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目录
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行业动态
10 . 民族九三 健康启程
12 . 绿色有机可持续发展
争做五常稻花香标杆
16 . 首届“中国牛初乳工程
技术研讨及产业发展
高峰论坛”在哈尔滨召开
06 . 关于卓优
22 . 长征信念永存 红色精神闪耀
24 . 传承“红色”精神 听战斗 英雄讲过去的故事
28 . 飞跃巅峰 纵横四海 卓优2021起航大会
30 . 爱心助学 筑梦未来
34 . 北大荒探源
完达山乳业
38 . 雾境盐津 探秘乌骨鸡
会员天地
46 . 郭峰 老骥伏枥勤奉献
卓优食品保健康
54 . 杨定国 十年如一日
钟爱大本曲
57 . 杨华 冬日里的温暖
卓优盛视
爱心公益
探源揭秘
食补养生
红品馆
61 . 日常学会这样养生
健健康康活到老
66 . 干嚼翻篇
开启“饮枸杞”新时代
59 . 翰墨缘志 书画人生
会员艺术作品选登
企业文化
19 . 军人英雄徐洪刚为云南 卓优农业题字
07 . 总经理寄语
关于卓优
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nterprise
云南卓优农业是一家会员制消费的科技型农业公司，卓优人以“提升用户生活品质，成就奋斗者幸福人生”为企业使命，立足云南融合全国优质产业资源，为消费者提供原产地原生态的营养健康食材。“民以食为天，食以安为先”一日三餐，餐餐重要。卓优人专注饮食健康、专注餐桌食材营养升级、严选控价，打造一家高质平价新零售连锁企业。
卓优农业积极拥抱变化的时代，引进新兴科技技术，为客户、
员工和企业赋能，全面提升客户购物的舒适感、体验感，和客户做朋友让每一个客户都成为公司的“首席代言人”！
守住不变的初心，卓优人将不断努力、夯实基础、稳步发展。坚守诚信担当、务实创新、专业高效、互助感恩的企业价值观，把产品和服务做到极致，满足客户不断升级的消费需求，提升品牌认同感，成为员工热爱、客户信赖、社会尊重的全球名优产品会员制连锁消费第一品牌。
总经理寄语
一个品牌、一家公司的成功，必然要经历一段艰辛的路，幸福往往都是经过拼搏换来的，卓优人只有不怕苦不怕累，才能在激烈的竞争中生存下来。我们生活在一个伟大的时代，我们需要满怀信心、团结一致才能一起走向成功，未来我们必将因卓优而骄傲自豪!
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初心不变
打造百年企业的心永远不变
为社会不断贡献的心永远不变
成就合作伙伴的心永远不变
不断提升品质的心永远不变
不断精进服务的心永远不变
为用户创造价值的心永远不变
勇往直前
使命
提升用户生活品质 成就奋斗者幸福人生
愿景
打造全球名优产品会员制连锁运营第一品牌
价值观
诚信 担当 务实 创新 专业 高效 互助 感恩
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民族九三 健康启程
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九三集团冠名高铁动车组列车
代 名词。
2020年，受新冠疫情的影响，整个农业行业和国民经济都受到了不同程度的冲击，九三集团在坚守非转基因的路上，不忘初心，迎难而上，坚持“绿色原料、绿色工艺、绿色包装”的生产理念，圆满地完成了国家赋予的“保供应、稳物价”政治任务，充分保障市场供应，为疫情防控贡献企业力量，用实际行动践行着民族企业的责任与担当。
近年来，九三集团强化战略管控，改变了“一桶豆油走天下”的发展模式，在战略设定、品牌建设、人才培养等方面持续发力，致力于打造一家具有话语权
和影响力的粮油食品领军企业，朝着为社会提供健康食品，成为运营商的目标稳步突进。中国高铁仅用短短10年时间，向全世界证明了什么是“中国速度”，同样，九三集团用35年的历史和高质量跨越式的发展，展现了民族粮油品牌的决心与底气，实力诠释了中国粮油的“高铁速度”。
九三粮油工业集团以高铁为媒，将“九三”品牌发展的速度与高铁速度相结合，助力“九三”品牌跑出“中国速度”，使健康理念通达全国，传进每一个中国家庭；展现了九三推动品牌提档升级的梦想与决心，吹响民族品牌号角，加速驶向辉煌灿烂的明天！
2021年1月18日15时42分，由九三粮油工业集团有限公司冠名的高铁动车组列车，承载着“九三好油 贵在源头”的品质追求，从哈尔滨西站缓缓驶出，即将驰骋在祖国各地，把九三“为社会提供健康食品”的使命信念传递到千家万户。
列车车身外彩贴、门贴、桌贴、头枕巾、行李架、海报、等物品上，“九三”的元素随处可见，凭借高铁媒体受众量大、精准传播和覆盖面广的优势，打造出九三粮油的特色“流动名片”，
实现全方位覆盖传播，向亿万高铁旅客展示九三品牌形象。 九三集团是国家首批农业产业化重点龙头企业之一，作为生在黑土地、长于北大荒的民族企业，九三肩负着国家的重托，人民的期望；为纪念9月3日抗战胜利，企业领导人把“九三”命名为企业名称，以传承民族抗争精神，振兴国家大豆产业为己任。经过三十多年的发展，如今的“九三”已成为全国最大的非转基因大豆油生产企业，“九三豆油”也成为了“非转基因、绿色健康好豆油”的
文 / 卓优农业
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绿色有机可持续发展
京贡米粮荣获第三届中国·黑龙江国际大米节金奖
2020年10月17日，第三届中国·黑龙江国际大米节，稻米品评品鉴终评活动现场发布了终评结果，五常京贡米粮食品有限公司的“五优稻四号（稻花香2号）”荣获金奖，从国内外726份产品中脱颖而出摘得金奖桂冠。
京贡米粮总经理王东在领奖后感慨到，能够摘得金奖，主要归功于几个方面；首先是得益于优良的种子，京贡一号珍选稻花香2号原种为稻种，近年来京贡米粮与水稻研究所开展深度合作，对“五优稻四号”进行提纯复壮，保持了稻花香2号品质的优越性；
地区都采用机械化的方式种植水稻。京贡米粮为了保证五常大米独特的口感，则采用最传统的农耕方式，人工插秧、人工除草、人工收割，在稻田里养殖役鸭，帮助水稻除虫，田间的杂草害虫成为役鸭
的天然饲料，减少养殖成本；而役鸭新陈代谢所产生的粪便，又可以为稻田提供丰富的肥料，所以京贡米粮施用的肥料是由玉米杆、柴火灰、家禽粪便腐烂而成的农家肥，决不施化学农药；同时，役鸭在田间活动还可疏松土壤，增加水稻通风性，提升水稻花粉传播率。在稻田有限的空间里，既能产出优质的有机稻米，还能产出优质的稻田鸭，二者互利互惠。从种苗插秧、田间管理到收割加工，每一道环节京贡米粮都严格把控，全程监测，从而保证稻米的品质始终如一。
京贡米粮一直秉承着“只为好米”的生产理念，经过十多年的发展壮大，京贡米粮在基地建设、种子选育、农垦加工、销售服务管理等方面取得了阶段性的提升，为把京贡一号打造成五常大米的传承品牌奠定了坚实基础。
其次是京贡米粮的种植基地位于五常稻花香的发源地五常市凤龙山镇，优越的自然环境，肥沃的黑土地及黑龙江寒冷的气温，非常适宜稻花香2号的生长，流经产区的凤龙山河水，为五常地区水稻种植提供了坚实的保障。
还有一个非常重要的因素是京贡米粮拥有自主种植基地，在生产种植上做到五统一：统一选种、统一育苗、统一插秧、统一田间管理、统一收割加工，对大米生产全过程进行质量管控，确保产品的纯度和品质。
在工业化发达的今天， 很多
绿色有机可持续发展
争做五常稻花香标杆
行业动态
