这些食材富含丰富的蛋白质和维生素，非常适合学生和注重营养的人群。此外，辅助调味料包括：食用油、鸡精、白糖、盐、红薯淀粉和蕃茄酱。每一份食材的选择都能为菜品带来独特的风味。

02

首先，将猪瘦肉切成薄片。这个过程需要一定的技巧，薄片大约2mm厚，能让肉质在后续的烹饪中更加鲜嫩易嚼。接下来准备腌肉的葱姜水，把洗净的葱和姜切好备用，将切好的肉片加入盐、鸡精、白糖、葱姜水，再加入一个蛋清，均匀搅拌后腌制大约10分钟。这一步的腌制可以让肉更加入味，增加鲜美度。

03

接下来处理蔬菜和其他配料。番茄去皮后切成大约1.5厘米的小块，去皮的步骤能让番茄在煮制过程中更好地融入汤汁。再将洗净去头的金针菇均匀撕开，上海青也稍作修剪，让它们在菜品中更加美观。这些步骤虽看似简单，但每个细节都会影响最终的口感和菜品的呈现效果。

04

肉片腌制完成后，将红薯淀粉均匀撒在肉片上。这一层薄薄的淀粉可以让肉片在烹饪时保持鲜嫩，还能帮助汤汁更好地包裹住肉片，使口感更加顺滑。在搅拌的过程中要注意，确保每片肉都均匀裹上淀粉。

05

锅预热后加入适量食用油，待油温升至七成热时，将切好的番茄块倒入锅中翻炒。番茄逐渐出汁，颜色变得更加鲜亮。加入适量的水，转中火，慢慢熬煮番茄汤汁。

06

煮番茄汤需要一些耐心，通常需要5到10分钟的熬煮时间，才能让番茄的味道完全融入汤汁中。番茄煮软后，汤汁会变得更加浓稠、酸甜适口，为接下来滑肉的烹制打下基础。

07

滑肉是整个菜品中的关键部分，将腌制好的肉片一片片轻轻放入番茄汤中，下锅时保持小火，确保每片肉都均匀受热，这一步可以让肉质鲜嫩爽口，还能使肉片充分吸收番茄的酸甜味道。

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PART 1

08

滑肉入锅后煮5分钟左右就可以呈出备用。此时可以看到汤汁浓郁，肉片也呈现出诱人的色泽。锅中留少许番茄汤汁，再将煮熟的鹌鹑蛋，蔬菜，金针菇加入锅中，等待配菜煮熟后捞出，摆盘。最后撒上一些葱花或者香菜做为点缀，增添香味与色彩。这一道色香味俱全的四川名菜番茄滑肉汤就完成了。

今天我们学习了如何制作开胃的番茄滑肉汤，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合各类人群特别是学生的日常饮食。希望大家在学校食堂中也能品尝到这样的美味，同时我们也鼓励大家自己尝试制作。德羽邀您共赴美食之旅！

寻味德羽

四方食事，人间烟火。

学习之余，健步如飞的方向，

唯三中美食不可辜负。

在三中食堂，责任是初心。

食堂工作人员规范着装，所有工序和操作间全程监控，严格把控食品加工的每一个环节。

用细致和坚守，筑牢卫生、科学、放心的食品安全保障。

之宜宾三中食堂

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PART 1

新鲜肉类、时新果蔬、鲜美汤汁

——

各种食材的结合与米饭相逢，胜却人间无数。

舌尖的满足，味蕾的享受，慰藉了三中学子春夏秋冬的念家之情。

咸淡适中的五味温情，浸润身心。

温暖相伴，是忙碌学习生活中画龙点睛的一笔

——

三餐四季，万般滋味，美味在舌尖流淌。

食堂小窗，五谷飘香，是师生心中灯火可亲的港湾。

心怀浪漫宇宙，也惜人间日常。

生活不只有诗和远方，还有三中食堂的烟火气。

——德羽后勤各项目部积极响应，让美好“食”光，安全相伴！

“诚信尚俭 共享食安”2024年全国食品安全宣传周启动

2024年9月20日，国务院食安办等28部门关于开展2024年全国食品安全宣传周活动的通知，根据《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，定于9月下旬启动2024年全国食品安全宣传周活动。

2024年9月25日，国务院食安办联合中央精神文明建设办公室、中央网信办、最高人民法院等27部门在京正式启动2024年全国食品安全宣传周活动。

01 点击链接查看详情

https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spxds/art/2024/art_10058926ebe944b888ea835850410c1a.html

02 点击链接查看详情

https://www.samr.gov.cn/xw/zj/art/2024/art_2ac0d6e08df8497e926342ec8e44d6b1.html

风险管控

RISK MANAGEMENT AND CONTROL

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PART 1

在主场活动上，有关部委、行业企业、机构组织、新闻媒体等300多名各界代表，围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，分别进行了权威发布、主题发言、案例解说和科普宣传等。与会人员一致认为，要大力弘扬“诚信”的文化理念，食品生产经营者要始终把诚信经营放在首位，严格落实食品安全主体责任，让诚信成为食品行业的基本信条和行动自觉。要持续倡导“尚俭”的良好风尚，深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，不断完善激励约束机制，强化宣传引导，推动尚俭戒奢成为全社会的文明风尚。要积极营造“共享”的食安氛围，各级党委政府、监管部门、食品企业、行业协会、新闻媒体和消费者要积极主动落实各方责任，严格监管执法，诚信守法经营，强化行业自律，开展舆论监督，增强科学素养，形成浓厚的共治共享氛围。

