万荣县肉牛全产业链高质量发展 项目推介手册

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目

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介

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2023年6月

万荣县肉牛全产业链高质量发展

万荣县情简介

　　万荣县国土面积1081.5平方公里，辖6镇8乡207个行政村46万人，因万泉涌动、荣光幂河得名，有万象争荣、万事繁荣之意。境内得山水之美、农耕之醉、工业之秀、商贸之韵、人文之魂、活力之光，是中华民族发祥地之一。

　　万荣县境内孤峰山、稷王山两山遥望，黄河、汾河两河交汇，荷宝、呼北两条高速路横跨东西，209国道、运稷路两条一级路纵贯南北，浩吉铁路设站，通用机场落地，半小时可达运城张孝机场、运城北动车站，区位优越、交通便捷、生态优美。

万荣是国家现代农业产业园、国家农村产业融合发展示范园、国家农业绿色发展先行区、国家农业现代化示范区、国家出口食品农产品质量安全示范区，是全国现代苹果产业十强县、中国果菜无公害十强县，是苹果冬枣红提、草莓樱桃酥梨、蜜桃红柿三白瓜、四季鲜果不断茬的北方水果公园。万荣苹果香甜脆嫩，年产10亿公斤，代表中国苹果第一家出口美国，获评国家地理标志产品保护示范区、国家“万荣苹果”区域公用品牌建设标准化示范区。万荣香菇菇面亮白、肉质紧实、口味清香，是“菇中俏仙子”，“万荣果木香菇”品牌获评国家地理标志证明商标。万荣三白瓜皮如玉、瓤如脂、籽如珠，润肺通肠、生津祛暑，是“瓜中白富美”。万荣道地药材资源丰富、种植历史悠久，荣登国家级中药材区域性良种繁育基地榜单。

山水之美

农耕之醉

工业之秀

　　万荣是国家火炬混凝土外加剂特色产业基地、山西省出口混凝土外加剂产品质量安全示范区、山西省外加剂特色产业专业镇、山西省首批特色产业集聚区、山西省新型工业化产业示范基地。全县外加剂、中医药、农副产品加工、新材料新能源四大产业初具规模。县内有外加剂企业60余家，其中规模以上企业25家，产品涵盖聚羧酸、萘系减水剂、速凝剂三大系列100余个品种，年产能600万吨。拥有6家医药生产企业、2家医药包装企业，年产值10亿元，华康药业成为全市医药产业“链核”企业。培育引进农副产品加工企业30家，开发高品质浓缩果汁、果醋、果酒、水果罐头、脱水休闲食等精深加工产品，延伸产业链，提升价值链。积极发展新材料产业，与清华大学合作共建“对苯二胺”生产线和“对位芳纶”中试基地，着力抢滩占先、换道领跑，打造全省重要的前沿新材料产业基地。

　　万荣是全国电子商务进农村示范县、全国农产品产地冷藏保鲜整县推进试点县、中国“互联网+农业”十大标杆县域，是晋南水果的交易集散地，建有顺丰晋南水果预处理中心、申通晋南水果直发中心，形成万荣外加剂、古建修造、月嫂护工、熟食小吃、酒店餐饮、远洋船员六大“万荣人”系列劳务品牌，是全省促进就业工作先进地区，10万万荣人在外务工。

商贸之韵

　　万荣是中国笑话之乡、中国楹联文化县，有慈善世家—李家大院、中华祖祠—后土祠、中华第一木楼—飞云楼等11处国保文物，有外交鼻祖张仪、唐初四杰之首王勃、明代廉吏理学大家薛瑄等一批先贤巨儒，有万荣笑话、董永传说、南景花鼓、软槌锣鼓、西村抬阁等一批非物质文化遗产，有苹果主题公园、桃果主题公园、小水果主题公园、晋汉子农庄等一批农文旅融合的乡村旅游基地。开发建设了李家大院、后土祠、飞云楼、孤峰山、黄河农耕文明博览园等核心景区。李家大院是国家4A级景区、“中国华侨国际文化交流基地”。后土祠是国家4A级景区、“山西省海峡两岸交流基地”。黄河农耕文明博览园成为2020年“中国农民丰收节”主会场。