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文 / 卓优农业
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五常优越的气候条件与京贡米粮精益求精的经营理念珠联璧合，使得京贡1号五常稻花香保持了“甜、润、劲、爽”的优质口感。多年来，京贡米粮坚守优质服务、诚信经营的经营原则，不断创新只为让消费者品尝到正宗的五常稻花香大米！
提纯复壮：一个优良品种,种植几年以后,由于机械混杂,自然串花等原因,往往就会由纯变杂,由优变劣,这是一种自然现象.如果不及时做好提纯复壮工作,必将丧失它的经济价值造成减产。
小知识
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首届“ 中国牛初乳工程技术研讨
及产业发展高峰论坛” 在哈尔滨召开
牛初乳的作用机理，帮助群众建立对于初乳的认知，更大地发挥牛初乳这一珍贵资源在疫情大环境下、在全民提升免疫力这一迫切需求下的作用；探讨人类未来如何更好地利用初乳这一珍贵资源的构想。
姜毓君院长首先做题为《牛初乳及免疫球
蛋白与健康》的报告，姜院长在报告中指出：随着对牛初乳研究越来越深入，证实牛初乳中免疫物质能包围攻击侵入人体的致病原，促进肠道有益菌群生长和营养消化吸收，直接提高人体免疫力；所含生长因子则能促进新生细胞生长，促进儿童大脑、身体发育及受伤组织愈合、修复，加快病体康复；所含的特殊糖蛋白和蛋白酶抑制物，确保免疫因子和生长因子不受胃肠道消化酶的破坏，使其完整进入肠道发挥特定生理功能。
随后，中国药文化研究会功能
性食品分会理事长郑新民在论坛上做题为《牛初乳产业现状及发展前景》的报告，郑会长指出：多年来，中心利用自身资源优势，配合企业进行技术攻关，才最终确立了目前中国牛初乳加工技术路线，使得中国的牛初乳产品水平达到国际先进水平。在这个过程中，黑龙江省牛初乳工程与技术研究中心、东北农业大学和黑龙江康普生物科技有限公司等科研机构和企业同样付出了巨大努力，功不可没。
2021年1月8日，由黑龙江省牛初乳工程与技术研究中心、北大荒供应链管理有限公司主办，黑龙江康普生物科技有限公司承办的“首届中国牛初乳工程技术研讨及产业发展高峰论坛”在冰城哈尔滨隆重举行，本届论坛吸引了国内多位乳品行业学术专家和全国60余位牛初乳从业者的热情参与。
论坛上，与会专家分别就牛初乳发展方向，初乳免疫球蛋白的营养价值和安全性，牛初乳的保健功能和市场前景等话题进行了深入阐述，并就后疫情时代，
牛初乳行业将迎来哪些新机遇展开了热烈的讨论。
国家乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业协会会长段旭煌，东北农业大学食品学院院长姜毓君，前国家乳制品工程技术中心主任、东北农业大学食品学院教授刘鹏，前完达山乳业集团公司董事长、中国药文化研究会功能性食品分会理事长郑新民等专家、领导出席论坛并发言。
本次论坛的主要目的和意义在于：向全社会汇报中国牛初乳产业的发展现状；提出构想以便为产业发展指明正确方向；普及
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文 / 搜狐网
国家乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业协会会长段旭煌在会上指出：
大自然知道什么是最好，所以母亲初始72小时的母乳能够给孩子提供浓缩的特殊生命支持。牛初乳亦来自天然，因此牛初乳的安全性无需质疑，特别适合婴幼儿、孕妇乳母、中老年人、体弱多病者坚持服用，获得支持免疫和生长的营养，强化自身体质、维护肠道健康、抗衰老、抗氧化、促进组织修复和伤口愈合及强健体格等益处。
2020年，全球范围内爆发了大规模的新型冠状病毒疫情，通过终南山院士及张文宏医生的科普教育，广大群众都了解治愈病毒带来的疾病实际上是靠人体自身的免疫系统，
由于牛初乳具有的明显的调节人类机体免疫能力的功能，在本次疫情中获得了广泛的关注和认知，后疫情时代，人民群众意识到了自身免疫力的重要性，牛初乳这一珍贵资源必将会迎来更加广阔的发展空间。
军人英雄徐洪刚为云南卓优农业题字
英雄事迹
1993年8月17日，云南省彝良县籍士兵徐洪刚探家期满，乘坐长途公共汽车返回部队。车厢里挤满了人，过道非常狭窄，在途经四川省筠连县巡司镇时，一群歹徒向车上一名女乘客索要财物，危急关头，徐洪刚上前制止了歹徒的行为，其中一名歹徒狠狠的打了他两巴掌，徐洪刚顾念车上乘客较多，并没有立即还手，没想到歹徒变本加厉，甚至
想要把女孩拖下车厢，徐洪刚忍无可忍，与歹徒搏斗起来，狭窄的车厢里，拳脚施展不开，徐洪刚以一己之力抵挡多名歹徒，最后被两名歹徒抱住，另一名歹徒拔出匕首朝他胸前猛刺一刀。4人把徐洪刚团团围住，轮番用匕首向他身上猛刺。顿时，鲜血浸透了徐洪刚的迷彩服。
歹徒见状立即跳车逃跑，徐洪刚忍着剧痛，用背心兜着流出
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文 / 卓优农业
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最终，4名犯罪嫌疑人全部被抓获归案，首犯被判处死刑。徐洪刚舍己为人、勇斗歹徒的壮举经媒体报道后，在全国军民中引起了强烈的反响。前后两任国家领导人都亲切接见了徐洪刚。徐洪刚也荣获了“见义勇为青年英雄”、“全国新长征突击手”的称号。一时间，徐洪刚的名字家喻户晓，他成为那个年代中华大地标志性的人民英雄！
干部群众看望慰问徐洪刚
的肠子，紧跟着跳下车，在奋力追出50米后，因失血过多晕倒在地。后来医生告诉徐洪刚，他身中14刀，靠近心脏部位的一刀伤口长达8厘米，历经三次大手术，才侥幸活下来。
勇于奉献的英雄精神相契合，2月 25日，军人英雄、全国政协委员、书法家徐洪刚受邀来到云南卓优农业总部，与多名艺术家交流书法艺术，并为云南卓优农业提笔挥墨写下“谨言慎行”、“敏行”、“笃学”等多幅书法，并为“卓优商学院”题字，树立良好的企业形象。
徐洪刚的书法作品，强健敦厚、稳重端庄，很有看头！散发着乌蒙山人的巍然骨气，散逸着英雄的正义阳刚之气，凝集着文武双全的军人风采。把“精、气、神”三个字表现得淋漓尽致，书法形象与词义形象融合统一，字内字外苍劲有力，让人回味无穷。
本次题字旨在号召企业员工向英雄学习，见义勇为，勇于助人，争做新时代有担当，有作为的卓优人！
“不惧怕为正义而死，不因侥幸存活而心喜。”徐洪刚一直不忘初心，心系人民，走在为人民服务的第一线上。1998年的特大洪灾，2008年汶川特大地震这些重大的自然灾害面前，他和他所带领的部队总是冲在第一线，为守护人民的生命财产安全贡献力量。
徐洪刚一直在部队工作，他利用业余时间提升自己的文化基础，创作文学作品，磨炼书法。出版了《徐洪刚散文集》《生命礼赞》等多部作品！
题字卓优立榜样
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卓优盛视
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云南卓优农业“为社会贡献的心永远不变”的企业文化与徐洪刚
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长征信念永存 红色精神闪耀
云南卓优农业开展“不忘初心 砥砺前行 ”红色文化培训活动
3月5日，第十三届全国人民代表大会召开，代表委员庄严履职、共商国是，谋划着国家发展的大棋局；与此同时，云南卓优农业的全体员工正整装待发，去往云南省红色教育基地——寻甸县柯渡镇丹桂村红军长征纪念馆，传承红色基因、弘扬长征精神！
