03 枸杞介绍............14-17页
04 优劣辨别............18页
05 储存方法............19页
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01 枸杞的由来......6-7页
06 食用方法........20-21页
07 百科常识........22-45 页
08 养生食谱........ 46-59页
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02 枸杞历史文化......8-13页
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09 黑枸杞介绍....60-63页
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10 黑枸杞辨别方法.64-67页
开“杞”健康之旅
枸杞由来
历史传说：
相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫.宁）平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业娶妻杞氏，杞氏勤而贤惠，夫妻日出而作，日落而息，奉养老母，倒也勉强度日。时秦吞并六国，秦国之男丁，拓疆征战，狗子被召戎边。
将军百战死，壮士十年归，狗子戎边归来，已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人讨吃，饿孵遍地，众乡邻面带菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐，不知老母与妻子现状如何？既到家，见老母发丝如银，神采奕奕，妻子面色红润，不似路人饥饿之状，甚为惊讶！谓妻曰：路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？
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妻对曰：尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿。其母曰：吾若非尔媳采红果食之，命已矣！狗子喜泣，对妻更为敬之。邻人闻之，争相采食，谓之枸杞食。
后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效，民间医生采之入药，改其名称“枸杞子”。
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【吉祥文化】
枸杞是中华民俗文化
八大吉祥中植物之一。古
人云，所谓’吉者，福善
之事；祥者，嘉庆之征’。
民俗文化中杞菊延年的吉祥
图，画的就是菊花和枸杞。
2008年北京奥运会的标志使用了吉祥色中国红。火红的枸杞是吉祥的象征，而在中国，红色象征着激情、喜庆、幸福，红色的文化是一种成功的文化，吉祥的文化，健康的文化。火红的枸杞，火红的文化。
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枸杞历史文化
【文学文化】
枸杞不仅最早
见于殷商时期的甲
骨文，而且中国文
学史上的第-部诗
歌总集《诗经》中
歌咏枸杞的就占了
10篇。枸杞是人们
思想情感的寄托。《诗经》将枸杞与贤惠的君子、忠贞的爱情、尊贵的场面、建功立业等精神寄托、文化内涵紧密联系在一起，任意比兴，纵情歌咏。如"南山有枸，北山....只君子德音不已。"、"湛湛露斯，在彼枸棘(枣树)，显允君子，莫不令德。"等诗句，表明枸杞在当时就已受到上流社会的青睐，被视为美好与高贵的象征。唐宋八大家中的诗人和词人，大多都留下了咏枸杞以借物抒志的篇章。
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【地域文化】
构起，全世界
构杞物约有80种，
欧亚大陆约有10种
。中国宁是枸杞的
原产地。 《诗经》
中《小雅.北山》
描述到“彼北山， 言采其杞” ，诗中的 “北山”即指今宁]固原长城北面的“北山”，也就是今天中卫市海原县、 中宁县及原中卫县香山等地区。 宁生产的构杞， 尤其是中宁枸杞以粒大色鲜、 皮薄肉厚、口感纯正、甘甜爽口的特点， 在全国同类产品中品质最优，是举世公认的绝品，也是唯被入新中国药典的构杞品种，因此，素有“天下构杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”的美誉。
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【酒杞文化】
枸杞作为天然的酸
酒原料果实，早在股商
的甲骨卜辞中多有记载
，西汉时期已名扬海外。
使记》载，西汉建元六
年，都阳令唐蒙出师南
越，南越人招待他的酒
就是构杞做的构酱酒。
同时构杞酒在《四时纂
要》、《千金方》、 (《饮测正要》、 (本草绸目》 等中均有记载。自古及今，国内外名酒拿出，唯构杞酒名贯古今。“构杞” 作为酸酒原料名称和所酸名酒，从中国原始社会至今始终不变。所以，构杞及枸杞酒的历史至少与中国成文史相始终。就酒文化积淀之这久厚重而言，枸杞看在国内外名酒中名列前茅。常构杞酒有助于补精益气，延年益寿。
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【医药文化】
构杞是北京
亚健康防治的会
的专家推出了十
大是具抗劳作用
的中药,也是传统
名费中药材。流
传于我国秦汉时代的《神衣本草经)单: ......久服圣筋骨，轻身不老，耐寒著”。根据中医理论，其主要功能是通过补膏而生精血，精生则充题，骨锁充盛则用血得以湿生，肝血自能随之充面。中国工程院院士岗培相通过大量临床实验，发现宁夏构杞是一种不可多得的名贵中药材和滋补佳品，具有促进和调节免疫功能、保肝和抗表老三大药作用。
【饮食文化】
枸杞餐饮是一种健
康的社会时尚。
枸杞自古以来就是
人们食用、保健的
珍惜果实与佳酿美
酒原料。唐代宰相
房玄龄，操劳过度
，身心衰败，后来
坚持食用枸杞银耳
羹，收到了保健强身的良好效果。清代慈溪太后服食的益寿膏，长春益寿丹，枸杞也是其中的重要食物。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能坚持“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当做滋补调养和抗衰老的食物。
