益嘉人·皖韵徽风

Anhui emblem wind

2021年7月-8月

总第02期

目录

Contents

管理层与员工面对面

——安徽粮油管理层与员工午餐座谈

花椒熏蒸绿色驱虫技术

安徽粮油，上下益心，抗疫防洪

新闻资讯

01

EPM费用报销退单培训

学习园地

05

夏季亲子采摘活动

第二季度员工生日会

益海嘉里安徽区域第四届羽毛球比赛

员工活动

06

端到端项目

行成于思 数往知来 迎难而上 追求卓越

——2021年安徽工厂主任层项目半年度复盘

管理动态

02

上下“益”心，守护“嘉”园，助力打赢抗疫战

慈善活动

03

建立一个理想的集团

Build an ideal group

鲜衣怒马少年时，不负韶华行且知

——21届新·星大学生项目启动会

大学生项目

04

清凉一夏快乐游，牯牛降旖旎风光

模范案例--李帅

07

08

        为增加管理层与基层同事沟通渠道，了解同事现状、解决困扰员工的问题，加强员工对公司企业文化的认知，提高员工满意度，安徽粮油总经理赵（紫星）总、副总经理孙(丰银)总近4年来一直坚持利用午餐时间邀请员工一起吃饭，倾听员工心

需求反馈

声。2 0 1 8 - 2 0 2 0年，赵总每次邀请3位员工在大餐厅和员工坐一桌一起吃饭、沟通，饭后赵总会将员工提出的问题告诉人事组，我们来跟踪改善方案，管理层也会一直关注。

       在去年年底2 0 2 0年安徽工厂满意度结果出来后，为切实提升员工满意度，在公司会客餐厅改造好后，赵总主动提出可以在该餐厅1 0人桌安排8名员工和2名管理层一起吃饭，这样可以让同事们更加畅所欲言。尽管管理层公务繁忙，大部分时间在外出差，赵总、孙总还是跟人事组同事强调午餐座谈至少每月安排1次，我们提前和管理层约好时间，安排各部门不同司龄、测评等级的员工和管理层一起共进午餐，畅谈需求和意见、建议。

畅所欲言

        午餐过程中，赵总和孙总亲切地和员工交流

，引导同事们畅所欲言，同时也将公司的理念和对

         在午餐结束后孙总会将同事们的意见反馈给人事组，由我们根据问题内容分配具体责任人，落实整改计划，并进行定期跟踪完成进度，直至问题解决。

        参加过午餐座谈的同事们都纷纷表示感受到管理层对基层员工的关怀，对于他们提出的问题不管大小，都悉心记录，并能对改善进度进行反馈和跟踪，觉得公司真的做到了“温暖 亲情 大家庭”。截止7月2日，2 0 2 1年已安排4期管理层午餐座谈，共收集近4 0项员工提出

的建议、意见，落实整改2 0余项，另有部分改善方案正在落实中。管理层还对积极建言献策的员工进行了通报表扬，鼓励同事们积极发声、敢于挑战权威，为公司的发展贡献自己的力量。

        相信在管理层的全力支持下，在各部门的倾力参与下，在人事行政部的专业协助下，2 0 2 1年安徽工厂的员工满意度必能顺利达成年度目标。

01

『新闻资讯』

文/俞玉文

管理层与员工面对面座谈

01

『新闻资讯』

01

『新闻资讯』

益海嘉里（安徽）粮油工业有限公司在经营发展中始终恪守食品企业的经营责任心，本着“诚信廉洁、勤奋创新、健康安全、和谐共享”的集团核心价值观，秉着“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的保粮理念，坚持做到“一符、三专、四落实”，确保储粮安全，为市场提供天然安全的高品质粮油。

根据国家倡导绿色无污染储粮的理念，安徽粮油开创“花椒熏蒸”的绿色驱虫技术。花椒作为高效、低毒、安全、环保的新型储粮“杀虫剂”，含有多种杀虫物质，不仅能驱赶害虫，还能灭杀虫害，且气味清香，具有环保、安全等特点，是一种极具开发潜力的植物源“杀虫剂”。

近期，安徽粮油有一批粮食存放在中外运简易库，由于库内作业人员出入频繁和附近居民等因素，使用磷化铝熏蒸的安全保障难度较大。本着益海嘉里集团“健康安全”的核心价值观，我们积极探索，不断尝试替换治理虫害化学药剂的方法，和品管部查询商讨出新型绿色储粮熏蒸药剂—花椒。

本次尝试也是安徽粮油熏蒸驱虫方式的一次变革。花椒和磷化铝熏蒸投放方式不同，花椒熏蒸采取“划分区域五点施药法”（区域内粮堆按中央和四周施药），分为上中下三层，使得花椒油在粮堆空隙内迅速挥发扩散并分布均匀，快速达到杀虫的目的。在取得理想的成效后，我们开始对库内投放的花椒进行定期更换，对使用后的花椒进行晾晒，可以反复利用，又达到低剂量、无污染、高安全的综合性防治效果。

此次花椒熏蒸方式是安徽粮油在绿色储粮道路上迈出深刻意义的一步。对于虫害的抗药性，花椒熏蒸绿色驱虫技术是现有技术的改进，也是今后发展的一个方向，更是益海嘉里集团“勤奋创新”、“健康安全”核心价值观的体现。在以后的道路上，益海嘉里将持续为民生行业发展和创新贡献自己的一份力量。

管理层指导

赵总在和同事们的沟通中提到几点对同事们的期望：

1、 公司的沟通和交流的渠道是通畅的，大家有问题或者好的建议要及时反馈，如合理化建议等，不要等、靠、积攒下来；

2、 对负责的工作要及时跟进，在时间节点结束验收时有各种问题要提出来，反馈的问题没有在有效时间内收到答复要逐级提出，直到解决或得到满意的答复，不能在上传下达中断线，导致工作不了了之或进度拖延；

3、 在工作中不要怕事，发现坏人、坏事和违规的情况要敢于提出来；个人做错事要敢于承认，及时改正。我们不怕犯错的员工，只要你及时总结经验、加以改正，不要下一次犯同一错误；