今年的食品安全宣传周由国务院食安办、中央精神文明建设办公室、中央网信办等28部门主办，以“诚信尚俭 共享食安”为主题，旨在引导食品企业诚信自律，依法依规生产经营，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，持续巩固反食品浪费成果，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，推动树立文明理性消费观念。

今年的宣传重点是树立“大食物观”，普及食品安全五要点、反对粮食浪费、“食安封签”使用、使用公勺公筷、培养良好饮食习惯、保健食品、食品营养健康知识等。

10月至今，四川德羽后勤各项目部面向广大师生、消费者，深入开展“诚信尚俭 共享食安”为主题的科普食品安全宣传活动，现场设立咨询台、摆放展板、发放科普传单等，普及食品安全常识、法律法规，引导消费者提升食品安全鉴别能力，动员广大师生共同参与，扎实推进反食品浪费，倡导社会文明，让广大师生共建共治共享食品安全发展成果，不断增强其获得感、幸福感、安全感。

美好"食"光

01

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PART 1

走进食堂

02

世界粮食日

03

各项目部深入开展反食品浪费集中宣传活动，组织光盘拍照兑换奖品、学生问答及访谈互动活动；并在10月16日第44个世界粮食日当天，向全体员工宣讲相关知识，倡导大家珍惜粮食，拒绝浪费；常态化开展美好“食”光劳动实践烹饪课程、邀请家长代表和学生代表走进食堂，参观后厨，品尝菜品等多种形式的粮食节约实践教育活动，引导师生、员工开展“光盘行动”，养成节粮爱粮的行为习惯，持续营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。 

让我们一起来倡导食品消费“尚俭”新风尚，重温食品安全要点吧！

保持清洁

01

养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。

用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

定期清洁消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。

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PART 1

生熟分开

02

食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。

烹调要煮熟、烧透，因为正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，温度达到70℃有助于保证食用安全。记得再次食用要彻底加热哦！

食物要彻底煮熟烧透

03

在安全的温度下保存食物

04

“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。

使用安全的水和新鲜清洁健康的食物，不食用超过保质期的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。

民以食为天，食以安为先。食品安全从日常生活做起，从自身做起，让“诚信尚俭 共治共享食品安全”不仅仅是一句口号，而是成为我们每个人日常行为的一部分。健康饮食系万家，愿大家从我做起，讲究卫生、养好习惯，让美好“食”光，安全相伴！

—— 德羽后勤开展消防安全专项整治月行动

落实安全责任 筑牢安全壁垒

为进一步强化学校安全工作，提升食堂员工的消防安全意识，预防、处置火灾的能力，形成应急整体联动模式，使“预防为主，防消结合”的方针得到贯彻落实。近期，德羽后勤各项目部秉承“以德先行，潜心后勤”的服务理念，举行了食堂消防安全知识培训及消防应急演练。

消防演练模拟了食堂后厨突发火灾的情景。随着警报声响起，食堂员工迅速反应，分工协作：火源附近员工就近拿出灭火器（灭火毯）进行初步灭火；同时，立即拨打电话上报火情，疏散员及时组织现场人员按照预定的疏散路线，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿有序地撤离到安全区域。整个演练从发现火情、到初期扑救，从及时上报、到有序疏散，过程迅速、高效。

邀请当地消防大队进校园，对食堂全体员工进行消防安全知识培训。从如何报火警、火灾预防、火场自救及疏散逃生方法等消防安全基本常识进行了讲解，现场演示了灭火器的操作程序、油锅灭火的性质原理、方法要领和流程步骤等，并让员工学习正确使用灭火器的方法。

用安全的水和食物原料

05

演练现场直击

01

讲解与培训

02

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PART 1

各食堂项目部组织相关人员重点排查了各项目消防设施、消防器材是否完好有效；排查了食堂安全关键节点，包括报警装置、燃气阀门、灶具连接、燃气胶管状态及可燃气体报警装置的安装情况，及时登记信息，有效消除了潜在安全隐患。

德羽会严格遵守消防相关法律、法规和规章，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，落实消防安全职责，保障消防安全。对食堂管理人员定岗定责，强化落实消防安全领导小组责任，明确消防安全职责，确立各级、各岗位、各场所的消防安全责任人，层层落实责任。全体员工依法履行保护消防设施、预防火灾、报告火警和扑救初起火灾等维护消防安全的义务，定期组织消防知识培训演练，定期维护消防设备设施，落实安全责任，筑牢安全壁垒。 

“三防”设施规范标准，保障食品安全健康

校园食品安全事关师生的饮食安全和生命健康。各项工作都要具体抓，全程抓，比如“三防”设施。“三防”对于保障食品安全，预防食源性传染病发生具有重要意义。

清晨，微光洒下，食堂的工作人员开始了一天的工作。他们细致地为食堂外围、大厅等每一个角落进行消杀，仿佛为校园描绘上一层洁净的守护色彩。

进入食堂，宽敞的大厅，整齐的桌椅与温馨的氛围交织成一幅宁静舒适的画面。这里，不仅是用餐的场所，更是师生间心灵小憩的温暖港湾。

你瞧，那一扇扇隔断门和纱窗静静伫立，像无形的守护者，将苍蝇和虫害阻挡在外。而食堂内的灭蝇灯在光影间闪烁，时刻散发着它的守护之力，保证没有飞虫打扰这片安宁。

灭蝇灯悬空设置，距地面高度1.5-2米，它们是食堂不可或缺的守卫者，每一盏灯都经过定期的检查与维护，确保它们始终在静默中尽职尽责。

而那一扇扇无缝隙、无破损的纱窗，也如同一道食安屏障，将外界的蝇虫拒之门外，守护着食堂的洁净。

消防安全巡检

03

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为了阻挡鼠类的进入，保护室内各种食品、物品免受鼠类侵害,防止鼠传病的发生：

