一鸣学生营养餐
项目书
创造新鲜健康生活
改革开放以来，我国居民生活水平显著提高，学生营养状况不断改善。但目前膳食结构不合理、营养不平衡、饮食不科学的问题十分突出，影响了儿童和青少年的营养健康与全面发展。国内外经验表明，推广学生营养餐是平衡膳食、解决中小学生营养不良的有效途径，是提高学生健康水平和国民素质的重要举措，同时也是推动食品工业与餐饮业发展的一个突破口。
在国家经贸委、教育部、卫生部关于印发《关于推广学生营养餐的指导意见》的通知文件中指出，在扩大改革开放和推行学校后勤社会化的新形势下，要在现有工作基础上，因地制宜，探索做好学生营养餐工作的模式和做法，并在实践中不断完善。同时大力开展营养与健康的宣传教育，取得全社会对学生营养餐的理解与支持。
《国家“学生饮用奶计划”推广规划（2021-2025年）》及《健康中国行2019-2030年》中也指出，需大力推广国家学生饮用奶计划，增加产品种类，保障质量安全，扩大覆盖范围。
目录
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学生营养餐背景
1.1 国家/地方相关政策及要求
1.2 相关政策一览
一鸣学生营养餐
2.1 一鸣学生营养事业部组织架构
2.2 一鸣学生营养餐简介
2.3 一鸣学生营养接力餐介绍
2.4一鸣学生营养餐合作方式
一鸣启智食育专项
3.1 一鸣启智食育项目介绍
3.2 特色研学项目介绍
学生营养餐背景
浙江省根 据《 国 务 院 办 公 厅 关 于 印 发 国 民 营 养 计 划（2017—2030年）的通知》（国办发〔2017〕60号）精神，结合我省实际情况，拟定《浙江省国民营养计划（2018-2030年）》。其中特别指出，学生营养改善行动为重要行动，需要进一步推动全省各类学校开展学生营养教育，将营养健康知识纳入学校健康教育内容，指导学生科学营养就餐。且要强化组织领导，各市、县（市、区）要结合本地实际，切实加强领导，细化工作措施，将国民营养计划实施情况纳入政府绩效考核，加强督察评估
国家经贸委、教育部、卫生部关于印发《关于推广学生营养餐的指导意见》中提到在有条件的地方，鼓励学生增饮豆奶或牛奶，也可结合推广学生营养餐进行，使青少年学生健康成长。
同时，根据中共中央办公厅国务院办公厅印发《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》、《教育部办公厅关于做好中小学生课后服务工作的指导意见》，提出保证课后服务时间，课后服务结束时间原则上不早于当地正常下班时间；对有特殊需要的学生，学校应提供延时托管服务。
学生营养餐背景
学生营养餐背景
教育部、市场监督管理总局、卫生健康委员会公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》指出学校应当根据卫生健康主管部门发布的学生餐营养指南等标准，并加强食品安全与营养健康的宣传教育
《浙江省学校食品安全提升规划（2017-2019年）》要求中小学、公办幼儿园和就餐人数150人以上的民办托幼机构（以2018-2019学年事业统计学生数为准）要全面推进“阳光厨房”建设
《浙江省中小学生减负工作实施方案》全面实施小学放学后校内托管服务；
国家经贸委、教育部、卫生部印发的《关于推广学生营养餐的指导意见》提出推广学生营养午餐，城市中小学课间应倡导饮用牛奶（或豆奶）。有条件的地方也可推广学生营养早餐或晚餐；
浙江省教育厅、 浙江省财政厅《关于进一步明确义务教育学生营养改善计划相关政策的通知》明确科学选择供餐方式
教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《关于营养与健康学校建设指南的通知》规定了中小学校内不得设置小卖部、超市等食品经营场所；
国家和地方政府相关政策一览
学生营养餐背景
学生营养餐背景
课后延时服务这一政策让学生下课时间基本推迟到17：00以后，大大延长了中小学生下午在校学习时间，从午餐到放学，间隔超过五个小时，正处于代谢旺盛时期的学生易出现饥饿感、疲倦感和精神状态不佳等状态。