4、 一线同事要掌握生产工艺要求，精益求精，后面才会有更好的发展机会；

5、 下次也可以穿插安排一些晚餐，这样大家在下班后来一起吃饭会更轻松，沟通一起也会更开放一点；

6、 希望参加座谈的同事将以上的理念和期望传达给身边的同事，让更多人知道并在行动中改变自己的观念等。

花椒熏蒸绿色驱虫技术

文/朱智权

01

『新闻资讯』

01

『新闻资讯』

2021年7月25日，芜湖新增一例本土病例，系南京禄口机场关联无症状感染者。面对疫情，在公司管理层指导下，安徽粮油第一时间开展密切接触史人员排查并采取系列防疫措施，如厂区消杀、全员佩戴口罩、加强外来车辆及人员管控等。7月26日，风雨无阻，安徽粮油有序开展全厂核酸检测，并保证一天内全厂员工检测完毕。

 受台风“烟花”影响，安徽工厂抗疫的同时将面临强对流天气的考验，安徽粮油管理层积极组织防洪防灾会议，并指导提前做好应对强对流天气的物资和准备系列工作。

    在管理层指导下，在益嘉人的共同努力下，我们筑牢抗疫防洪防线，最终迎来阴霾散去的这天。

安徽粮油，上下益心，抗疫防洪

文/卢燕

02

『管理动态』

02

『管理动态』

端到端会议

包装油&油脂事业部端到端项目组于2021年 7月12日-7月16日协助安徽工厂&分公司进行为期5天的端到端项目开展工作，共同探讨降本增效新征程。

端到端项目是对现状的一次诊断，重点是工厂同事掌握端到端的方法，并利用这些方法不断改善，把项目的工具方法转化为日常的工具和工作流。

文/程欣宜

对标集团指标库，安徽工厂&安徽分端到端项目共梳理出43个机会点，其中工厂35个机会点，分公司（小包装）3个，分公司（中包装）4个，省级平台1个。

新增机会点2个，其中营销-省级平台1个，计划模块1个。

安徽端到端机会点优化金额：303.60万元，项目期限内目标金额：280.01万元，具体见附件《安徽工厂&分公司端到端3.0机会点清单》；

最佳实践三个，分别为自动化装车、运价菜单查询以及制造的现场管理标准化视频指导。进一步提升了安徽工厂的机械化和自动化。

 端到端项目是将生产经营活动与目标指标数据相结合，确保了结果与行动一致性。而绩效目结合，将持续提升绩效，对工厂的未来经营起到了积极提升的指导作用。本次端到端项目中，在事业部的支持下做到了工厂与分公司全员参与、主动思考、正向提升，改善永无止境，效能潜力无限！

02

『管理动态』

02

『管理动态』

行成于思 数往知来 迎难而上 追求卓越

——2021 年安徽工厂主任层项目半年复盘

文/王旭

2021 年 8 月 11 日，安徽粮油主任层项目半年复盘顺利举行。公司管理层赵（紫星）总、孙(丰银)总及饲料、大米、糯米/糯米粉和油脂四个产线和公共支持的各位经理、主任参加复盘，集团人事行政部总监助理丁（鹏）总、绩效线赵闯经理、能力线李玮主任、米业事业部人事行政部李学文高级经理线上参与指导。

安徽粮油总经理赵（紫星）总从经营和管理两个维度对上半年的目标进行了复盘：

1、我们在经营指标上，虽然降本增效方面已经完成70%，但是销售量和加工量都未完成半年目标，处在困难时期。

2、从管理目标角度看，完成了半年度任务。但我们在复杂程度高的市场环境下，更应需要深抓管理目标。赵总指出：

（1） 端到端融合项目中，虽然完成了3 例最佳实践的产出,但 3例都是出自于包装油板块，其他板块也应迎头追赶、输出自己的最佳实践。

（2） 新员工离职率较高，要加强关注。主任层项目是人才能力提升的项目，不仅是关注主任的成长，也要健全关键骨干、大学生和新员工的培养体系，产线负责人、部门经理和主任都应该把员工的选育用留放到自己的目标中，下半年我们在主任层深化的过程中，这点应引起大家足够的重视。

（3） 上半年，新项目建设目标完成50%。虽然是阶段性完成任务，但相较于预期还是有滞后性。

（4） 上半年，管理创新指标完成了60%。大家创新的意识已经逐渐培养起来了，但仅限于公司层面的创新，集团级管理创新的产出很少。我们的员工不能一味的闷着头苦干，更要加强与集团横向的沟通和交流，借助集团的优质资源。

同时，赵总对下半年的工作规划也给出了方向：

1、人才发展、梯队建设。企业的经营活动都离不开人，一切都要以人为核心去开展各项工作。随着新项目的建设，安徽工厂面临着人才数量严重不足的问题，尤其是专业化和核心骨干的力量，这些人才从哪里来？

我们的主任层项目是围绕人才培养和能力提升而开展的，项目中的工具方法对主任们的能力提升很有帮助。我们不仅要把主任层的能力提升上去，还要让主任层带动基层员工向上发展。我们要一直把人才发展培养和梯队建设放在首要位置上。

02

『管理动态』

02

『管理动态』

2、追求卓越、苦练“内功”。市场是千变万化，机会是稍纵即逝的，而唯一不变的是我们追求卓越的精神。苦练内功的决心和行动，更是企业长久发展的战略。无论外界的经营环境恶劣与否，无论自身的经营状况良好与否，我们都应时刻关注自身的精细化管理。

3、管理创新、层出不穷。创新工作是集团一直遵循的战略，下半年，期待安徽工厂产出集团级的创新项目，同时把内部的生产作业流程不断优化，提升生产作业效率。

4、项目建设，早日开工：把项目建设，作为下半年的重点战略。我们要坚守视商业信誉为生命的经营理念，在约定的时间范围内完成项目建设工作。

赵总最后说道，今年的市场情况比较特殊，在这样的困境中，下半年我们更应该运用好主任层项目的工具，深挖可改善的环节并执行到位，我们完全有机会去挑战、甚至是超越 20 年各项经营目标。大家要有信心和干劲，争取将各项指标的成绩都能提升到集团内优秀行列中去。

