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格莱美学院校刊 12月期

其他分类其他2023-09-17
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CONTENTS.

Contents  _

PART 01 | 年度回顾

PART 02 | 能量注入

PART 03 | 食文化盛典

PART 04 | 优秀员工

PART 05 | 高光时刻

PART 06 | 小美世窗

PART 07 | 话很投机

心之所向,步履不停。 
眼里有诗,自在远方。
各位同事大家好,非常荣幸能够在这里和各位一起回顾过去展望未来。
时光飞逝,不知不觉中我们就来到了2022年的尾端。回顾过去这一年,全体格莱美人“心之所向,步履不停”,在汗水中拼搏,在压力中成长,坚守信念,摸索前进,有硕果累累的喜悦,也有困难重重的惆怅,在奋进中,我们依然是取得了一定的成绩,滁州、宁波店开业,上海北外滩杨浦店正式营业。在此,对各位说一句,你们辛苦了。我们今天的成绩,离不开大家的团结、努力、积极、拼搏。
在过去这一年,于格莱美而言是既难忘又特殊的一年。后疫情时代,站在科技与文化的巨流中,面对市场竞争和时代洪流的双面夹击,公司没有退缩迎难而上,以为客户提供“品质+”的服务为宗旨,对软件硬件进行升级,秉承“复兴民族礼仪,传递爱”的企业使命,聚拢一批怀揣婚礼梦想的精英人士,进行更加系统专业化的团队建设。

心之所向   步履不停

格莱美集团 总经理

邹莉梅

同时,公司也完成了系列门店升级和新办公地点的确立及完善。后续,我们将开展更多新项目的落地,为怀揣梦想的你们提供更多更大的舞台,为新人带去更多更难忘的美好回忆!
眼里有诗,自在远方。
如今,站在2022走向2023的接驳点,新起点新征程,希望全体格莱美人务必不忘初心,牢记企业使命,务必敢于拼搏,善于拼搏,在自己的岗位上,释放自身光芒,认真倾听每一位客户的需求和建议,笃行不怠,矢志不渝。我们始终要坚信,沉于表象下的实力,终会有浮出水面的一天。望各位心有猛虎,于林慢行,为自己发光发热。
谢谢大家!
岁末寒冬,注意保暖。

转眼2022年在我们期待与不舍中逐渐进入了倒计时,期待的是疫情赶紧结束,一切恢复正常。可以去肆无忌惮的呼吸户外的空气,可以去看看远方的老友亲朋,偶尔约上一场小酒儿,可以去看远方的美景,书写一下胸中的诗和远方,还有……不舍的是这一年逆境中的艰苦奋斗与成长,不舍的是这转瞬即逝的匆匆岁月。同样在这一年中,也收获了满满的幸福和感动。
成长的历程、收获的喜悦、幸福的笑容等等生活当中一切的美好,都需要记录,从而在我们需要力量时,这些都可以成为我们汲取动力的能量。于是我们在3月份开启了每月期刊专栏,用以记录我们自己及格莱美成长的点点滴滴,记录下这奋发向上的状态。

格莱美学院回顾

师者,传道解惑也。授人以鱼不如授人以渔,一个企业的蓬勃发展,离不开一个充满学习活力的组织,为打造格莱美成为学习型企业的目标,保证企业人才的迭代与输出,我们的讲师梯队,导师梯队从开始的筹建到现在不断的壮大。也启动了集中训练营的项目。
工欲善其事必先利其器,经过一年的深耕细作与统筹,7月份我们引入了钉钉酷学院学习平台,让公司的小伙伴学习更加便捷与高效,考核评定更加客观与公正,同时引入全国婚礼行业前沿导师的加盟入驻,为格莱美服务提升插上翅膀。
还有很多让人激情澎湃的事情,在即将结束的一年里,各方面虽然困难重重,我们依然走在快速发展的前列,规模也在不断壮大,内部管理也逐渐成熟完善,我相信,未来我们走的更稳,更快,更好。

格莱美集团 培训经理

赵辰

学习是成长与提升的必经之路,对于企业而言,也是一样。打造一个学习型的组织一直是格莱美坚守且不断努力践行的铁律,为了提升各区域人员的业务能力,给客户一个良好的品质服务体验感,格莱美学院于11月份正式与享誉全国的知名婚礼人孔幔老师达成合作,切实为格莱美全体小伙伴做赋能与助力,提升对广大客户的服务。
只有一支热爱学习的队伍,才能够打硬仗,打胜仗。相信未来的格莱美,会更加的璀璨夺目,进而闪耀中华。

学习,永不停歇!

小幔婚礼学院创始人
《婚礼策划师金牌销售》
《婚礼销售部管理》
《婚礼搭建速成教材》

孔幔

今年的11月28日,上海食文化研究会中外名厨年会盛典在格莱美上海北外滩店如期举行,身为协会会长的董事长高兵先生统筹现场,国内顶级美食制作者及品鉴家,好食材合作商的莅临,让28日这个普通的日子变得不平凡!