1.我们在人员、货物进出通道设有金属材质、表面光滑的挡鼠板，挡鼠板高度均大于60cm，与门框、插槽的缝隙小于0.6cm；

2.排风扇、通风口设有金属网罩；

3.内厨地沟则用小于10mm网眼的不锈钢盖子封闭得严丝合缝。

这些防鼠措施亦如同一道无形的城墙，稳固如山！

当然，这些防护措施不仅是静默的存在，它们背后是食堂工作人员的心血，每一次检查与调整都为了确保它们发挥最佳的作用，确保食堂无鼠无患。

除此之外，食堂每学期还与专业公司签订灭四害合同，每半个月便会进行一次大规模的消杀，彻底清除可能存在的鼠虫隐患。

防尘设施，仿佛是一层无形的轻纱。我们将食材覆膜、密封，清理储物柜，静静守护着每一份食物，让它们免受尘埃的侵扰。我们在食堂售餐处、内厨所有窗口处均安装有纱窗，可以有效把室内外的灰尘隔开，具有防灰尘、防污染、防蚊蝇之功效。

食堂工作人员每天细致地擦拭、自查自纠、查漏补缺，正确配备、安装、使用、维护“三防”设施，确保每一份食材都新鲜、健康、安全，每一餐都能让师生们吃得安心、放心、舒心。简阳中学食堂，守护着每一位用餐者的健康！

项目风采

 PROJECT STYLE

——西充中学2024年精神卫生日系列活动

爱心关注 赋能未来

今日云景好，水绿秋山明。在第33个“世界精神卫生日”到来之际，为进一步宣传普及心理健康知识，强化学生关注心理健康、提高心理素质、开发心理潜能，促进学生身心健康发展，2024年10月8日至11日，四川省西充中学开展了一系列以“共建共治共享·同心健心安心”为主题的心理健康教育活动。本次心理健康教育系列活动由学校学工处、未成年人心理健康成长中心主办，四川德羽后勤西充中学食堂项目部协办，全校约1000余名师生参与。

2024年10月8日开始，在校园内摆放关于心理健康知识展板，展板科普了世界精神卫生日的由来、如何关爱自己、心理困惑的自我调适方法等，吸引了许多师生驻足观看。

活动期间，四川德羽后勤西充中学食堂项目部开展了“拥抱温暖·拥抱爱”活动。活动邀请志愿者，穿上玩偶服，扮演“可爱蛙”和“温暖熊”，让活泼可爱的“可爱蛙”和“温暖熊”化身温暖大使，在校园内向广大师生发起拥抱邀请，给老师和同学送上一个又一个热情、暖心的拥抱，让校园更加温馨美好。在学校副校长文志勇老师的带领下，在场师生积极参加拥抱活动并收到了心理辅导老师发放的心理健康宣传单及精美小礼品。

通过组织设计一系列内容丰富、形式多样、参与度高、针对性强的活动，大力宣传心理健康知识，结合建设和谐社会、和谐校园、和谐心灵的理念，为学生搭建起锻炼心理素质，提高心理承受能力的平台，全方位加强心理健康教育，使同学们增强了心理健康意识，提高了心理健康水平，促进了同学们全面发展和健康成长。

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——德羽富士康项目部在富士康科技集团2024成都科技园区厨艺大比拼中斩获佳绩

匠心烹饪 味蕾绽放

2024年10月10日，富士康科技集团成都科技园迎来了第二届厨艺大比拼活动。成都园区先进服务机能处邱先辉处长、工会顾连勤副主席等主管与员工共同出席活动。来自20个餐厅的优秀厨师同台竞技，德羽餐厅凭借精湛的厨艺与独具匠心的菜品在本次大赛中荣获员工喜欢菜品二等奖和口味最佳餐厅二等奖双料荣誉奖项。

活动伊始，邱先辉处长致开场辞，他表示成都园区连年举办厨艺大赛，目的是让各餐厅交流学习、取长补短，更好地满足员工对“食”的要求；同时，现场比赛也让员工真切体验餐厅的创新与进取，提高对餐饮服务的认知度与认可度，感受园区的饮食健康文化。

本次大赛汇聚了40余道参赛菜品，分为员工喜爱菜品和创新菜品两大类。各参赛大厨利用煎、炸、蒸、炒等多样烹饪方式，制作出一道道美味佳肴，让在场的员工和评委们领略了一场色香味俱全的视觉和味觉盛宴。员工代表与主管组成的评委组，从菜品的创意、口味、色泽和营养搭配等方面，对厨师们烹制的菜品进行了公允的评分。

在激烈的角逐中，德羽餐厅的“剁椒甜皮鸭”脱颖而出。这道菜不仅口味独特，兼具传统与创新元素，更完美契合了员工的口味偏好，赢得了评委和现场员工的一致好评。员工们在品尝后纷纷表示，这道菜美味可口，具有很高的艺术性和独具匠心的烹饪技巧。

顾连勤副主席对活动进行总结，他表示，此次活动安排井井有条、规模宏大，让员工既饱口福，又饱眼。他希望，各餐厅借此次比赛之机，交流学习，让餐饮服务更上一层楼。

此次获奖不仅是对德羽后勤厨师团队辛勤付出的肯定，也展现了德羽在菜品开发和创新方面的不懈追求。未来，德羽后勤将继续深入挖掘美食的多样性与创新性，不断提升菜品质量和服务水平，力求为顾客提供更加多元化、健康、美味的饮食体验。