公司经营管理目标的达成离不开公司四个产线和公共部门的共同努力。复盘会上，各产线/部门通过回顾目标、评估结果、分析原因和总结经验对上半年工作进行复盘。

在绩效线方面：大家对未完成目标进行了深刻的原因分析，并制定了详细的改善方案；对完成较好的亮点总结经验和方法，以便后续更好地开展工作和供其他产线借鉴。

在产线促动方面：各产线基本都按既定的规划进行，并且能够根据新的市场形势和产线遇到的新的困难来及时通过产线促动来协助问题解决的同时，提升产线成员的能力。各产线也纷纷阐释利用精益六西格玛工具融入到产线促动中，来帮助更系统地解决问题。经理和主任们不仅在自己的专业方面积极建言献策，更多地具备了生意思维，会从成本、效率、质量、服务上来创新方案、规划行动，提升主任发现问题、解决问题的能力。同时，产线助理也发挥了前期数据准备、会中协调沟通、会后跟踪执行的角色。

在能力线方面：围绕主任专业能力和领导力短板，根据三类潜能主任的、非三类潜能主任的 IDP 完成情况及能力变化进行分析，对上半年个人和团队能力整体培养和团队建设进行了复盘。

02

『管理动态』

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『管理动态』

大家纷纷通过讲故事、讲案例的形式呈现产线负责人、部门经理和指导人是如何发挥导师、教练、裁判三角色作用的，不断提升自我与团队的能力，持续关注团队梯队人才培养，并明确了下半年核心工作规划。

1、今年是主任层项目在安徽工厂落地的第二年，随着业务的成长，各位对主任层项目工具运用的也越发熟练，能感受到大家在提升自我能力的同时，也能带动团队成员能力的提升。各位主任的汇报中，能很好的对标经理画像分析自己的能力短板，并结合实际工作找到个人和团队的待提升项。各位主任在对梯队人才、骨干人才、大学生和新员工的分层次培养上做的很到位，战术上运用到很多项目的工具方法。

2、大米产线的产线促动做的很好，我们的经理和主任们在专业上做了很多思考，也通过自己的工作有效的支撑了产业目标，体现了“我为产线做贡献”的理念，这也是个人生意思维能力的进步和体现。

3、赞同赵总所说的把人才培养放在第一位。人才培养根据员工专长和工作需要分两类：专业技术类和管理类，要树榜样和标杆来推动人才发展，去影响更多人。

4、多和集团、事业部进行交流。对于（集团和事业部内）已经有成功经验和技术案例的，应带动我们团队快速复制好的做法，提升团队和个人的专业度。另一方面，应与集团和事业部在主任层、大学生等人才培养项目上多展开交流，为我们芜湖二期和合肥新项目输出更多高质量人才。同时，也期待安徽工厂能结合区域特色，在做好产线和区域内人才培养的过程中总结输出一些好的做法、形成典型案例提报给集团和事业部。

1、从复盘中看到了赵总和各位经理对主任项目的支持，和主任项目的目标高度契合，复盘中很好地体现了对三角色的运用。从现场呈现的角度来看，大家有思路有条理；从生意的角度，主任们也有很好的生意思维的体现。我们产线助理的站位和格局都有所提升，能够把产线生意当作自己的生意在思考。产线协同方面，大家不仅讲了自己的工作，还围绕了产线的目标，更多地从上下游的协同和配合的方面进行了复盘。

02

『管理动态』

『管理动态』

2、复盘不同于总结，复盘更多的是面向于未来。除去呈现各项目标的达成情况外，我们更关注是总结好的经验并考虑是否可以供其他产线作参考。对于复盘中暴露出的问题，要找到解决办法，争取在下半年做改善。对于在不利的市场行情下，更要分析潜在的机会点，以及需要哪些资源的支持。

3、复盘工具要有效的运用到季度、月度工作中。要理性看结果、深入看问题，通过群策群力来

发现问题、解决问题，最终来实现目标。要加强公司级产线促动的开展力度，多开展以市场和客户为导向的产线促动，把销售端、生产端和运输端等环节结合起来，有效打通产供销各环节。

1、项目进行到第二年，更明显地看到了主任们的变化，大家能够站在产线和生意的角度去思考和解决问题，不仅关注外部客户，对内部客户服务也有加强。

2、新项目建设方面，负责项目筹建的团队，要把主任层项目的工具和理念结合到项目建设当中来，将端到端和主任层项目深度结合起来，多开发具有创新性的行动方案。芜湖二期和合肥项目除了重视专业化能力提升之外，还要关注一岗多能的培养，筛选出来合适的人员加入到主任层梯队里。希望下半年能够继续打通产线上下游，促进团队能力提升和业绩目标的双重实现。

1、大浪淘沙，不进则退。关于我们的目标，仍然要进取。当我们的目标和实际完成有所差异时，希望大家客观分析原因、切实落地行动计划。

2、产线促动，不仅仅是召开一场会议。对于公司级促动议题，一定要充分斟酌，选择困扰产线的核心问题，我们要运用好工具，深挖原因，质疑重构出真正的问题，不要局限于某一个要因。在发现根因后，我们要组织更大的力量去研究并卷入管理层的加入。

3、最佳实践的着眼点不是在“最佳”，而是在“实践”。与其他工厂相比，我们的最佳实践还是太少了。我们不要纠结于这个想法是不是最佳，而是要把想法实践、落地，每个人都要有愿意为这个想法去付诸实践的勇气，并且拥有超强的行动力和响应速度。希望大家把“走出去，请

4、以高度的服务意识，提升客户满意度。我们主任层项目中提到的客户维度，不是仅指第三方外部客户，内部客户一定要抱有服务意识，跨公司、跨部门更是如此。五大渠道、营销公司都是我们的客户，要把他们当作自己的 KA 客户去对待，这样沟通协作会更加顺畅。

行成于思 数往知来 迎难而上 追求卓越

03

『慈善活动』

04

『大学生项目』

上下“益”心，守护“嘉”园，助力打赢抗疫战

文/卢燕

2021年7月25日，芜湖新增一例南京禄口机场新冠疫情关联无症状感染者。面对突如其来的疫情反扑，芜湖市政府第一时间做出应急措施，将确诊病例近期行动轨迹区域设为封闭区，所有封闭区实施封闭式管理。7月28日11点，列为封闭区的芜湖市第一人民医院（以下简称“芜湖一院”）向外界发出求助：滞留医院的2000多名医护、病患及家属等急需大量物资来保障基本生活。

心系抗疫前线的益海嘉里（安徽）粮油工业有限公司（以下简称“安徽粮油”）收到求助后，在公司管理层指导下，第一时间紧急调动物资、车辆前往救助。7月28日下午4点，安徽粮油捐助的200包米、200桶油、750包面条及420包豆浆粉等总价值23000元的生活必需物资顺利送达第一人民医院。芜湖一院党政办晋主任向安徽粮油的爱心捐助表示感谢。

