寻乌农特产宣传册

寻乌农特产宣传册

江西-赣州-寻乌

寻乌印象

  寻乌县，位于江西省东南端，这里山峦叠翠，绿水环绕。寻乌县是江西省赣州市下辖县，位于江西省东南端，居于赣、闽、粤三省交接，东邻福建省武平县、广东省平远县，南接广东省兴宁市、龙川县，西毗安远县、定南县，北连会昌县。寻乌县辖7个镇、8个乡，共有4个居委会、172个行政村。县政府驻长宁镇东阶梯，距省会南昌市560千米，距赣州市240千米。全县南北长78千米，东西宽61千米。总面积2311.38平方千米，总人口30万人。2024 年的寻乌，依然保持着它那如诗如画的自然风貌，9月的阳光洒在这片土地上，每一处景色都仿佛在诉说着岁月的故事。

    寻乌是一个具有光荣革命传统的红色故土，毛泽东、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家曾在这里从事过伟大的革命实践。毛泽东同志在寻乌写下了《寻乌调查》、《反对本本主义》等篇章。同时作为中央苏区全红县，红色旅游资源丰富。“一馆七址”（寻乌调查陈列馆、寻乌调查旧址、圳下战斗旧址、罗福嶂会议旧址、罗塘谈判旧址、澄江战斗旧址、菖蒲会见旧址、三二五暴动旧址）承载着厚重的历史，擦亮了寻乌的红色底色，红色基因在这里代代传承。

联系电话：18160775562

微       信：18160775562严S

赣南脐橙

赣南脐橙的起名有两个原因：

     一是赣南由于其得天独厚的土壤条件，生产的脐橙果大形正，橙红鲜艳，由于品质优良，风味浓郁，富有香气，深受欢迎，无形之中消费者把赣南产的脐橙称为之为赣南脐橙。

     二是由于广大农民种植脐橙获得了较好的经济效益，同时境外客商看好赣南发展脐橙产业，为了便于销售，进入大市场，参与国际国内市场竞争，自发地将赣南产的脐橙起名为“赣南脐橙”。

     经专家鉴定，果实富含维生素C,糖、柠檬酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、Bc、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质。常食有助于预防动脉血管硬化，降低胆固醇，分解脂肪，减少有色金属和放射性元素在体内的积累，有利于防止癌症等疾病的发生；还有助于保色养颜，美容护容，增强体质，促进健康。 先后荣获“中国脐橙之乡”、“中国脐橙出口基地县”称号的脐橙生产大县寻乌，大力实施脐橙品牌战略，着力提高脐橙在国内国际市场的竞争力。

    赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。

赣南脐橙

寻乌脐橙特有的生长环境： 

气候：寻乌气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，夏无酷暑，冬无冻害，有森林和自然植被覆盖，还有东南海洋性气候调节，无霜期长。

环境：县内无工厂矿山烟尘及工厂废水的污染，空气清新，水质优良。

土壤：为千枚岩风化毋质红壤土，土层深厚达1米多深，疏松透气，土中更含多种微量稀土元素（稀土对果实色素的形成，提高糖分、维生素C和香气的含量，提高脆爽度和耐贮藏性等方面，起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用）。

温差：寻乌是山区，昼夜温差大，有利于果实糖分和维生素C的积累，促进果实着色，提早成熟，提高品质。

寻乌脐橙的特点：

寻乌脐橙果实颜色橙红鲜艳，香气浓郁，品质极优，风味独特，营养丰富。具有以下的几个特征：

色泽：寻乌脐橙皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新。

体积：因为日照多，发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜；75--90mm规格的果径每片果园占86.8%以上。

弹性：寻乌脐橙用手指轻压果皮，有弹性的感觉，果肉饱满。

窝底：寻乌脐橙底部内凹，成熟好，水分多。

（11月采摘定价）

  当今，寻乌县打造脐橙品牌首先从种植面积由量的扩张转移到果品档次质量的提升上来。在脐橙生产环节上，我县严格按照绿色食品要求，给全县果农制定了统一生产标准，全面实施“三大一篓”（大穴、大肥、大苗、营养篓） 栽培技术；禁止使用高毒、高残留化学农药。鼓励果农在肥料使用上由以往的化肥为主转向使用有机肥料、生物肥料。该县还大力改良品种，引进脐橙新品种，积极向国家绿色食品中心做好“果欣”牌脐橙绿色食品的申报工作，经国家绿色食品中心对寻乌脐橙的综合测试，各项指标均达国家A级绿色食品优质标准。