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宁夏枸杞介绍
【枸杞成分】
≮性昧 ≯
微苦、甘、平，无毒。
≮成分 ≯
果实含甜菜碱，胡萝卜烃，玉蜀黍黄素，维生素B1、B2、C，菸酸，酸浆红素，钙，磷，铁等。根含苦味质。叶含芸香甙。
≮药理 ≯ 拘枸杞嫩叶可作菜蔬，果实味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供药用。
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《中国药典》中规定：唯宁夏枸杞才可入药，入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果，杞功效为保肝、明目、补肾、益精。名商标”的枸杞原产地品牌
枸杞
IF
宁夏枸杞甲天下
【功效及作用】
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。中医认为枸杞味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
≮具体功效 ≯
1.免疫调节 2.抗衰老 3.. 抗肿瘤 4.抗疲劳 5.抗辐射损伤 6. 调节血脂
8.降血糖 9. 降血压 10.保护生殖系统 11.提高视力 12.提高呼吸道抗病能力
13.美容养颜，滋润肌肤 14.保护肝脏 15.增强造血功能
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【枸杞树的成长周期】
宁夏枸杞树的寿命可达到百年以上。通常认为树龄4年以内的为幼龄期,4~6年的进入成树期,6~9年的则处于盛产期。枸杞的结果期,每年6月中旬至8月中旬为夏果期,8月中旬至9月中句为休果期,9月中旬至11月中旬为秋果期。
【使用禁忌】
①枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
【品种分类 】
枸杞，系茄科(Solanaceae)，全世界枸杞属植物约有80种，枸杞的6个验级标准:
贡果:180-200粒/50克; 枸杞王:220粒/50克; 特优:280粒/50克;
特级:370粒/50克; 甲级:580粒/50克; 乙级:980粒/50克，
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宁夏中宁枸杞地理
N.X.Z.NG.Q.D.L
"北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载:"枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。"
有一些枸杞属(Lycium)的其它种类也经常被当地称作枸杞，如云南枸杞(Lycium yunnanenseKuang)或柱筒枸杞(Lycium cylindricumKuang)等地方性枸杞种类，由于这些种类分布范围狭窄，不易看见，所以更多的还是中华枸杞或宁夏枸杞。而且根据两种枸杞的分布特点，也可作简单判断，即如果在中国东部、中部、南部地区发现，基本为中华枸杞或其变种、如果在西北发现，基本为宁夏枸杞或其变种。
>
生态分布
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林业价值
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观赏价值
由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋。
宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞。
中华枸杞:分布于中国宁夏、新疆、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
宁夏枸杞:由中国西北地区的野生枸杞演化的，现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区采集
野生枸杞的产品，在秦汉时期的
医药书籍中已经有药用枸杞的记
载。唐初著名医学家孙思邈在
《千金翼方》中称:枸杞以"甘州
(今甘肃省张掖一带)者为真，叶
厚大者是。
>
生长习性
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宁夏中宁枸杞地理
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枸杞喜冷凉气候，耐寒
力很强。当气温稳定通过7℃
左右时，种子即可萌发，幼苗
可抵抗-3℃低温。春季气温在6℃以上时，春芽开始萌动。枸杞在-25℃越冬无冻害。
枸杞根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地仍能生长。生产上为获高产，仍需保证水分供给，特别是花果期必须有充足的水分。长期积水的低洼地对枸杞生长不利，甚至引起烂根或死亡。
光照充足，枸杞枝条生长健壮，花果多，果粒大，产量高，品质好。枸杞多生长在碱性土和砂质壤土，最适合在土层深厚，肥沃的壤土上栽培。
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生态分布
02
优劣辨别
ABOUT US
【一】不贪大
一味的贪大容易买到其他地区的枸杞，因为论个头宁夏枸杞并不是最大。
【二】不贪甜
取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，后味稍有一丝丝微苦，就是宁夏枸杞，这就是为什么被国家药典认证宁夏枸杞是唯一可以入药的枸杞
总括：1.不贪大、2.不贪甜3.不贪色4.测手感5.望闻尝
很多人依据泡水看沉浮，看掉色，看枸杞的果柄痕来判断产地，实际上你们所懂的枸杞知识用来判断枸杞，那真的是自己在骗自己。拿10种枸杞让你用哪些方法去鉴定，你一定会乱了手脚的，觉得怎么都对。枸杞很便宜，枸杞没有真假、只分好坏、一般没人会造它的假，还不够造假的成本呢，所以我认为枸杞只有质量优劣之分。
大的，甜的，好吃的，好看的，外观
很顺眼，很干净，就是好的吗？
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03
储存方法
ABOUT US
冷藏法：先密封后放冰箱或其它的冷藏设备中0-4℃保存，此法简单、实用.存放久.