踏着清晨的阳光，大巴车缓缓行驶在公路上，车内老师正向大家讲述着鲁口哨战役、抢渡金
沙江等红军长征过寻甸的光荣事迹，一路红歌飘扬，忆苦思甜，进一步激发了员工们的家国情怀。
到达纪念馆，我们在工作人员的带领下，参观了毛主席、刘伯承等领导人居住旧址，及馆内的文史、文献、图片、文物，聆听老一辈革命家和先烈们积极投身革命的光辉事迹。
全体人员身穿红军服、迈着整齐的步伐，走泥路，过草地，
在烈日下徒步前行，重走长征路，重温烽火岁月，铭记先烈遗志。
通过观看寻甸红色文化宣传片，让我们对革命前辈的不畏艰难险阻的毅力和英勇不屈的精神，有了更加深刻地体会。
新时代也有新的长征路，企业的发展其实也如同长征，在发
展壮大的征途上，卓优需要注入长征的信念。在面对残酷的市场竞争必须坚守远大的抱负、坚定不移的信念、顽强拼搏的精神，不断改革创新，紧跟时代与国家的步伐，才能走上一条可持续发展的道路。
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文 / 卓优农业
传承“红色”精神 听战斗英雄讲过去的故事
1984年4月28日老山作战，他再次披挂上阵，在身中46块弹片的情况下，重伤不下火线，带领和指挥尖刀排顽强战斗，胜利完成作战任务。
秦富国外形消瘦，虽年近花甲，但脊背笔挺，还保留着当年那股子军人气概；在讲述这些光辉过往的时候，他表情轻松，语气铿锵有力。秦国富不以功臣自居，他常说自己不是功臣，“我的功劳应该归功于现在还在躺在麻栗坡的我的战友和兄弟，成绩是他们的，他们用鲜血和生命铺
通了前进的道路，完成了党和人民交给我们的任务，守住了祖国的大好河山”。说到这里秦国富几度哽咽，不禁吞声忍泪，当年一同战斗的战友，永远地留在了老山，守护着中越边界。
从边疆岗位退休后，秦国富多处奔走，为学生、机关干部、企业干部职工宣讲老山精神，分享战斗故事，为伤残战友排忧解难办实事，用实际行动践行着“不怕艰难困苦，不怕流血牺牲，无私奉献”的老山精神。
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3月6日，卓优农业邀请到了秦国富、周保华两位战斗老英雄为我们讲述对越自卫反击战的英雄事迹。
战斗英雄秦国富为大家带来了《我和我的战友》专题分享。秦国富是一位颇具传奇色彩的战斗英雄，曾两次荣立一等战功，被授予“战斗英雄”荣誉称号。
1979年2月，秦国富在边境
作战中一鸣惊人，以一流的战术和过硬的杀敌本领，在关键时刻，冒着枪林弹雨挺身而出，一炮打出“三喜临门”，先后摧毁越军地堡一个、重机枪火力点一个、火力点两个，消灭4名越军，缴获轻重机枪各一挺，火箭筒一具，冲锋枪一支，为连队攻占110高地作出了重大贡献，立下汗马功劳。
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文 / 卓优农业
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战斗英雄周保华带来了题为《弘扬老山精神 坚定理想信念》专题讲座。一朝入伍，军魂入骨，经历对越自卫反击战的周保华，是人民军人不怕苦不怕牺牲的亲历者和见证者。
周保华说：“我们当时住在阴暗潮湿的猫耳洞里，都要弯着身子爬进爬出。”中越边境特殊的喀斯特地貌形成了许多大小不一的岩洞，稍作加固就可以作为天然的猫耳洞使用，但洞内蜿蜒崎岖，狭窄不一，一个洞里住两个人，躺不下，坐不直；没有水
喝，就等到下雨天，用头盔接雨水来解渴。
老山战场的生活条件非常艰苦，战士们除了要日夜防备越军的偷袭和炮击外，还遭受了吃饭难、喝水难、睡觉难、精神紧张、皮肤病等多重困扰。
正是在这样的艰苦环境下，周保华和战友们坚守“八十年代的上甘岭”240多个日日夜夜，出色地完成了防御作战任务，战后所在班荣立集体一等功。他们用热血诠释了保卫祖国南疆的铮铮誓言。
这既是一堂生动深刻的红色教育课，又是一次体验式的实践课，卓优将珍惜来之不易的和平生活，在工作和生活中勇挑重担，培养坚毅不屈、勇往直前的正能量，争做爱岗敬业，服务好客户的卓优人，在其位谋其职尽其责，充分发挥团队的带领作用；不忘初心，砥砺前行，走好新时代的长征路，为社会发展贡献卓优的力量。
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乘风破浪潮头立，扬帆起航正当时，云南卓优农业将继续以激昂的斗志，豪迈的气魄，在新征程上奋勇前进，凝心聚力，再创佳绩！
飞跃巅峰 纵横四海
2021年3月7日下午，“飞跃巅峰 纵横四海”2021起航大会在云南卓优农业在总部会议室召开，公司全体员工参加了此次会议，大家满怀热诚与豪情，同叙2020奋斗历程，共话2021崭新征程。
提升了员工的归属感，激发员工的积极性、主动性与创造性。 总经理谭付余对过去一年的工作作出总结，2020年对公司来说是意义非凡的一年，是
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大会对2020年全年工作情况做了总结，同时制定了2021年度发展规划，明确各项工作目标。会上，各部门负责人分别汇报了本部门工作计划内容。市场营销总监左永兰对各市场全年营销计划作交流培训，别具新意的营销模式、全新的公司制度，大幅度提升了工作效率，更好的服务会员，让员工受惠，让客户满
意，大家纷纷表示非常期待新制度、新模式的到来，对未来的工作更有激情，更有信心。
员工是企业的根基，优秀员工是企业制胜的法宝。会议表彰了年度表现优秀、贡献杰出的优秀员工，颁发了金牛奖，金鹰奖等多个奖项，优秀员工在台上发表获奖感言，与大家一起分享工作经验。各类奖项的颁发进一步
身上的担子依然很重。在后疫情时代，要解放思想，提升整合资源的能力，持续为卓优的会员们提供优质原产地臻品；要永葆忧患意识，敢于创新，只有创新才有机会，才有发展；让我们携起手来，以昂扬的斗志实现跨越式发展，共同谱写公司稳步发展的新篇章。
机遇与挑战并存的一年。面对疫情，全体员工齐心协力，共克难关，取得了斐然的成绩，对比2019年，公司各项指标都有所增长，为2021年度工作的开展打下了坚实的基础。
展望2021年，新一轮的挑战来临，新的目标任务等待着我们，发展的使命激励着我们，接下来我们要做的事情还有很多，
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文 / 卓优农业
爱心助学 筑梦未来
公益活动
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3月15日，云南卓优农业科技有限责任公司到昭通市镇雄县罗坎镇罗坎中学、李子中学开展捐资助学公益活动，为两所中学捐赠价值15万余元的教学办公电脑52台，致力于改善学校的教学条件和办学环境，为罗坎镇教育事业添砖加瓦。
的教育条件。让更多的学子受惠，为基础教育教学工作尽一份绵薄之力！同时云南卓优农业也将继续支持慈善事业，开展更多的关爱弱势群体的公益活动。公益之行，卓优，为社会贡献的心永远不变！
熊副镇长表示，云南卓优农业的爱心捐赠为学校发展建设贡献了力量，为在校学生成长成才提供了坚实保障，助力了罗坎镇振兴乡村教育事业的发展。
罗坎中学、李子中学校长分别在仪式上致辞答谢，并寄语同学们要常怀感恩之心，常存进取之志，认真学习，把社会各界的关爱内化为勤奋学习的动力，心怀感恩励志成才，以优异的成绩回报家乡和社会；教师要不断学习，加强师德修养，恪守本职工作，争做人民满意的好教师；学校将为学生成长和教师发展创造更好的环境，为国家和社会培养更多高素质人才!
