好食材 食才好
食湘林特色野菜
SHIXIANGLIN
湖湘特色野菜领跑者
CHARACTERISTICS OF WILD VEGETABLES
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【食湘林】——长沙尚融农产品配送有限公司旗下新特色野菜品牌。
【食湘林】品牌初创于2020年4月，是长沙尚融农产品配送有限公司继“尚融食配”“佩齐高端食配”后又一推陈出新之作。品牌自创立以来一直秉承“好食材•食才好”的理念，致力分享健康好食材；在近一年的发展历程中，【食湘林】积累了丰富的采购经验，引进了优良的货源渠道，拥有了成熟的物流体系，成为了湘菜特色食材配送一颗冉冉升起的新星。
2021年【食湘林】品牌不断创新，本着“好食材是生命，好食材是根源，好食材做好湘菜”的原则，以湘菜新品研发为头阵，着眼于高品质，高性价比的湖湘特色产品，全心全意为全国20多万家湘菜馆及喜欢湘菜的客户提供全方位服务。品牌集湖湘特色野菜、湖湘时令蔬菜、湖湘特色肉制品等为一体，立志做湖湘特色食材配送的领跑者，让全国的湘菜爱好者纵享地道家乡风味。
企业介绍
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好食材
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食才好
2021
好食材是生命
好食材是根源
好食材做好湘菜
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客户示例
好食材是生命
好食材是根源
好食材做好湘菜
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湘潭矮脚白——湖南省湘潭特产，全国农产品地理标志。
湘潭矮脚白种植历史悠久，在明末已有文字记载，是由该地白菜经过历代选优汰劣培育出的农家品种，具强烈的地方特色。其品相独特，肉质甜美、质地细嫩、品质优良、营养丰富，食用口感细嫩、翠滑、清甜，可白灼、水煮、亦可清炒，是广大群众餐桌必备佳肴。
在政府的大力扶持之下，2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“湘潭矮脚白”实施农产品地理标志登记保护。目前湘潭矮脚白已发展成为具有浓郁乡情和厚重文化底蕴的独特农产品。一代伟人毛泽东主席就一直对这道家乡菜念念不忘，1972年2月毛主席在宴请尼克松时，就是用家乡的“毛氏红烧肉”相招待，每份红烧肉再配上一蔸湘潭的矮脚白菜芯，一荤一素，荤的红亮晶莹，乐口消融，素的翠绿如玉，清爽甜脆，雅到极至。
湘潭矮脚白
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白薯食用的方法很多，可炒，可煲汤，可煮糖水，可油炸薯丸等。
白薯不仅营养丰富可供食用，同时具有健脾止泻，益肺滋肾，解毒敛疮之功效。
湘潭白薯
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白薯，又名脚板薯。古书《植物名实图考》：“江西、湖南有一种扁阔者，俗呼脚板薯，味淡。其子谓之零余子，野生者结荚作三棱，形如风车。
白薯是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
湘潭白薯
湘潭白薯
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2021
樟树港辣椒
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湖南省岳阳湘阴县樟树镇的特产
中国农产品地理标志
湘阴县樟树镇与湘江相连，位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，北面有长5000米宽500米的文泾港，南面有3000余亩的铁炉湖，中部有阳雀湖。一江一港二湖，构成了樟树港辣椒的自然生态环境。樟树辣椒有着悠久的栽培历史，据当地老农描述，樟树辣椒自清道光年间传入当地，在本地培育，发展成为今天享誉湖南的地方品种。
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樟树港辣椒
“樟树港辣椒”是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农品种，具有香、脆、甜等特征。该品种果实辣味非常适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。
衡东黄贡椒
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衡东黄贡椒