    2013年5月，寻乌“果欣”牌脐橙被授予“绿色产品”证书，由此标志着“果欣”牌脐橙获得了通往新加坡、俄罗斯等80多个国家和地区的特别通行证。

    此外，我县对外销脐橙采取统一供应标准、统一包装、统一品牌的方式，借此提高“果欣”商标品牌的知名度。

鉴别特点

色泽：优质脐橙皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新；劣质脐橙颜色泛青或混杂。

体积：在向阳枝头结的优质脐橙果实质量较好，因为日照多，发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜；相反，则果肉营养和味道均欠佳。

弹性：优质脐橙用手指轻压果皮，有弹性的感觉，果肉饱满。

窝底：优质脐橙底部内凹，成熟好，水分多；劣质脐橙水分少质量差。

‌荣誉和认证‌：寻乌蜜桔因其优良的品质，多次获得国家及省级荣誉，如1996年被授予“中国蜜桔之乡”的荣誉称号，2006年被列入国家质检总局的地理标志产品保护目录。

寻乌蜜桔

寻乌蜜桔的特点主要包括皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等。‌这种蜜桔产自江西省赣州市寻乌县，是国家地理标志产品。寻乌蜜桔以其独特的品质深受消费者喜爱，具有以下显著特点：

‌外观和口感‌：寻乌蜜桔的果皮薄，色泽鲜艳，果型美观，肉质细嫩，汁多味浓，甜酸可口，清香无核。

寻乌蜜桔含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及多种有机酸类营养成分，如苹果酸和柠檬酸。它的维生素C含量是苹果的7倍，梨的10倍，维生素B1含量在水果中居于首位。

经常食用寻乌蜜桔具有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效，尤其对女性而言，是预防乳腺疾病的良方。

综上所述，寻乌蜜桔不仅因其出色的外观和口感受到市场的欢迎，其丰富的营养价值和多种健康功效也使其成为消费者青睐的对象。

4.8元/斤

1. 外观诱人：黄金百香果外观呈椭圆形，果皮为金黄色，光泽度高，给人一种高贵典雅的感觉。果肉橙黄色，果汁酸甜适中，散发着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

2. 香气独特：黄金百香果的香气独特，融合了菠萝、香蕉、草莓、苹果等多种水果的香气，让人闻之陶醉。这种独特的香气使得黄金百香果在水果市场上具有很高的辨识度。

3. 口感丰富：黄金百香果的果肉饱满多汁，口感层次丰富。果肉细腻柔软，果汁酸甜适中，既能满足味蕾的需求，又能给人以清新的口感体验。

香甜多汁舔上一口，果肉香甜汁水充沛，细嚼芳香满口更是清醒您的味蕾。真是香甜可口一果蕴含。

黄金百香果

1. 富含维生素：黄金百香果富含维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素。这些维生素具有抗氧化、提高免疫力、促进新陈代谢等多种功能，对人体健康非常有益。

2. 矿物质丰富：黄金百香果富含钾、钙、镁、铁等多种矿物质。这些矿物质对于维持人体正常生理功能、促进骨骼发育、预防贫血等方面具有重要作用。

3. 膳食纤维丰富：黄金百香果中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。

4. 具有药用价值：黄金百香果在中医理论中具有一定的药用价值，具有清热解毒、润肺止咳、养颜美容等功效。适量食用黄金百香果，对于改善皮肤状况、缓解咳嗽等症状具有一定的帮助。

黄金百香果的食用方法多种多样，既可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱等食品。直接食用时，可以将黄金百香果切开，用勺子挖出果肉和果汁，直接品尝。加工成果汁时，可以将黄金百香果与其他水果一起榨汁，制作出营养丰富的果汁饮品。此外，黄金百香果还可以用来制作果酱、冰淇淋等美食，为人们的餐桌增添更多色彩。

在选购黄金百香果时，应选择外观金黄色泽鲜艳、果实饱满、无损伤、无虫蛀的果实。保存时，可将黄金百香果放置在阴凉通风处，避免阳光直射。若需长期保存，可将黄金百香果放入冰箱冷藏，可延长其保鲜期。

总之，黄金百香果以其独特的外观、香气和口感赢得了人们的喜爱。同时，其丰富的营养价值和药用价值也使得黄金百香果成为了人们健康生活中的重要水果之一。在未来的日子里，随着人们对健康生活品质的追求不断提高，相信黄金百香果将会在市场上占据更加重要的地位。