云南卓优农业总经理谭付余，罗坎镇副镇长熊正勇，罗坎中学校长袁科尤、李子中学校长李绍俊及学校师生参加本次捐赠活动。
长期以来，云南卓优农业秉承＂诚信担当、互助感恩”的公益
理念，扎实工作、锐意创新，在公司不断发展的同时，不忘回报社会，积极开展公益活动；积极发挥企业的带头作用，希望可以影响和带领更多的人投身参与到公益活动之中。助力国家教育事业发展，为优秀的孩子创造更好
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爱心公益
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文 / 卓优农业
罗坎镇地处“镇彝威”三县交界处，地势陡峭，山峦起伏，两所中学地处山村，远离城区，区域经济发展较为落后，学校背枕青山，前对山间小坝，地势开阔，风景优美。但山路蜿蜒崎岖，村落偏远，孩子们想要走出大山，实现梦想，唯有学习才是最好的出路，而教育不仅仅是学校的责
任，更是整个社会共同的责任。近年来，随着政府投入加大和多方爱心企业、爱心人士的帮助，学校办学条件、学生学习生活环境不断改善，但学校目前最为紧缺教学办公电脑设备。总经理谭付余了解到这些情况后，便带领团队来到两所学校捐资助学，为两所中学捐赠办公教学电脑。
再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子，青少年是祖国的脊梁骨，本次公益活动旨在为勤奋好学的学子们献上一份爱心，向辛勤付出的老师们表达我们的敬意。愿这份捐赠能改善学校的办学环境，也希望在良好的环境下，同学们能够好好学习，勤奋
读书，今后接过爱心接力棒，做爱心的传递者，回报社会。
慈善事业是无法停止的脚步，我们深知一个企业立足于社会所应该具备的责任心和大局观。未来，云南卓优农业将会一如既往的投身于社会公益事业，为国家为社会贡献一份力量。
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北大荒探源
完达山乳业
2020年9月，云南卓优农业北大荒探源之旅，来到了民族企业完达山乳业。为各位会员朋友实时直播完达山液态奶生产车间，近距离观看牛奶加工现场，进一步了解完达山牛奶的各项生产环节。
黑土地上创奶源
优越品质铸品牌
完达山乳业积极与国际资源接轨，在产品管理方面实施并通过了ISO9001质量管理体系认证，HACCP食品安全管理体系认证，并运用以人为本的管理理念，将管理措施落到实处，使每一个岗位都成为品质的守护者与铸造者，进一步杜绝食品安全隐患，让品质成为一种常态。
1958年，王震将军率十万官兵挥师开发建设北大荒。为贯彻毛主席“让娃娃们长高一寸，让中国人更健康”的嘱托，王震将军从北京、上海调运了750头奶牛，在8511农场建立了奶牛示范场，立志把北大荒建成中国的乳品基地，这就是完达山乳业的第一个奶源基地，而这批牛则被北大荒人亲
切地称为“将军牛”。
8511农场的奶牛示范场坐落在黑龙江完达山脚下。完达山位于北纬42°- 47°的黄金奶源带，这里素有“龙江沃土，黄金奶仓，生态北大荒”的美誉，因此工厂被王震将军命名为“完达山食品厂”，产品名称为“完达山牌”。
根植于北大荒的完达山乳
业，如今走过60年峥嵘岁月，历经三代完达山人的艰苦奋斗，传承着由军旅文化、知青文化、北大荒精神形成的独特的企业文化，以丰富厚重的文化底蕴铸造
了完达山品牌。荣获了黑龙江健康乳品的第一枚“中国驰名商标”，全力打造中国安全乳制品产业化示范区，创建中国绿色有机乳品第一诚信品牌。
完达山乳业以“绿色”和“诚信”打造品牌特质，坚守为消费者奉献绿色、安全、健康、营养乳制品的诚信理念。对于完达山乳业而言，品质是一场持久战，需要做好长期准备，在日常工作中将品质落实到位。完达山乳业立足于奶源优势的基础上，建立了严格的奶源管控模式、以及从原材料验收到成品出厂的完备管理制度，以期实现最优的品质，成为消费者心目中的诚信之选。
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探源揭秘
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文 / 卓优农业
正是由于在品质方面精益求精、孜孜不倦的进取精神，完达山的乳制品取得了国家历年历次抽检合格率始终100%的优异成绩，斩获了“亚洲十大公信力品牌”、“中国(行业)十大领军品牌”等多项大奖，被中国绿色食品发展中心首批认定为绿色食品乳品生产基地，被评为“全国绿色食品示范企业”和“中国绿色食品荣誉企业”。完达山乳业的影响力不仅遍及国内，更远扬海外，成为中国乳制品行业的一张闪耀名片。
“黄金奶源带”指：在南北纬大约40°~50°之间的温带草原。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕，湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长，但却为多汁牧草的生长提供了良好的条件，是国际公认的优质奶牛饲养带。在这个区域内奶牛生长舒适健康，从而可为消费者带来高产量高品质的奶源。
完达山品牌的成功是乳制品行业的成功，也是我国民族品牌的成功，在引领、带动行业发展方面有着重要意义。相信在未来的发展中，完达山乳业能够以更优的品质、更好的发展，切实助力、带动行业发展。
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探源揭秘
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雾
境
盐
津
探
秘
乌
骨
鸡
们，这里是乌骨鸡的乐园，因为放养区面积广，乌骨鸡都吃山间的沙石草虫，所以需额外喂养的食料也很少，一般把玉米碎和山石沙石混在一起，就制成了乌骨鸡生态绿色的食料，鸡啄食沙石，可以帮助消化食物，增加钙质。
乌骨鸡的养殖历史可以追溯到东汉年间，但千年以来的驯养并未完全磨去乌骨鸡喜爱自然，乐居田野的天性，纵身田野，嬉戏于山林间的放养模式，才能养殖出品质优良的盐津乌骨鸡。
乌骨鸡的眼睛、鸡冠、鸡脚皮肤处处皆黑，在阳光的照射下还能看到黝黑的羽毛上反射着漂亮的孔雀蓝光，体格健硕，脚杆纤细，机警灵敏；养殖基地的工
作人员表示，体形和脚杆是分辨盐津乌骨鸡的重要标准，在盐津正宗的乌骨鸡体形相对偏小，最多只能长到五公斤左右；加之乌骨鸡的骨骼小，所以脚杆粗壮脚掌偏大的鸡也不是盐津乌骨鸡。
盐津县地处云南省东北部，与四川交界，盐津县城是全国最窄的县城，因曾拥有盐井产盐并设渡口渡汛而得名。这里地势险要，整座城市位于峡谷之中，房屋依山傍水而建，形状犹如一条线一般狭长，是名副其实的“一线城市”。