人文之魂

　　万荣是全国县域综合医改示范县、全国妇幼健康优质服务示范县、全国实现全民健康覆盖地方试点县、全国村庄清洁行动示范县、全省人居环境整治推进试点县、山西省义务教育均衡发展示范县、山西省卫生县城、山西省食品安全示范县、运城市新时代文明实践示范县、运城市美丽乡村建设重点推进县，县域内绿成带、花似锦，基础配套完善，营商环境一流，宜居宜业宜人。

活力之光

万荣县畜牧业情况简介

       截止目前，我县共养殖生猪439户，肉牛140户，羊899户，禽类247户。全县存栏生猪48.7231万头、肉牛14216头、羊9.3351万只、禽类309.08万羽。

       万荣县生猪养殖有国家级龙头企业牧原、温氏，在这两家企业的带动下，万荣畜牧业的良种化、规模化、标准化、智能化水平居全省前列。万荣生猪产能潜力巨大，到2027年将出栏100万头；万荣肉牛产业规模居运城市第一，发展势头迅猛，2027年将达10万头。

       主要做法：

       一、突出结构调整。深入推进畜禽标准化规模养殖，养殖规模化率达到75%。推广新优品种选育，强化畜禽良繁体系建设，畜禽良种率达87%。

       二、突出科技支撑。加强院校对接合作，强化服务指导，培育组织一批基础好、带动作用强的养殖企（户），典型引路、示范带动，以点带面，提升养殖业科学技术水平。

       三、突出绿色生态。严格按要求做好病死畜禽无害化处理。全县畜禽粪污综合利用率达86.8%。

       四、突出综合安全。突出动物防疫、畜产品质量、安全生产，整合资源，统抓共管，畜牧业综合安全平稳向好。

万荣县肉牛产业发展情况简介

       万荣有良好的养牛传统，上世纪七十到九十年代，全县大黄牛规模达10万余头。万荣大黄牛作为全国五大地方良种黄牛之一，“万荣大黄牛”荣获中国国家地理标志证明商标，品质居美国、澳大利亚牛肉之上。

       目前，万荣县共有肉牛养殖场140户，存栏1.4万余头，居全市第一。肉牛品种以西门塔尔、夏洛莱、晋南大黄牛为主，良种率达90%。去年出栏8300余头，实现产值2.3亿元。

     （一）地理气候优越。万荣县地处晋西南运城市西北部黄土高原峨嵋岭丘陵台地，土厚水深，气候温和，非常适合畜牧业的发展。

     （二）农业资源丰沃。2023年玉米种植面积约32万余亩，秸秆饲料资源丰富。耕地102万亩，为畜禽粪污堆肥消纳提供了广大的空间。

     （三）养殖用地充足。发展养殖最缺的是土地。万荣有35万亩苹果园地，园地也可用于养殖。

     （一）狠抓项目建设，提升规模质量水平。通过实施品种改良、新型技术、智能数字、标准化创建等项目，提升肉牛产业的总量和质量。今年，新建肉牛养殖场11个，新增肉牛8500头，达到存栏2万头，2027年将实现肉牛10万头目标。鸿瑞祥公司计划投资5.4亿元，建设存栏2万头的标准化养殖场；投资2.5亿元的鼎牛万头良种牛项目手续正在办理，7月份即可开工。

     （二）延长产业链条，提升产业化发展水平。建设黄河金三角肉牛交易中心。鼎新集团投资1.1亿元的肉牛屠宰及肉食品深加工项目正在选址。

     （三）推进种养结合，提升农牧循环水平。大力发展青储玉米，进一步推进畜禽粪污资源化利用，实现果－菇－畜－肥农牧循环。大有硕能计划投资2亿元的农业废弃物处理及有机肥加工项目正在洽谈。

