兜兜传媒—兜来饮茶_10.0

日日习茶日日喜，青溪几度到云林

兜来饮茶，都来饮茶

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目录

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兜来识茶

DOU  LAI  SHI  CHA

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朵来品茶

DUO  LAI  PIN  CHA

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兜来饮茶

DOU  LAI  YIN  CHA

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云国茶文化

YUN  GUO  CHA  WEN  HUA

卷首语

扫码可听本期BGM

《代号鸢·荼靡清梦》

没能在云霄鲜活的存在于互联网之上的时候认识她，是我的遗憾，遗憾使我成为了一名云国考古朵。曾无数次在网上刷到云霄的各种美图、视频片段，不记得第一次遇见具体是在哪个时间点，然而那些让我怦然心动的瞬间却一直有着清晰的脉络。唱段、舞台演绎让我折服于作为一名越剧花旦演员的职业魅力，而让我彻底爱上云霄这样一个明媚鲜活的人，正是刷到2023年春节首次直播的录屏。在烛光香薰中优雅煮茶，温柔又不失真诚的互动聊天，偶尔流露出的俏皮灵动，360度无死角送我入坑底。幸得兜兜传媒主编西瓜老师拓展国风支线忝为主编，可深度参与霄朵间深情传递。

喝茶，从前只是生活中的闲适寄情小确幸，而今成为流淌在爱与分享里的陶醉。兜来饮茶专栏自成立起来，感受到云朵们积极参与投稿的诚挚热忱，在此一并深谢。兜来饮茶，都来饮茶，在某个或许我们并不自知的时空，云朵们和兜兜做着同一件美好的事情，我们又怎么不算是又一次同频共振呢？纸短情长，欲诉忘言。斟一杯，敬云霄自由，祝我们快乐🍵                                 

                                                                                                                                         主编：天蓝敬上

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。属于不发酵茶类。

叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。

防辐射、杀菌、消炎、生津解渴，清热去火，提神醒脑，去腻消食，减肥等功效。

适合工作忙碌、用电脑较多的年轻人；体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用。

绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1:50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。

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不是茶中偏爱绿

此茶开尽便无鲜

绿茶

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兜来识茶

DOU  LAI  SHI  CHA

^冲泡方法

烧水壶水温降到90~95℃之间时，直接用来冲泡茶。冲水后要快速出汤，十秒以后要把茶汤取出来，不然会让茶汤口感变差，会让它出现明显的苦涩味。另外冲泡红茶的时候一定要知道红茶不适合长时间闷泡，在充水以后尽量不要盖上茶杯的盖。

香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇。

^功效

养胃护胃、生津解渴、促进食欲，可利尿、消除水肿。

^适宜人群

适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用。

红茶属于全发酵茶，世界上最早的红茶，于中国明朝时期，由福建武夷山茶区桐木村的茶农发明。加工工艺主要分为：萎凋、揉捻、发酵、干燥，形成红茶红汤红叶，香气甜醇的品质特征。

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偷得浮生半日闲

午后红茶醇绵甜

红茶

  色白隐绿，汤色黄白，清香甘美。

  抗氧化、防暑、治牙痛、清热润肺、消炎解毒、护肝、是解酒醒酒的良品。

  适合精神紧张、压力大者；少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

冲泡方法   

  老白茶可以用沸水冲泡，鲜嫩一点的白茶如白毫银针，可以适当降低冲泡温度。如果是盖碗冲    泡，坐杯每次冲泡茶叶的浸泡时间长一些，汤色会是浅黄色或者杏黄色。

白茶是我国名茶之一，主要出产于福建、云南等地，是中国六大茶品的重要成员。白茶是一种轻微发酵茶，不经杀青或揉捻，只经过自然萎凋、晒干或文火烘干后的茶。外形芽毫完整，具有满身披毫，毫香清鲜的特点。白茶冲泡以后汤色黄绿清澈，且味道甘甜回味悠长。白茶中含有“咖啡碱”成分，可以刺激人的神经中枢，达到提神的功效。