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——打造优质温馨服务，做团餐行业服务标杆

后勤人的温暖守护

2024年10月12日，邻水县第九中学校以“九礼明德、中正励新”为主题，开展2024年秋季爱国主义教育主题活动暨“9531一礼一品”素质教育成果展示活动。

在稚嫩的童声中，“9531 一礼一品”素质教育成果检阅拉开帷幕，各班级依次展示了仪容仪表之礼、待人之礼、课堂之礼、行走之礼、课间之礼、集会之礼、公共之礼、上放学之礼、仪式之礼等“九礼”，见证了九中礼娃的成长。

在新生班级素质训练成果展示中，全体新生挺拔的身姿、整齐的队列方阵、铿锵有力的誓言，淋漓尽致地展现出九中礼娃的昂扬斗志和朝气蓬勃的精神风貌。

活动场上的你们挥汗如雨，活动场下的他们时刻准备！有这样一群人在身后默默付出。德羽后勤邻水九中食堂项目部提前部署，贴心地熬制了姜汤，为师生们驱寒暖身，为活动的圆满举行筑起了一道坚实的后援屏障，其温情之举深深触动了参与检阅的全体师生及莅临观礼的家长们的心弦。

德羽温馨服务赢得了大家的广泛赞誉，学校党支部书记、校长邓晓宏说：“德羽是一个时刻将师生需求放在心上，深切关怀师生健康的优秀团队与卓越公司。”学校师生与观礼家长们一致向食堂表达了诚挚的谢意，他们表示，在如此湿冷的天气下，食堂能迅速响应并提供姜汤御寒，在细微之处体现了后勤人的关怀与温暖。亦如平日里确保学生们享受到营养均衡、味道可口的餐食，其专业服务与优质保障也同样赢得了师生及家长们的高度认可与信赖。

德羽后勤将继续努力，打造优质温馨服务，

温馨德羽

WARM DEYU

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以爱之名 传递温暖

——各项目部开展学生及员工集体生日会活动

十月，春华秋实，金风送爽。在这个温暖的金秋时节里，好似一切都洋溢着感恩与爱。为让学生和德羽家人们在校期间能深切感受到德羽的关怀、温暖与幸福，秉承温暖传统，德羽各项目部举行了10月学生及员工集体生日会活动，一场场浓情剧幕就此上演！

甜甜的生日蛋糕，各类精致的美食摆满桌面，载满了德羽对同学们和员工们的真挚祝愿，希望同学们在新的一岁，在美好的青春年华里，立一等品格，成一等人才；也希望德羽家人们能够继续努力，增强团队凝聚力，为师生提供更优质的后勤服务！

大家一起点亮了集体生日大蛋糕，食堂工作人员为每位过生日的同学准备了一份特殊的“生日礼物”——一碗热气腾腾的“长寿面”，暖胃又暖心。德羽管理人员为员工们亲手送上生日大礼包，大家在欢乐的氛围中，在蜡烛的照映下，默默许下了自己的生日愿望。

除此之外，现场还安排了特别的节目表演，才艺展示、趣味游戏、欢唱生日歌、吹蜡烛……贴心的德羽管理人员穿戴上各类可爱的玩偶装，为孩子们献上生日舞蹈；德羽家人们载歌载舞，大家用欢乐释放爱意，用笑声传递幸福，尽情享受美食和幸福时光。

生活需要仪式感，心灵需要归属感，集体生日让欢乐加倍，在体验快乐的同时，不忘感恩父母，感恩老师，携手身边的伙伴，一起走向美好的未来，向阳花开，温暖美好！希望此次集体生日会能“点亮青春”，成为孩子们生命中的闪光记忆，并伴随着他们健康快乐成长；同时也为德羽员工们营造了温馨和谐的工作氛围，进一步提升员工的归属感和幸福感。未来，我们将继续关注员工的成长与需求，举办更多丰富多彩的团队活动，为构建更加和谐、高效的工作环境而努力，为公司的发展贡献更大的力量。

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党建引领

Party building leads

（2024年7月18日中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议通过）

中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议公报

中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议，于2024年7月15日至18日在北京举行。

出席这次全会的有，中央委员199人，候补中央委员165人。中央纪律检查委员会常务委员会委员和有关方面负责同志列席会议。党的二十大代表中部分基层同志和专家学者也列席了会议。

全会由中央政治局主持。中央委员会总书记习近平作了重要讲话。

全会听取和讨论了习近平受中央政治局委托所作的工作报告，审议通过了《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》。习近平就《决定（讨论稿）》向全会作了说明。

全会充分肯定党的二十届二中全会以来中央政治局的工作。一致认为，面对严峻复杂的国际环境和艰巨繁重的国内改革发展稳定任务，中央政治局认真落实党的二十大和二十届一中、二中全会精神，完整准确全面贯彻新发展理念，坚持稳中求进工作总基调，统筹推进“五位一体”总体布局、协调推进“四个全面”战略布局，统筹国内国际两个大局，统筹发展和安全，着力推动高质量发展，进一步推动和谋划全面深化改革，扎实推进社会主义民主法治建设，不断加强宣传思想文化工作，切实抓好民生保障和生态环境保护，坚决维护国家安全和社会稳定，有力推进国防和军队建设，继续推进港澳工作和对台工作，深入推进中国特色大国外交，一以贯之推进全面从严治党，实现经济回升向好，全面建设社会主义现代化国家迈出坚实步伐。

全会强调，进一步全面深化改革，必须坚持马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观，全面贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深入学习贯彻习近平总书记关于全面深化改革的一系列新思想、新观点、新论断，完整准确全面贯彻新发展理念，坚持稳中求进工作总基调，坚持解放思想、实事求是、与时俱进、求真务实，进一步解放和发展社会生产力、激发和增强社会活力，统筹国内国际两个大局，统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，以经济体制改革为牵引，以促进社会公平正义、增进人民福祉为出发点和落脚点，更加注重系统集成，更加注重突出重点，更加注重改革实效，推动生产关系和生产力、上层建筑和经济基础、国家治理和社会发展更好相适应，为中国式现代化提供强大动力和制度保障。

