chrysanthemum MAGAZINE
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落花无言 人淡如菊
不是花中偏爱菊
此花开尽更无花
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菊花故里
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文旅菊花知识圃
菊展中国
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序言
菊花，是中国传统的名花，也是花中“四君子”之一。
远在西周时代，《礼记》中记载“季秋之月，鞠（菊）有黄华”。菊花用来指示月令。战国时的诗人屈原的《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮；夕餐秋菊之落英”的名句，歌颂菊秉性高洁，是菊花和民族文化结缘之始。
陶渊明种菊爱菊咏菊丰富了菊花的文化内涵，也成就了其“菊圣”的雅称。在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
自魏晋以后，起源于华夏大地的菊花被传至日本、欧洲，北美。菊花已然成了文化传播之花。目前，中国的菊花研究水平世界领先，所培育的菊花作为乡村产业振兴提供了有力支持，赏菊、饮菊、食菊成为菊花休闲主题旅游产业的重要支撑，
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重阳的菊花
作者：徐志摩 | 朗读：郑伟
菊花是华夏原产之物，从《礼记.月令篇》“季秋之月，鞠有黄华”的记载来看，中国栽培菊花的历史至少有两千年以上。
《山海经》：女几之山，其草多菊。
菊花故乡在中国
菊花起源
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《尔雅》：菊，治蘠。今之秋华菊也。《尔雅翼》卷三云：“菊与薏花相似，菊甘而薏苦，所谓苦如薏者。”
已故中国工程院院士陈俊愉认为，菊花主要由我国安徽、湖北、河南等地长期人工选择天然种间杂交中的一些特殊变异类型而来。
【菊花简史】：菊花，在中国栽培最早的植物之一。最先，它仅是供人药用，其名散见于古代医药文献。供人观赏则大约从周代始。到战国时代，诗人屈原写出了“夕餐秋菊之落英”等佳句。东晋陶渊明赏菊饮酒，被后世模仿，唐宋时期，种菊咏菊也很兴盛。 菊成为北宋的一种风度。五代把菊花入画，明清以来更多名作，并成为食药材料。目前中国的菊花已走向全世界。
《离骚》|战国 屈原
老冉冉其将至兮，恐修名之不立。“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”
《离骚全图》书中附录香草集：菊，真菊与苦薏异，其时柔，其花小。《神农书》以菊为养生上药。
洪兴祖《补注》：“魏文帝云：芳菊含乾坤之纯和，体芬芳之淑气。故屈原悲冉冉之将老，思飡（音can，同餐）秋菊之落英，辅体延年，莫斯之贵。”
菊花起源
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汉《神农本草经》载：“菊花久服，利血气、轻身、耐老、延年。”
宋《全芳备祖》中记载，菊花“所以贵者，苗可以菜，花可以药，囊可枕，酿可以饮”。
明 高濂《遵生八笺》中写道:“菊花粥,用菊新长嫩头,丛生叶摘来洗净,细切 ,入盐同米煮粥,食之,清目宁心。”
明 李时珍《本草纲目》：“其苗可蔬：叶可嚼，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功”
清《本草正义》：“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆。”
菊花起源
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典籍中的菊花
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神农本草经
全芳备祖
遵生八笺
本草纲目
菊花起源
中国菊花的东渡与西行
日本和朝鲜，尤其是日本，成为我国菊花向西方传播的中间站。
1689年荷兰作家白里尼出版《伟大的东方名花——菊花》，赞颂中国的菊花。
1789年法国马赛商人布朗卡尔由我国带去白色、紫罗兰色和玫瑰色菊花品种
菊花自中国传入日本，并成为日本国花。菊花东渡是在日本奈良时代（710-794年），与鉴真东渡时期吻合。
