万物逢春可复苏
天道酬勤铸不凡
JOIN US
23
20
兔年特辑
兔年快乐
共创未来
Don't forget the original intention • forge ahead
山西的兄弟姐妹们，新年快乐！感谢一路陪伴。回首过往，我们一起学习，一起进步，一起努力；我们有过迷茫，有过焦虑，拼搏和汗水换来了2022的喜悦和收获；总结过去，坚信不移的信念+勤奋+持之以恒的努力，我们慢慢走向成长和进步；展望未来，我们要保持初心，再接再厉，不断学习，互相鼓励加油，一同走向成功！新的一年新的希望，但也是新的挑战，我们必须拥有新的计划，让我们一同怀揣成功的梦想，勇于挑战，努力克服困难，抓住成功的曙光。2023年一起加油！山西加油！团队加油！
01 不忘初心，砥砺前行
01
不忘初心，砥砺前行
以梦为马,不负韶华,砥砺前行,筑梦远方
营运经理-李泽源
不忘初心，砥砺前行
2023新春专刊
不忘初心•砥砺前行
Don't forget the original intention • forge ahead
《华严经》有云：“不忘初心，方得始终。”三毛言：“心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪。”尼采说：“每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。”韶华易逝，红颜易老，因而我们活着的每一天，都应该不忘初心，砥砺前行。
2023新春专刊
亲爱的华莱士家人们：新年好！
开工大吉 大展宏“兔”
新程已启 再攀新阶
度过欢乐祥和的春节假期，伴随的新春脚步，我们再次踏上新的征程，回到了熟悉的工作岗位，相聚在这春意融融的时刻。首先，祝您在新的一年里财源滚滚，万事胜意！
2022年，世纪疫情与公司发展交织，在公司发展理念和目标的正确指引下，在全体职工的共同努力下，双轮驱动，协同发展，圆满完成年度各项目标、指标。大家团结协作、顽强拼搏、务实创新、砥砺奋进的精神，值得肯定和继续传承。值此新年之际，向您和您的家属道一声：谢谢！谢谢你们的努力付出，谢谢你们的理解！
2023年作为迈向新征程的新起点，值得我们所有人期待。俗话说，一年之际在于春，那么在这新春伊始之时，我们要紧紧围绕文化要落地、员工要努力、顾客要满意、门店要盈利、资源要到位、管理要合理的六要经营策略，诚信敬业，创新高效、卓越执行，坚持不懈地地奔向新目标；并坚持以工作目标为导向，不断攻克阶段目标，积小为多，最终走向胜利，实现终极目标！
我们华莱士发展的大舞台已经搭建，我们每一位员工都是主角，都能尽情发挥才智，共同演绎公司发展的剧本。所以，请让我们从今天开始，从现在做起，收拾心情，振奋精神，全身心地投入到工作中，为完成新的一年各项工作开好头起好步，充分展现华莱士人的风采!
最后，对新春佳节奋战一线的全体职工表示诚挚的敬意，并期盼吉众全体同仁抓住属于我们的时代，披新棘、势合力，共赢2023年！
城市经理-吴善明
以梦为马，不负韶华，砥砺前行，筑梦远方
员工-李雪芳
2023新春专刊
岁月不居，时节如流。回首不平凡的2022年，在白店长的带领下，我们披荆斩棘、克服重重困难，团结一心迎来了晋城昌顺店辉煌的一年。作为一名员工我尽心尽力把安排的工作做好，端正我的工作态度，做一个有纪律、有服务意识、有销售意识、有团结合作意识的服务人员！下面我将我2022年的工作做了汇总：
- 做好开店前的准备工作，检查餐厅设备是否运作正常，配合后厨人员腌制好餐品，对需要补充的物料进行补充。
- 保持前厅、后厨的卫生，做到无蚊蝇，无灰尘，无杂物，无异味，音乐背景适中。
- 文明礼貌，热情待客，做到来有迎声，去有送声，为顾客推荐合适的产品，并做好促销。
- 严格执行服务规范和操作程序，做到及时出餐，不会造成顾客久等的情况，并且时时要有节约意识，为顾客配备适量的料包。
- 为外卖及时出餐打包，并且与外卖小哥礼貌交流促进关系，更快更安全的把餐品送到顾客手中。
- 与后厨做好沟通适量出餐，避免造成餐品过多给店里造成浪费。
日常工作
根据店长安排每月的店内促销，做到给每位顾客搭配合适的餐品，推荐合适的套餐和充值活动，优选搭配主食、小食、冷饮、热饮、加购价的餐品；与后厨做好配合促销临期餐品。从而为店里增加营业收入，让顾客得到满意。
销售工作
安全工作
- 上岗前严格按照清洁流程做好手部清洁和个人卫生；配餐做餐时刻要牢记标准，保证顾客吃的放心，吃的安心，不会造成食品安全的隐患。
- 在后厨油温高其他设备温度高的情况，处处存在着安全隐患，所以要严格按照公司的标准执行，不可以违规操作，保证自己和其他员工的人身安全。
存在不足
在工作中暴露了自身存在的一些问题，比如对一些细节注意还不够，促销力度还需要加强。在工作中时刻反省予以改进。时刻要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作，完成店长布置的各项任务。