肉牛产业链图谱

目录

contents

千头肉牛标准化养殖场建设项目

晋陕豫黄河金三角肉牛交易集散中心建设项目

肉牛屠宰加工及冷链物流基地建设项目

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肉牛精饲料调配基地建设项目

畜禽粪污集中处理中心建设项目

玉米秸秆饲料加工中心建设项目

万荣县智慧新型牧草工厂建设项目

光伏牛棚建设项目

200万件骨瓷陶瓷项目

牛血白蛋白产品开发项目

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10

目录

contents

6

千头肉牛标准化养殖场建设项目

       一、项目名称

万荣县千头肉牛标准化养殖场建设项目

万荣县地处晋西南运城市西北部黄土高原峨嵋岭丘陵台地，土厚水深，气候温和，非常适合肉牛产业的发展。万荣80年代就有饲养大黄牛的传统习惯和经验，全县玉米种植面积32万亩，饲草资源丰富，具有传统优势、资源优势、市场优势、比较优势及坚实基础。

晋南牛、西门塔尔、夏洛莱、利木赞等品种。

1、从宏观角度看，我国肉牛市场缺口大，至少三分之一依赖进口，5年以内全国肉牛产能远远满足不了现有国内消费需求。同时，随着我国经济的高速发展，人民群众的健康理念和新生代消费习惯（如吃牛排）的新特点，会催生国内牛肉消费市场的井喷需求。

2、目前价格低，是三年疫情积压等特殊原因，导致国内肉牛集中突击出栏和国外牛肉集中低价倾销造成的，是典型的、非正常的、暂时的供求不平衡的矛盾表现。这种情况代表不了国内肉牛市场整体长远的巨大需求。

据此，目前恰恰是新建、扩建、增加存栏的最佳时机。

项目占地75亩左右，其中，标准化牛棚约35亩左右，投资约400万元左右（经济型300万元左右）；办公区、饲草库、青贮池（坑）、晾粪棚、路面、围墙、大门等其他附属建筑约40亩左右，投资约300万元左右（经济型200万元左右）；设备、机械等投资约100万元左右（经济型50万元左右），共计800万元左右（经济型550万元左右）。

据近三年市场行情测算：

1、养殖1头肉牛流动资金为20000元左右。包括：500斤育肥牛犊约10000元左右，精粗饲料约8500元左右，兽药、水电、人工等约1500元左右。

2、育肥一年的肉牛售价为24000元左右，体重一般为1500斤左右，近三年市场平均价16元左右。

3、每头牛利润为：24000元－20000元=4000元左右。

4、每头牛每年牛粪售价：400元左右。

5、每头牛总收益为：4000元＋牛粪价格400元=4400元

总计：千头规模的标准化肉牛养殖场，基建约需800万元左右，每年流资约需2000万元左右，每年总利润为440万元左右。

焦      汇 15110672714     

陈 可 琪 18135566785

肉牛屠宰加工及冷链物流基地建设项目

　　万荣县肉牛屠宰加工及冷链物流基地建设项目

　　目前全县肉牛存栏1.4万余头，现有60余家意向户计划投资养殖，5年后肉牛存栏达10万头，且随着社会经济发展，百姓日常需求肉类品质提高，建设本地肉牛屠宰及精深加工基地收益可观，发展前景广阔。

　　待宰、屠宰、精细分割、冷鲜加工、蒸煮、卤制、包装、冷冻、销售。

         项目总投资3亿元，占地200亩，其中一期占地87亩，建筑面积 40.5亩，投资1.5亿元。主要建设标准化屠宰厂房、深加工厂房、 业务用房、设备用房、污水处理站、门卫室、无害化厂房、道路广 场及停车场绿化。二期占地面积102亩，投资1.1亿元，主要建设冷链物流中心。三期占地11亩，投资0.4亿元，主要建设展览中心、农牧商业服务中心。