食品塑料袋密封保存法：食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，扎紧或密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了.
切记需放阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
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【食用方法】
泡茶/泡酒/入药/煲汤/熬粥/烹制菜肴/调色提味/零食
【食用量】
枸杞作为滋养品，健康的成年人每天食用枸杞15-20克为宜，若用作补肾，则需搭配海萃人参。
【用洗吗、怎么洗】
1.用冷水冲洗、不易手搓、用多少洗多少，切记全部冷水洗
2.冲洗枸杞时水里可少许放面粉、再用空掌心搅拌一下，捞出枸杞温水冲洗即可食用（仅个人建议）
【枸杞口感口味】
枸杞酸的好还是甜的好?甜的可能是泡了药的。其实并不是这么回事，酸枸杞和甜枸杞可能是来自不同的产地，因为日照和雨水，造成枸杞口感的差异，宁夏地区日照比较充分枸杞就比其他地区的枸杞要甜一些，所以酸枸杞和甜枸杞只是品种差异。
枸杞泡水喝怎么泡？
泡多少？ 泡多久?
1
1.枸杞泡水 将洗净的枸杞15—20颗，放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水、细细的嚼服枸杞子。
2.特优颗粒：400ml泡8-10粒左右就可以了具体用量亲可以根据个人口感酌情增减
枸杞一天吃几次 每次吃多少？
2
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右
枸杞每天什么时候吃最好?
3
枸杞具有滋补作用所以最好饭后1小时后服用。早晚各取20－30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年寿。
枸杞子可以嚼服：洗净后，嚼服的时间越长，嚼的越细，吸收的越好！
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【为什么宁夏枸杞泡水上浮？】
枸杞泡水是漂浮还是下沉，与枸杞的密度有关。当枸杞刚晾晒干时，枸杞间的空隙会越大，相对来说密度就越小，这个时候自然就容易上浮。但当枸杞入库后，下层的枸杞受到挤压，枸杞间的空隙小，相对来说密度就较大，这个时候自然容易下沉。就算是同一品牌不同批次的枸杞，在泡水上浮率上都存在一定差别，所以用是否枸杞漂浮来判断是不是宁夏枸杞是不太准确的，但是用枸杞的整体漂浮率来判断的话，还是可以的。因为一般来说，宁夏枸杞相对来说不易结块，含糖量又较低，所以上浮率相对比较高，其它产地的枸杞上浮率则相对要低些。但总的来说，宁夏枸杞从药用和养生价值来说，都是全国最好的。
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【枸杞的白尖形成】
只有宁夏中宁枸杞才有白尖其实这个一点都不神秘，枸杞是茄科类植物和茄子、西红柿、辣椒这些都是亲戚。所谓的枸杞白尖是枸杞果实和果柄接触部位的果柄痕，所有地方的枸杞都有果柄痕。
【枸杞受潮粘在一起，还能吃吗？】
枸杞受潮后，吐过颜色没有太大的变化，仍然是可以使用的：如果颜色有较大的改变，就是霉变的前兆，这类枸杞是不可再食用。保存枸杞时，应注意尽量密封后存放于冰箱冷藏（温度调整为0摄氏度左右），可以有效的避免枸杞受潮。另外，枸杞的存放时间约为18个月左右，若是已经发生受潮现象，可以将枸杞放于阳光下日晒，注意：晒得时候不要翻动， 翻动会造成枸杞颜色发黑，待完全晒干后在收起来存放：其次南方地区不易晾晒、因为空气湿度比较高、越晒越粘，建议使用吃风机多次吹干密封冰箱保存。丰凯园是采用防潮设计的、随取随用、取完 之后记得密封冰箱保存。
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枸杞有白尖真的就那么重要吗？
1.枸杞到达您手中要经过晾晒，仓储，搬运，装袋，运输等很多环节，晒干的枸杞很干燥，容易将枸杞弄破把白点弄掉。
2.这个果柄痕茄子，辣椒，西红柿摘掉柄后都能看见。没有见到菜市场有拿这个东西说事的。这个绝非是一个什么独特的卖点。
3.用这个方法一点都不靠谱，很容易误判，误伤错误率是90%。有时候真替“砖家”捉急啊！
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【泡水掉色吗？】
1，枸杞的本色是什么样
枸杞本身含有天然的胡萝卜素和核黄素等天然色素，这些色素溶解于水，遇水析出是橘黄色。用凉水泡枸杞比开水颜色要深。枸杞中的天然色素不稳定，热水有破坏作用，所以反倒会颜色浅。当然我们泡水是用热水的。您可以试验一下的。
2、有客户反馈有用手摸手上是黄色的，还沾手这是什么原因呢？
枸杞要干燥才好保存，不容易变质。我们枸杞比较干燥。晾晒，搬运，装袋，运输等过程中会因枸杞的相互摩擦将部分果肉搓下了，产生枸杞果肉粉末，细小的枸杞果肉中含有天然色素摸着会有黄色，另外含有大量的果糖所以会沾手。这种掉色是枸杞本身天然的胡萝卜和核黄素等天然色素。并不是染上去的。