日本平安时代（794-1192年）正式栽培菊花，九月被定为菊月，白菊受到推崇。日本《古今和歌集》汇集了菊花的诗歌和俳句。菊（美好象征）与刀（勇气象征）组合成了日本文化的一部分
日本镰仓时代（1192年—1333年），后鸟羽天皇制菊花纹印章以为己用，并最终形成“十六八重表菊”皇室家徽。
日本江户时代发展出了“菊偶人”的戏剧文化
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《菊花赋》
三国 钟会
采菊
唐·李建勋
簇簇竟相鲜，一枝开几番。
味甘资麹糵，香好胜兰荪。
古道风摇远，荒篱露压繁。
盈筐时采得，服饵近知门。
何秋菊之可奇兮，独华茂乎凝霜。挺葳蕤于苍春兮，表壮观乎金商。延蔓蓊郁，绿坂被岗。缥干绿叶，青柯红芒，华实离离，晖藻煌煌。芳实规圆，芳颖四张。微风扇动，照曜垂光。于是季秋九月，日数将并。顺阳应节，爰钟福灵。置酒华堂，高会娱情。百卉凋瘁，芳菊始荣，纷葩晔晔，或黄或青。乃有毛嫱西施，荆姬秦嬴。妍姿妖艳，一顾倾城。擢纤纤之素手，宣皓腕而露形。仰抚云髻，俯弄芳荣。
掇以纤手，承以轻巾。揉以玉英，纳以朱唇。服之者长生，食之者通神。
故夫菊有五美焉：圆花高悬，准天极也；纯黄不杂，后土色也；早植晚登，君子德也；冒霜吐颖，象劲直也；流中轻体，神仙食也。
菊美百态
弹窗阅读：林语堂论菊花
菊花赋考证
西江月-咏丁香菊
宋| 陈师道
《菊花》|唐 李商隐
暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。
陶令篱边色，罗含宅里香。
几时禁重露，实是怯残阳。
愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。
咏白菊|唐 罗隐
虽被风霜竞欲催，皎然颜色不低摧。
已疑素手能妆出，又似金钱未染来。
香散自宜飘渌酒，叶交仍得荫香苔。
寻思闭户中宵见，应认寒窗雪一堆。
菊美百态
辨
『菊花寓意』
和郭主簿·其二 |魏晋 陶渊明
和泽周三春，清凉素秋节。
露凝无游氛，天高风景澈。 陵岑耸逸峰，遥瞻皆奇绝。
芳菊开林耀，青松冠岩列。 怀此贞秀姿，卓为霜下杰。
衔觞念幽人，千载抚尔诀。 检素不复展，厌厌竟良月。
宋代哲学家周敦颐说：晋陶渊明独爱菊，菊，花之隐逸者也。菊之爱，陶后鲜有闻。（爱莲说）
。宋 范成大也说：至陶渊明尤甚爱之，而菊名益重。（菊谱并序）
点击阅读：“菊圣”陶渊明为何不写菊花源记
菊圣渊明
开卷读书
饮酒·其五 |魏晋 陶渊明
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
秋菊有佳色，浥露掇其英。
泛此忘忧物，远我遗世情。
一觞虽独尽，杯尽壶自倾。
日入群动息，归鸟趋林鸣。
啸傲东轩下，聊复得此生。
饮酒·其四 |魏晋 陶渊明
了解陶渊明的粉丝天团
葛巾漉酒典故：南朝梁萧统《陶渊明传》记载：'郡将尝候之，值其酿热，取头上葛巾漉酒，漉毕，还复著之。”李白有首诗《戏赠郑溧阳》：“陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。”
品读饮酒诗
点击阅读：隐士偶像陶渊明是如何被塑造出来
菊圣渊明
走近陶渊明
五柳先生传
《感遇》|李白
可叹东篱菊，茎疏叶且微。
虽言异兰蕙，亦自有芳菲。
未泛盈樽酒，徒沾清露辉。
当荣君不采，飘落欲何依。
唐| 杜甫的菊花诗
“
《叹庭前甘菊花》|杜甫
庭前甘菊移时晚，青蕊重阳不堪摘。
明日萧条醉尽醒，残花烂漫开何益?
篱边野外多众芳，采撷细琐升中堂。
念兹空长大枝叶，结根失所缠风霜。
唐| 李白的菊花诗
《菊 花》|元稹
秋丛绕舍似陶家，
遍绕篱边日渐斜。
不是花中偏爱菊，
此花开尽更无花。
唐| 元稹的菊花诗
唐诗言志
九月十日即事|李白
《重阳席上赋白菊》 |唐 白居易
满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。
还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。
唐| 白居易的菊花诗
唐诗言志
产生于特定时代和制度下的魏晋风度，褪掉其沉重的精神内涵，以其洒脱不羁的形式吸引了初、盛唐代文人。
中唐时期以白居易不同于盛唐，其夙慕陶渊明为人，曾经作效陶体诗十六首。他虽羡慕陶不慕荣利、安贫乐道的高洁品格。但同时更心仪陶饮酒自适的方式，将其改造为独具个性的适意人生，陈寅恪评定白居易“知足”。
托菊言志
《菊》|唐 郑谷
王孙莫把比蓬蒿,九日枝枝近鬃毛.