全县森林覆盖率高，最高海拔为 2263米，最低海拔为 329米，属中亚热带与温带共存的季风立体气候，关河贯穿全境，夏季季风顺河而上，雨量充沛，空
气湿润；与森林中名贵野生药材熏蒸后融为一体，雾气朦胧，构成人间少有的“天然药物桑拿”。正是在这样独特的环境下孕育了云南六大名鸡之首——盐津乌骨鸡。
乌骨鸡养殖区域山势陡峭，重岩迭嶂，峰峦起伏，林间乌骨鸡追逐奔跑，在草地的映衬下格外显眼，陡坡上立着形怪状异的岩石，旁边有一群觅食的乌骨鸡，还有些正在岩石上随意打闹。养殖区的工作人员告诉我
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文 / 卓优农业
捡拾乌骨鸡的鸡蛋可不是一件容易的差事，乌骨鸡生活在半山坡上，坡度陡峭，山石盘踞，爬上山坡就得消耗大半体力，加之乌骨鸡产蛋都产在草丛石洞等隐蔽性较高的地方，寻找起来难度大，且一不小心就会被踩碎了，所以得是经验老道熟悉地形的师傅，才能委以重任。研究调查发现盐津县本地的土壤中含有大量的硒元素，每天啄食沙石虫草的乌骨鸡，吸收了土壤中的微量元素，鸡肉及鸡蛋中同样含有丰富的硒元素。
藏于石缝中的乌骨鸡蛋
千年乌鸡的传奇身世
天色渐暗，热情的养殖户早已备好了晚饭，还没跨进门槛，乌鸡的香味便抢先一步来到鼻腔，盐津乌骨鸡果然名不虚传，皮肉乌黑，骨头上的筋膜也是黑色的，乌鸡汤鲜香味美，尝过一
碗后便停不下来了，只想再喝一碗，鸡肉肉质细嫩、紧实劲道，独有的肉香蔓延在唇齿间，无需其他配料相辅，原汁原味已是乌骨鸡的美味巅峰。
盐津乌骨鸡因起源和主产于云南省盐津县而得名，又因该鸡主要分布和生长在盛产天麻之地，采食农家“五谷” 之精华，牧饲云雾山中的乌蒙地区；并集味美、保健、药用之大成于一体，而故称“乌蒙珍禽”。它是在盐津县特定的自然生态环境中，经过广大劳动人民长期选育而形成的地方珍禽品种。
据考古资料记载，盐津乌骨鸡起源于东汉时期，距今已有一千七百多年的悠久历史，民国时期《盐津县志》记载“盐津无论临河居山 , 以猪鸡最多 , 间有黑鸡”。又据昭通出土文物推测，
在1700多年前就有乌骨鸡的饲养，可初步说明盐津乌骨鸡是山区原种鸡。
1981年昭通地区进行家禽家畜品种资源调查时，盐津县已存栏乌骨鸡三万余只，1983年编入《云南省家畜家禽品种志》，盐津乌骨鸡由此而载入史册。 1999年培育出盐津乌骨鸡黑羽、白羽两个标志性品系，其纯度和乌黑度达 99.99%，成为典型的优良家禽品种。至此，盐津乌骨鸡已由原始的自然发展状态进入现代选种选育、生产及开发阶段，现盐津乌骨鸡的品种群数量已达 136万只。
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盐津乌骨鸡因黑立鸡群
盐津乌骨鸡属于我国乌骨鸡主要品种之一，具有较好的保健药用价值及观赏性，同时，盐津乌骨鸡与其它乌骨鸡品种相比特点显著：盐津乌骨鸡的原种群以乌皮、乌肉、乌骨及大部分呈黑羽为显著特征，俗称“全黑乌鸡”。具体表现在皮肤、眼、耳、脸、冠、髯、嚎、爪等均为乌黑色，屠宰剖开后其肌肉、五脏六腑及骨膜等均呈乌黑色；羽毛有黑、白、黄、灰、红、蓝等羽色，其中黑羽占63%以上，羽毛有顺毛反毛之分，丝状片状之别，并有少量稀罕优美的凤头及孔雀样蓝尾羽而称凤头鸡、孔雀鸡。
一方水土育一方鸡
盐津乌骨鸡历来有“ 肉香汤鲜”美誉，特别是用温火清炖的烹饪方式煮出的乌骨鸡，口感原汁原味, 最能体现乌骨鸡口感的鲜美，每逢吃鸡汤必净，可谓肉食品中的美味佳肴极品。同时乌骨鸡还具有有较好的滋补、药用价值。
盐津乌骨鸡只有在本县饲养，其营养价值和药用价值才不会变。如果将小鸡运到外地饲养，不但成活率低，而且营养价值和药用价值也变了，究其原因是由于盐津县阶梯式的独特地形，常年云雾缭绕的自然环境，富硒的土壤，及药材草虫生长极为茂盛的地理环境，才造就了“一方水土育一方鸡”。
小身材大能量
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乌骨鸡除具有特殊的药食功效外，还是相关医药工业的重要原料，鸡蛋可用来制造蛋白银、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造多种生物药品；胆汁可以提炼鸡胆盐作为生物试剂使用，卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。
因此，盐津乌骨鸡被人们誉为：“ 食为肉之冠，药为肉之首”的美称。
增强免疫力
盐津乌骨鸡被历代医家视为补虚劳之圣药，常用来作为妇科良药，对妇女月事不调、血虚头晕、婚久不孕、固宫安胎、产后体虚有良效；对治疗男子体弱、 肾虚亦有显著效果。现代医学证明，盐津乌骨鸡还有抗衰老、延年益寿、乌黑毛发、润肤美容之功效。
医药原材料
乌骨鸡肉中含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，而且胆固醇含量较低，食用后能增加人体血红素，调节人体生理机能，增强机体免疫力，特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。
补虚劳良药
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老骥伏枥勤奉献
卓优食品保健康
郭峰
忆往昔 苍山建台情难忘
二十世纪七十年代，云南省滇西地区看不到电视，中央及云南省的广播电视部门就决定要在苍山建一座电视转播台，将电视信号传送到滇西八个地州。1974年大理广播管理站从相关部门选调了12个人的小分队，当时年仅30岁的郭锋老师是领队之一。
大家带着简单的行李，扛着器材，背着干粮徒步翻山越岭、跋山涉水，登顶海拔4000多米的苍山后，队员们来不及歇一歇，纷纷架起收测仪器，多点收测电视转播信号，经过4小时的反复收测后，终于收到了电视信号。
收测问题解决了，接下来该为电视转播台选点，苍山19个山峰，该在哪里建电视台呢？于是小分队的队员们经过一年多的时间攀爬了10个山峰，最终确定了在4092高地为台址。1976年经中央、省广电部门正式批准建立苍山电视转播台。
当时没有公路，上山的道路几乎都是蜿蜒小径，想要把器材、物资、建筑材料搬运到山上去，只能靠人背马驼。郭老师一行人在艰苦的条件下，卧冰雪、顶烈日、架电杆、筑公路、建机房，奋斗数载终于建成苍山电视
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在风花雪月地，文献名邦城的大理，有一位郭锋老师，他退休前在大理州广播电视局任总编室主任，大理州新闻工作者协会副主席兼秘书长，州政协委员。他为人诚肯正直，著作丰厚，与云南卓优农业结下深深的情缘。