3，枸杞染色是怎么染的
我和枸杞打了这么多年的交道，什么枸杞都见过，还真没有见过用颜料去给枸杞上色。不相信您把枸杞泡软后，把枸杞搓破，您会发现枸杞果肉就是橘黄色，本身就有天然色素，根本不需要再额外加色素。
4泡水掉色的就是染色的，不掉色的才是天然的吗？
硫磺处理过后的枸杞属性稳定，不变色，不生虫、夏天也很少发粘。但是硫磺熏过的东西吃了损坏肝肾功能，害人不浅。
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平日里喝酒的，按照您自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒.一般常规枸杞与酒是1:3或1:4或1：5的比例.密封15天后开始饮用。枸杞泡酒营养高，对人大有益，日常可以喝点，切勿贪杯。饮去三分之一后追加白酒至原数，然后可以搭配其他您需要的药剂一起泡酒
泡酒的比例
【泡水絮状物】
2.枸杞本身的营养物质枸杞子中的主要成分多糖在开水泡枸杞子的时候，枸杞中的多糖溶于水中，待水温下降，枸杞多糖析出产生白色絮状的漂浮物。
水的温度越高，枸杞多糖在水中的溶解性越好，待温度降低，析出来的枸杞多糖就越多（白色絮状越多）。反之水温在70以下多糖析出量少，则不见絮状物。
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1.枸杞泡水有絮状物：枸杞泡水的时候 有丝丝络洛的东西 那是枸杞的营养成分 不是所有的枸杞都可以泡出来的 是有的枸杞 因为熟透了 果汁会从果子的头头那个地方溢出来 晒干后看不出来 但是 泡水的时候 营养成分就比较容易跑出来 产生丝丝络洛的东西 那个不要倒掉 正常喝就可以了 不影响质量的，
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枸杞性平，归肝、肾经。含有多种利于人体的营养成分，天然健康，补肾益精功效显著，被历代名家都推崇为强身健体、延年益寿的良药。枸杞的食用方法有很多，搭配以下食物，补肾功效更佳。
1.【枸杞+大枣】 吃出健康好气色！
2.【枸杞+芽茶】 喝的美胃、睡的安心！
3.【枸杞+菊花】 夏日必备、清凉一夏！
4.【枸杞+甘草】 摒弃四季烦躁不安！
5.【枸杞+决明子】 护眼卫士、轻体茶饮！
6.【枸杞+黑枸杞】 男人加油站、女人美容院！
7.加班熬夜一族好搭【枸杞、决明子、胎菊、芽茶、红枣】
8.轻体亮颜一族好搭【黑枸杞、蜂蜜、桃胶雪燕皂角米】
分享快乐、“杞”动健康 ！
枸杞搭配什么吃补肾？
枸杞搭配吃，怎么样吃效果更好~
【枸杞+红枣】
枸杞能预防动脉硬化及防止老化，还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。两者都有很好的护肝功效
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枸杞具有补肝肾、益精气、明目安神、延年益寿之功效；胎菊具有提神醒脑、清肝明目的功效，特别是对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常用眼的一族，两者搭配喝，效果加倍哦。
【枸杞+胎菊：】
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干枸杞如何使用效果最好
枸杞，其实直接嚼食效果
是最好的，枸杞子是一种性味甘
平，具有补肝肾，明目，润肺功效
的补明药。现在的有分析表明枸杞
子，含有丰富的枸杞多糖、脂肪、
蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜
菜碱以及维生素b1、b2，维生素e、
维生素c，特别是类胡萝卜素的含
量很高。此外，含有大量的矿物元
素，其中的枸杞多糖有助于降血
糖，降血脂，延缓衰老，抗氧化，
调节机体的免疫活动，抗肿瘤，保肝，而在提高视力，记忆力，提高造血功能，提高生殖功能，以及退热的方面，有很多的作用。
枸杞直接嚼食效果是最好的，很多人的喜欢用枸杞子泡水、煲汤或者煮粥，但实际上，由于受水温浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分，能够释放到水或汤中，而且那枸杞多糖，是一种蛋白多糖，如果用水煮加热提取，会使其变性，导致药效降低，而直接嚼吃枸杞的营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果，但是嚼食要注意，进食的数量不宜太多，否则容易出现滋补过度，一般的不超过二十克就可以。
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由于构杞本身含有糖分，吸收了空气中的水分，就容易导致受潮而粘连在一起。建议平时密封好放到冰箱保鲜层储存哦~当枸杞受潮发软时，这样处理，延长食用期限
枸杞受潮发软怎么办.....？