露湿秋香满池岸,由来不羡瓦松高.
《野菊》|唐 李商隐
苦竹园南椒坞边，微香冉冉泪涓涓。
已悲节物同寒雁，忍委芳心与暮蝉。
细路独来当此夕，清樽相伴省他年。
紫云新苑移花处，不敢霜栽近御筵。
视频：元稹《菊花》
最具代表性的菊花诗
《寒菊》|宋 郑思肖
花开不并百花丛，独立梳篱趣未穷。
宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。
《菊花》 |宋 朱淑贞
土花能白又能红，晚节犹能爱此工。
宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风。
《残菊》| 宋 梅尧臣
零落黄金蕊，虽枯不改香。
深丛隐孤芳，犹得车清觞。
《咏菊》| 宋 杨万里
物性从来各一家，谁贪寒瘦厌年华？
菊花白择风霜国，不是春光外菊花。
《九月十二日折菊》| 宋 陆游
黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。
开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。
《西斋手植菊花过节始开偶书奉呈圣俞》
宋 欧阳修
秋风吹浮云，寒雨洒清晓。鲜鲜墙下菊，颜色一何好。
好色岂能常，得时仍不早。文章损精神，何用觑天巧。
四时悲代谢，万物惜凋槁。岂知寒鉴中，两鬓甚秋草。
东城彼诗翁，学问同少小。风尘世事多，日月良会少。
我有一樽酒，念君思共倒。上浮黄金蕊，送以清歌袅。
为君发朱颜，可以却君老。
《残菊》|宋 王安石
黄昏风雨打园林，残菊飘零满地金。
擸得一枝犹好在，可怜公子惜花心。
《赠刘景文》|宋 苏轼
荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
《赵昌寒菊》| 宋 苏轼
轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。
欲知却老延龄药，百草摧时始起花。
赏画：
《写生蛱蝶图》北宋，赵昌 绘
宋诗哲理
故事
王安石
三难苏学士
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宋诗中的哲理
诗歌在唐代就已经达到了巅峰。到了宋代，诗人只能另辟蹊径，用诗歌来说理。所以宋诗中要么是整首诗都蕴藏着哲理，要么在写景状物、抒情言志的同时暗含哲理。
宋诗哲理
南宋 朱绍宗《菊丛飞蝶图》纨扇 绢本设色
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白菊 |史铸 宋代
玉攒碎叶尘难染。
露湿香心粉自匀。
一夜小园开似雪，清香自是药中珍。
黄菊二十首·其七|史铸 宋代
满地黄花得意秋，移来庭槛助清幽。
自级禀性天生异，不与繁华混一流。
黄白菊|史铸 宋代
二色秋英并一根，金宜为友玉为昆。
相依笑向西风里，皓色须还中色尊。
对菊怀古
|史铸 宋代
靖节先生菊满园，其名独有九华存。
东篱若许尘踪到，佳品须当尽讨论。
菊谱传世
刘氏
菊谱
在60多部中国古代菊谱中,目前有文献可考的宋代菊谱共有8部,其中胡融,马揖,沈競,文保雍4家菊谱没有单行本传世,散见于史铸所编《百菊集谱》和陆廷灿所编《艺菊志》之中;刘蒙菊谱,史正志菊谱,范成大菊谱是现存比较完整的菊谱
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《重阳后菊花》 宋 范成大
寂寞东篱湿露华，依前金靥照泥沙。
世情儿女无高韵，只看重阳一日花。
菊楼|宋 范成大
东篱秋色照疏芜，挽结高花不用扶。
净洗西风尘土面，来看金碧万浮图。
重阳不见菊二绝·其二|范成大 宋代
冷蕊萧疏蝶懒飞，商量何日是花时。
重阳过后开无害，只恐先生不赋诗。
酬邻僧惠古杭芦管兔毫| 宋 艾性夫
黄芦笠泽剪秋雨，褐兔中山俘饱霜。
千里能随云衲远，数君肯顾草庐荒。
无情书传方高阁，何处尘埃有画墙。
留与素翁修菊谱，寒花吹入墨云香。
醉在烂漫菊花中
菊谱传世
明 徐霖(1462～1538)《菊石野兔图》绢本