全会指出，进一步全面深化改革的总目标是继续完善和发展中国特色社会主义制度，推进国家治理体系和治理能力现代化。到二〇三五年，全面建成高水平社会主义市场经济体制，中国特色社会主义制度更加完善，基本实现国家治理体系和治理能力现代化，基本实现社会主义现代化，为到本世纪中叶全面建成社会主义现代化强国奠定坚实基础。要聚焦构建高水平社会主义市场经济体制，聚焦发展全过程人民民主，聚焦建设社会主义文化强国，聚焦提高人民生活品质，聚焦建设美丽中国，聚焦建设更高水平平安中国，聚焦提高党的领导水平和长期执政能力，继续把改革推向前进。到二〇二九年中华人民共和国成立八十周年时，完成本决定提出的改革任务。

全会强调，进一步全面深化改革要总结和运用改革开放以来特别是新时代全面深化改革的宝贵经验，贯彻坚持党的全面领导、坚持以人民为中心、坚持守正创新、坚持以制度建设为主线、坚持全面依法治国、坚持系统观念等原则。

全会对进一步全面深化改革做出系统部署，强调构建高水平社会主义市场经济体制，健全推动经济高质量发展体制机制，构建支持全面创新体制机制，健全宏观经济治理体系，完善城乡融合发展体制机制，完善高水平对外开放体制机制，健全全过程人民民主制度体系，完善中国特色社会主义法治体系，深化文化体制机制改革，健全保障和改善民生制度体系，深化生态文明体制改革，推进国家安全体系和能力现代化，持续深化国防和军队改革，提高党对进一步全面深化改革、推进中国式现代化的领导水平。

全会提出，高水平社会主义市场经济体制是中国式现代化的重要保障。必须更好发挥市场机制作用，创造更加公平、更有活力的市场环境，实现资源配置效率最优化和效益最大化，既“放得活”又“管得住”，更好维护市场秩序、弥补市场失灵，畅通国民经济循环，激发全社会内生动力和创新活力。要毫不动摇巩固和发展公有制经济，毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展，保证各种所有制经济依法平等使用生产要素、公平参与市场竞争、同等受到法律保护，促进各种所有制经济优势互补、共同发展。要构建全国统一大市场，完善市场经济基础制度。

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全会提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。必须以新发展理念引领改革，立足新发展阶段，深化供给侧结构性改革，完善推动高质量发展激励约束机制，塑造发展新动能新优势。要健全因地制宜发展新质生产力体制机制，健全促进实体经济和数字经济深度融合制度，完善发展服务业体制机制，健全现代化基础设施建设体制机制，健全提升产业链供应链韧性和安全水平制度。

全会提出，教育、科技、人才是中国式现代化的基础性、战略性支撑。必须深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略，统筹推进教育科技人才体制机制一体改革，健全新型举国体制，提升国家创新体系整体效能。要深化教育综合改革，深化科技体制改革，深化人才发展体制机制改革。

全会提出，科学的宏观调控、有效的政府治理是发挥社会主义市场经济体制优势的内在要求。必须完善宏观调控制度体系，统筹推进财税、金融等重点领域改革，增强宏观政策取向一致性。要完善国家战略规划体系和政策统筹协调机制，深化财税体制改革，深化金融体制改革，完善实施区域协调发展战略机制。

全会提出，城乡融合发展是中国式现代化的必然要求。必须统筹新型工业化、新型城镇化和乡村全面振兴，全面提高城乡规划、建设、治理融合水平，促进城乡要素平等交换、双向流动，缩小城乡差别，促进城乡共同繁荣发展。要健全推进新型城镇化体制机制，巩固和完善农村基本经营制度，完善强农惠农富农支持制度，深化土地制度改革。

全会提出，开放是中国式现代化的鲜明标识。必须坚持对外开放基本国策，坚持以开放促改革，依托我国超大规模市场优势，在扩大国际合作中提升开放能力，建设更高水平开放型经济新体制。要稳步扩大制度型开放，深化外贸体制改革，深化外商投资和对外投资管理体制改革，优化区域开放布局，完善推进高质量共建“一带一路”机制。

全会提出，发展全过程人民民主是中国式现代化的本质要求。必须坚定不移走中国特色社会主义政治发展道路，坚持和完善我国根本政治制度、基本政治制度、重要政治制度，丰富各层级民主形式，把人民当家作主具体、现实体现到国家政治生活和社会生活各方面。要加强人民当家作主制度建设，健全协商民主机制，健全基层民主制度，完善大统战工作格局。

全会提出，法治是中国式现代化的重要保障。必须全面贯彻实施宪法，维护宪法权威，协同推进立法、执法、司法、守法各环节改革，健全法律面前人人平等保障机制，弘扬社会主义法治精神，维护社会公平正义，全面推进国家各方面工作法治化。要深化立法领域改革，深入推进依法行政，健全公正执法司法体制机制，完善推进法治社会建设机制，加强涉外法治建设。

全会提出，中国式现代化是物质文明和精神文明相协调的现代化。必须增强文化自信，发展社会主义先进文化，弘扬革命文化，传承中华优秀传统文化，加快适应信息技术迅猛发展新形势，培育形成规模宏大的优秀文化人才队伍，激发全民族文化创新创造活力。要完善意识形态工作责任制，优化文化服务和文化产品供给机制，健全网络综合治理体系，构建更有效力的国际传播体系。