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3.不用把袋子打开，隔着袋子用手轻轻一掰，原来粘在一起的枸杞就会一个个分开了；平时储存枸杞，最好用能封口的袋子，或者是用有盖的容器存放在冰箱冷藏室，这样构杞才不易变质。
丰凯园枸杞均采用PET防潮罐装，双重密封不易受潮，保存更久，大家吃完一定要盖好盖子哦~
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1.当枸杞返潮粘在一起，不要用手一个个去分开，直接把构杞放在阳光下晒，直到晒干为止；
2.把晒干的枸杞装进一个自封口的袋子里，放入冰箱的冷藏室，24小时后取出；
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枸杞 • 煲汤
放多少粒合适
枸杞味甘、性平，具有养肝明目、补肾叁精、安神补血的功效。不仅如此，构杞还含有丰富的维生素A、甜莱碱，和一种最重要的活性成分——构杞多糖（LBP）。构杞多糖有抗疲劳、降血压、降血糖的功效，能类密养颜、提高免疫力还能抗肿瘤。正因为它营养丰富，有着非常高的养生保健价值，所以很多人都用来煲汤。
需要注意的是，许多人都是在炖汤之初或者半程就放入，其实这样会影响祠杞的药性哟。正确的方式是：煲汤的最后再放构杞，煮5到10分钟即可，既能保证汤的鲜香，还能锁住营养不流失。
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由于构杞温补效果很好，用来煲汤时，一般身体正常的人放10-20g左右就行，吃多了会上火。
世界は美しくなんかない、そして それ故に美しい.
枸杞+黄芪
世界は美しくなんかない、そして それ故に美しい.
夢
事实上，我们都知道枸杞有补肾的功效。许多人在生活中把枸杞浸泡在保温杯里。过去补肾的效果很好。如果枸杞和黄芪一起使用，补肾的作用就不再存在了，而且一些微量元素可以添加到我们的肾脏中。因此，肾不好的人可以饮用黄芪和枸杞的水，这可以很好地补充肾气。
开“杞”健康之路 懂枸杞更懂你
《养生专家：泡枸杞这2个误区不能犯，不然喝了也等于白喝！》，点击链接观看, 不负好时光
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营养师提醒：黑枸杞的5大功效，5大禁忌。保你年轻10岁！
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枸杞和它是黄金搭档！
男人每天坚持泡水喝补肾
READING
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“保温杯里泡枸杞”
小孩能喝吗？那些人不能喝
糯米花生枸杞粥
糯米150克 白米150克 花生100克
枸杞20克红枣50克 菊花6--8朵
主料:
制作步骤:
1
1、花生热水浸泡2小时，去衣
2、枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎
3、菊花用清水漂过
4、两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅;
5、与花生一起煮.大火煮开，小火闷40分钟。
5、放红枣小火煮5分钟。 放菊花，枸杞煮1分钟即可，
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2 山药枸杞粥
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山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
主料:
制作步骤:
1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。
2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
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红枣枸杞粥
大米 枸杞 红枣 麦片 白糖水
主料:
制作步骤:
3
一:将大米清洗干净 加水浸泡约十二小时。
二:沥去泡过米的水 略冲洗一下 在添入适量冷水 盖上锅盖 按下煮饭开始煮粥
三:红枣洗净 去核枸杞用略温的水泡发 泡发后沥去水
四:待粥开后打开锅盖 在煮一会 煮至粥粒变长时放入麦片并搅动
五:放入红枣
六:煮至粥变软滑熟透后 放入枸杞
七:放入适量白糖搅匀后盛出即可。
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4 杏仁布丁♡枸杞糖漿
雞蛋 2顆 糖 1茶匙 牛奶 200g 鮮奶油 80g
杏仁粉 2大匙 (糖漿)枸杞 適量
主料:
制作步骤:
1.牛奶加熱，加入糖和杏仁粉攪拌融化（糖依照個人喜好增減）
2.加入鮮奶油、雞蛋攪拌均勻，過篩倒至容器裡
3.容器放入鍋子裡，鍋子加入水(水的高度到容器的一半)蓋上鍋蓋，開中火