中果12元/斤，大果14元/斤

紫色百香果

紫色百香果的特点主要包括：

红心猕猴桃

‌口感‌：红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。它的甜度较高，总糖高达13.45%，总酸只有0.49%，入口即化，带有馥郁的果香和一丝丝微妙的蜜甜。果肉细腻无渣，软糯如冰淇淋，给人以甜蜜愉悦的食用体验。

‌外观特征‌：红心猕猴桃的果皮光滑无毛，成熟后果心呈放射状红色条纹，果肉厚实，汁水丰富。其果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。红心猕猴桃的果形美观，果皮绿色，成熟后果肉翡翠绿色，横截面果心红色，美观且具有混合风味和香气。

营‌养价值‌：红心猕猴桃是一种食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。它还富含多种矿物质和氨基酸，特别是含钙量较高，被誉为“维C之王”和“果中之王”。果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。

9元/斤

15元/斤

鹰嘴桃

• 富含维生素：鹰嘴桃富含多种维生素，如维生素 C、维生素 A 原（β - 胡萝卜素）等。维生素 C 具有抗氧化、增强免疫力等多种生理功能；β - 胡萝卜素在人体内可以转化为维生素 A，对眼睛健康和皮肤健康都有好处。

• 矿物质丰富：含有丰富的矿物质，如钾、铁等。钾元素对于维持心脏和肌肉的正常功能至关重要；铁元素是人体制造血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血。

营养方面

• 独特形状：果实顶部形似鹰嘴，这种独特的外观使其在众多桃子品种中辨识度极高，看起来新奇有趣，具有一定的观赏价值。

• 色泽鲜艳：成熟的鹰嘴桃表皮多呈淡青色，带有红晕，颜色过渡自然，在阳光下显得格外诱人，色泽明亮且富有生机。

7元/斤

• 甜度较高：鹰嘴桃含糖量较高，一般可以达到12 - 15度左右，甜蜜的滋味在口腔中散开，能给人带来浓郁的味觉享受，且这种甜度是由果实自然成熟积累而来。

• 爽脆口感：它的果肉紧致，口感爽脆，咬下去的时候发出清脆的声音，和软桃的口感形成鲜明对比，每一口都让人感觉清新爽口，即使是牙口不好的人也能轻松咬动。

口感方面

寻乌甜柿

它的甜度极高，可达到18 - 22度左右，比一般的柿子品种更甜，甚至可以和一些优质的蜜瓜相媲美。

甜度高

在果实成熟的初期，果肉具有一定的脆度，吃起来“咔滋咔滋”的，给人一种别样的口感体验；随着果实进一步成熟，果肉会逐渐变得软糯，但仍然保留着一定的弹性。

脆度

太秋甜柿最显著的特点之一就是无涩味，从树上摘下后可以直接食用，无需经过脱涩处理，为消费者带来了极大的便利。

无涩味

6元/斤

       近年来，寻乌县不少果农种上了“太秋甜柿”，这是一种从树上摘下来就可吃的柿子，相比普通甜柿具有果实肥硕、大小匀称、清甜爽口、有抗氧化等特点。在该县农业农村部门的指导下，甜柿种植企业、合作社全部纳入大数据平台，推行“区块链溯源+合格证”合二为一开证模式。每年金秋时节，寻乌县便依托拼多多、快手、抖音等多个直播平台，充分利用相关平台专职主播和本土“网红”，或以农民自己当主播的方式，将农产品销售重点由线下转到线上，通过线下采摘、网上直销的方式，对甜柿进行现场直播带货，带红了寻乌甜柿。

维生素方面

• 含有丰富的维生素 C，这种维生素具有很强的抗氧化性，能够促进胶原蛋白的合成，对于保持皮肤的弹性和光泽、减少皱纹的产生意义重大，同时还能增强白细胞的活性，提高人体的免疫功能。