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烂漫不过世间花慢煮光阴是白茶

白茶

黑茶因茶的外型呈灰黑色，故得名。黑茶归属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产地为广西省、四川省、云南省、湖北省、湖南省、陕西省、安徽省等地。

    茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。

    去油腻、暖胃、减肥、降脂等功效。

    去脂解腻效果强，适合肥胖、抽烟喝酒、便 秘的人。由于性质温                   和，虚寒体质者较适 合。

     喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果 是嫩的原料可以用100℃             沸水冲泡喝。

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悠悠古道马蹄忙黑茶源远久飘香

黑茶

特点

    叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。

    提神醒脑、消除疲劳、消食化滞，      对脾胃最有好处，消化不良，                食 欲不振、懒动肥胖、都可饮而          化之。

    适合消化不良，食欲不振者。

    最好选择盖碗或者玻璃茶具，用温     水把茶具洗好再把适量的黄茶放 到     茶杯里，然后加入85~90℃的开 水，     刚刚没过茶叶就可以，过三十 秒再     继续冲水，到杯子五分之 四左右就     可以，然后焖泡一分钟， 打开以后     就能饮用。

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，在唐朝时就成为了贡品。黄茶属于部分发酵茶，品质特点是黄汤黄叶。

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丹荔黄甘北苑茶劳君诱我向天涯

黄茶

    花香浓郁，鲜爽醇甜。

    平肝润肺，排毒养颜。

    燥热体质人群宜饮。

     茶具宜选玻璃杯或高盖碗，90℃水温冲泡即可。若无明花可采用下 投法冲泡，       如碧 潭飘雪等 有明花之茶则可采用中投或上投法 冲 泡。 有条件者，可在饮茶        前用闻香杯体验茶香花香。

花茶，属于再加工茶。香花入茶，古已有之，最初是文人别出心裁的雅玩，嗣后逐渐普及，成为雅俗共赏的茶类。南宋施岳《步月-茉莉》有“玩芳味、春焙旋票，贮秋韵、水沉频蒸”之句，宋末元初局密补士，“紫莉岭表所产⋯…古人用此花焙茶。”南宋赵希鹊《调双类编）写道：“木樨、茉莉、玫瑰……皆可作茶。”

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茉莉晓迷琼槛白荔枝秋昳绮筵红

花茶

普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

生茶：

茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。生茶通过杀青、揉捻、晒干制作而成。

熟茶：

茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。熟茶通过杀青、揉捻、干燥、增湿、渥堆、干燥制作而成。

普洱茶

    像友情一样，越品越浓，

    越品越香，越品越珍贵。

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普洱一品茶

摇直上云霄

普洱茶

    生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来        有股陈香味。

    普洱茶主要成分有咖啡碱、茶碱、可可碱、黄酮类、儿茶素、花青素、氨基酸等，日常饮用可以提        神醒脑、有生津解渴、防辐射抗衰老、护齿、促进新陈代谢等作用。

    爱熬夜、爱抽烟、油腻人群，血脂血压较高、对于吃东西容易上火、便秘或者容易长痘的虚火体              质、口干舌燥、燥热人群、精神匮乏、压力过大较为适宜。

    

    普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能      给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏，也可以 用飘逸 杯。

揽一抹阳光煮茶

携一朵白云入盏

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普洱茶

    青绿金黄，清香醇厚。

    具有温胃清肺、提神益思、消除疲劳、解          热 防暑、消食去腻、减肥等功效。

    适宜人群很广，尤其适合需要减肥、吃得          过 饱、心情急躁的人。

乌龙茶又称青茶、半发酵茶和全发酵茶，品种繁多，是中国的主要茶叶之一，具有鲜明的中国特色。乌龙茶是一种经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘烤后品质优良的茶。