4.等到水滾，鍋蓋冒出水蒸氣就可熄火，繼續悶10分鐘，滑順的布丁就出爐囉！
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鸡蛋(3个)、枸杞(20-30g)、盐(3-4g)、植物油(15ml)
主料:
制作步骤:
1.准备好食材，将鸡蛋洗净擦干水分
2.将鸡蛋和盐一起打散
3.准备好蒸蛋的碗，在碗里倒入植物油，转动碗，让碗底和碗壁都粘上油，这样回头蒸蛋的碗好洗
4.将打好的鸡蛋倒入准备好的碗中，加入蛋液1.5-2倍的80-90度的开水，水一定要是开过的水，水里就没有空气，蒸出来的蛋就没有气泡，像水豆腐一样漂亮。加水的量也不可以太少或太多，少了蛋就比较老，多了蛋就不成型，而且容易水蛋分离.
5.将枸杞轻轻放入调好的蛋液中
6.将碗放入电饭锅中蒸，饭煮好了蛋也好了！
枸杞蒸蛋
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开“杞”健康之旅
猪廋肉、山药块、蜜枣、大葱、姜片、枸杞、食盐
主料:
4 枸杞蜜枣煲廋肉
专为秋天而生 养生滋润煲汤
懂枸杞 更懂您
冬天感冒咳嗽得厉害？
用枸杞和苹果煮水，
立马去除咳嗽烦恼
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主料:
枸杞、苹果
开“杞”健康之旅
山药250克，枸杞20克，排骨250克，生姜2片，盐少许。
主料:
6 山药枸杞排骨汤
清虚热、固肠胃、健脾胃。
1。排骨洗净，放入滚水中氽烫，去除血水，捞出。
2.山药去皮，切3厘米大块。
3.锅中倒入适量清水，放入烫好的排骨及姜片，中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞，再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可
做法
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银耳红枣枸杞汤
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食材：银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把
制作方法
1、红枣用水洗净备用
2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。
3、泡发的银耳用手掰成小块。
4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好
5、枸杞洗净备用。
6、银耳放入高压锅中，加适量水。
7、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。
8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用
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枸杞玉米面发糕 发糕比馒头简单
原料：面粉100克，玉米面50克，水150克，枸杞几粒
调料：酵母1.5克，泡打粉3克，白糖15克
主料:
8 枸杞玉米面发糕
枸杞玉米面发糕的做法
1，酵母加水先融化
2，面粉玉米粉泡打粉和白糖混合均匀倒入酵母水中
3，搅拌均匀
4，容器中抹些油防沾
5，倒入玉米面糊
6，室温下发酵30分钟（28度左右）
做法
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枸杞苦瓜-红绿相映，诱人食欲
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食材：苦瓜350克，枸杞50克，植物油50克，精盐、 鸡精、高汤、水淀粉、白糖各适量
制作方法
(1)将苦瓜洗净，去瓤，切成条，放人沸水中稍煮，捞出投凉，沥干水分。
(2)枸杞用温水浸泡后洗净，待用。
(3)将植物油烧热，放人苦瓜煸炒，再放人高汤和枸杞略煮，加入精盐、鸡精、白糖炒匀，熟后用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
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做法
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食材：枸杞5g、苦瓜150g; 盐、味精、植物 油各适量
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10 枸杞炒苦瓜
功效：清热除烦，生津止渴
制作方法：
(1)将苦瓜洗净，去瓤，切丝。
(2)锅中放适量植物油烧至九成热，放入枸杞子、苦瓜翻炒至将熟，加颜、味精，爆炒至熟即成。
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11 核桃仁枸杞肉丁
