DZS技术—生物刺激物

      受专业水平及章节所限，本专刊仅着重介绍了“生物刺激素”的定义种类、作用机理、应用现状、配套方案等方面的关键点，仍有诸多深层次的技术内容尚未涉及，相信随着科学技术的不断进步和广大技术推广者的不懈努力，我们会对“生物刺激素”有更全面、更专业的认知，在此，欢迎全国读者与我们交流互动，分享经验，我们会通过北方蔬菜报 DZS 技术应用平台总结传播，投稿邮箱：550301546@qq.com，技术热线：15610636968，马主任。本文素材的总结，参考了大量的文献资料，力求做到精准科学，不足之处，请斧正。部分文稿来源，未能联系到原创作者，请见谅，如有侵权，可联系我们。

       早在前几年，当水溶肥快速推广普及的时候，就有不少农资人在探寻未来农资的发展方向，时至今日，在政策导向和生产需求的双重态势下，近两年，最火的不是某种肥料，也不是某类农药，而是被业界统称的“生物刺激素”，这是一个从国外“输入”国内的词汇，在一定程度上，我们是“拿来主义”，从厂家到农资商再到终端用户，对于“生物刺激素”的研发、推广及应用水平差次不齐，有的“知其然不知其所以然”，有的“夸大其词，误人子弟”，有的“混淆概念，挂羊头卖狗肉，打擦边球”，若加上错误的农事指导，不仅会延误正确管理，而且会造成生产损失。

       北方蔬菜报DZS技术应用平台的宗旨是，为菜农科学使用农资产品提供技术方案与服务，产品就是技术，技术是产品的延伸，生产中的问题，最终需要有效的产品来解决。因此，对于“生物刺激素”产品，本身就蕴含了大量的配套实用技术，对于这些技术和方案，我们需要“知其然，更要知其所以然”，因地制宜“取其精华，去其糟粕”，为我所用。本专刊定位于“生物刺激素”，力求从生产实用科普的角度，为广大读者介绍其定义种类、作用机理、应用现状、配套方案等方面的关键点，以供大家参考借鉴学习！

      目前，我们所应用的甲壳素多数是从虾、蟹壳中提取出来的动物性高分子纤维素。其中壳寡糖的分子量更低、水溶性好，更易被植物吸收。壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的天然高分子直链多糖，而甲壳素是由虾、蟹壳经酸、碱处理所得到。

      甲壳素在农业领域应用几十年，有了成熟的技术及应用效果，其优秀的功能及特性在各类经济作物物均得到了很好的发挥和体现，并取得了可喜的发展和进步。

      作为《生物刺激素·甲壳寡聚糖》团体标准起草单位之一，大连东岩技术开发有限公司1993年成立至今，专心致力于开发、研制、生产农业用海洋生物技术产品。甲壳素功能主要体现在调节作物营养平衡、促进根系生长、抗逆、抗寒、抗旱、解冻、解药害、解肥害、改良土壤、提高肥效、提质增产等农业生产的多个方面，目前大量推广的甲壳丰及甲壳素+系列产品（禧根田、双傲、艳彩等）已在全国各地蔬菜、果树、茶叶等高附加值经济作物上得到了大面积广泛应用，并取得了很高的经济效益。

生物刺激素在增强作物对生物胁迫（病虫害）和非生物胁迫（高温、盐碱、干旱、低温）的抵抗能力，减少农药投入量，提高果实均匀度、着色、耐储性、糖、Vc、蛋白质、淀粉含量等方面的价值巨大。目前欧洲是生物刺激素产品最大的市场，在增长速度最快的亚太地区，中国市场潜力不可限量。

今后，生物刺激素及其产品对作物的作用将更加精准，针对性越来越强。目前国家大力支持生物刺激素企业的创新及产品的普及应用，更多的国内外生物刺激企业和产品将会在市场中不断拓展和推广，这将有利于精品果蔬品质的快速提升，有利于迅速发展无公害、绿色和有机农业，也为中国土壤及农业的可持续发展提供了强大的技术和产品支持。

      我们济南阿波罗甲壳素肥业有限公司，在1996年3月立项开始，22年就干一件事——专注于复合甲壳素产品的研发与推广。市面上的通用成分是甲壳素，我们产品的主要成分是拥有自主知识产权的国家发明专利复合甲壳素。

      文献中指出，甲壳素和壳聚糖衍生物属于生物刺激剂的一类。我们认为生物刺激剂在中国果蔬区发展的趋势一定是前景光明、需求量巨大的。

     第一，消费者的食品安全基本需求。

     中国已快速步入中等收入国家行列，中产及以上阶层消费者对于高端产品的需求越来越迫切。显而易见的现实是，小、散、乱的果蔬供应链，决定了没有足够标准化、品牌化的果蔬产品能够满足这些需求， 因此，“菜贱伤农、菜贵伤民”的局面成为常态。

     未来果蔬产业的发展与升级，品牌化是必由之路，品牌化首要解决的就是果蔬生产的安全问题，然后是品质问题。而生物刺激剂用在果蔬上，可以有效提高作物的自身免疫能力，减少病虫害的发生率，从而降低农药用量。因此，它是满足消费者对果蔬安全需求的重要投入品。

      第二，种植者的果蔬品质提升需求。

除品牌化首要基本的安全需求之外，果蔬的品质差异是实现品牌化的重要竞争点。

       比如同样的草莓，糖酸比、色泽、风味不同，售价一定有非常大的差异。而生物刺激剂的应用，对果蔬品质提升有非常明显的效果。

       我们的专利复合甲壳素产品，试验显示在草莓、石榴、猕猴桃、葡萄、西瓜、甜瓜等作物上使用后，其色泽、糖度、VC、糖酸比、干物质等指标有显著提升。

       我们规划一个产品是否上市的出发点是用户价值，公司的产品理念是效果是硬道理。

       能为用户创造更大价值是出发点，而创造价值的方式是为用户解决现有问题，满足潜在需求，解决问题和满足需求靠的是产品实实在在的使用效果。

       以公司最核心的产品 963 养根素为例，解决的现有问题就是根系常见八大难题，包括水大伤根、干旱伤根、高温伤根、低温伤根、肥多伤根、盐碱伤根、病害伤根、药害伤根，满足的潜在需求是果蔬全生育期拥有活力、发达、功能强的根系，为实现果蔬高产、高品质、高效益助力。