正所谓疫情无情人有情，面对来势汹汹的疫情反扑，安徽粮油上下“益”心，守护“嘉”园，助力打赢抗疫战。本次捐赠体现了安徽粮油始终将履行企业社会责任作为一项重要使命的信念，也体现了益海嘉里集团和谐共享的核心价值观。相信在所有人的共同努力下，阴霾散去的明天即将到来！

鲜衣驽马少年时 不负韶华行且知

——益海嘉里（安徽工厂）21届“新•星未来大学生项目启动会”

文/王旭

艳阳似火的7月，安徽工厂迎来了15位新一届的大学生。他们来自五湖四海，因怀有共同的理想而相聚在益海嘉里，这里将是他们人生新的起点。经过前期的入职欢迎仪式、拓展培训和跨部门学习，大家互相认识、彼此了解，熟悉了各部门的部门职责和车间的工作流程，也加深了对企业文化的理解。

为了帮助新进大学生们更快的融入集体，加速其自身的学习与成长，7月20日14点，“新•星未来大学生项目启动会”在公司金龙鱼会议室正式拉开序幕。公司总经理赵（紫星）总、各部门经理、大学生指导人等40余人参加了本次会议。接下来，我们一起回顾下现场的精彩环节：

会上，15名新入职的萌新们依次发表了入职期间的心得和感悟，对入职半个月以来的培训成果进行了展示。

04

大学生项目

04

『大学生项目』

由指导人对大学生在一阶段中的培养规划进行了介绍，让大家清晰的了解了自身发展路径，并树立下一阶段的学习目标。

优秀的榜样拥有强大的引领力量！

20届优秀大学生代表——方回归向师弟、师妹们分享了自己入职以来，在个人学习成长和日常工作中的经验和心得，聆听完学长分享的干货，激发了大学生们对未来工作和学习的兴趣，赢得一片掌声。

“师者，传道授业解惑也”，校园里的老师是传授课本上的理论知识、解答学习上的疑惑，是我们人生的指路灯。而职场上的老师，则更多的是传授实战知识和安身立命的本领，更像是我们职场前进道路的领路人。

拜师仪式上，通过行拜师礼、递拜师贴、敬茶、师父回礼这些极具仪式感的环节，拉近了师徒间的关系，师父宣誓环节更是体现了作为指导人的责任感和使命感。

04

大学生项目

05

『学习园地』

赵（紫星）总指出：

1、大学生作为公司的新鲜血液，一定要充分发挥个人的主观能动性，并且持续把这种积极向上的活力，注入到日常的工作中去影响更多的人；

2、我们的企业文化是非常开放的，大家要在主动学习的过程中保有一定的辨识能力，工作中要敢于提出质疑、敢于挑战，更要扎实基础、稳步提升综合能力；

3、大家要注重长远发展，树立个人成长目标，珍惜公司这个平台和工作机会，注重专业能力的提升，早日成为一名优秀的益嘉人。 

正所谓“江山代有才人出”，相信我们的大学生们一定能够快速完成角色转换，满怀激情的去迎接挑战。在工作中，学业务、练内功、促发展，为公司的发展贡献力量。

传递微光，汇聚星海。路在脚下，让我们一同出发！

2021年6月24日，在安徽粮油财务部经理王雪飞的指导下，财务部费用会计李阳带领各部门同事开展了EPM费用报销退单培训。

培训过程中，李阳对费用制度进行详细解读，对费用退单情况进行细致分析。通过本次培训，工厂各部门EPM报销制度和流程有了更全面的了解，在后期工作中，各部门同事也能够更好的对EPM费用报销引起重视，减少公司EPM报销退单率。

EPM费用报销退单培训

文/程玲珍

06

『员工活动』

06

『员工活动』

夏季亲子采摘活动

文/卢燕

清新凉爽的葡萄园，果香四溢，偷得浮生半日闲，在这炎热的夏季，在葡萄藤下采摘也是一种别样的惬意。为丰富员工业余和家庭生活，亲近自然，体验采摘乐趣，益海嘉里安徽粮油特组织了一场以亲子为主的夏季采摘活动。

葡萄藤下的儿童游乐区，滑滑梯、攀爬墙、平衡桥……，随处可见的笑脸，到处洋溢着笑声。

大串大串的葡萄从葡萄架上垂下来，在阳光的照射下，显得更加晶莹剔透，饱含着丰收的喜悦。自己主宰的新鲜怎么能放过，员工带着孩子们纷纷拿起剪刀，采摘着自己觉得最甜的那串葡萄，这一幕温馨又欢乐。

06

『员工活动』

06

『员工活动』

寻宝小游戏开始啦，在父母的陪伴下，藏于深处的葡萄采购抵扣券难逃我们聪慧小朋友的眼睛，兴奋的欢呼声在儿童游乐区此起彼伏。

夏日采摘活动圆满结束后，我们给每个亲子家庭准备了一份精美的水果礼包。带着满满的收获和开心，我们踏上了回家的路。

欢乐的时间总是那么短暂，转眼就到中午了，品尝纯正的乡下菜是本次采摘活动的最后一站，我们在环境优美安静的农家乐进行了聚餐，和同事、孩子一起吃的饭菜总是特别的香。

06

『员工活动』

06

『员工活动』

经过几天激烈的角逐，益海嘉里安徽区域第四届羽毛球比赛顺利拉下了帷幕。来自安徽区域55名选手，在本次比赛中充分体现了益海嘉里集团“和谐共享”的核心价值观，展示了大家友谊第一，比赛第二的参赛风格。

有一种文化，润物细无声；有一种关爱，悄然入人心。7月10日益海嘉里安徽粮油第二季度员工生日会在大浦欢乐岛如期举行。本次生日会主题为“夏日清凉—大浦水上乐园自由畅玩”。

来到大浦欢乐岛，寿星们在狂浪海啸体验馆内领略浪花冲击的无限快感；在水上项目体验区内享受水上玩乐的清凉痛快；在儿童水上乐园感受亲子情感交流的温馨时刻……一天的游玩不仅让各位寿星放松了心情，收获了健康和快乐，更重要的是增进了各位员工之间、亲子之间的感情。