功效：核桃仁健脑，枸杞清肝明目、益精补血，此菜有很好的益智健脑功效，既能增强记忆力，又能补肾益精、补肝明目、
【食料】：核桃仁100g,猪瘦肉200g,枸杞25g,葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，盐，淀粉，味精，清汤，色拉油各适量
做法：1.瘦猪肉切丁，加入淀粉、鸡蛋清、盐搅拌。葱、姜、蒜切成丝。核桃仁用开水浸泡后去皮，控尽水分。枸杞洗净。
2.砂锅内加色拉油烧至四成熟，下入核桃仁，炸至浅黄色时捞出沥油，在投入肉丁略炸，捞起沥尽油。
3.另起锅放少许油，烧至七成热，入葱姜蒜炒香，在放入炸好的肉丁、核桃仁以及枸杞炒匀，淋入用料酒、盐、胡椒粉、味精、湿淀粉、清汤对成的汁勾芡即成。
筒骨莲子黄芪枸杞汤，营养滋补又好喝
原料：筒骨、莲子、黄芪、枸杞、红枣、盐、姜。
做法步骤：
第1步、筒骨飞水，几片姜去腥。
第2步：黄芪莲子红枣，清洗后直接入水
第3步：放适量水煲汤，煲一两个小时都可以，枸杞停火前10分钟再放。
该汤的功效：黄芪具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿的功效，而枸杞补血明目，排骨中含有丰富的钙质，适合气血失调，骨质疏松的人！
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青海野生黑枸杞的介绍
黑枸杞
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冷藏：
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《周易》记载“天玄地黄”，玄即为黑色，周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色。当时，北方的猃狁部落举兵犯境，周文王姬昌屡次发兵讨伐，却均告失利。万般无奈之下，周文王派遣他手下的大将南仲前往朔方驻守边疆。南仲在朔方御敌之时，不慎因伤身染恶疾，遍寻名医却都没有治好他的病。在他命悬一线之际，一位当地的老者为他送来了一小包黑色的枸杞子。南仲每天都嚼食几粒这黑色枸杞子，半个月之后竟然不治而愈了。
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关于
黑枸杞
由来
一年后，南仲率兵力克猃狁部落，得胜而归，并把他后来在当地寻得的黑枸杞进献给了周文王。文王食之大悦，赞其味甘健体，乃天之神果，于是将玄色定为天子之色。
黑枸杞素来有“花青素之王”、“滋补软黄金”的称号，其药用价值、营养价值近年来被评价极高，黑枸杞怎么吃最好呢?
据传统医学记录，黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。
【黑枸杞的生长习性】
野生黑果枸杞的生长习性野生黑果枸杞在- 25. 6 摄氏度 下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严， 其背景土0 ~ 10 cm 土层土壤含盐量可达8. 9%, 10~ 30 cm 土层土壤含盐量可达5. 1%，根际土土壤含盐量达2. 5%， 可见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力；抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。
生长环境： 黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。
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【功 效】
黑果枸杞可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用：养颜美容，增强免疫力、延缓衰老，明目作用 改善睡眠等
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青海野生黑枸杞
如何判断青海野生黑枸杞的真假
1.黑枸杞的色泽
黑枸杞果柄是白色，黑枸杞的果实黑亮，假的果柄发黑很容易脱色，果柄发黑.
2.黑枸杞的味道
黑枸杞闻起来是果香，没有其他的味道，如果是假的是有硫磺刺鼻的味道出现
3.黑枸杞的颜色
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黑枸杞遇到不同水质会有不同的颜色，很神奇的呢，如果遇到的是酸性水，比如矿物质水（农夫山泉）就是变紫色的哦遇到碱性水，比如苏打水、山泉水就会呈现蓝色的呢随着花青素的释放，泡水时间越长颜色也是会加深的哦
黑枸杞泡水后会有蓝色，绿色，紫色，粉色，棕褐色等都是正常的颜色的哦，您是可以放心的食用的呢~这是因为黑枸杞中的花青素是活性物质，同时黑枸杞中富含Na、K、Mg、Ca、Fe、Mn等微量元素，这些微量元素和花青素遇水后发生反应的时间不同，在不同的水质和水温下就会产生不同的颜色哦，这也是黑枸杞的神奇之处呢.