2021年3月22日，我们专程赶赴大理郭老师家中拜访了他。
文 / 郭峰 卓优农业
望今朝 老骥伏枥创佳绩
这个年纪的大多数人，已经选择颐养天年，郭老师依旧能保持高质量的艺术创造性，作品常青。他认为年纪大了就可以不问世事的想法是不可取的，不论到了哪个年纪，思想都要时刻保持与时俱进，不能停顿。
时年78岁的郭老师，如今依旧活跃在新闻文化战线，先后在全国、省州国内报刊发表数百篇文章。出版了《情洒声屏》《荧屏撷英》《楹联奇葩》《大理名联集》等多部作品，今年还有2部作品待发行。先后荣获《联合国中国文化传播大使》《共国文化
艺术最高奖》《中国改革开放文艺终生成就奖》《首届中国艺术金像奖》等多项荣誉，这些奖杯奖项郭老师用一个朴素的柜子保管着，荣誉满墙。
郭老师一直为记录传承大理文化而四处奔走，《云南名人讲大理故事》一书中他整理编撰了12位云南名人讲述的大理故事，将一个个动人心弦的故事呈现在读者面前。
根据习近平总书记的教导，要讲好中国故事，传播好中国优秀文化，他最近正编撰一本《讲大理故事，抒美丽乡愁》的书，传承、弘扬、宣传好大理的优秀文化。
转播台。1979年7月1日，苍山电视台转播了云南电视台一套节目，并于1981年10千瓦彩色发射机播出节目，播出信号图像稳定、色彩绚丽、伴音清晰；信号覆盖了大理、丽江、迪庆等八个地州，把党中央对各民族的关怀传到边疆，丰富了群众的文化生活，促进各地区经济社会发展。
四十多年过去了，今天的电视节目多姿多彩，图像高清，伴音悦耳。迎着朝霞听着苍山电视台传来的电波，伴着星夜凝望苍山闪耀的信号灯，郭老师心底总有无限深情漾开，他见证了大理州电视广播事业从无到有的蓬勃发展的历史，成为大理广播电视的奠基者、创业者、开拓者，“洒
尽热血送温馨，终生无悔献声屏”正是对那段建设边疆的激情岁月最有力的回应。
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守初心 学贵有恒勤奉献
郭老师1963年刚参加工作，当时月薪仅有35元，在那个物资匮乏的年代，他每个月都要省吃俭用省出10元的买书钱，到书店买上几本书，就是一个月的精神食粮。每月买书、每天看书、写笔记的习惯坚持了50年。他如今家有各类藏书近万册，被大理州文化局、州图书馆授予《大理藏书家》称号。他阅读的每一本书籍都有记录或读书笔记，2004年退休至今他已经阅读了2135本书。郭老师还将藏书2000多册分别赠送给书院、农村、幼儿
园等单位，总价值达10多万元。
如今，郭老师依旧没有停止学习的脚步，积极参加各类协会、学会活动。还被《大理苍麓书院》聘为副院长，《云南名族画院大理分院》聘为秘书长。郭老师每天都过得十分充实，他对我们说主要是“读书看报写文章，走路背水翰墨香；坐看风云多变幻，保持晚节乐安康。”无论时代如何变化，他始终保持着坚定的生活目标，乐观向上的生活态度。
郭老师近年来在《大理时讯》视野周刊专栏中先后发表了《风雨沧桑的下关街》《<五朵金花>永留芳 经典电影久流传》、《从大理走出的白族将军——陈永柱》《点苍山下“熊妈妈”》等10多篇文章。讴歌大理名人轶事，赞美大理风景名胜的专题文章，弘扬了大理优秀文化。郭老师告诉我们，很多有意义有历史的故事，需要我们这代人记录下来，不记录，很多事迹就消散了，新一辈的年轻人就不知道这些历史，文化得不到传承。
《情洒声屏》是郭老师的心血之作，荟萃了他从事新闻文化工作50年来的精华，声屏创优篇、视听论文篇、影视报刊篇、名人采访篇等八个篇章记录着大理时代发展的轨迹，叙述着各年代的动人事迹。由于该书题材多样、内容丰富、文笔生动、图文并茂、被世界文化艺术研究中心评为“国际优秀作品奖”。提起当年下乡采访的往事，郭老师仍记忆犹新，“当时跑新闻是去到田间地头，与老百姓共同劳作，去到采访地都入乡随俗，随遇而安，和群众打成一片，正是因为这样，我们才能把真实的故事讲给大家听。”对新闻工作的热爱，传承大理文化的责任，使得他在古稀之年依旧能够保持活力，不断创作出优秀的新闻文艺作品。
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一个人只要有健康的身体，良好的心态，就是一个幸福之人，成功之人！他不仅在本人受益，还不断地向身边的亲人、朋友尽力推荐，先后已有十多人成为公司的VIP会员。
卓优农业找准了企业的发展方向，在大经济形式下，紧盯国民个人健康、采取甄选原产地食品，直供到门店的发展模式，用
缘三载
卓 优相伴生活美
在我们采访郭老师的过程中，他说：在2018年接触到当时的大理垦荒人（现升级为北大荒优选直供连锁超市），认识了罗令总经理以后，真有相见恨晚的感觉，因为店内经营的产品品质过硬，养生产品功效显著，店内所有工作人员待人诚信，服务周到，管理完善，真正做到了一次深交终身为友。现在与大理市场负责人罗令已经成为了忘年之交，不是一家人似是一家人，全家都吃上了北大荒优选的高品质食品，使自己的生活品质得到了很大的提升，身体的健康状态一年胜过一年。
郭老师告诉我们，他三年来先后吃了牛初乳、益生菌、磷虾油、原浆枸杞等五、六种健康食品，他感觉睡眠好，精神饱满，才思敏捷，记忆力增强，昆明《大观楼长联》他可随时、随处倒背如流。
他还深情地回忆说：＂我们退休干部单位组织两年一次体检，我把体检单拿给主治医师看，她对我说，郭老师你真是70岁的年龄，60岁的外貌，50岁的身体，40岁的心态。说着还把体检表拿给我们看，真是血糖、血脂、血压“三高”与他无缘，各项指标都很正常。是啊，
实力创新，用产品说话；超市里员工的素质较高，文化基础厚，服务态度热情周到，大家团结互助，企业氛围良好；平日里也十分关心会员朋友，待人诚信，贴近生活，免费及时送货上门，服务十分贴心。生日会，周年庆等活动为我们的娱乐生活增添了很多乐趣。
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卓优农业立足云南融合全国优质产业资源，为消费者提供原产地营养健康食材。“民以食为天，食以安为先”卓优专注于饮食健康，餐桌营养升级，严选控价，守好产品质量关打造一家高质平价新零售连锁企业。
卓优将坚守“诚信担当、务实创新、专业高效、互助感恩”的企业价值观，把服务做到极致，与时俱进，积极创新，紧跟时代，为客户带来科学超前的消费体验，满足客户不断升级的消费需求，进一步提升品牌认同感，在发展企业的同时，常怀感恩之心，致力于成为员工热爱、客户信赖、社会尊重的全球名优产品会员制连锁消费第一品牌。