明 唐寅(1470～1523)《菊花图》纸本墨笔
明 王彀祥《翠竹黄花图》立轴
明代菊画
名家
秋菊画作欣赏
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明 陈淳《菊石图》扇面
菊花| 明 唐寅
故园三径吐幽丛，
一夜玄霜坠碧空。
多少天涯未归客，
尽借篱落看秋风。
明 徐渭《菊竹图》立轴
题画菊| 雷鲤 明代
古塘秋晓净烟沙，篱落西风菊自花。
满目红尘无着处，半帘残日隔溪斜。
明 陈洪绶《菊花图》
明代菊画
赏
画
明 吕纪“桂菊山禽图”绢本
《采菊篇》 --- 萧纲(南朝梁简文帝
月精丽草散秋株，洛阳少妇绝妍姝。
相唤提筐采菊珠，朝起露湿沾罗襦。
东方千骑从骊驹，更不下山逢故夫。
《赋得残菊》--李世民 （唐太宗）
阶兰凝曙霜，岸菊照晨光。
露浓晞晚笑，风劲浅残香。
细叶凋轻翠，圆花飞碎黄。
还持今岁色，复结后年芳。
《赏菊》
清•爱新觉罗•载湉（光绪帝）
金英烂漫绕朱栏，佳色清香秀可餐。
不看菊花看稼穑，我知民事甚艰难。
《采桑子·重阳》--毛泽东（中华人民共和国开国领袖）
人生易老天难老，岁岁重阳。 今又重阳，战地黄花分外香。
一年一度秋风劲，不似春光。 胜似春光，寥廓江天万里霜。
《菊花诗》 ---朱元璋（明太祖）
百花发时我不发，我若发时都吓杀。
要与西风战一场，遍身穿就黄金甲。
王者咏菊
“
《秋风辞》|刘彻（汉武帝）
秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。
兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘。
泛楼船兮济汾河，横中流兮扬素波。
箫鼓鸣兮发棹歌，欢乐极兮哀情多。
王者咏菊
唐（起义军领袖）黄巢的菊花诗
电影观赏
王者咏菊
不第后赋菊 黄巢
待到秋来九月八，我花开后百花杀。
冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。
题菊花 黄巢
飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。
他年我若为青帝，报与桃花一处开。
咏菊 黄巢
孤高不合压群芳，枉把香魂贮入霜。
一季寒姿难妩媚，半篱瘦骨太苍凉。
拈来漉酒调诗韵，插罢临风怨夕阳。
何必索居标别格，也和泥土共枯黄。
更多黄巢咏菊诗
白发先从远客生。---金•元好问《秋怀》
秋满篱根始见花，却从冷淡遇繁华。---明•沈周《菊》
黄花本是无情物，也共先生晚节香。---明•于谦《过菊江亭》
无限枝头好颜色，可怜开不为重阳。---明•丘浚《咏菊》
对菊难逢元亮酒，登楼愧乏仲宣才。---清•秋瑾《九日感赋》
一重山，两重山。山远天高烟水寒，相思枫叶丹。菊花开，菊花残。塞雁高飞人未还，一帘风月闲。
--- 五代•李煜《长相思·一重山》
今日暂同芳菊酒，明朝应作断蓬飞。---唐•王之涣《九日送别》
犹喜闰前霜未下，菊边依旧舞身轻。---唐•司空图《白菊三首》
遥为晚花吟白菊，近炊香稻识红莲。---唐•陆龟蒙《别墅怀归》
雨荒深院菊，霜倒半池莲。---唐•杜甫的《宿赞公房》
丛菊两开他日泪，孤舟一系故园心。---唐•杜甫《秋兴八首·其一》
素萼迎寒秀，金英带露香。
---唐•刘禹锡《和令狐相公九日对黄白二菊花见怀》
更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。
---唐•白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》
菊句拾遗
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黄菊开时伤聚散。曾记花前，共说深深愿。---宋•晏几道《蝶恋花·黄菊开时伤聚散》
马穿山径菊初黄，信马悠悠野兴长。
---宋•王禹偁《村行·马穿山径菊初黄》
西风酒旗市，细雨菊花天。---宋•欧阳修《秋怀》
尘世难逢一笑，况有紫萸黄菊，堪插满头归。---宋•朱熹《水调歌头·隐括杜牧之齐山诗》