全会提出，在发展中保障和改善民生是中国式现代化的重大任务。必须坚持尽力而为、量力而行，完善基本公共服务制度体系，加强普惠性、基础性、兜底性民生建设，解决好人民最关心最直接最现实的利益问题，不断满足人民对美好生活的向往。要完善收入分配制度，完善就业优先政策，健全社会保障体系，深化医药卫生体制改革，健全人口发展支持和服务体系。

全会提出，中国式现代化是人与自然和谐共生的现代化。必须完善生态文明制度体系，协同推进降碳、减污、扩绿、增长，积极应对气候变化，加快完善落实绿水青山就是金山银山理念的体制机制。要完善生态文明基础体制，健全生态环境治理体系，健全绿色低碳发展机制。

全会提出，国家安全是中国式现代化行稳致远的重要基础。必须全面贯彻总体国家安全观，完善维护国家安全体制机制，实现高质量发展和高水平安全良性互动，切实保障国家长治久安。要健全国家安全体系，完善公共安全治理机制，健全社会治理体系，完善涉外国家安全机制。

全会提出，国防和军队现代化是中国式现代化的重要组成部分。必须坚持党对人民军队的绝对领导，深入实施改革强军战略，为如期实现建军一百年奋斗目标、基本实现国防和军队现代化提供有力保障。要完善人民军队领导管理体制机制，深化联合作战体系改革，深化跨军地改革。

全会强调，党的领导是进一步全面深化改革、推进中国式现代化的根本保证。必须深刻领悟“两个确立”的决定性意义，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，保持以党的自我革命引领社会革命的高度自觉，坚持用改革精神和严的标准管党治党，完善党的自我革命制度规范体系，不断推进党的自我净化、自我完善、自我革新、自我提高，确保党始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。要坚持党中央对进一步全面深化改革的集中统一领导，深化党的建设制度改革，深入推进党风廉政建设和反腐败斗争，以钉钉子精神抓好改革落实。　

全会强调，中国式现代化是走和平发展道路的现代化。必须坚定奉行独立自主的和平外交政策，推动构建人类命运共同体，践行全人类共同价值，落实全球发展倡议、全球安全倡议、全球文明倡议，倡导平等有序的世界多极化、普惠包容的经济全球化，深化外事工作机制改革，参与引领全球治理体系改革和建设，坚定维护国家主权、安全、发展利益。

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PART 1

全会指出，学习好贯彻好全会精神是当前和今后一个时期全党全国的一项重大政治任务。要深入学习领会全会精神，深刻领会和把握进一步全面深化改革的主题、重大原则、重大举措、根本保证。全党上下要齐心协力抓好《决定》贯彻落实，把进一步全面深化改革的战略部署转化为推进中国式现代化的强大力量。

全会分析了当前形势和任务，强调坚定不移实现全年经济社会发展目标。要按照党中央关于经济工作的决策部署，落实好宏观政策，积极扩大国内需求，因地制宜发展新质生产力，加快培育外贸新动能，扎实推进绿色低碳发展，切实保障和改善民生，巩固拓展脱贫攻坚成果。要总结评估“十四五”规划落实情况，切实搞好“十五五”规划前期谋划工作。

全会指出，要统筹好发展和安全，落实好防范化解房地产、地方政府债务、中小金融机构等重点领域风险的各项举措，严格落实安全生产责任，完善自然灾害特别是洪涝灾害监测、防控措施，织密社会安全风险防控网，切实维护社会稳定。要加强舆论引导，有效防范化解意识形态风险。要有效应对外部风险挑战，引领全球治理，主动塑造有利外部环境。

全会强调，要结合学习宣传贯彻全会精神，抓好党的创新理论武装，提高全党马克思主义水平和现代化建设能力。要健全全面从严治党体系，切实改进作风，克服形式主义、官僚主义顽疾，持续为基层减负，深入推进党风廉政建设和反腐败斗争，扎实做好巡视工作。要巩固拓展主题教育成果，深化党纪学习教育，维护党的团结统一，不断增强党的创造力、凝聚力、战斗力。

全会按照党章规定，决定递补中央委员会候补委员丁向群、于立军、于吉红为中央委员会委员。

全会决定，接受秦刚同志辞职申请，免去秦刚同志中央委员会委员职务。

全会审议并通过了中共中央军事委员会关于李尚福、李玉超、孙金明严重违纪违法问题的审查报告，确认中央政治局之前作出的给予李尚福、李玉超、孙金明开除党籍的处分。

全会号召，全党全军全国各族人民要更加紧密地团结在以习近平同志为核心的党中央周围，高举改革开放旗帜，凝心聚力、奋发进取，为全面建成社会主义现代化强国、实现第二个百年奋斗目标，以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴而努力奋斗！

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——学习贯彻党的二十届三中全会精神

党建引领深化改革 把握机遇共谋发展

为深刻理解二十届三中全会提出的新理念、新思想、新战略，进一步引导“两企三新”党员坚定理想信念，筑牢信仰之基、补足精神之“钙”，拓宽企业发展新思路，成都高新区桂溪街道党工委、成都高新区桂溪街道天华社区党委、会展片区综合党委拟组织开展“党建引领深化改革·把握机遇共谋发展”党员轮训活动。

2024年10月21日，桂溪街道党工委邀请西南财经大学经济学院教授、博导徐承红就党的二十届三中全会精神进行系统解读。德羽后勤党支部三名党员代表、入党积极分子积极参加了此次培训活动。