• 包含一定量的维生素 A 原（β - 胡萝卜素），它在人体内可以转化为维生素 A，对眼睛健康极为关键，有助于维持正常的视觉功能，预防夜盲症、干眼症等眼部疾病。

• 含有少量的维生素 E，它和维生素 C 协同作用，能更好地保护细胞免受自由基的损害，起到延缓衰老、预防慢性疾病的作用。

矿物质方面

• 富含钾元素，钾对于维持心脏的正常节律、调节肌肉的收缩和舒张以及保证神经信号的正常传导至关重要，有助于预防高血压等心血管疾病。

• 含有钙，钙是骨骼和牙齿的主要组成部分，食用太秋甜柿可以为人体补充一定量的钙，有助于骨骼的发育和维持骨骼的健康，预防骨质疏松症。

• 还包含镁，镁参与人体多种酶促反应，对于能量的产生、蛋白质的合成以及神经和肌肉的正常功能有重要作用。

农家大米

软糯香甜：农家大米在煮熟后往往具有独特的软糯口感，米粒饱满且有弹性，咀嚼起来软滑可口。而且其自身带有淡淡的自然香甜味，在口中散开后能让人感受到浓郁的谷物香气，这种天然的香甜是很多工业化生产大米难以比拟的。

口感丰富：不同品种的农家大米在口感上会有细微的差别，有的略带嚼劲，有的则更加绵软，能为消费者提供丰富多样的味觉体验。

       赣南地区土壤以红壤为主，土壤里富含“硒”等多种矿物质和有机质。土质疏松肥沃，适合各种农作物生长。由于农家大米的种植过程通常较少使用化学合成的肥料和农药，更多地依赖天然的土壤肥力和有机肥料，所以其保留了更多的营养成分。比如含有丰富的维生素 B 族，其中维生素 B1、B2 等对于维持人体正常的新陈代谢、神经系统功能和皮肤健康至关重要。

6.8元/斤

酸菜

位于寻乌县南桥镇的赣州巧耕人家农业发展有限公司每月供应大湾区腌制蔬菜200多吨，每一个腌菜包装箱均贴上了“承诺达标合格证”。该公司利用南桥镇光照充足、昼夜温差大、水质洁净、毗邻大湾区等优势，大力发展绿色有机蔬菜。同时，公司研发团队以独特的乳酸菌发酵工艺，将植物酵素自然发酵转化有机酸，生产出的泡制产品香味浓郁、品质上乘，深受顾客喜爱。目前，该公司的“腌制芥菜”通过绿色食品和“圳品”认证，芥菜种植基地被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

‌巧耕人家酸菜‌是由赣州巧耕人家农业发展有限公司生产的寻乌特产，该公司位于江西省赣州市寻乌县，是一家集蔬菜种植、加工与销售于一体的农业企业。巧耕人家酸菜以其独特的制作工艺和优质的产品质量，深受消费者欢迎，成为供不应求的热门产品。

‌品牌与认证‌：作为定单型蔬菜深加工企业，赣州巧耕人家农业发展有限公司坚持质量第一的生产理念，通过不断提高标准化水平和建立质量控制体系，实现了产品的绿色食品认证和食品安全认证。公司还建立了可视化质量追溯体系，增加了消费者的信任。

‌产品特点‌：巧耕人家酸菜采用传统工艺与现代科技相结合的方法进行腌制，确保了产品的质量和口感。公司注重原材料的源头把控，从种植品种选择、投入品使用到生产技术，都严格按照标准进行，以确保产品的稳定性和安全性。此外，公司还不断加强科技研发，从产品口感、颜色、发酵工艺等方面入手，加大研发力度，做到精益求精。

巧耕人家酸菜不仅在本地市场受到欢迎，还成为珠江三角洲地区的主要供应产地之一，利用深圳冷链物流公司的配送业务优势，确保产品新鲜、安全地送达消费者手中。

野生灵芝

野生灵芝是野外自然生长的灵芝，全世界有200多种，但其最有药效的是生长于深山树林里的“林中灵”灵芝，被称为灵芝中的灵芝，药用价值被世界医学认可。

灵芝科是高等真菌的一个重要科，系世界广分布类群。野生灵芝，顾名思义，是相对人工养殖灵芝而言的，指的是森林中纯自然生长的灵芝.

药王孙思邈把在林中寻得的野生灵芝称为“琼珍”，后来人们就把这种山林中的灵芝称为琼珍灵芝。

野生灵芝均腐生于栎及其他阔叶树的根部或枯干上。由于森林被大量砍伐，植被被破坏，水土流失，野生灵芝资源枯竭，根本无法满足药用和食用需求。我国于 20 世纪 50 年代开展灵芝人工栽培研究，并获得成功。

70元/箱

1200元/斤

形态特征

       野生灵芝：菌盖木栓质，形态各异、长在一起的雄雌两株形态相似，香味浓。人工栽培的灵芝每朵形态都一样。灵芝未成熟时菌盖边沿有一圈嫩黄白色生长圈、成熟后消失并喷出孢子粉。野生赤芝并不是都有菌柄，有柄或近无柄或无柄；紫芝有柄极少数无柄或近无柄。灵芝菌柄红褐色至黑色，都有漆样光泽，坚硬。