虽惭老圃秋容淡，且看黄花晚节香。---宋•韩琦《九日水阁》
离愁不管人飘泊。年年孤负黄花约。---宋•黄机《忆秦娥·秋萧索》
紫艳半开篱菊静，红衣落尽渚莲愁。---宋•赵嘏《长安晚秋 / 秋望 / 秋夕》
黄菊枝头生晓寒。人生莫放酒杯干。---宋•黄庭坚《鹧鸪天·坐中有眉山隐客史应之和前韵》
槛菊愁烟兰泣露。罗幕轻寒，燕子双飞去。---宋•晏殊《蝶恋花·槛菊愁烟兰泣露》
三径芳根自不群。每于霜后播清芬。枝头蛱蝶如羞见，篱外征鸿不可闻。---宋•陈德武《鹧鸪天》
佳句三年得，一吟双泪流---宋人菊句集锦
菊句拾遗
《红楼梦》第三十七到三十八回，曹雪芹用大量篇幅写大观园儿女起诗社，做菊花诗，且一做就是十二首，宝、黛、钗、湘云、探春大展诗才，李纨精彩评点，最后潇湘妃子林黛玉夺得魁首。这些诗题“新奇”，且还有点逻辑性，让人十分佩服拟题的宝钗。不单如此，十二首菊花诗中佳句颇多，像“一从陶令评章后，千古高风说到今”“孤标傲世偕谁隐，一样花开为底迟”等句广为传诵。
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金庸武侠小说《连城诀》中的菊花品种
黄菊有都胜、金芍药、黄鹤翎、报君知、御袍黄、金孔雀、侧金盏、莺羽黄。 白菊有月下白、玉牡丹、玉宝相、一团雪、貂蝉拜月、太液莲。 紫菊有碧江霞、双飞燕、翦霞绡、紫玉莲、紫霞杯、玛瑙盘、紫罗繖。 红菊有美人红、海云红、醉贵妃、绣芙蓉、胭脂香、锦荔枝、鹤顶红。 淡红色有佛见笑、红粉团、桃花菊......
《水浒传》中梁山泊的宋公明和菊花有了不解之缘。第三十九回，宋江在浔阳楼题反诗“敢笑黄巢不丈夫”，第七十一回英雄排座次后，宋江也效法黄巢，赏菊后做了一阕《满江红·喜遇重阳》词，“头上尽教添白发，鬓边不可无黄菊。”菊花在书中是个符号，宋江骨子里想学黄巢，但又对黄巢式的造反之路致死很恐惧，所以想找个折中，一力促成梁山招安。
《西游记》中有许多植物妖精，但是没有菊花的影子。小说里百眼魔君蜈蚣精居住的道观叫黄花观，黄花即是菊花，蜈蚣精以黄花为庙宇名，算是与菊花有关。
《三国演义》里也找不到菊花踪影，演义里有一个群体特别引人注目，这就是荆襄的隐士集团，算是与菊花有点关联。
《聊斋志异》作者蒲松龄在《十月孙圣佐斋中赏菊》云：“我昔爱菊成菊癖，佳种不惮求千里。朝夕眩眩目睛劳，月上桔槔声未已。重阳设酒绿畦傍，散发共坐花香里。传枝羯鼓频相催，醉倒荒园迷坠履。作客离家三十年，菊径就荒菊根死。”他曾将菊花精神概括为隐逸、傲骨、冷艳三种，还以陶渊明和菊花的经典意象创作了小说《黄英》
蒲松龄被称为陶渊明的异代知己。
菊与名著
黄英
语音版
陆游是菊花诗词创作第一人，发表的菊花诗词数量有134首之多。
唐代与宋代的诗人写与菊花相关的诗词居多，但宋代咏菊诗词达到3983首。这是其他任何朝代都无法比拟的。
数读菊花
所有的诗句和诗名中共涉及66个菊花名。“黄花”被提及最多，达到336次。“秋菊”被提及113次
在对菊花花香的描述中，对菊花花香描述最多的词语是“清香”、“芳香”、“芬芳”、“馨香”等词语，偏暖色调，但也有“幽香”、“冷香”、“暗香”、“残香”等词语，可能融入了诗人当时的心境。诗词中对菊花颜色描述最多的是黄色，其次是金色，
咏菊| 唐代 陈叔达
霜间开紫蒂，露下发金英。
但令逢采摘，宁辞独晚荣。
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更多菊花诗阅读
Poem Collection
阅读更多菊花词
《卢明府九日岘山宴袁使君、张郎中、崔员外》|唐·王昌龄
酒邀彭泽载，琴辍武城弹。
献寿先浮菊，寻幽或藉兰。
《九月九日上幸慈恩寺登浮图，
群臣上菊花寿酒》|唐·上官昭容
帝里重阳节，香园万乘来。
却邪萸入佩，献寿菊传杯。
《宫词 》|宋·宋白
重阳菊蕊泛香醪，上寿因添饮兴高。
玉项琵琶犹未快，别宣金凤紫檀槽
《九日赴宴不及简馆中同僚》|宋·刘筠
野趣风流属此辰，帝台高会敞重茵。
绛囊为佩仙萸密，绿醖飞觞寿菊新。
菊花民俗