枸杞梨去火汤
不少人在换季的时候，有人会出现咳嗽、 嗓子疼、上火等症状，其实并不是感冒， 这时就要在饮食上调节一下了。喝梨汤就 是很好的选择，可以有补脾开胃、益气清 肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥， 清肺等作用。相信很多人煮梨汤时，为了 口感都会把梨皮和梨核去掉，其实这是错误的，梨皮的营养价值很高，比梨肉还要出色，另外梨皮的保健功效也很出色，能清心清肺，也能去火生津，更以滋阴养肾，它性质寒凉，能润肠通便，对人的口干咽干和嗓子疼痛以及大便燥结等不良症状都有很好的预防和缓解作用。再说一下梨核， 其实梨核也是一种可以食用的食材，它的营养价值与保健功效一点也不比梨肉差，据说可以保护心脏，还能防癌抗癌，所以说煮梨汤要整个都煮，材料和做法都非常简单，早晚的喝上几口，嗓子舒服。
制作方法：
1.水梨不要去皮、不要去籽，直 接切块后放入容器内
2.倒水清水，小火煮开，10分钟 后，放入冰糖
3.关火出锅，在放入少量的枸杞 点缀搭配就可以了
如果没有冰糖，也可以使用砂糖代替，不过冰糖的效果会更好哦
小米枸杞豆浆
很多人爱用枸杞泡水喝，我都是把枸杞放到豆浆里，所有的营养成分都吸收了。枸杞具有滋补肝肾、益精明目及养血的功效，能够增强人体的免疫力，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。它含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有很好的抗氧化的作用。枸杞还可以抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化的损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
把小米、枸杞淘洗干净，和黄豆一起放入搅拌杯中。我用的豆浆机是九阳的Ksolo，一次做一杯豆浆。
选择米糊功能，按启动开始。
几分钟后豆浆就做好了，自动出浆。杯子要提前放好，不过忘记了也没有关系，豆浆机有语音提示，再者杯子不到位豆浆机不会启动。
趁热享用热豆浆吧，做早餐或者下午茶饮品好喝的不能拒绝。
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胎菊
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
胎菊如何泡水？
一般泡水泡水放5朵左右就可以了 搭配枸杞不错呢
胎菊泡水的时候一定要先放胎菊，然后使用沸水直接冲泡，冲泡后闷盖5-10分钟就可以慢慢享用了！
胎菊的药用价值更强
胎菊是没有完全开放的花蕾，药用价值更加强。
胎菊中的主要成分含有多种黄铜类物质，并且里面含有多种人体所必须的矿物质元素，20多种氨基酸，数十种芳香化合物，并且还有丰富的有机酸、维生素、酶类、多糖等，这些丰富的物质含量，已经让它的效果远远的超过了其他的花茶，即使是同类中的其他菊花茶，功效作用也是更加显著的。
桑葚如何泡酒？
1、桑葚泡酒的方法特别简单，平时需要准备适量的新鲜桑葚和玉米淀粉，再准备一些50度以上的纯粮白酒。把准备好的桑葚放在盆中，加入准备好的玉米淀粉，随后放入清水，用手轻轻调匀浸泡15分钟以后，用清水把桑葚冲洗干净。
2.如果新鲜的桑葚觉得比较麻烦，也可以使用桑葚干泡酒的，一般的桑葚干都是经过清洗的，比较干净！
3.在容器中倒入高度白酒，桑葚与白酒的比例一般是500克桑葚，2-3白酒，具体的搭配根据自己的需求进行调配！搭配好以后，密封容器保存在阴凉的地方，一个月以后里面的桑葚酒就能泡好，它泡制时间越长营养价值越高，口感也会越好。
黄芪如何泡水？
1.购买切片黄芪后，400毫升水放5-8片左右的黄芪，注入开水，开水要浸过黄芪片就可以了，不要倒太多的开水，便于让黄芪的药效释放到水中，静置15-20分钟后，再次注入开水就可以，再次焖盖15分左右，这样的更有利于黄芪的价值释放！
2.如果条件允许的情况，还是建议大家使用煎煮，最大程度把黄芪的价值释放出来！
黄芪泡水当茶饮，喝出一身健康，不仅能美容还能利尿消肿，预防感冒等。用黄芪加入枸杞和红枣泡水能起到增强体力的功效，而用红花和黄芪泡水，则能美容，而且女性比较容易发脾气，而多喝红花泡黄芪，女性会更加冷静，不会动不动就发怒，饮用后皮肤还会美美哒。也可以将黄芪和玫瑰花一起泡，带来双重美容效果，滋补，增强体质，令人生气勃勃。
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