专项食研
不一样的城市、 不一样的街景、 不一样的美食...
舌尖上的风味
倾尽全力赋予
兴化市鹏达食品有限公司
Xinghua pengda Food Co. , Ltd.
求精求新 守朴守信
企业价值观
Enterprise values
鹏程万里扬中华美食 达宴天下承民族肴香
兴化市鹏达食品有限公司是从事香精、香辛料等调味产品集研发、生产、经营和销售于一体的科技企业。生产基地位于富有“水乡”、“调料之乡”别称的生态城市——兴化。公司主打产品咸味香精获得全国各地食品企业实用的一致好评。
公司经过多年的发展，秉承品种贵精不贵多的原则，产品上不断突破。与合作单位坚持反馈、交流、研究，提升香精在食品加工中的“逼真”、“赋香”、“充盈”、“遮杂”等一系列实践适用进展。目前已与国内多家大型食品加工企业达成专研专销的业务合作。
食品安全项，公司对产品本身科学有效的从天然原料中酶解、萃取香气，从而尽可能的取代化工合成添香。企业不断的引进国外各项食品科研技术。针对防腐问题，采用“栅栏技术”、“水分活度的控制”，使得大量产品做到防腐剂零添加的成果。公司拥有完善的质量保证体系和健全的质量控制制度。在生产场所的卫生管理上，获得地方监管部门的多次褒奖。
我们将继续低调前行在科学发展的道路上，为安全的食品事业绵薄一己之力。期待与海内外同仁的合作。
企业简介
Company profile
我们的优势
Company profile
我们的优势
十几年来，我们在天然香气萃取上不断的突破和研究。将传统的香辛料熬炼和国外的酶解技术和美拉德反应相结合。力争做到香气的自然，逼真，耐高温以及口感上的醇厚，底味充足。产品贵在精而不在多，鹏达食品致力于产品在食品加工中的实用性，精益求精、谦逊前行。认真学习国外的先进技术，实用到民族风味的研究。
我们的优势
鹏达食品创办至今着重食品安全性能，从选材到工艺，从环境到生产，从人员到设备秉承一丝不苟的态度，为客户打造放心的产品。在十几年的发展历程里，鹏达食品优秀的展现了自身产品的稳定性，得到客户的一致认可。鹏达食品致力于产品防腐的研究，用科学的手段降低防腐剂的添加，达到了很多产品零添加的效果。我们学以致用，勉力前行。
development history
发展历程
兴化鹏达创建于2010年，起先是一家专项开发、生产和销售咸味香精的企业，业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大
2010年
公司产品开发小组，将产品着重分类，针对不同食品品类的客户产品进行专项研究，企业确立了食品专研的新方向。
2015年
因业务的需求，和企业自身发展的必要。公司创办了下属企业——兴化市铭香食品有限公司。该公司着重调味品的开发和生产，与鹏达食品相辅相成，双向发展。
2017年
我公司于2019年整合了生产基地，在原有两条生产线的基础之上，又开发了两条生产线。将香精和调味品两处生产基地也统一管理和整编，促进了业务的开发和生产的效率。开启了企业发展的新篇章。
2019年
净化车间
热反应车间
酱料车间
搅料车间
包装车间
成品库房
development history
环境展示
产品类别
Product category
食品用香精
兴化市鹏达食品有限公司是专研、开发和生产食品用香精的企业，风味齐全，品类众多。
鹏达食品用香精目前依然重点致力于和食品加工企业的对接。专项开发和研究，其中包括：肉类调理品企业、肉制品加工企业、方便面生产企业、休闲食品生产企业和餐饮调味品加工企业。
鹏达食品用香精主要分为膏状香精、粉末香精、油状香精和液体香精。膏状香精分为“鹏之味”和“老神鲜”两个系列，其中走向工厂主要是‘老神鲜’系列，采用‘香辛料萃取’、‘自然物酶解’、‘美拉德反应’和‘香基赋香’四步提香法，香气自然，口感醇厚，耐高温，状态稳定。油状香精和液体香精分别为油溶性香精和水溶性香精。
调味料
鹏达食品发展了调味料的研究和生产，目的是使公司的食品专研更直接性和实用性。
调味料品种繁多，具体分为单体调味料、复合调味料、调味酱和调味汁。
