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HUA CHENG catering
华澄餐饮
求实、创新、诚信、自强！
服务创造价值、专业赢得客户！
企业文化
corporate culture
求实·创新·诚信·自强
江阴市华澄实业有限公司下属全资子公司江阴华澄餐饮管理有限公司是一家提供专业食堂承包、团体膳食配送、厨房食堂工程等服务的大型餐饮公司，服务对象是公司、工厂、学校、机构等企事业单位，迄今为止项目遍及广州、扬州、泰州、无锡及其他江苏省内地区，对工作快餐、商务套餐、员工营养餐、自助餐、外宾西餐、企业宴会、食堂承包等饮食保障有丰富的经验，并不断探索、研究饮食行业的健康发展，在原有美味卫生的膳食服务基础上，致力于营养与健康的元素，为社会创立最佳的人群餐饮保健模式。
公司以“做好专业食堂承包服务，提高企业员工用餐质量”为己任，以“客户第一，诚信经营，专业服务”为宗旨，员工满意是我们永远追求的目标。
企业简介
Company profile
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development history
发展历程
2006
餐饮和物业
各树一帜
1973
随中船澄西一起诞生
2004
成立法人
公司
2021
创新创先
数字化转型
2014
餐饮项目走出江阴
future
我们一起缔造未来
求实·创新·诚信·自强
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以信誉求发展
公司于1973年在中船集团澄西船舶修造有限公司下属的三产企业开始孵化，于2004年成立餐饮公司，完成品牌与商业模式的整体设计与规划，竭力打造属于澄西人的华澄餐饮品牌。
Environment show
环境展示
求实·创新·诚信·自强
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扬州餐厅
协力餐厅
澄西员工食堂
扬州员工食堂
扬澄酒楼
谊园餐厅
重工员工食堂
苏南码头食堂
设备展示
Device display
江阴华澄餐饮管理有限公司一直视创新为企业的生命力，采用标准化现代企业管理运作，建有后勤配送中心、冷库，中央厨房，实现统一集中采购，控制食品原材料源头，保障食品安全可靠；实现餐品从原料到成品到配送全过程溯源跟踪，保障优质快捷的终端配送服务。食堂承包管理一直是公司的主营业务，大型企业和公司食堂承包是公司未来拓展版图的主要方向，公司的食堂管理模式独特，拥有一整套食堂承包方案和食堂卫生储运、加工管理制度，每周不断更新的菜谱，会使您的员工在饮食方面放心、安心、舒心。
公司建立了从“田间到餐桌”的食品安全溯源体系，将快餐产业从原材料供应、中央厨房生产、物流配套、终端配送服务各环节贯串一体，实现快餐产业链、连锁式经营。
洗 菜 机
切 菜 机
求实·创新·诚信·自强
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包 子 机
自动炒菜机
电 磁 灶
馒 头 机
洗 碗 机
洗 地 机
Brand story
品牌故事
澄心筷意：澄之初心，筷意人生。
澄心味：澄意满满、心意十足，味趣横生。
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求实·创新·诚信·自强
澄功楼：澄之功德，宴请福地。
澄西易购：澄之便捷，现代和富足的生活体验。
中华
美食
民以食为天
自信
拼搏
团结
合作
Team Elegant Demeanour
团队风采
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求实·创新·诚信·自强
Food show
菜品展示
历史悠久、技术精湛
传承中国味道
有历史悠久、技术精湛、
品类丰富、流派众多
格独特的特点
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求实·创新·诚信·自强
营养
健康
美味
实惠
养生
千年传承 味蕾盛宴
食
快
餐
中华
美食
合作模式
Cooperation mode
企事业单位选择将内部食堂承包给专业的餐饮公司，在膳食与后勤方面便再无后顾之忧，此后可以全身心的投入到生产与发展当中。江阴华澄餐饮管理有限公司凭借多年经营食堂的丰富经验，根据服务食堂的行业和规模不同，制定出如下一套完整的企事业单位食堂，承包方案供合作方参考。
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求实·创新·诚信·自强
2、全托承包方式
贵公司：提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
华澄餐饮：负责投资相关设备，合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年)，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方照价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡)，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
1、半托承包方式
贵公司：提供现有的场地(含操作间、仓库等)，住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电，燃料或根据厂方实际情况另定。
华澄餐饮：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。
可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
3、营养餐配送方式
贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。
华澄餐饮：在公司就近区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。
4、委托加工方式
贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。
华澄餐饮：负责委派人员进行享饪、厨房管理、厨房平面布局，供餐方式优选，餐费合理安排，人员配置、厨师调换使用，食堂主管培训。每月收取管理、人工费。
合作模式
Cooperation mode
5、顾问辅导方式
贵公司：支付一定金额的辅导费。
华澄餐饮：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范进行情况评价。
6、自由选择方式
贵公司：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在300人以上客户）
华澄餐饮：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金、银联刷卡或餐劵消费，自由选择。
A、中式套餐类：每餐设有30个品种荤素菜式，自由挑选；
B、面点类：拉面、刀削面、凉面、馄饨等品种。
8、厨房设计装修承包方式
贵公司：提供场地、计划就餐人数和基本功能。
华澄餐饮：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。
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求实·创新·诚信·自强
7、原材料配送方式
贵公司：计划每日需求量，自己定制菜单。
华澄餐饮：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。
资质证书
Qualification Certificate
公司以“做好专业食堂承包服务，提高企业员工用餐质量”为己任，以“客户第一，诚信经营，专业服务”为宗旨，员工满意是我们永远追求的目标。
荣誉证书
Certificate Of
Honor
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求实·创新·诚信·自强
江苏省餐饮行业协会团膳
专业委员会副主席单位
江苏省餐饮行业
协会会员证书
江苏团餐优秀品牌
江苏金茉莉餐厅
行业领导品牌
江苏好食堂
行业领导品牌
中国饭店协会会员单位
消费者满意单位
先进基层党组织
一流环境
一流服务
一流企业
4 D Management
4D管理
各工具使用完毕归位，各操作间干净、整洁、标准化，打造“4D厨房”整理、责任、培训、执行到位！
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精细的管理 细节的苛求
食堂营运流程：
菜谱制作
成本分析
统计制单
材料下单
物流中心
内联厂
菜谱制作
零星采购
供货商
物流中心
农残检测
安排配送
食堂验收
材料入库
材料出库
粗加工
细加工
烹调制作
成品检验
统计结算
出
售
留样
服务
检验
求实·创新·诚信·自强
公司运用“4D”厨房科学管理，创建了中式快餐五大标准运营体系，建立烹饪设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与行业标准接轨。
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◆ 体系认证
System
certification
求实·创新·诚信·自强
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求实·创新·诚信·自强
REALISTIC·INNOVATIVE·HONEST·SELF-IMPROVEMENT
江阴华澄餐饮管理有限公司
JIANGYIN HUACHENG CATERING MANAGEMENT Co. LTD
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