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【银祥产品手册】良之隆·中国食材电商节专用

厦门银祥肉制品有限公司

产品手册

Product Brochure

良之隆·2024第十二届中国食材电商节

厦门银祥集团有限公司始创于 1988 年,总部位于厦门轻工食品工业区,是一家以无公害饲料生产为基础、无公害畜禽、水产养殖为纽带、无公害畜禽屠宰及肉、豆制品、油脂加工为核心、采用“连锁直营与加盟相结合”的营销模式,紧密围绕绿色农业产业化及“安全食品”而展开布局的产、加、销一条龙,贸、工、农一体化的产业链型集团企业。集团下辖15家子公司和一家企业国家重点实验室,公司员工2000多人。
集团先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、国家重点高新技术企业、国家科技创新型星火龙头企业、全国绿色市场样板单位等称号。“银祥”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”、“银祥牌猪肉”被国家质量监督检验检疫总局认定为“中国名牌产品”,获得全国首张“绿色市场”认证证书及通过ISO9000 及 HACCP 体系认证。
银祥肉制品有限公司成立于2005年,依托集团公司完善的产业链优势和“肉食品质量与安全控制国家重点实验室”平台,拥有德国先进生产成套深加工设备,以各类畜禽肉制品为主要生产产品,配备独特冷却装置,生产车间严格按照出口标准建造成全封闭低温空调车间,整个生产流程均处于低温、洁净的状态。主要原料精选银祥自产鲜肉,确保卫生、安全、营养和品质。

公司简介

Company profile

核心竞争力

Core competence

产业链

Industrychain

全产业链保障 食品安全更放心
一切本着“放心”、“安心”宗旨,银祥坚持打造安全食品链,聚焦全产业布局,旗下集饲料加工、基地养殖、生猪屠宰、肉制品深加工、豆制品深加工、油脂加工等项目为一体,突出全产业链优势,确保食品全程安全健康。

爆款系列

扁肉馅

非遗传承人指导研创
以去筋剔模猪腿肉为主料
搭配现代化设备反复绞打

规格:500g/200g

梅菜扣肉

福建龙岩正宗客家梅干菜
严选银祥自产猪五花肉
精挑细选保证肉品安全健康

规格:170g/200g/1250g

秘制鸭腿

选取整只鸭边腿,肉厚个大
经炙烤、卤煮等8道工序烹制
肉质劲韧,紧实入味

规格:150g/1500g

汤面系列

意面系列

番茄肉酱意大利面

精选新鲜番茄搭配进口牛肉
进口杜兰小麦粉精制鲜意面
高山红番茄酸甜多汁,增添风味

规格:1.128kg/560g

芝士培根意大利面

芝士、淡奶油搭配法式培根
奶香浓郁,口感丰富
复热风味补偿技术,鲜美如初

规格:1.12kg(4份装)

黑椒牛柳意大利面

黑椒+牛柳经典组合
香煎5cm厚切条状牛柳
优质杜兰小麦粉制鲜意面

规格:280g

新加坡叻沙风味拉面

东南亚特有植物香料与进口椰浆熬制海鲜汤底
高进小麦粉制半干拉面,劲道爽滑

规格:2.01kg

厦门沙茶面

新鲜豚骨8小时熬汤,搭配沙茶酱、花生酱熬制沙茶原汤
超多本地特色配料,还原风味

规格:545g

台式红烧牛肉面

精选牛骨文火慢炖熬汤
选用新鲜牛肋条肉
搭配半干鲜面,快煮快熟

规格:1.74kg(3份装)

全球风味美食

肉丸系列

意式肉丸

采取猪肉+牛肉经典配方
新鲜番茄碎入馅延续意式经典
肉丸鲜香四溢,弹嫩多汁

规格:720g

煎烤迷你肉丸

肉含量≥68%
选用牛肉+猪肉北欧经典配方
添加优质牛奶更营养

规格:248g

优级马蹄肉丸

肉含量≥55%
选自银祥鲜猪肉,肥瘦均匀
搭配爽脆马蹄制丸,口感清爽

规格:250g

美式BBQ猪肋排

甄选优质猪肋排
标准化切割,版型完整
搭配秘制香辛料腌制

规格:800g

新西兰烤羊小排

新西兰牧场饲养6-12个月羔羊
精选前胸肋排部位,肉质细嫩
新鲜蔬菜汁24小时腌制入味

规格:410g

西冷牛排

精选澳洲进口谷饲牛肉
原肉整切,1.5厘米黄金厚度
鲜嫩多汁,搭配黑胡椒酱最佳

规格:400g(2片装)

台湾卤肉

全球风味美食

精选银祥鲜五花肉切丁
搭配干香菇等配料慢卤
醇香地道,经典台湾风味

规格:2.5kg

地域特色美食

银祥自产新鲜猪肠
纯手工以肠套肠,现灌现煮
肉厚味香,软韧有嚼劲

闽南套肠

规格:250g/500g

主原料选自银祥自产鲜猪肉
搭配香菇、板栗、虾干等
沿袭传统烹饪方式卤煮

同安封肉

规格:200g/400g

姜母鸭

传承厦门地道烹制技法
精选青年番鸭,搭配土产生姜
鲜香四溢,甘辛兼备

规格:200g/400g/500g/600g

精选银祥自产鲜猪肉
传承古法,人工炒制
酥香可口,营养丰富

规格:110g/150g/218g/1kg

肉松系列

优质鲜猪肉搭配进口牛肉
沿袭德国香肠制作工艺
采用胶原蛋白肠衣,软韧薄脆

热狗香肠

规格:420g/2.5kg

德式烤猪肘

精选优质猪前肘
48小时浸腌工艺确保入味
可搭配德国酸菜,清爽解腻

规格:600g/680g

新鲜五花去皮,原肉整切腌制
3:7肥瘦比,不柴不肥腻
可烤可炒可炸可制串串

韩式烤五花肉

规格:2.5kg

2017年12.8沙县小吃节,银祥集团与沙县小吃集团签署了战略合作关系,在非遗文化传承人指导下,传承沙县扁肉馅制作工艺并结合现代化设备创新研发,是将扁肉馅工业化、包装生产的市场先行者。
除此之外,热衷于创新的银祥着眼于世界风味美食,与匠町、山姆奔行于预制菜肴赛道,开发出日式烤梅花肉、叻沙风味拉面等产品;同时兼顾发力线上美团、梅菜、朴朴等平台,实现线上线下,地方菜肴与全球风味美食全面开花,也在发展过程中不断开发新的合作伙伴,实现共赢。

合作伙伴

Partners

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