定期举办的生日会是体现公司人文关怀的一种举措，相信通过这些有意义的活动，可以让益嘉人都能感受到公司的深情关怀，感受到这个集体的温暖与幸福。

生日的这天，有公司和同事的祝福与问候无疑是最幸福的。让我们一起祝福寿星们生日快乐！

第二季度员工生日会

文/卢燕

益海嘉里安徽区域第四届羽毛球比赛

文/卢燕

男子单打的球场上，益嘉人棋逢对手，精彩纷呈，激烈角逐后，前三脱颖而出。

冠军：人事行政部王亚俊

亚军：贸易部隋福才/人事行政部田继伟

季军：储运部程雨阳

06

『员工活动』

06

『员工活动』

双打比赛默契最为关键，在我们男女选手默契的配合下，混双的前三也诞生了！

冠军：生产部陈明龙、品管部胡思组合

亚军：贸易部张伟、贸易部李玉颖组合

季军：贸易部曾良汉、贸易部魏雨琴组合

休言女子非英物，夜夜龙泉壁上鸣。益海嘉里安徽区域一边天的女子团队也为我们带来了很多精彩绝伦的瞬间。

冠军：品管部张海燕

亚军：财务部李阳

季军：贸易部黎晓慧

时而像出膛的炮弹，时而像离弦的箭，时而像天外的流星，男子双打的球场战况激烈，精彩纷呈。多轮角逐后，前三终于脱颖而出。

冠军：贸易部陶猛、贸易部徐苏皖组合

亚军：生产部张世豪、生产部张昭全组合

季军：安徽分斯庭高、安徽分杨越组合

06

『员工活动』

06

『员工活动』

能用众力，则无敌于天下矣，能用众智，则无畏于圣人矣。团队赛的决胜秘诀就是凝聚团队，聚焦目标。团队赛中，益嘉人团结一心，奔着一个目标的样子格外耀眼。

冠军：李阳战队/王亚俊、陈明龙、曾良汉、徐苏皖

亚军：隋福才战队/邓朱亚、梁明国、华潺、田继伟

季军：张强战队/程雨阳、杨越 、张伟、龚贵敏

快乐总与宽厚的人相伴，财富总与诚信的人相伴，成功总与努力的人相伴，魅力总与幽默的人相伴。开朗大方、与人友善、助人为乐，最佳人气奖经过大家投票顺利诞出！

最佳人气男选手：贸易部张强

最佳人气女选手：贸易部沈兴梅

06

『员工活动』

06

『员工活动』

闭幕式上，安徽区域赵（紫星）总对大家的赛场风采表示肯定并进行了详细点评。最后赵总为大家带来专业的羽毛球现场教学，表示希望大家能通过各类体育活动强身健体，益海嘉里安徽区域将会给大家创造通往“健康安全”道路的条件。

本次羽毛球比赛让益海嘉里安徽区域的集体凝聚力得到进一步增强，风采得到进一步展现，意志品格得到进一步锻炼。虽然比赛已经落下帷幕，但是体育精神将长存，期待明年中区羽毛球比赛上能见到各位运动员的飒爽英姿！我仅代表益海嘉里安徽区域向所有在这场比赛中取得优异成绩的运动员表示热烈的祝贺，向所有辛勤工作的裁判员、工作人员表示由衷的感谢！

最后在此宣布：益海嘉里安徽区域第四届羽毛球比赛圆满结束！

07

『新项目快讯』

07

『新项目快讯』

为了开拓员工视野，让员工身心得到健康发展，激发员工对生活的热情，更好展开工作，同时促进员工之间的相互交流，丰富员工的文化娱乐活动。益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司于2021年7月24日、25日组织员工赴安徽石台参加旅游活动。

 “黄山归来不看岳，蓬莱归来不看洞”。本次活动大家既体验到了牯牛降多层次、多阶段、多堆积形态的大型溶洞，又体验到了造型奇特、曲折回环、气势恢宏的地下河景观。秋浦河上，两岸绿树成荫，河道曲折蜿蜒，水流湍急。大家兴致高涨，全副武装，积极投入到怪潭漂流之中。在忙碌的工作中，我们一直寻找着一种激动，这种区别于平凡生活的独特感受。就是这样一种感受，使之成为我们生活的一部分。

通过本次旅游活动，不仅增加了员工团结合作的精神，而且丰富了员工的文化生活，促进了同事之间的相互交流以及彼此之间认识。一路上，欢笑声此起彼伏，最后，活动在一片欢乐的氛围中圆满结束！

夏快乐游，牯牛降旖旎风光

文/胡伟靖

模范案例--李帅

文/凡新宇

李帅，2020年9月1日带着二十多年的施工管理经验从武汉来到合肥新项目，多年的工作让他习惯于拼搏在一线，形成了艰苦奋斗的作风。

来到合肥新项目后，李帅的行程就奔波在宿舍、办公室、施工现场的三点一线，每天的5：30-6:00，东方既白，现场的机械还未轰鸣，李帅便早早的从宿舍区出发，路上随便买几个包子便打发了早饭

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『新项目快讯』

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『新项目快讯』

每当有新任务，李帅总是以身作则，冲锋在前。2020年11月底，工程组敲定稻谷筒仓项目定于2020年12月底前开工建设，距离开工时间不足1个月，如何确保按计划开启施工成了头等难题。

由于工程建设时间紧、任务重，熬夜加班也就成为了他的常态。在项目筹建那段时间，施工方前期准备不充分、图纸设计差异、施工证件不齐全等等问题集中暴露出来，从设计、施工到协调管理都留下了他不辞辛劳的身影。你会经常看到，他办公室那盏灯一晚又一晚的亮到深夜，与设计院的沟通电话一通接一通，工作协调会议他开了一场又一场，李帅每天都马不停蹄地奔波在一个又一个工段现场。

工程如期开启施工，但建设过程中，施工图纸与当前施工产生冲突，施工进行不下去的情况又暴露出来。稻谷筒仓的工作塔二、卸粮棚计划使用 静压方式完成511根桩基，但打桩工程刚完成20%，由于其他区域的地底为中砂层，含水量丰富，桩基无法按要求完成，项目面临停滞。李帅前去现场检查确认后，召集施工队伍管理人员，最终敲定由锤击方式完成后续打桩，但锤击方式会产生较大噪音影响周边居民的生活，面对这个难题，李帅当即联络镇政府，借助政府对民众疏导施工噪音的问题，最终施工得以正常进行，按期完成了桩基的施工。