徐承红，西南财经大学经济学院教授、博导，经济学院区域与环境经济研究所所长，四川省区域经济学会副会长，四川省城市经济学学会副会长，美国加州大学伯克利分校访问学者。在《管理世界》、《统计研究》、《中国人口、资源与环境》等高级别学术杂志上发表论文70多篇，出版个人专著3部，合作出版专著和教材8部，主持承担了国家哲学社会科学基金项目和省部级课题60多项，获得四川省哲学社会科学科研成果1、2、3等奖多项；荣获“中共中央组织部学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想全国好课程提名奖”“四川省好课程奖”“西南财经大学优秀教师”“优秀学位论文指导老师”“优秀‘三下乡’指导老师”“优秀国际博士生指导导师奖”等荣誉及称号。

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讲座中，徐承红从深刻把握党的二十届三中全会重大意义、经济发展总目标、部署的经济发展战略等方面，结合当前宏观经济形势与现代产业体系建设展开宣讲，主题鲜明、内容丰富，既有深入浅出的理论阐释，也有联系实际的体会思考。

共识在宣讲中凝聚，思想在学习中升华。参会人员纷纷表示深刻感悟到了全会精神对实际工作的重要指导意义，接下来将结合企业发展实际，明晰前进方向，把党的二十届三中全会精神落实在基层，贯穿于工作始终。

02

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媒体聚焦                             今日普法

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媒体聚焦

Media Focus

2024年10月 信息来源：人民日报

全链条制止餐饮浪费

广东开发反食品浪费“随手拍”小程序，广西将制止餐饮浪费内容融入民族特色活动，甘肃全面推行“文明餐桌红黑榜”制度……近期，市场监管总局食品协调司、国家发展改革委环资司联合发布了两批制止餐饮浪费典型经验做法，助力营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。

习近平总书记强调，“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识”。勤俭节约是中华民族的传统美德，制止餐饮浪费关系粮食安全。节约每一粒粮食，聚沙成塔、集腋成裘，切实培养节约习惯，大国粮仓才会更加稳固，高质量发展的基础才会更坚实。

应该认识到，浪费与消费一字之差，含义却大相径庭。反对餐饮浪费行为，并不是反对正常的、健康的餐饮消费，而是倡导取之有度、用之有节的健康餐饮文化。浪费少一点，文明便会多一分。从这个角度来看，厉行节约、反对浪费，也是在培养文明健康的生活方式。

一段时间以来，从实施反食品浪费法、印发《粮食节约行动方案》，到推广“光盘行动”、小份菜等，节约光荣、浪费可耻成为越来越多人的共识。也要看到，在一些地方，餐饮浪费现象仍然存在。节约粮食，减少“看不见的浪费”，仍有潜力可挖。

遏制餐饮浪费，每个环节都大有可为。我们既要持之以恒、久久为功，也要坚持全周期管理、全链条发力。

遏制“舌尖上的浪费”，消费环节是着力点。应创新形式，深入开展“光盘行动”。从实践来看，有的地方组建由外卖员组成的志愿者队伍，推动其成为反食品浪费“监督者”；有的地方着眼新业态，将吃播短视频全面纳入规范化管理；有的平台建立消费者碳账户，用户可通过低碳消费行为获取积分，兑换各类权益……既紧盯餐饮浪费易发多发的旧领域，也关注新平台新表现，及时创新方式方法，才能更好推动形成简约适度、绿色低碳的生活方式。

制止餐饮浪费，也需要在生产端做文章。比如，完全可以通过菜品创新、提高食材出成率和利用率，减少食材浪费和厨余垃圾的产生。在江苏灌云，当地通过云系统记录分析在校师生食堂每日就餐的餐余数据，为餐厅食材订购、菜单制订提供数据信息；同时根据各班级学生的口味，发现口味偏好、研发优质菜品，并持续跟踪监测，最大限度减少采购与备餐环节的浪费。系统上线一个月，平均每人每餐节约食品150克。从供给侧发力，将精细化管理融入食材采购、储存管理、加工制作、就餐服务等各环节，不仅能挖掘节约潜力，还能提高供餐质量、丰富用餐选择。

党的二十届三中全会《决定》提出：“健全粮食和食物节约长效机制。”制止餐饮浪费是一项长期任务。强化全链条治理的意识，常抓不懈、常抓常新，坚决制止餐饮浪费行为，定能更好塑造“人人讲节约、处处见行动”的良好氛围，让“浪费可耻、节约为荣”蔚然成风。

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今日普法

Today's legal education

2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会

第二十八次会议通过《中华人民共和国反食品浪费法》

让我们一起来重温学习,争做节约粮食的好公民

第一条 为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。

第二条 本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。

本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。

第三条 国家厉行节约，反对浪费。

国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。

国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。

第四条 各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。

县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。

第五条 国务院发展改革部门应当加强对全国反食品浪费工作的组织协调；会同国务院有关部门每年分析评估食品浪费情况，整体部署反食品浪费工作，提出相关工作措施和意见，由各有关部门落实。

国务院商务主管部门应当加强对餐饮行业的管理，建立健全行业标准、服务规范；会同国务院市场监督管理部门等建立餐饮行业反食品浪费制度规范，采取措施鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务、向社会公开其反食品浪费情况。

国务院市场监督管理部门应当加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，督促食品生产经营者落实反食品浪费措施。

国家粮食和物资储备部门应当加强粮食仓储流通过程中的节粮减损管理，会同国务院有关部门组织实施粮食储存、运输、加工标准。

国务院有关部门依照本法和国务院规定的职责，采取措施开展反食品浪费工作。

第六条 机关、人民团体、国有企业事业单位应当按照国家有关规定，细化完善公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理，带头厉行节约，反对浪费。