敬畏生命 守卫舌尖上的安全
从国家的角度看，随着经济的稳定发展，对于食品安全越来越重视。我国已发布食品安全国家标准1455项，包含两万余项指标；对于食品安全专门建立了《中华人民共和国食品安全法》，并且每年都在不断的修订完善。对于违背食品安全法的企业和从业者不光进行经济上的处罚，严重者还有刑事上的惩罚。态度非常严厉、非常坚决，对于国计民生的大事，尤其是吃的事：利剑高悬，绝不手软。
不忘初心•砥砺前行
从消费者的角度看，大家都经历了刻骨铭心的三年大疫，人们对于自身的情况会有颇多反思，关于工作、关于储蓄、关于生命等等， 但我想大家反思最多的应该和我一样那就是关于健康。影响健康的基本三个因素：一基因，二饮食，三运动。基因决定不了，便只剩下了两个因素，这意味着饮食占了百分之五十。所以后疫情时代，人们对于饮食健康的关注会越来越重视。我们作为餐饮行业的从业者，要想在后期谋得良好的发展，必须严格重视食品的安全和品质。
不忘初心•砥砺前行
2023新春专刊
从科技的角度看，自媒体平台、无人机送货、货物二维码以及高精尖的检测仪器和技术等的出现，会帮助到我们更好的防范食品安全，一些发达城市已经开始了食品安全的数字化闭环追踪管理；当然也会倒逼着我们不得不严肃、认真的完善我们的食品安全环节，尤其是自媒体的力量，相信去年的事件大家到现在都还心有余悸。
不忘初心•砥砺前行
从良心的角度看，我们是从业者，也是消费者。我们也是凡夫肉身，也上有老，下有小；相信我们和家人出去消费就餐时，饭菜美不美味、可不可口先不说，首先考虑的一定是这家店的食品安全和菜品品质。“食”上面一个“人”，下面一个“良”，意味着我们从事食品餐饮行业的人，一定要有良心。法律是最底线，能约束的内容实质很少很少；规章制度是行为准则，能约束的内容也不尽人意；能真正约束我们的唯有——良心。将心比心，想想我们想不想在外面吃到过期的饭菜。
不忘初心•砥砺前行
这是我在山西和店长们一起过第一个年，说实话感觉时间过的很快，转眼春节过去了，虽然没有回去和家人团聚，也没有一餐丰盛的年夜饭，但是这个年让我过的感觉到很充实，因为我们都在岗位上为我们的目标而奋斗，这个年过的很有意义，年三十的时候店长们给我打电话要给我送饺子，当时我感受到他们的温暖，来到山西这一年多，这一路我很感谢我的店长们，他们不单单在工作上的支持 我，在生活当中她们不断的给我惊喜，比如冷的时候给我送棉被，她们偷偷给我生日惊喜，她们的关心，爱心，细心，都让我感受的到，让我感觉到不是我们小家过年团聚才开心，我们华莱士大家庭在一起过年更有意义，我希望以后在华莱士的每一个年我都不缺席，感恩遇见你们 ！
山西的年
督导-桑年群
2023新春专刊
时光飞逝，转眼间已入职华莱士大家庭已半年有余。让我感受最深的是公司企业文化的开展，从暑期PK店长大会、季度总结会议、后勤中秋博饼等各项活动的举办，使自己更进一步的融入到了公司中。 随着对这份工作越来越多的接触，使我有一种紧迫感：有非常多的事情要去做；有非常多的事情还没有做好；有非常多的事情还没有去做。在未来的工作开展中，制定明确的目标是我的工作方向，需要我必须把它落实在我每天的实际工作中去，一步一个脚印地去完成。 生活也同样如此。尽职尽责。做好本职工作，就要从现实做起，从自己做起；勇于主动承担工作责任，不知难而退，尽心尽责，乐于奉献；注重自身能力的培养，加强学习，提高业务能力，提高自身综合素质；工作中细致认真，尽心尽责，出现问题及时发现，并为工作献计献策，勇于实现工作中。愿我和我的大家庭越来越好！
勇于实现工作
培训部-张莉
主办：王燕
协办：武雨萌
山泉青年学习社
2023春节专刊
2月刊
冯文平
新升迁训练员
胜任店长这几个月以来，最大的感觉就是累!这世界上每个点都是学问，都有我们不知道的东西。如果太专注于细节，那就是太累。现在工作也一样，不可能每一项工作都做到滴水不漏，必须学会抓重点，现在我的很多时间都是做以前的活,对同时工作的人都有新的认知，有时候自己某一方面还不如别人做的好，应该放手让别人去做。学习如何能更好做好自己的工作,担起自己的责任是我接下来的学习任务，尽量让自己的工作做的出色。 另一感觉就是责任感增强。以前对自己的工作缺乏责任感，胜任以来看到大家都能很好地处理自己的工作，自己也尽力担起自己的工作，认真完成自己的工作，认真做好每一件事。 再有就是感恩，感激公司给我们提供了工作的机会,给我提供了很好的成长平台，使我在工作中学习，镀炼成长。
2023新春专刊
不忘初心★砥砺前行
公众号：华莱士山西区域（欢迎投稿）
地址：山西省太原市万柏林区南内环桥西柏林国际商务中心A座
增值电信业务经营许可证：陕B2-20210327 | 
陕公网安备 61102302611033号