入夏以来室外的温度始终徘徊在35度附近，窗外连续运作的机器与灼灼烈日交相辉映，除了把即将施工的项目做详细的施工交底，李帅始终守在在现场附近，以便随时解答现场提出的疑问、图纸设计与施工遇到的问题。他还有一个重要任务就是带领施工管理队伍巡视施工现场，找到施工中出现的问题，并提醒整改，保证不出现返工，影响进度，巡检完一次现场，身上的工装基本就被汗水浸透了。

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『新项目快讯』

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『新项目快讯』

连续多日的高温过后，将会迎来了梅雨季节、台风降雨，连绵的阴雨、强劲的台风即将席卷施工现场，加上施工队伍的人手不足，建设进度缓慢，李帅是看在眼里急在心里，他说:“解决工期问题，没有别的好办法，只能一天掰成两天用。”于是，李帅就成了现场最为忙碌的人，组织施工方召赶工会议，对地磅房、劳务工食堂的建设时间进行讨论，通过加班加点、加人手，最终将计划完工时间压缩了10天。一天50多个电话，手机在充电宝的加持下半天就打到没电。夜幕降临，李帅又在他的记录本上斟酌地写着今日工作中遇到的问题以及明天的工作计划，梳理完施工方提供的第二天施工方案后，这一天的工作才算是画上句号。办公室的灯光在四下漆黑的夜里显得尤为醒目，埋头工作的李帅丝毫没有注意到时间的悄然流逝。 

今年的雨季较往年更加漫长，大雨更是说下就下，这给项目施工带来不小的麻烦。李帅组织施工方讨论研究雨季应对方案，向管理层提报防台风措施，落实部署雨季施工、排水方案。在大米车间施工过程中，李帅照常巡检现场，原本晴空万里的现场却突然下起大雨，施工需要暂停，李帅抹了一把脸上的雨水咬牙说到：“大家注意安全，仔细脚下！”站在大雨中他连声叮嘱着现场人员，看着他们安全撤离后李帅才放下心来，紧接着他与施工方一起检查好了塔吊、工棚、材料的防风防雨措施，带领管理人员

巡查厂区沟坑、低洼处排水情况后才一脚深一脚浅地往办公室走去。

1974年出生的李帅，年近半百，仍然保持多年的敬业精神，在工作上比很多年轻人都更用心更努力，这是难能可贵的品德。黎巴嫩诗人纪伯伦说过，如果你用不甘心去烤面包，那么你烤的面包是苦的；如果你用怨恨去酿造葡萄酒，那么你就在清冽香醇的酒中滴入了毒液。热爱并用心对待处理每个事项，将爱岗敬业、忠于职守的初心贯彻到工作细节中，在艰苦的环境中仍保持至勤劳奋斗精神，这是李帅用他点滴行为给“勤奋创新”做的注脚。

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『文学驿站』

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展示徽菜文化魅力，领略舌尖上的徽州

文/胡玥

徽菜是中国传统的八大菜系之一，徽菜起源于古徽州，至今有八百多年的历史，明末和清朝乾隆年间是徽菜发展最鼎盛的时期。对于徽菜，你真的了解吗？汪曾祺先生在《皖南一到》中曾写道“徽菜专指徽州菜”。徽州菜已经入选了国家级非遗名录，徽州是现在的黄山、宣城的绩溪、江西的婺源这块区域。要说‘徽菜之光’，那还得是臭鳜（gui）鱼。“桃花流水鳜鱼肥，一波才动万波随”、“臭恶犹美，皆有所以”在文人墨客的诗句、传记里这样专门写鳜鱼的诗文也是数不胜数。今天带你来了解徽菜-臭鳜鱼这道独特风味的菜，你都吃过吗？。臭鳜鱼又叫风味鳜鱼，为什么不是辣味、咸味、酸味、甜味？因为无法形容闻起来是发酵的醇味，成为徽菜的代表之一，直到现在，不少人对它有一种迷之痴迷。不仅味道独特，肉质紧实，还没有刺，鱼肉一瓣一瓣的，是强迫症患者的福音。在微辣微咸的浓汁的浸过后，咸香的鲜味由此产生。辛辣味和在热力的作用下，臭味也变得微弱了许多。吃完鱼肉，剩下的粘稠的汤汁，还能再干上两碗白米饭。

徽菜的形成、发展与徽商的兴起、发迹有着密切关系，徽商史称新安大贾，起于东晋，唐宋时期日渐发达，明代晚期至清乾隆末期是徽商的黄金时代。明嘉靖至清乾隆年间，扬州著名商贾约80人，其中徽商就占60之多：十大盐商中，徽商竟居一半以上。徽商富甲天下，而又偏爱家乡风味，其饮馔之丰盛，筵席之豪华，对徽莱的发展起了推波助澜的作用。所以，臭鳜鱼的出现，与徽商的关联度很大。古时的徽州多山地，很少有可食用的鱼类佳肴，所以经常要从附近的市县来调用。险要的地理条件，再加之冷链运输能力的缺失，使得贩运过来的鱼经常会衰败。为了防止路上的损耗，鱼贩们以鲜鱼入桶，一层鱼，一层薄盐覆盖，再运送到徽州，采取腌制、发酵等方式对其加以保存。久而久之，与腊肠、腊肉等食物一样，最初是为了达到保存目的，最后则无心插柳，造出了别具一格的风味。

徽菜在历史不断的变迁中形成了自己的风格：清雅纯朴，浓淡相宜，讲究原汁原味，酸、嫩、香、鲜各具特色，并具有火功独到、讲究食补、菜式多样，南北皆宜等徽帮风味。安徽，是一个浓缩版的中国，在这里你能看到南、北方文化习俗的融合。

欲识金银气，多从黄白游。一生痴绝处，无梦到徽州。

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淮北美食之让人难忘的烫面

文/梁卫

“淮北”属于安徽省稍偏北的地区城市，集聚了各种各样的面食，制作出来的每一道面食你争我抢的刺激着大家的味蕾，满足了人们对美食的渴望。

从胡辣汤包子到面皮烫面再到地锅鸡饼等都是不管去哪里回来都想要再来一份的。此处划一下重点——烫面！

最高端的美食往往采用最朴素的烹饪方式！烫面的制作方法是极其简单的，但是味道却是极好的。

烫面的灵魂是里面的特配酱料和自制辣椒油了！

里面的特配酱一般是经营多年生意的老板秘制的，其中配料有香脆口感的木耳，鲜嫩的肉丝……酱料属于咸口儿的，只吃酱料肯定是不行的，必须要搭配在烫面里；

辣椒油的制作方法更是独特了，辣椒粉是要把红辣椒先加入香味四溢的芝麻油翻炒一番后用最原始的方法将辣椒捣碎成辣椒酱，放入碗中再加入一些香芝麻，最后用刚烧开的热油泼在辣椒粉的上面，随着痛快的“嗞……”的一声飘香四溢，不是很辣但是一定最香！使得回味无穷……