食文化年会盛典

北外滩店作为格莱美的品牌店,是高兵董事长倾心打造的一家占地10000平方的礼宴中心,拥有全上海最大、最多宴会厅的婚礼殿堂,一经面世,好评如潮。28日该盛会在此开幕,与我们北外滩店一起熠熠生辉。

该盛会囊括了技艺比拼、食材检验、市场探讨、节目欣赏、优秀颁奖等环节,诞生了一批优秀的美食企业。高兵董事长上台就市场局势进行分析,并发表了重要讲话,也为接下来的企业发展做了重要批示和方向指导。盛典中呈现出了众多精美绝伦、色相俱佳的美食佳肴,下面就让我们一起来欣赏这场集嗅觉、视觉、味觉为一体的饕餮盛宴吧。

优秀门店

在紧锣密鼓的宴会执行月,在公司集团总部严格的质检与评比中,上海区域崇明园区店在各项质检指标上综合排名第一,荣获11月份集团质检冠军门店。崇明园区店在我们丁银铃店总的带领下,切实以打造客户体验感为己任和目标,并已连续荣获两个月集团健康管理质检冠军。特此向园区店授予集团格莱美管理之星勋章。以资鼓励,望我们门店的全体小伙伴再接再厉!

崇明园区店

感动之星

作为格莱美宁波店婚礼部的灯光师,沈玉龙勤奋努力,爱岗敬业,团结同事,以极高的专业素养在宴会执行中广受客户好评,大家都亲切的称呼他为“东哥”。每天除用心做好自己的本职工作外,他经常毫无怨言地加班,如:正在吃饭的时候碰到客户看厅,正在休息的时候碰到客户看厅,下班之后碰到客户来看厅,他都二话不说冲上前,永远都是以最专业的面貌接待客户。
我们是新店,总想把自己最好的一面展示给客户。在团队执行上会要求快速响应,所以不论是电话里、工作群里、对讲机里,一个呼唤,他永远是最快回应,最快到达!从无抱怨!宁波店一直在工程收尾,很多时候一些突发状况都要自行解决,经常会在脚手架上、梯子上看到他,修电路、改参数、测灯光,有工人就配合,没工人就自己上,专业!专注!本职工作他永远放在第一位认真执行!他是宁波店大家心目中当之无愧的优秀代表!
为此,经过集团学院评定,授予该伙伴格莱美感动勋章,以资鼓励,希望他继续向前!

宁波店 灯光师

沈玉龙

她是滁州店唯一一名00年后小姑娘,在来滁州店之前从未接触过餐饮行业,她努力上进,一人担任双职,人事和婚礼策划,人事岗尽心尽力为员工做好服务工作,策划岗她用心服务每一位新人,经她服务的新人好评如潮,乐观向上是她的符号,不管何时何地见到她总是脸上挂着笑容,遇到困难她总是迎难而上!她永远是团队里不可缺少的正能量!
为此,经过集团学院评定,授予该伙伴格莱美服务勋章,以资鼓励!

服务之星

滁州店 婚礼策划师

杨雨晴

婚礼前一天任务清单

1.婚房布置
叫上亲友一起帮忙布置,布置任务很累很琐碎,要注意喜字贴双数,成双成对。收起家里的杂物包括晾的衣服等等。(不然拍照不好看)
2.物品整理
婚纱礼服:
婚纱、礼服、西装、晨袍等提前熨烫好,挂起(取纱之前要现场试过调整后的,合适再拿走,不要等到最后一天还在试婚纱!)
婚包:装好红包、充电宝、身份证、创可贴

拍摄袋:
定制衣架、团扇、誓言卡、婚戒,喜字。
用于静物拍摄的东西,提前整理好,以免第二天慌乱。
堵门游戏道具:
让姐妹团提前熟悉游戏流程。道具整理好放一起。
敬茶杯、碗,准备好摆放在敬茶的桌子上。
家中果盘、酒水饮料要摆放好。

苏州湾店 人事专员

康露

3.人员安排
迎亲车队:
确认好出发、接亲各个时间节点,接迎亲车队:
确认好出发、接亲各个时间节点,接亲路线。
亲朋好友:
提前到的同学朋友、伴郎伴娘,主要让兄弟姐妹负责接待。
如果异地酒店接亲,新娘亲友团提前一天到。
4.外部协调
主要是父母进行外部协调,从小区门口到家里哪里需要贴喜宇,婚车路线规划,找好停车位,提前和小区邻居协调沟通,贴好温馨提示。
5.个人护理
全身脱毛(腿、胳膊、腋下、唇毛)
敷面膜,洗头别用护发素
避免辛辣油腻的食物
晚上10点后少喝水,早点休息。
6.彩排发言
合理安排彩排时间,需要发言的提前和主持人沟通,做好准备,熟悉发言稿。
7.定好闹钟
定好闹钟,放心的早点睡觉
等第二天做个美美的新娘

如何做好抖音

我们需要想好以下几点: 
1、你要做什么帐号?
发什么内容、做哪个领域?
举例:生活领域;美食领域;学习领域、发干货口播视频。
在你最开始做抖音的时候,这点想得越具体越好,因为这样一来,你目标明确,视频主题明确,能快速吸引到对你帐号最感兴趣的那一批核心种子用户。