儿童营养专家指出，普及营养知识，加强营养指导，因地制宜地实行课间营养餐，合理安排课后营养餐是改善学生营养不足的一条途径。
一鸣学生营养事业部基于儿童营养健康补充需求，不断研发突破，为孩子在校期间提供健康且富含营养的烘焙产品和牛奶搭配，为孩子补充能量，让孩子体力充沛时刻保持良好的学习状态，为孩子学习成长加油助力。
为此，一鸣学生营养事业部搭建了一整套完整的服务体系，更好的服务广大学生。
组织架构
组织架构
创造新鲜健康生活
创造新鲜健康生活
一鸣学生营养事业部
生产中心
研发中心
物流中心
销售服务
食育项目组
营养餐类型
用餐场景
早餐
午餐
接力餐
晚餐
便利店
在校食堂，早餐供餐
中午正餐配牛奶或西餐
15：00课间营养能量补充
校内便利超市售卖
在校食堂，晚餐供餐
一鸣学生营养餐
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一鸣学生营养餐
致力于为学生在校能量和营养补充提供产品方案
研究证明饥饿感会影响注意力，进而导致头晕、乏力和注意力不集中的现象。尤其中小学生正处于生长发育的关键时期，他们能量消耗巨大，如果不注意补充充足的营养，对健康和智力发育都有一定的影响。
一日三餐的简单膳食已不能完全满足孩子对各类营养物质的需要。必须通过科学合理的加餐措施来给予合理补充，这对青少年的健康和智力发展至关重要。
结合国家倡导及家长需求，一鸣营养专家定制开发膳食均衡、健康新鲜的牛奶、烘焙、蛋糕、饭团等食品，助力青少年儿童健康成长。
零售
营养接力餐
营养午餐配餐
三大主营业务
为什么选择一鸣
四大理由
作为国内最早一批布局学生营养餐事业的企业，起步早并不断累计经验完善服务体验，；
本土企业，是您放心的选择，且可以最短时间提供产品供应方案;
有更专业的团队和更完整的产品链。牛奶和面包集采一站式服务，售前售后响应迅速；
让利学生群体，特批折扣，尽享更优惠的价格；
随着双减政策的执行，孩子在校午餐到晚餐的时间间隔延长，消耗的能量较上午更多，下午3-4点孩子易出现饥饿感、没精神、注意力不集中等现象。
一鸣营养专家团队依据《中国居民膳食指南（2022）》 ，重点打造定制膳食均衡的牛奶+烘焙的一鸣营养餐。一鸣倡导健康饮食，每天一杯牛奶+一份谷薯类为营养加餐，既能及时补充孩子当下学习所需营养能量，又不耽误晚餐正常进食。
根据不同学生营养需求，套餐搭配了不同的牛奶+烘焙组合形式，价格根据不同需求分别组合定制，目前有5.5元、7元与9元等套餐可供选择；
一鸣学生营养餐
一鸣学生营养接力餐
一鸣学生营养餐以温州为主，服务温州十二县市270余所院校及部分江浙院校，每学年覆盖学生超50万人次.
作为温州第一家学生营养餐供应企业，已成为学生、家长及学校信赖的品牌。
800万食品安全责任险背书
全品项接入浙食链，产品透明可查
透明工厂，接受社会各方监督（政府参观指示、工厂参观、组织家长和孩子共创选品会）
厂家直供，安全保障
一鸣学生营养接力餐
一鸣学生营养接力餐
产品四大核心优势
产品更多样
牛奶+面包，营养组合搭配，三周不重复
健康看得见
国家认证奶源/品质有保障；短保烘焙更新鲜/面包不含反式脂肪酸
用料更讲究
烘焙产品添加一鸣鲜奶和使用天然黄油
好吃又营养
添加谷薯坚果等营养素，额外补充正餐缺少的膳食营养元素
70多人的专家及工程师队伍
五大研究模块
研发中心
乳制品
烘焙
米制品
基础研究
法规研究
专项服务团队各城市县市驻地办公提供服务
线上客服18小时在线服务
一鸣创新研究院营养专家团队保驾护航
A) 配套车辆360余辆，全程冷链管理、GPS跟踪、多种业务模式结合的配送
B) 标准化管理（ISO认证及多年的审核资质、益活物流运作标准指导书
C) 信息化管理
D） 实时记录车牌、温度、制冷状态、门磁状态、车速、地理位置，为新鲜保驾护航
一鸣学生营养接力餐
一鸣学生营养接力餐
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专项团队，实时服务