单体调味料工艺简洁，注重原料的挑选，然后烘干、炒料、粉碎和筛料。比较而言，复合调味料千变万化，针对不同的作用原料、生产工艺，使用方法和技术要求，复合调味料的配方都要作出改变，所以针对食品加工工厂，复合调味料属于定制型产品。
鹏达食品也着力于调味酱和调味汁的开发，目前主要面向市场和餐饮领域。
承诺人（乙方）：
兴化市鹏达食品有限公司
我们的承诺
Company profile
食品安全是关系人民群众生命健康、企业信誉、行业发展和国家形象的大事，必须高度重视。本企业向你单位做如下承诺：
一、自觉遵守国家法律、法规，依法经营、诚实守信、遵守商业道德，自觉接受社会和群众的监督，向甲方提供的食品原料的质量负责。
二、严格执行国家标准和行业标准，严格把好食品安全质量关。绝不滥用食品添加剂，绝不使用过期、失效、变质、不洁及非食用原料，绝不销售未经检验或检验不合格的食品，绝不生产经营不安全的食品原料。
三、加强包装物、食品标签和运输的管理，企业生产经营食品原料，按照符合标准的包装物和方法进行包装和标识，并严格把好运输关，防止二次污染，过程调包存在的质量安全。
四、全面推进和实行食品进货检验、索证索票、购销台账、食品安全管理人员培训、质量追溯召回制度，防止不安全食品原料流入市场及甲方。
五、对于国家强制检测项目，向甲方提供国家权威检测机构出具的该项目的检验报告；严格遵守甲方制定的食品安全标准以及产品质量管理的其他规定（含后续补充质量管理规定）。
六、责任追究
乙方违反国家关于食品安全的法律法规、食品安全国家及行业标准、甲方制定的食品安全标准和本协议规定以上承诺要求，或乙方供应给甲方的产品经第三方权威机构检测不符合食品安全标准的，有权对该批产品销毁处理。
乙方违规情节特别严重的，移交司法机关处理。
本协议中“食品安全”，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
尊敬的客户（甲方）：
食品用香精
产品目录
膏状香精
猪肉精膏
鸡肉精膏
牛肉精膏
羊肉精膏
骨髓浸膏
墨鱼精膏
风味虾膏
粉末香精
肉味增香料
浓缩鲜香粉
羊肉鲜香料
高倍鲜味素
海鲜鲜香素
猪肉粉末香精
鸡肉粉末香精
牛肉粉末香精
羊肉粉末香精
鸭肉粉末香精
墨鱼粉末香精
虾味粉末香精
青花椒鸡膏
美味肉香王
肉味卤香膏
藤椒肉香膏
黑椒牛肉膏
撒尿牛丸精膏
老母鸡鲜香膏
蟹黄粉末香精
鱿鱼粉末香精
大蒜粉末香精
玉米粉末香精
香菇粉末香精
白胡椒粉末香精
黑椒牛肉粉精
孜然羊肉粉精
青花椒鸡肉粉精
藤椒猪肉粉精
午餐肉增香料
排骨粉末香精
油状香精
猪肉精油
牛肉精油
鸡肉精油
羊肉精油
鸭肉精油
虾味精油
墨鱼精油
鱿鱼精油
蟹味精油
排骨精油
液体香精
大蒜精油
玉米精油
香菇精油
辣椒精油
麻椒精油
香葱精油
孜然精油
生姜精油
芝麻精油
花椒精油
一滴香精油
午餐肉精油
老母鸡精油
烤牛肉精油
红烧肉精油
浓香鸡骨精油
肉味卤香精油
卤味牛肉精油
孜然羊肉精油
青花椒鸡肉精油
肉味飘香剂
猪肉液体香精
鸡肉液体香精
牛肉液体香精
羊肉液体香精
排骨液体香精
火腿液体香精
鸭肉液体香精
调味料
产品目录
单体调味料
白胡椒粉
黑胡椒粉
孜然粉
八角粉
肉桂粉
花椒粉
麻椒粉
肉果粉
草果粉
茴香粉
辣椒粉（微辣）
辣椒粉（重辣）
香叶粉
丁香粉
生姜粉
大蒜粉
洋葱粉
香菇粉
香葱粉
甘草粉
桂皮粉
姜黄粉
黑胡椒碎
青辣椒碎
复合调味料
椒盐
十三香
五香粉
咖喱粉
香辣粉
台湾烤肠调味料
小酥肉腌制料
奥尔良腌制料
孜然腌制料
香辣腌制料
原味腌制料
黑椒牛肉腌料
油炸烧烤蘸料（麻辣）
油炸烧烤蘸料（香辣）
油炸烧烤蘸料（韩式）
调味酱
烤肉酱
鱿鱼酱
牛肉酱
香辣酱
花甲酱
黄焖鸡调味酱
金汤调味汁
酸辣调味汁
油状调味料
辣椒油 油泼辣子
花椒油 芝麻调味油
兴化市鹏达食品有限公司
Xinghua pengda Food Co. , Ltd.
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