2、你想要什么类别的粉丝? 
接下来需要想好,你的抖音号是给谁看的,他们是怎样一类人,有什么特征?也就是粉丝画像的问题。
这关乎到你视频风格的设定——用什么样的滤镜、什么样的封面图、什么样的音乐和旁白更受这一类人群的喜欢。
也关乎到你的选品——目标粉丝的购买能力是怎样的,喜欢什么样的物品。
还关乎到之后的引流效果——目标粉丝活跃在哪个渠道,你要去哪儿找他们。
知己知彼,百战不殆。你对他们了解得越透彻越好。

3、抖音号为粉丝解决什么需求?
承接第2点,你的粉丝人群,他们的需求是什么?解决的需求越刚性越好。
你需要根据他们的需求去做视频+包装你的帐号。
你为他解决的问题要很具体很明确很垂直,他一眼看得到好处,才会追溯你的步伐,保持粘性。
这个需求倒不一定非常切实,比如能帮他满足情感价值、情绪价值也行的。
无需过多的文案介绍,无需过度剪辑,更加倾向于随手一拍。
也不需要太多粉丝,不需要太多点赞,客户会在你的陌生消息里持续增长。

格莱美集团 品牌运营

吕佳声

作为一部动漫电影,《驯龙高手》可以说是绝对的良心制作,还记得第一次看到这部影片时,那会儿我才上大一,第一次看就被里面的小主人公和夜煞龙给吸引住了,再加上华丽的特效渲染,以及生活口语化的简易英语,非常适合大人和孩子一起给观看。 
转眼已经过去10几年了《驯龙高手》系列,也出了3部,不仅仅是小葛咯和夜煞的打怪场景,更多的是表达出,传承、责任、情谊、进取、坚持梦想与原则,共赢等等元素,每一部都是小葛咯和夜煞不断成长、走向成熟的历程。可以教会孩子以上的成长中难能的高贵品质。推荐指数9颗星。大家自己去观看,感悟吧~

驯龙高手

—— 赵辰

本月,小编为大家推荐的电影是由朗·霍华德导演,罗素·劳克和詹妮弗·康纳利主演的《美丽心灵》(A Beautiful Mind)。作为第74届奥斯卡最佳影片,此片到底讲述了些什么并且有什么体悟呢,让我们来深度了解一下。
作为一名心理学专业的学生,第一学期的犯罪心理学,老师就给我们播放了这部影片,并告诉我们,这是一部此专业必看的电影。

美丽心灵

本片是20世纪伟大的数学家约翰·纳什的人物传记。他对占据经济学地位150年之久的亚当斯密理论进行了驳斥,并经过不懈的研究,提出了纳什平衡理论,开始享誉世界。但就在此时,他却受到了精神分裂症的困扰。在深爱的妻子艾丽西亚的陪伴和鼓励下,他努力忽略幻想中的人物,重新回到普林斯顿,成为图书馆管理员后,又成为一名教授。最终,他经过不懈的努力,凭借自身超强的意志,获得了诺贝尔奖。

—— 叶蘭

这是我个人很喜欢的一部影片,抛开事实不谈,本片从一种特殊的角度看待精神分裂者患者。看过一个影评,对本片的描述是:理解一个看似疯疯癫癫的精神病人在外在看来很奇怪,但内心却十分自洽。我觉得说的很有道理,我们通常会对与我们不一样的人产生异样的眼光,但是本片却让我们跟随主人公纳什从精神病人的内心世界角度看待问题。人们常说天才和疯子只是一线之隔,但是这所谓的一线之隔,确实大脑和心灵的距离。纳什有着天才般的头脑,让他可以理性思考,同时也有着美丽的心灵,让他可以感受到爱的温度。
与妻子相爱相伴,依靠自己的理性去努力战胜病魔,超强的意志力是难能可贵的。当时,妻子的陪伴也是本片超越理性,让人直观感受到的震撼,这大概就是爱的力量吧。
最令我印象深刻的是,所有人把自己的钢笔送给他的时候,这是一份认可和尊重,是对杰出贡献的崇敬。年轻的时候,纳什看到别人收到钢笔,当自己也收到的时候,那是一份荣誉,他值得被所有人肯定。

本片原型纳什教授已于2015年与妻子发生车祸,离开了人世。他提出的纳什平衡理论在博弈论和经济学上有重大影响。
在这给大家科普一下该理论:所谓纳什均衡,指的是参与人的这样一种策略组合,在该策略组合上,任何参与人单独改变策略都不会得到好处。换句话说,如果在一个策略组合上,当所有其他人都不改变策略时,没有人会改变自己的策略,则该策略组合就是一个纳什均衡。

本月话题:

新的一年,你想为什么奋斗?

THANKS
FOR
WATCHING.

总策划:邹莉梅
主编:赵辰
素材收集:赵辰
编辑:赵辰&章剑
创意设计:胡欢
版面设计:叶蘭

TEL:4000-988-520

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