    泡乌龙茶宜选用容易茶水分离的器皿（盖 碗、一壶一              杯或者飘逸杯），用100℃的沸 水，冲泡后要加盖。

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溪边奇茗冠天下武夷仙人从古栽

乌龙茶

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你和兜兜行什么礼？

微博ID:：Gil_Dang

茶叶名称及产地：碧螺春 苏州

清香淡雅，茶绿的独特回味，之后是甜美的余韵。我经常一个人品茶。想和大家分享一点。

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朵来品茶

DUO  LAI  PIN  CHA

05年第一次接触云南八大茶山，当时第一口就被易武茶绵柔隽永的茶香征服，这一爱就是第十九个年头了。小时候生活在西安，听着秦腔苍凉板正的嘶吼声长大。工作后来了广东，常听见街头巷尾“落花满天蔽月光”的粤剧，从来没有想过自己有一天会喜欢上离我如此遥远的越剧。初听云霄的唱腔，就如同易武茶汤醇厚细腻而甜润的韵味，带来的视听盛宴，让我再也忘不掉～不能剧场相见的日子，在夏日骤雨初歇的午后，冲一泡易武茶听着云霄的惜别离，看天上云舒云卷～

微博ID：kitty_xixicn天蓝

茶叶名称及产地：易武正山野生古树茶（普洱生茶）/云南易武

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一片茶叶漾入水中，可随波逐流，亦可上下翻转，不经意间释放出别样的滋味。于茶而言，遇水流香是一生的风景。就饮茶人而言，品到的是心情与时间，以及时间里自己的故事。茶品种繁多，可清雅可醇厚可香浓可淡然，任何一种味道总有人去喜欢去迷恋，遇到适合自己的茶就是一种幸福，就如同我遇到李云霄一样，李云霄在我心里就是一杯迷人的茶，香醇优雅而迷人。清茗酬知己，煮茶会佳人，今夜，可饮一杯无？

微博ID：春天阳光正好呢

茶叶名称及产地：云国爱心茶 

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我个人偏爱喝老白茶，主要是因为它方便。在福建闽南地区，茶文化深入人心，但我个人更倾向于简单直接。当有客人来访时，我不必进行复杂的茶艺表演，煮一壶热腾腾的老白茶即可。尤其在寒冷的冬季，一杯热茶能让人感到全身的通透舒适。

但我想与云霄和云朵分享的，是白茶中的珍品——白毫银针。白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，陈年的白毫银针也是如此。不同的年份、产区、土壤和存储条件，都会赋予它转化后的不同风味，或许是药香的深沉，或许是枣香的甘甜，或许是果香的清新，就好像看云霄不同角色，有着一人千面的惊喜。

微博ID：飞扬xw

茶叶名称及产地：白毫银针、福建福鼎

听一出好戏，品一杯好茶。白毫银针在白茶类中最为珍贵，同时这款茶的茶汤细腻丰富，散发着独特的毫香蜜韵，每一口都能带来愉悦的体验。因此，我想将这份美好分享给最珍视的云霄。

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 2014年我是一个刚毕业的小白，一个人去到离家乡横跨半个中国的陌生城市，进入陌生的公司工作，那时候的青春是迷茫的，孤单的，也是对未来充满幻想的。

那一年的茶博会上买了这款茶，普洱茶是黑茶，属于全发酵，温和不刺激，能去油解腻，肠胃不好的人群也适合喝，搭配菊花、青柑或陈皮都非常合适。听人说普洱茶可以存放几十年不变质，且越陈越香，越陈越有价值。这不就很像初入社会的我吗？10年后我会不会变得越来越好，越来越有价值？这款普洱茶一直跟着我漂泊在不同的城市，期间我换了四次工作、搬了七次家，它一直在。时光如白驹过隙，我改变了很多，但也有些事情一直没变。