         该项目建成后，年屠宰肉牛10万头，年加工牛肉2万吨，年增收约4.8亿元。带动农民就近就业200余人，增加工资性收入约600万元。

          焦 汇 15110672714                陈 尧 18403592036

晋陕豫黄河金三角肉牛交易集散中心建设项目

       晋陕豫黄河金三角肉牛交易集散中心建设项目

       目前全县肉牛存栏1.4万余头，到今年底肉牛存栏可达2万头，5年内将逐步达到肉牛存栏10万头的养殖规模。万荣县位于山西西南部，地处晋陕豫黄河“金三角”地区，与河南三门峡、陕西渭南隔河相望。我县最大肉牛养殖场存栏达2000余头，且品种多为西门塔尔、夏洛莱等优良品种，肉质好、售价高，主要面对外省高端市场。

      项目总投资5000万元，占地200亩，新建肉牛交易中心，分布建设肉牛大数据中心投资1200万元、牛交易中心投资1500万元、接待中心500万元、代养中心300万元、肉牛博物馆700万元、有机肥加工厂及配套设施600万元，其他费用180万元，流动资金20万元。

       该项目建成后，每年上市交易肉牛2万头，（线上线下）年销售收益可达4000万元，年利润2200万元。

       焦 汇 15110672714          陈 尧   18403592036

畜禽粪污集中处理中心建设项目

       畜禽粪污集中处理中心建设项目

       二、优势分析

       生物有机肥富含有机质和腐殖质，可调节作物气孔的开放度，这些物质与有益微生物的代谢产物（酶）协同作用，能够提高作物的综合抗御能力，从而提高作物的抗旱能力。2022年我县畜禽粪污总产生量达60万吨。万荣县耕地面积共102万亩，全县畜禽粪污可供30余万亩土地消纳，生物有机肥需求量巨大。

      干粪采集、固液分离、三级过滤、厌氧发酵（产生沼气）、好氧曝气、生物塘氧化处理、制作有机肥等。

      项目总投资5000万元，占地50亩，计划修建生产车间2000平方米1200万元，库房6000 平方米700万元，化验室600万元、包装车间800万元、办公楼200万元等，安装有机肥加工生产线两条1600万元，流动资金100万元。

       该项目建成后，日处理粪便800吨，年实现销售收益7000万元。

       焦 汇 15110672714        范 栋 姝15003595389

肉牛精饲料调配基地建设项目

       万荣县肉牛精饲料调配基地建设项目

      万荣县地处晋西南运城市西北部黄土高原峨嵋岭丘陵台地，土厚水深，气候温和，全县种植玉米面积32万余亩。目前全县肉牛存栏1.4万余头，5年内肉牛存栏将达到10万头，精饲料供应需求较大，精饲料调配基地发展潜力巨大。

      按照10万头肉牛存栏测算，平均每头牛每天需精饲料5kg，10万头年需精饲料18.25万吨。项目总投资480万元，占地15亩，原料库建设投资100万元，加工厂房建设投资200万元，饲料配比设备100万元左右，传输设备、运输车辆等配套设备50万元，厂区硬化、道路及绿化30万元左右。

      项目总投资5000万元，占地50亩，计划修建生产车间2000平方米1200万元，库房6000 平方米700万元，化验室600万元、包装车间800万元、办公楼200万元等，安装有机肥加工生产线两条1600万元，流动资金100万元。

       该项目建成后，年自产精饲料20万吨，可供应全县10万头肉牛饲喂所需精料，年产值14亿元，年利润2600万元。

       焦 汇 15110672714                郝 胜 瑶18636307046

玉米秸秆饲料加工中心建设项目

　　万荣县玉米秸秆饲料加工中心建设项目

       二、优势分析

　　万荣县气候条件适宜，农业发达，玉米种植面积广阔，2022年全县种植玉米32万亩。目前全县肉牛存栏1.4万余头，5年内全县肉牛养殖量计划达到10万头，秸秆饲料需求量巨大。

　　玉米秸秆购入（或全株玉米）、秸秆粉碎、青贮池（坑）发酵、销售。

       项目总投资1500万元，占地100亩，建设青贮池（坑）10个投资1000万元，办公用房200万元，配套秸秆粉碎设备、运输车辆等2000万元，地面硬化、厂区绿化及水电等100万元，流动资金200万元。