江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。
尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。
但将酩酊酬佳节，不用登临恨落晖。
古往今来只如此，牛山何必独霑衣。
“
-------唐代 杜牧 《九日齐山登高》
菊花民俗
美文：重阳里的有最美菊花（汪增祺）
菊花观赏特性与重阳节的关系，最先源于其花期。《礼记.夏小正》 中就有:“九月‘荣鞠’”魏晋以后，重阳赏菊之风大盛，有了“待到重阳日，还来就菊花”。
笔记小说《西京杂志》重阳制菊酒、志怪小说《续齐谐记》有“避祸消灾”登
长寿，食之者通神。”西晋周处《风土记》、 《荆楚岁时记》（南朝梁 宗懔/隋 杜公瞻 注）都有九月饮菊酒习俗。杜公瞻云：九月九日宴会，未知起于何代。然自汉至宋未改。今北人亦重此节。佩茱萸，食饵，饮菊花酒，云令人长寿，近代皆安设于台榭。
高饮菊花酒故事。《艺文类聚》四引《续齐谐记》：“今世人每至九日，登山饮菊酒。”六朝以来诗题为九日者，一般都指重阳节日。西晋傅玄在《菊赋》中曰：“服之者
广东以盘桔菊花迎春（详情）
《九日闲居》|晋·陶渊明
往燕无遗影， 来雁有余声。
酒能祛百虑， 菊解制颓龄。
《子夜四时歌六首·秋歌》|唐·郭震（郭元震）
辟恶茱萸囊，延年菊花酒。
与子结绸缪，丹心此何有
《奉和九月九日登慈恩寺浮图应制》|唐·解琬
雨霁微尘敛，风秋定水凉。
兹辰采仙菊，荐寿庆重阳。
视频：菊花酒制作
菊酒延年
白衣送酒{典故}：南朝宋·檀道鸾《续晋阳秋》曰。陶潜尝九月九日无酒。宅边菊丛中。摘菊盈把。坐其侧久。望见白衣至。乃王弘送酒也。即便就酌。醉而后归。
唐诗中多次出现了这样的典故：不知来送酒,若个是陶家(王勃《九日》）；白衣携壶觞,果来遗老叟。(王维《偶然作六首》其四）；无劳白衣酒,陶令自相携(刘长卿《九日登李明府北楼》）；因招白衣人,笑酌黄花菊(李白《九日登山》）；不见白衣来送酒,但令黄菊自开花(皇甫冉《重阳日酬李观》）；白衣虽不至,鸥鸟自相寻。(韦庄《婺州水馆重阳日作》）
《北山酒经》：九月，取菊花曝干，揉碎，入米饙中，蒸，令熟，酝酒如地黄法。《遵生八笺.饮馔服食笺.酝造类》中提到了菊花酒的一种酿法：十月，采甘菊花，去蒂，只取花二斤。择净入醅内搅匀，次早榨，则味香清冽。凡一切有香之花，如桂花、兰花、蔷薇，皆可仿此为之。
菊酒延年
菊花育种繁殖的目的主要是:精选良种的亲本，培育优质的新花。
中国的菊花,见于三国(220-280年)以前文献的记载,花朵几乎全为黄色,晋代(265—420年)有少量白菊产生,唐代(618—907年)始有紫菊,红菊出现,自宋代(960—1279年)至清末(1911年),则出现了黄,绿,白,红,粉,紫,及二色,复色,间色,杂色品种,，并可按花期育有秋菊,寒菊,春菊,夏菊等品种。但蓝色菊花还是一个美丽的梦想。
菊花是栽培杂种复合体，其主要亲本为毛华菊和野菊；稍后，紫花野菊、甘菊、菊花脑等参加杂交，或通过种质渗入而起演化作用。
我国重盆菊,而欧美则重切花菊。
一个新品种的选育要历经5-6年，甚至更长。例如，“北京夏菊”历时16年反复远缘杂交才成功。南京农业大学菊花团队在3000米海拔的青海乌兰成功选育耐海品种园林小菊，菊花可以观赏和茶用。
育菊精英
陈俊愉
了解更多菊花品种
十大名菊
南京农业大学的菊花研究始于20世纪40年代，始创人李鸿渐先生。目前由陈发棣教授领衔的南京农业大学菊花研发团队是世界上最大的菊花研究团队，建有世界最大的菊花基因库，收集保存菊花及其近缘种属植物5000多份，近2000份由南农自主培育。
部分育种成果
育菊精英
视频：南农菊花 科技赋能
南农菊品（长按浏览）
世界上最大的菊花研究团队-南京农业大学菊花团队
关注菊花核心种质资源及其保存问题
陈发棣领衔的研究团队，在菊花基因库中发现核心种质资源，首次发现了黄金艾蒿和细裂亚菊分别是菊花抗蚜与耐寒育种的最优种质。5摄氏度至10摄氏度的低温环境能将菊花种质一次继代保存的时间拉长，最高能到12个月，这就很好地解决了圃地保存种质易混杂、丢失和感病等难题。