      灵芝生长中的光线过低就只长菌柄、不开片，如鹿角芝、灵芝草类。野生赤芝的菌盖少数有天然漆样光泽，经洗净烘烤干后，菌盖会溢出漆样光泽的灵芝油，有环状棱纹和辐射状皱纹。野生灵芝大小和形态变化较大。菌背面，有无数细小管孔，管口呈白色或淡褐色，灵芝生长初期菌背面一眼看去就一片白色，每毫米内有4～5个管孔，管口圆形，内壁为子实层。灵芝种子（孢子），卵圆形，壁两层，针尖大小，褐色，集多粉末状。

       灵芝含有甾醇类、生物碱类、无机元素、脂肪酸等多种药用成分以及大量多糖类成分。其药用价值体现在：一是能抑制肿瘤生长发挥抗癌作用；二是多糖类成分可提高超氧化物歧化酶活性，清除氧化自由基，实现延缓衰老与美容美肤的效果；三是有机成分可调节神经中枢，缓解神经衰弱，起到镇静安神的作用。

       灵芝是一种珍贵的中草药，具有补气安神，止咳平喘的功效。被认为是一种重要的天然药物资源，具有抗氧化、抗炎、免疫调节等特性。

      首先，灵芝具有出色的抗氧化特性。抗氧化是指抵抗自由基对身体造成的损害。灵芝中含有丰富的抗氧化物质，如多糖、三萜类化合物等，这些物质可以中和自由基，减轻细胞的氧化应激，保护细胞免受损伤。

      其次，灵芝具有显著的抗炎作用。炎症是人体抵抗外界伤害的一种生理反应，但长期或过度的炎症反应会对身体造成损害。研究表明，灵芝中的活性成分可以抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，有助于缓解炎症相关疾病，如风湿性关节炎和过敏性疾病。

      此外，灵芝还具有免疫调节的特性。免疫系统是人体抵御外界病原体入侵的重要防线。灵芝中的多糖和多肽等成分能够增强免疫细胞的活性，促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体的免疫功能。这使得灵芝在增强免疫力、预防感染和肿瘤等方面发挥重要作用。

      因灵芝作具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种特性，被广泛应用在中医药领域，并在现代科学研究中得到验证。灵芝的特性赋予了它重要的药用价值，可以用于预防和辅助治疗多种疾病。然而，使用灵芝时应注意合理用药，遵循医嘱，以确保安全有效

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇，已有800多年历史。香菇也是中国著名的药用菌。中国历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。 香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇

香菇是中国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。

香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。香菇干品碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等，。香菇干品中维生素含量较多，其中维生素B10.07㎎，维生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，维生素C含量较少。据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。 

鲜香菇中含有丰富的维生素C和水分。干香菇在干制过程中把水分去除了，随着水分的蒸发，维生素C也会逐渐消失，但干香菇在晾晒的过程中，有一种叫做麦角固醇的成分，在日光照射下可以转换为维生素D，维生素D可以提高人体的免疫力，促进细胞组织生长，还可以促进人体对钙质的吸收。所以从营养成分方面来看，两者的营养成分都比较高，只是营养成分略有不同。如果想补充维生素C，可以选择鲜香菇，想所补充维生素D，可以选择干香菇。

营养价值

168元/斤

香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。古代医药学家对香菇的药性及功用曾有著述，《本草纲目》认为香菇“甘、平、无毒”，《医林篡要》认为香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。现代医药学研究成果表明，香菇具有许多重要的医药保健功能。 

香菇含有多种有效药用组分，尤其是香菇多糖（LNT）具有一定的抗肿瘤作用。LNT对慢性粒细胞白血病、胃癌、鼻咽癌、直肠癌和乳腺癌等有抑制和防止术后微转移的效果，此作用是通过肌体免疫力而对癌细胞表现间接毒性，尤其适用于病后肌体康复。与其它抗肿瘤药物相比，LNT几乎无任何毒副作用，是已知最强免疫增强剂之一。 

据研究，香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力。

研究发现，香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量。香菇含有丰富的维生素，而维生素具有增加冠状动脉血流量的作用，对高血压和心脑血管病具有良好的预防和治疗功能。 