微博ID：凤翔_九霄

茶叶名称及产地：大益普洱茶（熟茶）老茶头

产地：云南省西双版纳傣族自治州

2024年，恰逢【兜来饮茶】的活动，我拿出珍藏多年的紫砂南瓜壶（刻着梅兰竹菊）泡上存放了10年的茶，茶汤浓郁醇厚、口感细腻顺滑，果然越陈越香！真的像兜兜说的，饮下一杯茶，与自己的内心对话和解，让浮躁世界的流速在这一刻停留，静度流光。

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三月份去常州看《钱塘里》和《陈三两》，晚上结束在酒店泡了一壶白茶喝喝，那是巡演我看的第一场戏。当时一边喝茶一边看粉丝现场的返图，听到视频里大家齐声的喊“李云霄”，在现场除了震撼还有感动，全场呐喊“李云霄”也成了返场必备表演。一次次剧场相见不但期待云霄的表演还有就是返场时粉丝的满满爱意，这就是云霄和云朵的双向奔赴。来自五湖四海的李云朵们，我们剧场常相见。

微博ID：归去来—wxy

茶叶名称及产地：寿眉白茶 福建

这图是三月份在常州拍的

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微博ID ：今天也要早睡早起cc

茶叶名称及产地：大红袍 福建南平

在老家，天大的事都要坐下来喝杯茶探讨,我在耳濡目染中感受着团结。岩茶带点苦涩，曾经尝一口就觉不喜，家长却说:“喝茶幸福，种茶才苦”,方觉喝茶不止在“喝”，更是品心境、悟人生。愿李兜也在这“微苦”中收获一份静谧，一份成长，一份睿智，“开始时捱一些苦，栽种绝处的花，幸得艰辛引路，甜蜜不至太寡......”

觉得这款茶叶和李兜兜适配度极高-两者都是颜值担当，好看；闻着是有一丝清淡的花香，喝着的话是鲜甜，一丢丢微苦，但是又能品尝到它的迅速回甘；还记得兜在直播分享过白茶，这个肯定也会喜欢的（好喝的总是相似的）

微博ID :  兔窝里的桃气兔

茶叶名称及产地：岩茶白鸡冠 福建武夷山

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微博ID：一璇大宝贝呀_

茶叶名称及产地：凤凰单枞锯朵仔 广东潮州

选锯朵仔单纯因爱其滋味，温和甘醇，有独特的杏仁果香和淡淡奶香，香气清高而舒适。想和云霄一起喝茶，说粗茶淡饭、说人文情趣，说万物生长、草木有灵的新鲜喜悦；说随遇而安、矜持自爱的坦荡心性。

抬头看一朵云从远处飘过来，云霄，只能说喝茶想你，合情合理。

写着发现茶名中也有个朵字，这茶与我小云朵们怎么不算有缘呢？

当提到喝茶和想云霄，我都惊讶于自己的主动性，其实我还挺懒的。只是这次分享欲驱动了我，选了夏天心爱的小池塘盖碗，在小池塘趁着午休留下这张照片。希望还有下次分享，我可以携我的小宝贝们一一登场。

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平时常喝的是绿茶、红茶、白茶，花茶不常喝，冷萃喝的更是少，不过这次喝茶意义不同值得纪念……是在新昌尹桂芳大剧院附近的茶馆，心心念念都是某兜的美好下午茶，虽然也点了其他茶饮，茉莉绿茶给我留下了深刻的印象，茶香纯和，滋味醇厚，汤色明亮……荔枝也好吃……回家后尝试着做了荔枝茶，也不知道味道对不对，有机会想去临海喝一杯待客的荔枝茶……

微博ID：细草又微风

茶叶名称及产地：茉莉绿茶，福建省福州

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微博ID： 一盏屠苏聊一醉

茶叶名称及产地：06年的云南普洱生茶-老班章

遇上这款茶，初品便被它独有的烟火气息所吸引，苦涩泛起，又散开，只留下满口回甘，它刺激又协调，霸道的茶气展示着它的自信与骄傲。李老师是爱茶之人“ 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。”在一个悠闲的午后，泡上一壶老班章，细品，感悟，既入凡尘，先苦后甘，做自己人生的大女主，霸气，自信，又骄傲。回味无穷。