公务活动需要安排用餐的，应当根据实际情况，节俭安排用餐数量、形式，不得超过规定的标准。

第七条 餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费：

（一）建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；

（二）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；

（三）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；

（四）提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；

（五）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。

餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。

餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励；也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。

餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。

中华人民共和国反食品浪费法

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第八条 设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理制度，制定、实施防止食品浪费措施，加强宣传教育，增强反食品浪费意识。

单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡。

单位食堂应当改进供餐方式，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐、取餐；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。

第九条 学校应当对用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估,加强学校食堂餐饮服务管理；选择校外供餐单位的，应当建立健全引进和退出机制，择优选择。

学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。

第十条 餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。

第十一条 旅游经营者应当引导旅游者文明、健康用餐。旅行社及导游应当合理安排团队用餐，提醒旅游者适量点餐、取餐。有关行业应当将旅游经营者反食品浪费工作情况纳入相关质量标准等级评定指标。

第十二条 超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。

第十三条 各级人民政府及其有关部门应当采取措施，反对铺张浪费，鼓励和推动文明、节俭举办活动，形成浪费可耻、节约为荣的氛围。

婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会、商务活动等需要用餐的，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐。

第十四条 个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。

家庭及成员在家庭生活中，应当培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯，按照日常生活实际需要采购、储存和制作食品。

第十五条 国家完善粮食和其他食用农产品的生产、储存、运输、加工标准，推广使用新技术、新工艺、新设备，引导适度加工和综合利用，降低损耗。

食品生产经营者应当采取措施，改善食品储存、运输、加工条件，防止食品变质，降低储存、运输中的损耗；提高食品加工利用率，避免过度加工和过量使用原材料。

第十六条 制定和修改有关国家标准、行业标准和地方标准，应当将防止食品浪费作为重要考虑因素，在保证食品安全的前提下，最大程度防止浪费。

食品保质期应当科学合理设置，显著标注，容易辨识。

第十七条 各级人民政府及其有关部门应当建立反食品浪费监督检查机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改。

食品生产经营者在食品生产经营过程中严重浪费食品的，县级以上地方人民政府市场监督管理、商务等部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行约谈。被约谈的食品生产经营者应当立即整改。

第十八条 机关事务管理部门会同有关部门建立机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费纳入公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容。

第十九条 食品、餐饮行业协会等应当加强行业自律，依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，推广先进典型，引导会员自觉开展反食品浪费活动，对有浪费行为的会员采取必要的自律措施。

食品、餐饮行业协会等应当开展食品浪费监测，加强分析评估，每年向社会公布有关反食品浪费情况及监测评估结果，为国家机关制定法律、法规、政策、标准和开展有关问题研究提供支持，接受社会监督。

消费者协会和其他消费者组织应当对消费者加强饮食消费教育，引导形成自觉抵制浪费的消费习惯。

第二十条 机关、人民团体、社会组织、企业事业单位和基层群众性自治组织应当将厉行节约、反对浪费作为群众性精神文明创建活动内容，纳入相关创建测评体系和各地市民公约、村规民约、行业规范等，加强反食品浪费宣传教育和科学普及，推动开展“光盘行动”，倡导文明、健康、科学的饮食文化，增强公众反食品浪费意识。

县级以上人民政府及其有关部门应当持续组织开展反食品浪费宣传教育，并将反食品浪费作为全国粮食安全宣传周的重要内容。

第二十一条 教育行政部门应当指导、督促学校加强反食品浪费教育和管理。

学校应当按照规定开展国情教育，将厉行节约、反对浪费纳入教育教学内容，通过学习实践、体验劳动等形式，开展反食品浪费专题教育活动，培养学生形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯。

学校应当建立防止食品浪费的监督检查机制，制定、实施相应的奖惩措施。

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第二十二条 新闻媒体应当开展反食品浪费法律、法规以及相关标准和知识的公益宣传，报道先进典型，曝光浪费现象，引导公众树立正确饮食消费观念，对食品浪费行为进行舆论监督。有关反食品浪费的宣传报道应当真实、公正。

禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息。

网络音视频服务提供者发现用户有违反前款规定行为的，应当立即停止传输相关信息；情节严重的，应当停止提供信息服务。

第二十三条 县级以上地方人民政府民政、市场监督管理部门等建立捐赠需求对接机制，引导食品生产经营者等在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品。有关组织根据需要，及时接收、分发食品。

国家鼓励社会力量参与食品捐赠活动。网络信息服务提供者可以搭建平台，为食品捐赠等提供服务。

第二十四条 产生厨余垃圾的单位、家庭和个人应当依法履行厨余垃圾源头减量义务。

第二十五条 国家组织开展营养状况监测、营养知识普及，引导公民形成科学的饮食习惯，减少不健康饮食引起的疾病风险。

第二十六条 县级以上人民政府应当采取措施，对防止食品浪费的科学研究、技术开发等活动予以支持。政府采购有关商品和服务，应当有利于防止食品浪费。国家实行有利于防止食品浪费的税收政策。

第二十七条 任何单位和个人发现食品生产经营者等有食品浪费行为的，有权向有关部门和机关举报。接到举报的部门和机关应当及时依法处理。

第二十八条 违反本法规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

第二十九条 违反本法规定，设有食堂的单位未制定或者未实施防止食品浪费措施的，由县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

第三十条 违反本法规定，广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的，由广播电视、网信等部门按照各自职责责令改正，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元以上十万元以下罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。

第三十一条 省、自治区、直辖市或者设区的市、自治州根据具体情况和实际需要，制定本地方反食品浪费的具体办法。

第三十二条 本法自公布之日起施行。

一图读懂

来源 | 新华社、国家机关事务管理局

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