香菇对治疗急慢性肝病如病毒性肝炎、传染性肝炎、肝硬化等有一定的疗效。香菇多糖及其培养液有护肝作用并增强排毒能力，降低血清转氨酶水平。常食香菇，可用于预防和治疗脾胃虚弱、腹胀、四肢乏力、面黄体瘦等消化系统疾病。

香菇含钙、铁量较高，并且含有麦角甾醇，因此现代中医认为香菇为补偿维生素D的药剂，可预防佝偻病，并治贫血。

红薯

红薯，也被称为番薯，是一种原产于南美洲及大、小安的列斯群岛的植物，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区。红薯属于旋花科番薯属，具有乳汁，其块根通常为白、红或黄色，茎生不定根，叶片呈宽卵形或卵状心形，叶色多样，包括浓绿、黄绿、紫绿等。红薯的花冠为粉红、白、淡紫或紫色，呈钟状或漏斗状，且无毛。蒴果为卵形或扁圆形。红薯适应性强，喜温暖多光而不耐霜冻，抗旱耐碱，适合种植在肥沃且排水良好的砂质壤土中。

红薯不仅是一种重要的粮食作物，还在食品加工、淀粉和酒精制造工业中扮演重要角色。其根、茎、叶也可作为优良的饲料。红薯的营养价值高，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等多种功效，被誉为“土人参”和“长寿食品”

4元/斤

• 富含多种维生素：红薯中含有丰富的维生素 C，能够增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。同时还含有维生素 A 原（β - 胡萝卜素），它在人体内可以转化为维生素 A，对维持正常视力、保护眼睛健康和促进生长发育起到重要作用。

• 矿物质含量丰富：富含钾元素，有助于维持人体的电解质平衡，对心脏和肌肉的正常功能至关重要，同时可以帮助调节血压。还含有铁、钙等矿物质，铁是血红蛋白的重要组成部分，对预防缺铁性贫血意义重大；钙对骨骼和牙齿的健康发育不可或缺。

• 膳食纤维充足：红薯含有大量的膳食纤维，包括可溶性和不可溶性纤维。这些膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。而且膳食纤维还能延缓碳水化合物的消化吸收，有助于稳定血糖水平，减少血糖的剧烈波动。

• 辅助抗癌：红薯中含有多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、维生素 C 和维生素 E 等，这些抗氧化物质能够中和自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而降低癌症的发生风险。此外，红薯中的某些成分可能具有调节人体免疫系统的功能，进一步增强人体对癌细胞的抵抗力。

• 有助于控制体重：红薯的热量相对较低，而膳食纤维含量较高。膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，红薯的消化吸收相对缓慢，能够提供持久的能量，避免血糖迅速升高导致的饥饿感，从而有助于控制体重。

木耳

      富含蛋白质：木耳中的蛋白质含量较高，且含有人体必需的多种氨基酸，包括赖氨酸、亮氨酸等，这些氨基酸是构成人体蛋白质、维持生命活动和促进生长发育的重要物质。

      多种维生素：含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素。其中，维生素B1对于维持神经系统的正常功能和碳水化合物的正常代谢起着关键作用；维生素B2参与机体的生物氧化和能量代谢过程；尼克酸有助于维持消化系统和皮肤的健康。

     矿物质丰富：富含铁、钙、镁、钾等多种矿物质。铁元素的含量尤其突出，对于预防缺铁性贫血意义重大，能促进血红蛋白的合成。钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，有助于维持骨骼健康。

黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”

营养方面

48元/斤

健康功效方面

• 清肠排毒：木耳中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以吸附肠道内的废物、毒素和重金属等有害物质，并促进它们随粪便排出体外，从而起到清洁肠道、预防便秘和减少肠道对有害物质吸收的作用。

笋干

生产工艺：

每年清明节前后采挖鲜笋,经过修根-剥壳-高温煮透-太阳曝晒等工序,制作出清香醇厚,色泽明黄的优质笋干。整个制作过程不使用任何添加剂,既保证了笋干的原汁原味,也保证了笋干的安全健康。

挖笋:在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。

削笋:鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。

煮笋:加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮6小时左右。

晒干：太阳光直接晒干，无任何添加剂。

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

58元/斤

据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。笋干的营养含量据南京林产化工研究所测定，笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的"玉兰片"，100克中含有19克多的蛋白质，以及丰富的钙、磷、铁等无机质。

山茶油

       油茶果从开花到结果成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，完全处于自然野生状态。民间有“抱子怀胎”之佳称，堪称“人间奇珍异宝”。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，山茶甙、山茶皂甙、茶多酚，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