       该项目建成后，年处理秸秆15万吨，年实现销售利润750万元。

        焦 汇 15110672714         郝 胜 瑶18636307046

万荣县智慧新型牧草工厂建设项目

       万荣县智慧新型牧草工厂建设项目

       万荣县地处晋西南运城市西北部黄土高原峨嵋岭丘陵台地，土厚水深，气候温和，全县种植玉米面积32万余亩。目前全县肉牛存栏1.4万余头，5年内全县肉牛养殖量计划达到10万头，饲草供应需求较大，新型智慧牧草种植基地发展潜力巨大。

       采用水培模式种植小麦草，种植到收获仅需7日，在集约化立体化的集装箱式的植物工厂内进行生产，运用5G技术进行智能控制，达到温光气热水的精准控制，实现牧草的快速生产。

      项目总投资1200万元，占地10亩，固定资产建设700万元，设施设备配套400万元，种子购置50万元，流动资金50万元。

      该项目建成后，棚内放置栽培盘3.4万个，日产量32-40吨，相当于4000亩大田的产量，年利润达270万元。

　  焦 汇 15110672714               郝 胜 瑶18636307046

光伏牛棚建设项目

       万荣县光伏牛棚建设项目

       万荣县光照资源丰富，年日照2200小时以上，是太阳能发电的理想区域。目前全县肉牛存栏1.4万余头，今年年底可达2万头，5年内全县肉牛养殖量计划达到10万头，按新增8万头测算，牛舍及附属设施屋顶约5000亩（333万平方米），可用作分布式光伏建设。

      项目总投资15亿元，计划修建分布式太阳能光伏板，配套建设变压器，铺设高压电线等。

      该项目建成后，可产生光伏电量500兆瓦，辐射带动周边村庄增收致富，年利润达2.6亿元。

      焦 汇 15110672714             陈 可 琪 18135566785

200万件骨瓷陶瓷项目

       万荣县骨瓷陶瓷项目

       骨质瓷是世界公认的最高档瓷，是在瓷土中加入食草动物骨粉作为原料并以磷酸钙为溶剂的磷酸盐系统烧制而成的瓷器。在灯光的照射下晶莹、白皙、透亮，色泽成天然骨粉独有的自然奶白色。其特色是质地轻巧、细密坚硬、不易磨损及破裂、白度高、透明度好、光泽柔和、装饰效果极佳、声音悦耳。骨质瓷自问世三百年来，一直都为陶瓷中的极品。其瓷质细腻、光润洁白，雅致如诗，胎薄如纸，是英国皇家指定专用瓷，并成为中国高档瓷消费的主导。目前我县存栏肉牛1.4万余头，5年内将逐步达到10万头存栏的目标，将有大量剩余牛骨作为该项目的发展原料。

       项目总投资2785万元。其中，固定资产投资2370万元，流动资金380万元，预备费用35万元。

       建设完成后，年产骨瓷200万件。年销售收入4250万元，年利润890万元，年利税276万元。

       焦  汇 15110672714              陈 可 琪 18135566785

牛血白蛋白产品开发项目

       牛血白蛋白产品开发项目

       据了解，我国还没有生产牛血浆白蛋白产品的大型生产厂家，每年需进口大量的牛血浆白蛋。万荣所产牛肉，味道独特、营养丰富，肉牛屠宰后，将大量剩余牛血。目前，万荣牛肉屠宰加工厂已开始对接。建设该项目原料供应充足，且市场前景广阔。

       项目总投资额72600万元，固定资产投资估算值为51500万元，项目所需流动资金21000万元，预备费用100万元。

       年加工10万头牛血量，建牛血浆白蛋白生化试剂厂，年加工牛血浆1360吨，生产牛血浆白蛋白40吨。项目达到正常生产年份，年销售收入为89640万元，年经营利润30640万元。

       焦  汇 15110672714               陈 可 琪 18135566785

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