微博ID：一盏屠苏聊一醉

茶叶名称及产地：03年易武正山古树茶砖熟茶

如果让我来形容熟茶，我一定会用“醇厚”这个词，而易武这地方不论生熟都是我的心头好，这里的熟茶，不但醇厚，还有一丝易武独有的“甜”，爱死这股“香甜”了，想分享给李老师，来品一品，它的醇，它的厚 ，以及它的甜。就像读上一本年代小说，有着历史厚重，也有小人物生活独有甜意。

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我选择了2017年白毫银针、2009年牡丹王、2015年寿眉、2023年金牡丹红茶这四款具有代表性的好茶，看看能和两款茶菓碰撞出什么样的火花。

在碰撞中发现，酸甜口味的菓子与红茶更搭，提升了茶的滋味感。而酸甜口味的果子和老银针搭配时，舌苔上的味蕾的感受也是非常馥郁饱满的，但是在茶汤落入喉咙的时候，喉韵感受到了微酸的感觉，不够爽口。但板栗味的茶菓本身不如酸甜菓子清爽，在与茶的碰撞中略显失色，没有将茶激发出不同的口感。

云霄有机会也可以试着自己做一做，也许你的茶菓搭配会有更好的口味。

感恩遇见云霄，让云朵们畅怀在茶的世界里

愿 清欢有味 茶香隽永

   

微博ID：以南_LYN

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兜兜分享过的饮茶时刻

茶喝好

饭吃饱

起得早

心不老

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兜来饮茶

DOU  LAI  YIN  CHA

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心中有光，脚下有路，杯里有茶

千山万水总是情

陪我喝茶行不行

人生遇几杯好茶便欢喜

人生有一两知己便足矣

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云霄在《还有诗和远方▪非遗篇》中的喝茶瞬间

生活中你其实不是爱喝茶，

而是爱有茶的日子。

尤其当你和三两好友泡上一壶茶，

茶香氤氲，茶汤明亮，惊艳了时光。

喝茶是中国人的浪漫，

择一城终老，泡一壶回忆。

无茶，岁月无味;

无爱，人生无味。

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云国茶文化

YUN  GUO  CHA  WEN  HUA

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微博ID：叫我向丞丞-Milk

微博ID：路人甲要HappyEnding

云国子民因国主李兜兜爱茶而产生对茶文化的极大兴趣，大家摩拳擦掌，灵感乍现，设计出专属于云国的茶文化。

《兜爱喝的茶》茶罐

茶席  茶垫

希望喝什么茶都好

今天明天都好

李云霄和李云朵都好

一切 兜好 都好

 微博 ID：以南_LYN

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微博ID：放牧某某汪X

兜好杯

云霄杯、茶菓

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坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。

不觉已入秋，风是甜的，茶是暖的

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桌案几旁，热气升腾，芬芳满室，静享悠然时光

心中有山水，茶里无是非

香味存善意，饮多添慈悲

编辑部/ The Editorial

Editorial board

编 委 会：兜兜传媒集团

Editor-in-Chief

总 编：最佳西瓜_

Editor in chief

本刊主编：kitty_xixicn天蓝

Layout design & proofreading

策划&设计&排版：细草又微风

特别鸣谢

内容贡献：Gil_Dang，kitty_xixicn天蓝，春天阳光正好呢，飞扬xw，凤翔_九霄，归去来—wxy，今天也要早睡早起cc，一璇大宝贝呀_，细草又微风，一盏屠苏聊一醉，以南_LYN，路人甲要HappyEnding，叫我向丞丞-Milk，放牧某某汪X，园林小屋，我叫水水水_，落木-29，宰相gin苗，明朝应作如是观

情绪价值：最佳西瓜_，少爷噢，如无聊_就看海_，暖话Y

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兜来饮茶

一品茶 五色瓜 四季花

喜乐韶华 一缕茶烟透碧纱

兜来饮茶 都来饮茶

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