配料制作完成就可以做烫面了，在碗里加入调料与开水，把提前浸泡好的烫面放入开水中烫10-15秒，当然，可根据自己口味来确定时间，时间短点口感更筋道，随后将烫好的面放入碗中再加入特配鲜香酱料与自制辣椒油，最后一定要放些点睛之笔——蒜苗和香菜，这道美食不管是在口感上还是色彩上无疑都会让人垂涎欲滴了！

就这样一碗烫面经过简单而不随意的烹饪过程，就这么制作完成了！还有烫面的灵魂伴侣是一根刚烤好的炸开了的烤肠！放到嘴边，轻咬一口，满嘴是油……绝配了！

“舌尖上的故乡”

——拾味忆故乡的无为板鸭

文/卢燕

“丫头，今天家里要来人。你去路边等一下，卖板鸭等下路边过的时候喊停一下斩点板鸭。”儿时母亲的招呼是无为人对于无为板鸭最初的记忆。从小到大，只要家里来客人，无为板鸭都是无为人餐桌上不可少的待客餐。

我的家乡位于皖江之畔,巢湖之滨的千年古城安徽省芜湖市无为市。作为无为地方特色美食的无为板鸭以巢湖麻鸭为原料，一般选用当年4斤以上的肥鸭，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永。无为人吃板鸭甚至有专门名词，叫“斩板鸭”，“斩”字用方言说，很变调，却极有味，仿佛带着板鸭香。而鸭肉与头、颈、爪、翅、内脏，一定分开吃，鸭肉以外都叫“肫爪”，懂美食的更青睐“肫爪”，三两客人上门，寻一处酒楼，斩一副“肫爪”，一瓶老酒，细嚼小酌，那感觉不亚于神仙。

无为板鸭原名“无为熏鸭”，传说最初的由来还跟朱元璋有关系。明太祖朱元璋小的时候家穷，给人家放牛。但是东家不给他吃饱肚子，所以一群放牛童聚在一起，便干起捉野鸭子的活计来了。他们不敢带回家去吃，就在野外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰里，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。后来，这一做法在民间流传开来，并由安徽省芜湖市无为市卖牛肉的回民马常有发扬光大，还摸索出用锯末熏鸭的独特制作工艺。从此，马常有的“无为熏鸭”成了风靡安徽的地方风味食品。

儿时，无为市古徽州韵味的街巷，板鸭摊星罗棋布，香味飘出老远，无时不诱惑人的食欲。今天，张记、王记、李记，一家家无为板鸭摊像一粒粒珍珠，撒在各个城市的街口小巷，把香味撒遍了全国，也给在外的安徽老乡们有了拾味忆故乡的机会。对于无论走多远都改变不了的“家乡胃”，无为板鸭在此时不光是一道菜，更是安徽游子对于家的思念寄托。

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盛夏不作徽州梦，愿为江南采菱人

文/潘蕊

安徽真是一个“矛盾”极了的省份，从皖北的一马平川到皖南的峡谷沟壑，孕育出了撒汤的热情、梅花糕的温婉以及诸如臭鳜鱼、毛豆腐般的独特风味。“一生痴绝处，无梦到徽州”，粉转黛瓦承包了大多数人对安徽的刻板印象，使得人们似乎忘记了在一南一北之间，还有一个地方唤做“江南”，还有一个城市叫做“芜湖”。

“靠山吃山，靠水吃水”，生在芜湖，食在芜湖，各类水产品自是不必说的，尤是到了夏季，江河湖塘里各类杂鱼野虾、藕芹菱莼，为芜湖人的饭桌增色不少。回味起来，芜湖的夏季总少不了凉拌菱角菜，新鲜的菱茎洗净焯水切碎淋上香油，最好的是再切点生蒜沫，配上花生米，搅拌均匀，虽然简单，却别有一番风味。

说起“菱”，大概是江南的特色美食，北方的朋友大多只知道菱的果实——菱角，菱角表皮坚硬，果实洁白，可直接生食，味觉甜脆，也可剥出清炒或炖汤，口感软糯，有人将其形象地称为“水中板栗”。剥菱角也是有讲究的，“腹部开小口，两边用力挤”，就能让一个个如同少女洁白胴体的菱角完整地出现在眼前。菱角菜则是取菱的茎入菜，菱的藤蔓众多，除去根叶和茎上的须毛，只剩下细细长长的菱茎便是菱角菜的原材料，新鲜的菱茎须得反复焯水，去除本身的涩味才可食用，很多江南人都不知道这种吃法，只得白白错过一番美味。

江南河网密布，菱多生长于河湖中，如海藻般集中连片地成长，根茎错杂，采摘时船只无法在菱从中荡开，只能划盆采菱。早年时候，江南农村女子陪嫁必备木盆，木盆取上好的椿木用铁圈箍起，佐以香油保养，平时可日用洗涮，到了采菱的季节，各家小媳妇儿、大嫂子纷纷拿出自己的木盆下水收获一番。划这种木盆不仅仅考验平衡，还考验一种代代相传的技巧：首先将木盆放在水面稳住，一只脚轻轻踩进木盆，再踩进另一只脚，慢慢降低重心，然后用双手扶住盆沿，待掌握平衡后再向菱从深处驶去，初学者总免不了呛几口水，而那些熟练者则可以驾盆驰骋和船只比试比试。

我儿时多数时光是在外婆家度过的，外婆家门口的湖里，远远望去一大片绿油油的叶子贴在水面就是菱没错了，菱角的叶子在烈日的照耀下泛着粼粼的光，那便是盛夏的样子。到了采摘的时候，外婆就会拿出木盆，独自前往菱丛深处，出来的时候总会载满菱角和菱角菜。驾驶木盆的技术我学过多次也不得要领，终究只能享受长辈们采摘的硕果，如今外婆年岁渐长，母亲忙于工作也甚少下水采菱，划盆采菱这门手艺正渐渐退出后生视线，记忆里那些划盆采菱的女性，犹如江南的菱，虽在历史长河中平凡至极，却温柔坚韧，多了一种以柔克刚的力量。我想，若干年后我也会成长为像外婆或者母亲那样能独当一面的女子，那时，我愿做一个寄情江南的采菱人。