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中国东北黑龙江，黑色土地北大荒，一代一代大荒人，建成北大仓。
绿色食品大荒人，食品来自北大仓，优品甄选原产地，绿色又健康。
绿色食品大荒人，全国超市上百家，云南总店在昆明，全国响当当。
云南总店不简单，总店谭总敢担当，超市做大又做强，食品进万家。
大荒超市大理店，金牌客户三十三，今天参观昆明店，等于回粮家。
参观大荒昆明店，昆明规模不一般，大气规范运营好。全国是标杆。
——杨保国大本曲《夸夸北大荒绿色食品大理店》节选
十年如一日 钟爱大本曲
大理市场会员杨定国
大本曲是大理白族本土独有的一种戏曲形式，最为常见的唱词句式“山花体”，是以3个七字句、1个五字句组成一节，最后一句必须押韵。一人弹三弦，一人说唱，是大本曲最原始的表演形式，以白族语言演唱为主；建国后，随着当地文化的不断革新，演唱形式也多了对唱、合唱；也有用汉语演唱的大本曲，增添了二胡、月琴等伴奏乐器。
大本曲深受大理当地群众喜爱，演唱时台下座无虚席，在场观众会跟随着表演者的情感及故事情节欢笑哭泣，表演极具感染
力。
杨定国老师身为地道的大理白族人，对大本曲的热爱深深的刻在的骨子里，入伍参军前，他经常到大本曲演员演出的地方听曲，边听边学，时间一长便自学成才。杨老师说演唱不是他的优势，他比较会编曲。大本曲的编词非常讲究，须得是喜爱大本曲，对格律研究颇深的人，才能写出一首好词。每次参加聚会，他总能即兴创作现场写上几段，唱一唱，活跃现场气氛。作为云南卓优农业的一名老会员，他也为卓优编写了多篇大本曲。
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文 / 卓优农业
中国东北黑龙江，食品来自北大仓，甄选优品原产地，绿色又健康。
绿色食品大荒人，全国超市上百家，云南总店在昆明，州市各十家。
云南总店不简单，艰苦创业不怕难，州市连锁促畅销，食品进万家，大荒超市云南店，七载同辉铸辉煌，十店同庆话发展，大家聚一堂。
云南总店当家人，谭总今天到下关，大理客户欢迎您，携手向前方。
七载同庆新起点，总店分店再起航，做大做强创佳绩，为云南争光！
云南省大理市人，白族，大理市场会员，原大理广播电视台台长、书记。现任大理广播电视台老年人协会会长、党支部书记。
北大荒昆明总部参观之旅
杨定国
会员简介
与云南卓优农业结缘的时间并不长，2020年五月份弥勒店开业，进店选购大米，才开始逐步了解云南卓优农业。
云南卓优农业是云南省的一家本土企业，主要经营老百姓一日三餐的粮油食品，为消费者的健康餐桌把好安全关、质量关。
在实地参观座谈中，企业总经理谭付余令人印象深刻，他是一位有眼光，有胆识，稳扎稳打的实干家。
谭总瞄准市场，精准定位，对未来市场有着独到的眼光和见解；重视人才、善用人才、珍惜人才，充分发挥各自特长，组建了一支专业强大的团队。
在市场的竞争非常激烈的今天，想要做大做强，必须要有胆
冬日里的温暖
识；云南卓优农业敢为人先，勇于突破传统售卖模式，积极创新，开展先尝后买，热情服务，免费送货上门等一系列贴心优质服务，打造出原产地直供连锁超市经营模式，为消费者带来了别具一格的消费体验；
云南卓优农业从2014年成立至今，在昆明、玉溪、大理、建水、昭通、芒市、弥勒开设8家门店，队伍日益壮大，会员人数超过不断增加。在快节奏的生活中，他们并没有贪大求多，广铺门店；而是一步一个脚印，稳扎稳打开拓市场，取得了今天的成就。他们紧跟时代发展步伐，进行了多次直播，通过直播画面让我们看到九三、完达山、宁夏枸杞等原产地实况，30多万人在线
冬至前一天，我们应邀前往昆明参观云南卓优农业总部。虽然天气阴冷，但车上的会员朋友们却十分高兴，一路欢歌笑语。
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文 / 弥勒市场会员杨华
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—— 杨定国
观看直播；让消费者们更加直观的了解生产基地及生产车间的生产过程，进一步提升消费者对云南卓优农业品牌信任度，放心购买产品。
我们自己作为消费者，一日三餐都要吃的米面粮油，关系着全家人的身体健康，食品安全便成为了挑选时的而首要因素。好产品、好服务这些都是消费者最为关注和在意的。
先尝后买的购买方式于我而言是十分新奇的体验，当时进店选购五常大米京贡一号时，因为价格小贵，还有些犹豫不决，在尝过煮熟的京贡米后便当即决定购买，好产品无需多言，用自身品质便能够征服消费者，正如云
南卓优，用品质说话，以赤诚待人，持初心发展，自然也就收获了广大消费者的信任与支持。与卓优结缘后改变了我的消费观念，买产品应该买原产地的优质产品，也因此成为了云南卓优农业的一名忠实会员。
一日三餐，餐餐重要，云南卓优农业注重食品安全，想消费者所想，为消费者甄选原产地优质产品，多年来，云南卓优农业用优质健康的产品、热情周到的服务，收获了消费者的认可及信赖，相信云南卓优农业能够在新时代中激流勇进，开拓创新，稳步发展，也祝愿云南卓优的明天更加灿烂辉煌。
翰墨缘志
书画人生
云南卓优农业会员艺术作品选登
《登黄鹤楼》大理会员陶向阳
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《风花雪月》大理会员范井方
《等开春雨后》大理会员曹春惠
《苍山披锦绣》大理会员奚震宇
《水调歌头》大理会员张誌
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健健康康活到老
自古以来我国民众都非常重视养生之道，而老辈人也依据他们的经验和智慧总结出很多有利于身体健康的俗语，如“养生之道莫先于饮食、药补不如食补、吃人参不如睡五更”等。
但有些说法是古人的误解，如“高枕无忧、白头发拔一根长十根、营养都在汤里”等。因此对于传统的养生观，我们要学会辨别哪些符合科学膳食，哪些是伪养生。
老话一
药补不如食补
日常学会这样养生
文 / 李雪梅
随着时代的发展与进步，人们的生活水平越来越高，但快节奏的生活，和不良习惯作息习惯，使得亚健康人群逐渐增多，
腰酸背痛、食欲不佳、记忆力下降、容易上火等健康问题层出不穷。很多人会选择吃中药或者营养剂来改善自身健康情况。但是药三分毒，所有的药对身体都有影响，中药也不例外。
任何中药和西药都得通过肝脏和肾脏进行分解、代谢。长期服用中药会导致肝肾的损伤及消化道的不适等副作用。若是盲目进补，还可能加重不适症状，甚至使病情恶化。
所以当身体不适时，要及时就医，听从医嘱。平时也可以适当地进行食补，帮助身体恢复。
例如食欲不振、倦怠乏力、气短懒言等气虚体质人群，可以适量食用羊肉、牛肉、核桃、蛋类等具有补气功效的食物改善不