      我们的原材料是在离县城50多公里方圆几十里内无污染的原生态山区中油茶树整个生长过程中不施农药、化肥、无需人工管理，完全野生野长。

       我们家的原料山茶树都是农村人自己接枝种植的高山野生茶树苗，野生山茶树生存能力强，生长过程无需人工管理。

精选野生山茶籽为原料，采用经人工精细挑选后的优质野生山茶籽，继承传统日晒烘干、人工捻籽工艺，山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，农家自制纯天然绿色食用油，最大程度地保证了原料的营养性和结构的稳定性，精炼后既秉承了传统茶油的色亮、味香、功效。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。

78元/斤

       山茶油口感纯正，香味独特，有机绿色，特别是其具有独特的营养成分，可以提高免疫力、记忆力；“三高”人群，可以有效改善血液循环，软化血管，降低血脂；孕妇婴儿，可以增加母乳，促进儿童骨骼发育，助消化，还可以加快伤口的愈合。因此长期食用野生山茶油，有利青少年生长发育，延缓中老年人肌体衰老，增强人体免疫力，同时可以美容护肤，被称为：长寿油，月子油，美容油。

       山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。

茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。

       茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

       油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是中国特有的优良乡土树种。上个世纪80年代，中国油茶栽培面积曾达6000多万亩，主产区茶油产量占到食用油的一半以上。然而，由于长期以来缺少优良新品种、经营管理不善、初次投入较高，以及认识不足、缺乏政策扶持等原因，中国油茶产业一直没有发展起来。

灵芝营养鸡蛋

灵芝营养鸡蛋，通常指的是通过特定饲养方式喂养的灵芝水的鸡所产下的鸡蛋。利用灵芝水和多种五谷粗粮天然配料科学配制成灵芝鸡饲料。

饲养环境与方法

环境：灵芝鸡被自然放养于山清水秀、无污染的山地果园中，饲养时间长达150天以上。

饲料：灵芝水和多种五谷粗粮，且不添加任何激素、色素，确保了鸡蛋的绿色食品属性。

鸡蛋特点

外观：灵芝鸡蛋的蛋壳颜色通常呈粉色，与普通鸡蛋的颜色形成鲜明对比。此外，灵芝鸡蛋的大小相对偏小，但蛋黄所占比例较大。

营养价值：灵芝鸡蛋不仅继承了普通鸡蛋的丰富营养，如优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种矿物质和维生素等，还可能因饲养过程中添加的灵芝成分而具有一些独特的营养价值。例如，灵芝中的氨基酸、锗元素、脂肪酸、维生素等可能对提升血液吸氧能力、增强新陈代谢、延缓衰老等方面有益。

2.5元/个

土鸡农家散养是一种传统的养殖方式，以其肉质鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱。以下是对土鸡农家散养相关信息的详细介绍：

      饲养环境：土鸡农家散养通常选择地势平坦、水源充足、交通便利且远离污染源的地方。饲养环境以自然环境为主，如山林、果园、农田等，让土鸡自由觅食、活动。

饲料管理：土鸡农家散养以自由觅食为主，主要食物包括树叶、野嫩草、小昆虫、玉米、稻谷等。

      肉质鲜美：由于土鸡农家散养以自由觅食为主，运动量充足，肉质更加紧实、鲜美。

营养丰富：土鸡农家散养的鸡肉富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，对人体健康有益。

      经济效益高：土鸡农家散养可以充分利用自然资源，降低饲养成本，同时肉质鲜美、价格高，利润空间大。

      土鸡农家散养的饲养周期因品种、饲养环境和饲养条件等因素而异。一般来说，土鸡的饲养周期在3-6个月之间。在春季和夏季，由于光照充足、气温适宜，土鸡的生长速度较快；而在冬季，由于气温较低、光照不足，土鸡的生长速度会相对减缓。

农家散养土鸡

48元/斤

正宗农家散养土鸭是指在农村或乡村田园环境中，采用放养方式饲养的鸭子。这种饲养方式注重鸭子的自然生长和健康状况，不添加任何配制饲料，保证了土鸭的原生态和营养价值。

正宗农家散养土鸭通常放养在乡村田园、树林坡地和池塘等地，这些地方空气清新，水质清洁，为土鸭提供了良好的生长环境。土鸭在这些自然环境中自由觅食，捕食鱼虾，散步嬉戏，保持了其野性和活力。

