上饶市康之健餐饮管理有限公司
Shangrao City Kang Zhijian Catering Management Company
一切为您的需求服务！
All for your service needs!
在我们生活中经常听说过中央空调，却很少听说中央厨房，那么，什么是中央厨房呢？中央厨房也就是一种制业于餐饮的一个空间，或者说是一个餐饮企业的产生地方，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房， 厨房设有与供应品种、数量相适应的粗加工、切配、烹调、面点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等，各场所均设置在室内，且独立分隔。
公司简介
Company profile
上饶市康之健餐饮管理有限公司，是上饶市第一家专注营养餐生产与配送为一体的产业公司，也是上饶第一个取得集体用餐许可证的企业。公司总投资1000余万元，引进国际先进检测实验室，宽敞整洁360度无死角监控的中央厨房。里面分有加工区、蒸房，配有独立的保鲜库、冷冻库及餐具消毒区，运输设备为全封闭式厢式冷热链汽车、不锈钢保温箱，所用餐具每日由专用洗涤液水线清洗，高温蒸汽消毒，整个生产过程严格按食品安全生产监控，由市食品监督局全程监制，以保证每一份学生餐都能安全、卫生、健康。公司聘请专业的营养师根据中小学生生长发育所需的营养进行科学配餐，以打造一流的配餐基地为企业的终极目标：责任、安全、健康、科学为宗旨。向所有学生家长保证做个有良知、能担当、有责任、以食品安全为生命的企业。
什么是中央厨房
What is a central kitchen?
上饶康之健餐饮管理有限公司
厨房设置360度无死角摄像头，家长可随时在手机上全程监控
均衡营养
健康相伴
技术支持
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产品软件系统
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第一，主食-----如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等，每天吃350克--400克，具体吃多少，可根据自己的食量而定。
第二、新鲜蔬菜和水果，每天吃蔬菜约300--500克，其中深绿叶蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜不应少于150克--300克；吃水果200--400克，但不能水果代替蔬菜。
第三，动物性食物，即平常同学们所吃的鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶。同学们每天至少应喝牛奶300毫升，以获得足够的钙。每天还要吃鸡蛋1个以及其他动物性食物如鸡（鸭）、鱼、肉共100~150克。
第四、大豆及其制品 每天吃大豆40克左右，每周50克左右的坚果
第五、纯孰能食物 食用油25克
合理膳食的必要性
he necessity of reasonable diet
我国学生中存在的轻度营养不良，某些营养素不足和肥胖儿上升等营 养问题，需要供应平衡膳食
青少年面临人生第二个生长高峰期对营养的需求，保证适量、全面、 均衡营养素的供给，才能促进学生身心健康成长
解决家长的后顾之忧，尤其是双职工父母，有为孩子提供营养餐的强烈 欲望
有利于纠正偏食、挑食，从小培养良好的饮食习惯
不断学习营养知识，增强自我保护能力
一日三餐学问多 均衡营养更健康
一斤黄瓜的膳食纤维 一两对虾的硒
1两杯牛奶的蛋白质 2两螺的锌
3两麸皮的维生素B1 3两鹅肝的维生素B2
两斤香蕉的叶酸 1.5个橙子的维生素C
1两花生的维生素E 1.5杯豆浆的钙
3两菠菜的铁
我们一顿营养餐相当于
每天的饮食安排：
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什么是中小学生营养餐；
”中小学生营养餐“ 是指以保证学生生长发育和健康为目的，生产单位根据平衡膳食的要求，在严格卫生消毒的条件下，向学生提供安全卫生，符合营养标准的色、香、味俱佳的配餐
”一天之际在于晨“，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障；同时，中小学生正值生长、发育的旺盛时期，午餐的构成更提倡食物的多样化，这样对中小学的生长发育、预防疾病以及 心理发展都有极大影响
营养午餐的意义
一、保证平衡膳食。全面和富有营养的食物，可以改善正处于成长阶段的学生的健康和体制状况。
二、帮助学生培养平衡膳食观念，学生从中可得到许多的营养知识
三、营养午餐的食物种类多，集体进餐，帮助学生克服学龄前的形成的某些不良习惯，如剩饭、剩菜，不吃主食，挑食、偏食等各种不良习惯均可改善。
四、学生中常见的蛋白质、微量营养素的摄入不足及能量分配不合理通过营养午餐可以得到合理的解决。
五、集体就餐，可加深学生间友好关系，锻炼学生生活自理能力，培养劳动协作及服务于集体的精神。
六、饭前洗手、饭后漱口和清理饭桌，培养了学生的卫生习惯。
七、学生从营养午餐中获得营养知识
及形成良好的饮食吸习惯及观念，在家庭生活和毕业后的社会生活中都都能起到非常重要的作用。
八、学生养成了正确的饮食习惯和适应了平衡膳食。能促进家庭里早晚餐的合理。
九、学生将从营养午餐中尝到的营养知识带回家，一个学生带动一对父母和两对祖父母，有利于家庭整体营养水平的提高。
十、增强了学生在课堂上的注意力，有助于提高学生成绩。
以人为本
求质量
重信誉......
因为重要 所以用心
我们配有设备先进的检测实验室
实验检测设备介绍
金标检测仪
主要包括瘦肉精检测、食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析、土壤肥料中养分含量以及配方施肥等
JR-12D多功能食品安全快速检测仪
该产品其核心是一个比色计，即用比色法来分析抗原或抗体的含量，用于农药残留、食品安全、药物残留、水产品药物等多种项目的快速检测。
ATP荧光检测仪
可对食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，判断出卫生环境是否清洁，及时二次清洁处理。
根据不同学校以及学生、家长的需求我们分别了做出不同价格的营养餐以供选择
CORPORATE ALBUM
COVER DESIGN
高端大气农业画册
我们郑重承诺：
所有蔬菜全部无公害，
精心挑选做新鲜的肉类
每个礼拜更新营养午餐
上饶市康之健餐饮管理有限公司
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐 剂、色素等，经常饮用不利于 少年儿 童的健 康
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的 传播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造 成农药中毒；
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质 期；
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一 定要彻底加热，防止细菌性 食物中 毒；
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生 荸荠；
7、不吃无卫生保障的街头食品；
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如 制作不当会产生有毒物质。
为了进一步实施好中小学生的营养改善计划，国家教育部门以及食品质检部门同时规定，未领取集体用餐许可证者不得生产经营学生普通餐、学生营养餐和课间餐
中小学生应该注意哪些饮食习惯？
人类80%的疾病与饮用水不安全有关，所以康之健中央厨房同时也安装了中央净水器
中央管道式过滤器，无缝玻璃技术，无二次污染内压超滤膜出水，保证水质，可以将全部用水集中净化，充分保证用水的洁净和营养。
康之健用心呵护孩子的健康成长
水质对儿童健康的影响
0-7岁的儿童的身体正处于发育期，消化系统和免疫系统正在建设中，同样的污染对儿童的影响更大，尤其是大脑的85%是水，水质的好坏直接常见问题：
长期饮用有污染的水影响儿童肝肾器官功能降低免疫力，缺少微量元素的水会导致偏食，多动症状不新鲜含氧量低的水影响细胞生长和发育，水污染已成为影响儿童健康发育的最大隐患
上饶市康之健餐饮管理有限公司
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