《走遍天涯》大理会员王延五
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适症状；由缺乏维生素B2引起的易上火、口角炎等症状，可通过多吃木耳、香菇、花生、芝麻、杏仁等食物辅助改善。
因此，相比较来说，“食补”能更加有效而安全地起到滋补身体的作用。
老话二
大鱼大肉后喝茶可助消化
大家往往在大快朵颐之后会选择沏一壶茶，想以此把“油”刮走，其实这是一个很大的误区，因为牛羊肉中含丰富的蛋白质，而茶叶中大量的鞣酸和蛋白质结
合后，会形成一种不能被人体消
化吸收的沉淀物，使肠道蠕动减慢。
所以，大吃大喝过后喝茶是刮不下肠道里的“油脂”的哟，相反还会引起消化不良。
老话三
多吃羊肉可强生健体
羊肉性温热，经常吃羊肉可以起到益气补血强身健体的作用，尤其是体质比较虚弱的人，可以适当吃羊肉。而且冬天天气比较寒冷，吃羊肉还可以起到驱寒的效果，体寒的人适当吃羊肉，对调养身体有很大的帮助。
羊肉虽好，但并非人人都适合吃羊肉，以下几类人群须注意啦！
/ 肝炎病人忌吃羊肉。
羊肉中蛋白质的含量较高，肝病患者食后可能会造成肝脏不能完全代谢，加重肝脏的负担使肝病复发。
/ 痛风患者、尿酸偏高的人 群要少吃羊肉火锅。
因为羊肉火锅中嘌呤含量高，经过身体代谢会造成尿酸升高，引发痛风。
/ 高血压、急性肠炎或其他 感染性疾病要少吃羊肉。
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老话四
常饮菊花茶，老来不眼花
从中医的角度看，菊花入肝经，而肝藏血，目又受血而视，由此可知常喝菊花茶对于眼睛有好处的，尤其对上火引发的眼睛疼痛、红肿、流泪、发干发涩等症状有良好的缓解效果。而从现代医学的角度看，菊花里含有丰富的维生素A，而维生素A能缓解眼睛角膜干燥、退化，还能增强眼睛在黑暗中的视物能力。
但并不是所有的菊花都能缓解眼疾，白菊花清肝明目，黄菊花清肺热，野菊花清热解毒。在选择菊花时要先认准它们的功效哦！
枸杞补肾益精，而肾主精，上注于眼睛，常吃枸杞对于眼睛也是有好处的。
二者搭配，可谓强强联手，特别适合经常用眼的上班族、学生党、年纪大、眼花的人群。
菊花
枸杞
白菊花10g
枸杞10g
沸水冲泡喝
菊花茶
做法
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老话五
仨核桃俩枣，身体好
中医认为，核桃性温补，具有补肾、补血、润肺、养胃等作用，常吃可以让人精力充沛，保持活力，强身健体。
而从现代医学看，核桃中的卵磷脂、锌、锰、铬等，对脑神经有保健作用，适合青少年、老年人食用，还能起到预防老年痴呆的作用；不过核桃属于高热量的食物，建议每天吃3-4个就好（不超过25克）。
中医认为，红枣有健脾安神、养气补血的功效，经常食用有助于补益气血、滋养脾胃。
而现代医学研究发现，红枣中含有皂苷，可以放松神经，有助于改善睡眠；可促进新陈代谢，调节细胞的生理活动，有助于提高人体免疫力，保护心脑血管。
建议大家日常可以用核桃、红枣煮粥或者打豆浆吃。
食补养生
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干嚼翻篇
开启“饮枸杞”新时代
枸杞为什么这么“红”
枸杞这些年很红。大家的朋友圈里都流行着这样一句话：“人到中年不由己，保温杯里泡枸杞！”，从“保温杯泡枸杞”到“枸杞打败可乐”，网络上关于枸杞的热议话题层出不穷，可以说枸杞引领了新时代养生风尚。
这并非偶然事件，无论是百度搜索，还是阿里指数，枸杞的数据都逐年上升。为何枸杞现在会那么“红”呢？究其原因，无非两个字 ——“养生”。
其实枸杞养生并非近年兴起的观念，枸杞自古就被誉为生命之树，伴随着华夏文明从4000多年殷商文化走来。
原始社会，枸杞作为神奇果树载于《山海经》；殷商时代枸杞种植载于甲骨文；北宋大文豪苏轼歌咏的《小圃枸杞》其“小圃”就是专业种植枸杞的园子；明清时期，清乾隆中卫知县黄恩锡作《竹枝词》一首，“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中；千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”盛赞枸杞的价值。
自古至今，枸杞在人们的心目中，是强身健体的补品，益寿延年的圣果，近年“朋克养生”的概念兴起后，再一次把枸杞呈现在大众面前。
枸杞“养”在哪儿
枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
枸杞子具有很高的药用价值
及营养价值。含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。
枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用；还含有甜菜碱，可以促进人体脂肪代谢，具有不可代替的药用价值。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡萝b素、叶黄素等，具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。中医认为枸杞味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
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文 / 卓优农业
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枸杞“饮时代”来临
常言到枸杞养生，但因新鲜的枸杞子果皮薄弱，容易损坏蔫软，常见的枸杞子储存方式就是晾晒、烘干，然而枸杞中的维生素等营养素会在高温下流失大半。所以枸杞果干无论是泡水、炖汤等食用方法都无法吸收枸杞全部营养。
随着现代科技的发展，科研机构研发出枸杞原浆破壁制作技术，采用鲜果制得的原浆，营养保留较为完整，更加容易被人体
吸收。
沃福百瑞枸杞原浆，精选树间鲜果经人工采摘筛选，到一级鼓泡式、二级循环水双重清洗后，吹干打浆、杀菌、打包装袋，原果鲜榨从采摘到制成全程不超过六小时，保证了枸杞的新鲜程度和食用效果。
滤除枸杞中的籽粒、果渣等，大概要480颗鲜枸杞，才能榨出30ml的枸杞原浆。搭配鲜活冷压技术，大大的提升了吸收效率，饮用鲜榨原浆能更好的吸收营养成分。
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