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无梦到徽州

文/邵启超

“一生痴绝处、无梦到徽州”，不知道汤显祖当时处于怎样的境况写下这段诗，但这已成为众多文人雅士对徽州向往的最真切表达。正如史书中所记，“古徽州”的人文气息异常浓厚，文化底蕴非同寻常，即使是田地中耕作的老农，也会给人一种儒雅之感；如今的安徽好似沿袭了这份沉淀，依旧文才绚丽，在大江大河、瞬息万变的社会潮流中无畏前进。

初识安徽

2015年，也许是缘分使然，我背着大大的行装第一次来到安徽，在大学度过美好的四年光阴，从此与安徽结下了剪不断的联系。

我感叹于安徽的饮食，曾几何时，伴随着明清徽商的崛起，徽菜一度居于八大菜系之首，从小吃面食长大的我拒绝不了徽菜的细腻、多样，自然也逐渐习惯了南方的主食米饭；我流恋于安徽新奇的气候，北方的我没见过江南的梅雨，每年到了连绵不绝的雨季，脑中不觉想起婉约派词人，或撑伞穿行于白墙黑瓦、或昨夜小楼窗边的小栖，亦或是深深庭院中的藤床纸帐，转瞬间，江南名词便跃然纸上了……

古风徽韵

在安徽的数年间，我点点滴滴的记忆来源于徽州的山山水水，安徽虽然没有北方壮丽锦绣的山河，也没有南岸海边的碧波金沙，但她古色古香的独特地域文化气息，仍让我流连忘返。

诗仙笔下“相看两不厌”的敬亭山，是我和大学同学周末休闲的好地方，那里三月份的杜鹃花开的最盛，夏夜的蝉鸣最能感受自然的气息，而秋天的晚风舒适且惬意。即使是李白、自南齐谢朓，在人生失意时，也会“独坐敬亭山”、在缥缈朦胧间寻找安慰。

皖南古村落、世界遗产西递宏村是中国封建后期文化的典型代表，也是最能体现徽派建筑特色的古地，基本保留下了明、清徽派民居村落的基本面貌和特征，曾伴着三月的微风造访，安静的南湖、见

证千年历史的古树、倒影在湖面下的古朴小桥，仿佛置身于诗情画意中，也许，陶渊明的“世外桃源”大概就是如此吧？

“薄海内外之名山，无如徽之黄山”。为了心中圣地黄山之行，提前一周便做了大量攻略，身处其中，感受着脚下的一步步台阶，仿佛都凝聚着数十代人的历史，黄山的风景都像书中的描述般美丽，但让我思考更多的，是横亘于黄山、障山、牯牛降、白际山脉间之中的古徽地，生活在“八分半山一分水，半分农田和庄园”的古徽州人，看似优美的地理环境，带来的却是无田可种，衣食无常的恶劣生活条件，生活在这里的人们，不得不少小离家，“徽商”的大发展，原来也是一代代徽州人离家拼搏而来的……

延续的故事

如今，我依然在安徽这片土地上，与它共知风雨冷暖，未来，也许还有更久……

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太湖豆粑

文/陶铸

这么些年不管是求学还是旅行是都有去过不少城市，每个城市的经历都有留下难忘的记忆。我喜欢用美食来记忆一个城市，像是南京的盐水鸭、蚌埠的烧饼夹里脊、安阳的扁粉菜、亳州的牛肉馍，一提到这些就能回想起当时在这些城市的感受，但让我最难忘的的还是家乡安庆太湖的豆粑。

以前，人们会在秋末冬初的时候开始仓豆粑（太湖有的地方叫做烫豆粑，有的叫做仓豆粑），为的是冬季吃饭简单，不那么麻烦。现在基本上什么季节都会有做的，只要想吃，随时能在街上吃上一份香喷喷的豆粑……

小时候，父母外出打工，从有记忆开始就是住在外婆家。在那时的我看来，仓豆粑就是一场盛会。因为做这个过程比较复杂，而且仓豆粑不会说就只弄一点，会备足能够吃很久的，所以基本上会几家一起来做。这对我们小孩来说，就十分热闹，围着叽叽喳喳叫个不停，闹个不停，大人们也就笑笑忙着自己的活。

仓豆粑的工序算是比较繁琐的，大人们先是要将准备好的原料（大米、豆子）洗净、浸泡，待浸泡好后就混合均匀磨成浆。磨浆完成就是厨房来“交接工作”了，早已准备好各种工具，锅也热好，时刻准备着。锅台上烫豆粑的人俨然已经成为主角，指挥工作全面由他负责。只见他往锅中放入少许油，再舀一瓢浆小心地倒入锅中，用洗干净的河蚌壳来抹匀并吩咐烧火的控制火候，等到一面烫好了就继续烫好另一面。热豆粑从锅中取出后，负责晾晒的人将它们小心翼翼地放在竹簸箕或者大竹仓上让其冷却晒干，最后晒干后的豆粑再切丝就完成了。

刚出锅的豆粑可以直接吃，一整张豆粑饼，让人好不满足。晒干切丝的豆粑储存好后，冬到了天早餐晚餐都可以做着吃，可以是夹着青菜煮面条一样煮着吃，也可以加鸡蛋辣椒炒着吃。

一开始我是不太喜欢吃豆粑的，就只喜欢仓豆粑时候的热闹氛围。后来上小学后，早餐是在学校门口的早餐店吃，基本上每天都会

去吃炒豆粑，再后面初中高中更是如此。反正就是不知不觉中从挑食转变到喜欢，小孩都这样不容易坚定信念吧。

现在基本上家家户户很少有仓豆粑的，基本上是专门做生意的会做。虽然现在就偶尔几家做那么一两次，但是还是十分有仪式感的。在我看来，仓豆粑不是简单的美食劳动，而是一种团队的活动，是农村简朴生活的表达，也体现出人们的勤劳与善良。

上大学之后，每次回家都会找个小吃店，吃上一碗心心念念的炒豆粑，不为别的，只因为它是记忆里有味道的风景。

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『文学驿站』

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摄影/张雅洁

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