近日，南京农业大学科学家的研究揭示了褪黑素和独脚金内酯在拟南芥开花方面的内在联系，研究结果不仅拓展了人们对植物激素互作调控开花的认识，也为深入探索褪黑素和独脚金内酯两个激素调控植物花期的分子机制奠定了良好基础，具有重要科学意义和应用前景
南农菊花团队关注调控开花
通过对响应链格孢菌侵染的CmMLO17进行基因敲除，发现CmMLO17转基因沉默菊花相比野生型提高了对链格孢菌的抗性。RNA-Seq分析表明与抗病相关的基因差异表达，且ABA和Ca2+信号路径基因在CmMLO17转基因沉默菊花中上调表达。进一步通过酵母文库筛选获得了CmMLO17互作蛋白CmKIC，并通过同源转化验证了CmKIC在菊花抗病中的功能。
CmHSFA4是一种转录激活因子，可与热休克应答元件（HSE）结合。CmHSFA4通过维持Na+/K+离子及ROS平衡，从而赋予菊花耐盐性。
关注菊花抗病、耐盐调控
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中医科学院中药所关注菊花基因组测序
利用纳米孔测序技术突破复杂基因组测序，该团队在世界首次完成了菊属植物菊花的全基因组测序，并完成了重要的药用菊花品种——杭白菊的全长转录组遗传信息发掘。
菊花基因组测序的完成，不仅对菊属的物种多样性研究、菊花的遗传进化机制研究和分子遗传育种等研究工作具有重要的意义，而且对研究具有重要药用价值的多倍体药用菊花——杭白菊具有重大的参考价值。必将极大推动植物基因组、尤其是药用植物基因组研究的发展，是本草基因组学研究的一项重要突破。
中医科学院
北京林业大学菊花团队关注菊花识别和多头开花原理
将深度学习方法应用到品种识别中，具有识别性能强、识别速度快等优点，是园艺学的一大突破。花序边缘区、花盘小花区、花序颜色和花序形状可能是模型决策过程中的关键因素，也是人类决策的关键因素。
NAM和LOB不仅可以与花序分生组织相关基因如LFY 等互作，也可以与两类小花身份决定基因如CYC2-LIKE等基因互作，这表明NAM和LOB30在头状花序上舌状花和管状花原基分化调控中的关键角色。
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菊花 | 药中圣贤
在古代的时候，菊花有着一个更好听的名字——“延寿客”，也被民间称为“药中圣贤”，菊花含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类及挥发油等，具有降压作用，并对葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、流感病毒及皮肤真菌均有抑制作用，还能抑制毛细血管的通透性，从而有消炎、扩张冠状动脉、改善心肌缺血、降低血压的功效。
常用处方
①治风热头痛：菊花、石膏、川芎各三钱。为末。每服一钱半，茶调下。(《简便单方》)
②治太阴风温，但咳，身不甚热，微渴者：杏仁二钱，连翘一钱五分，薄荷八分，桑叶二钱五分，菊花一钱，苦桔梗二钱，甘草八分，苇根二钱。水二杯，煮取一杯，日三服。(《温病条辨》桑菊饮)
③治风眩：甘菊花暴干。作末，以米馈中，蒸作酒服。(徐嗣伯·菊花酒)
④治热毒风上攻，目赤头旋，眼花面肿：菊花(焙)、排风子(焙)、甘草(炮)各一两。上三味，捣罗为散。夜卧时温水调下三钱匕。(《圣济总录》菊花散)
食药菊花
健康之路：药中圣贤
菊花枕：将阴干的菊花瓣收入枕中，可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝。
菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，过滤后取药汁并兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目的作用。
菊花护膝：将菊花、陈年艾叶捣成粗碎末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，辅助治疗各类关节炎。
更多处方...