自有物流，GPS跟踪
营养餐开展流程
秉承“致力公益慈善，助力农业农村发展，关爱青少年成长”的宗旨，致力通过启智计划、兴农计划，践行并推动完成企业社会责任目标，总计投入20,337,339元支持开展公益项目，共有 2,266位志愿者投入3,952志愿小时，项目惠及3,190,580儿童。
启智奖学金
启智食育
启智空间
启智助学金
一鸣学生营养接力餐
一鸣学生营养接力餐
『各级领导支持』
县市各级领导支持奶业振兴
1、家委定半月度套餐
2、系统收费（自愿报名）
3、服务人员下单
4、一鸣物流配送到班级
『一鸣提供服务』
企业责任与担当
一鸣公益慈善基金会
1、评估需求
2、校方会议决策
3、组织家委选品会定品
4、接力餐入场
『家校联合评定』
订餐流程
家委以班级为单位统计订餐人数及名单，统一对接各校负责业务人员，进行缴费订餐。
营养餐合作方式
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1
点菜单栏营养餐
2
点订餐
按钮
3
手机授权登录
4
点绑定学校
5
点购买并填写信息
6
核对订单并提交
7
服务流程示意
线上流程
1
开学校内
宣导
家委自愿
征订
产品新鲜
生产
营养餐排餐
公布
自有物流
直送
定期服务
回访
校内奶屋
存储
一鸣学生营养接力餐
一鸣学生营养接力餐
线下流程
2
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校方职责
专门的工作机构：学校成立营养餐管理机构对学校营养餐管理和监督
专业的校内营养屋：方便营养餐安放和管理，严把食品存储标准，为营养餐在校储存提供安全、便利条件。
1、线上自主收费征订：服务团队自主到校推广，18小时在线售前售后服务；
2、完善的配送管理制度：规范的一鸣营养餐管理制度、专人专车按时按质按量配送到校，配送人员培训上岗；
3、专人领取分发,垃圾回收：确保营养餐在校存储、领取、分发、饮用、回收等环节安全运行，做好产品留样工作，保障食品安全及可追溯；
4、营养餐食谱公布：每周产品在线公布。
一鸣职责
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为响应国家健康中国2030战略，重点关注青少年儿童的营养健康饮食，助力孩子从小树立对营养健康的认知及养成良好的饮食习惯。一鸣公司集合公司产学研专业队伍，专项成立“一鸣启智食育项目组” 开展食育推广工作。
一鸣启智食育
一鸣启智食育以贴近学生、家长及学校需求的内容，主要通过文章、动画绘本、公益课堂及实践活动等形式展开，多方位更全面的为学生带来有趣又有知识的食育学习。
一鸣启智食育专项
一鸣启智食育专项
环保活动
研学活动
公益科普课堂
定期科普推文
定制绘本/动画
特色1：公益课堂
公益课堂作为一鸣启智食育自创特色项目，以寓教于乐的形式让孩子学习更多的膳食平衡知识，鼓励同学们养成正确的饮食习惯，提升少年儿童健康与科学素养。
一鸣慈善基金会联动各地公益组织联合开展食育活动，已走进温州、杭州、台州、宁波、嘉兴、金华、常州、无锡等城市的幼儿园、小学和社区，开展百余场公益课堂，将食育知识带进校园，获得校方、家长与孩子多方好评，引起社会媒体广泛关注与报道。
相关报道
一鸣启智食育专项
一鸣启智食育专项
食育课堂
特色2：研学之旅
一鸣启智食育联动天生艺术家有机农场，针对温州中小学生开设专题专项研学课程。基于真实场景开展个人成长教育，通过自然与农业的体验，乡村与文化的探索，以中国传统文化为根本，让孩子成为具有国际视野的中国公民。
一鸣启智食育专项
一鸣启智食育专项
研学项目简介
认领一块地（班级为单位）；
有机蔬菜认知和有机循环农作演示学习；
蓝莓采摘活动；
奶牛小帮工，饲养奶牛
小小农夫，感受丰收，体验打谷
自然艺术家，收集植物种子和果实，发挥想象力完成拓印
昆虫探秘记
“浑水摸鱼”，感受农民伯伯 稻田泥水捉鱼的生活乐趣
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