饲养方式

散养管理：土鸭全天候放养，农户除了喂食各种农家自种的稻谷、青菜、玉米等天然饲料外，还让鸭子自行在田间地头、池塘小溪里觅食。这种饲养方式既保证了土鸭的营养需求，又增强了其体质和抗病能力。

农家散养土鸭

       纯天然土蜂蜜是在深山里面放养的中华蜂蜂蜜。不经任何加工，没有任何添加剂，蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。

      纯天然土蜂蜜指的是:在植被茂密、尤其在原始森林空气中负离子、含氧量高，安静的环境中下原生态的纯天然的树洞岩壁缝隙中生存的中蜂。以及在远离污染，在原始深山里面放养的博采百花花粉的，中华蜂所产的纯天然用最原始的方法一年采割一次的蜂蜜。不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的封盖蜜，色泽有淡黄 乳白 由所采花粉决定色泽。土蜂蜜中每一桶都不会有完全相同的颜色。闻有花香味，口感酸甜有辣喉感，在摄氏13度以下结晶，含在口中有沙沙的感觉，入口即化。此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。

纯天然土蜂蜜

38元/斤

26元/斤

1.蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处

2.蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用

3.食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳，增强对疾病的抵抗力

4.蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用

5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长

6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡

7。蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果);

8.抗氧化，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，他能清除体内的垃圾------氧自由基,达到抗癌,防衰老的作用。

9。用蜂蜜治咳嗽其主要要的功能是补中、润燥、止痛、解毒和止咳，临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等患者的治疗.蜂蜜如果说止咳效果比糖浆略胜一筹的话，主要原因或许在于其不但止咳还润肺,功效更为丰富，简单地说是不但治标还有助于治本。

功效:

       山茶油口感纯正，香味独特，有机绿色，特别是其具有独特的营养成分，可以提高免疫力、记忆力；“三高”人群，可以有效改善血液循环，软化血管，降低血脂；孕妇婴儿，可以增加母乳，促进儿童骨骼发育，助消化，还可以加快伤口的愈合。因此长期食用野生山茶油，有利青少年生长发育，延缓中老年人肌体衰老，增强人体免疫力，同时可以美容护肤，被称为：长寿油，月子油，美容油。

       山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。

茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。

       茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

       油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是中国特有的优良乡土树种。上个世纪80年代，中国油茶栽培面积曾达6000多万亩，主产区茶油产量占到食用油的一半以上。然而，由于长期以来缺少优良新品种、经营管理不善、初次投入较高，以及认识不足、缺乏政策扶持等原因，中国油茶产业一直没有发展起来。

留车花生

颖川堂牌留车花生选用了绿色无公害的优质花生作为原料，并经过传统工艺精制而成。这种花生的品质上乘，含有丰富的蛋白质、维生素等人体所需的营养成分。它具有香酥鲜脆的口感，久吃不腻，让人流连忘返。因此，留车花生不仅在国内受到广大人士的喜爱，还远销港澳台以及东南亚等地区，备受国内外消费者的欢迎。

留车花生可以说是源远流长的历史传统的体现。几千年来，客家人民一直秉承以勤劳和好客闻名于世。他们传承并发扬光大古老的工艺，将这种特殊的花生制作出来。这种传统的做法和独特的品质使留车花生成为寻乌县的一张名片，也成为客家文化的一部分。

    留车花生不仅可以作为自己享用的美味零食，也可以作为一份独特的礼物赠送给朋友和亲人。其独特的口感和高品质使得它与众不同，给人留下深刻的印象。无论是作为休闲零食还是送礼之用，留车花生都能满足人们的需求和期待。

    留车花生的名声已经传扬开来，它代表着寻乌县的农产品制作技艺和文化传统。人们不仅仅是品尝到了留车花生香酥可口的口感，更是领略到了这个地区的独特风景和人文底蕴。留车花生因其高品质和独特风味，成为了中国农产品中的佼佼者，也是一道值得骄傲的美食。

花生自古以来就有“长生果”的美誉，常吃花生能养生，其中含有一定的药用价值和保健功能

    留车花生”的制作工艺不仅保留其营养价值和药用价值，还让花生的口感得到很好的体现

   花生中含有“白黎芦醇”，这种物质有很强的生物活性，被列为最有效的抗衰老物质之一

    每天吃一点花生有益健康，但不宜多吃，多吃容易饱腹。在坚果类中花生的价格也较优惠

花生是农家种植传统方法制作，花生从地里出来就会有些外壳颜色不均匀的，制作时无漂白无添加。是健康营养食品，花生的颗粒饱满。

25元/斤

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