菊花羹：将菊花与银耳（或莲子）煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花羹/菊花粥
菊花糕点
把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉去火的食疗效果。
菊花茶
菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛啧于民众生活中，主要品种有杭白菊、滁菊、亳菊、怀菊、野菊花、贡菊等
冷盘：碧菊桶子鸡，菊瓣牛鞭冻，菊叶糟肘花，菊香如意卷，金菊拌香干，爽口菊芹，美菊醉枣，菊形口蘑石。
热菜：金菊宫燕，白菊傲霜翅，飘香石斑鱼，吉士菊形虾，菊叶鳗花，菊香蟹肥，宋都菊红酥卷，蜜汁绿菊，百合双菊，彩菊玉米粒。
菊花菜谱追踪（请通过网页版访问）
下厨房：https://www.xiachufang.com/
食药菊花
菊花宴
案例：菊花炒鱼片 鲜菊花30克、切片鱼肉150克，将鱼片调味，入锅炒熟后加入菊花，略煮即成。此食疗有清肝明目和调血脂的作用，适用于血脂异常、动脉硬化症、高血压病的病人。
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菊展中国
阅读：中国菊花展览会简介
看民俗表演
菊园小憩
竞猜互动
菊展中国
除了全国性的菊花展览会，国内还有五大菊花展：
开封菊花文化节：中国开封菊花花会始办于1983年。菊花为开封市市花。自2012年10月18日，开封菊花花会更名为开封菊花文化节。
北京菊花文化节：北京菊花文化节室外展以营造气势恢弘的大地花海景观为主，共种植各类花卉30余万平方米
1 南农湖熟菊花基地
2 广东小榄菊花展
3 开封菊花文化节
菊花云游
滁菊遐想
4 麻城福菊花展馆
桐乡菊花节：浙江桐乡是国家农业部命名的“中国杭白菊之乡”，明代曾就被列为贡品，每年11月上旬都会举行菊花节。
南通菊花节：菊花是其市花。每年10月28日南通都会举办为期一个月的菊花展。
中山小榄菊花节：小榄素有“菊城”之美誉，初起有“菊试”、“菊社”等民间组织，后来逐渐演变成为“黄花会”。
玉律三秋暮，金精九日开。
荣舒洛媛浦，香泛野人杯。
靃靡寒潭侧，丰茸晓岸隈。
黄花今日晚，无复白衣来。
--唐|李峤
菊展中国
菊展中国
花日金相照，
条风翠竞翻。
-宋| 强至
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赏菊听音
赏菊听音
《小菊花》
《颠倒歌》-世事纷杂多奇异，超逸淡然思菊花
《菊花台》
《菊花吟》
《酬皇甫郎中对新菊花见忆》
——唐代·白居易
爱菊高人吟逸韵，悲秋病客感衰怀。
黄花助兴方携酒，红叶添愁正满阶。
居士荤腥今已断，仙郎杯杓为谁排。
愧君相忆东篱下，拟废重阳一日斋。
秋晨同淄川毛司马秋九咏秋菊 骆宾王 〔唐代〕 擢秀三秋晚，开芳十步中。 分黄俱笑日，含翠共摇风。 碎影涵流动，浮香隔岸通。 金翘徒可泛，玉斝（jiǎ）竟谁同。
《菊花爆满山》
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