辣椒属。成熟后通体呈金黄色，产于湖南省衡东县三樟镇
2018年由三樟镇申请并获得国家地理标志产品证书。
由湘江泥沙淤积形成的特殊砂质土壤种植，具有中国黄椒第一乡的美称。
相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，故名黄贡椒。
衡东人少有没吃过黄贡椒的。那黄艳艳、辣津津的黄贡椒，炒着鸡鸭鱼肉，色香味俱佳，令人食欲大开……
湖湘特色食材领跑者
纵享地道家乡风味
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湖天椒——湖南省湘潭特产，全国农产品地理标志。
湘潭矮脚白种植历史悠久，在明末已有文字记载，是由该地白菜经过历代选优汰劣培育出的农家品种，具强烈的地方特色。其品相独特，肉质甜美、质地细嫩、品质优良、营养丰富，食用口感细嫩、翠滑、清甜，可白灼、水煮、亦可清炒，是广大群众餐桌必备佳肴。
在政府的大力扶持之下，2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“湘潭矮脚白”实施农产品地理标志登记保护。目前湘潭矮脚白已发展成为具有浓郁乡情和厚重文化底蕴的独特农产品。一代伟人毛泽东主席就一直对这道家乡菜念念不忘，1972年2月毛主席在宴请尼克松时，就是用家乡的“毛氏红烧肉”相招待，每份红烧肉再配上一蔸湘潭的矮脚白菜芯，一荤一素，荤的红亮晶莹，乐口消融，素的翠绿如玉，清爽甜脆，雅到极至。
湖天椒
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藤 蕹
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藤蕹
藤雍，又名藤蕹菜、藤问等。是湖南本地夏季特有蔬菜。几乎家家户户餐桌上必备蔬菜之一。主要性状植株匍匐生长，分枝力强。茎长1～3米，横径1．5 厘米，中空有节，节上易生不定根，茎绿色。叶长卵圆形，基部 心脏形，先端渐尖，长12厘米，宽8．5厘米，叶面光滑，绿色， 全缘。除叶子可食用外，根茎也是湘菜中不可或缺的一道美食。
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藤蕹
是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。
藤蕹粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
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海鲜丝瓜烩
白玉菇烧丝瓜
丝瓜炒蘑菇
蒜蓉白玉丝瓜
白玉丝瓜豆腐汤
白玉丝瓜
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白玉丝瓜
又名肉丝瓜，白丝瓜瓜，皮薄肉嫩，新鲜爽口，营养丰富，老少皆宜。小粮宠白玉丝瓜，植株外观与普通丝瓜相似，叶片深绿，茎很粗，开花结瓜后，从幼瓜至成品瓜，通体玉白色，瓜条是圆棒状，长30到70厘米，横径5到8厘米。
白玉丝瓜
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白玉丝瓜没有普通丝瓜的硬皮和苦涩感，外皮很薄，纤维很少，外皮薄而软，肉厚，味甜，有一种特别的香气，口感好。白玉丝瓜其含有的皂角素、谷氨酸、木聚糖、纤维素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等、对人体健康非常有利。
推
荐
菜
谱
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鸡婆笋
又名野山笋；指的是野生在山区的手指粗细的小竹笋。野山笋可做制菜原料和入药。宋代文学家、诗人苏东坡曾在诗中对野山笋有 “待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”的记载。
鸡婆笋可生吃也可炤水后食用，可凉拌可小炒，是湘菜菜谱中浓墨重彩的一笔。推荐菜谱：小笋酸菜 凉拌小笋
白灼小笋 小笋炒肉
基建营花石油豆腐
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基建营•花石油豆腐是湘潭的特色地标产品，闻名湘菜界。因花石有十八罗汉山，发源于罗汉山的山泉水，含有石膏成分，这种山泉水造就了豆香浓郁，口感鲜嫩，保存时间长的特色花石油豆腐。
基建营花石油豆腐
花石油豆腐讲究”健康无添加、无防腐剂“的制作理念，采用百年传统老手艺，无添加，无防腐剂；并结合了传统秘制卤水点制，现代工艺压制成型。也正因为如此，基建营•花石油豆腐吸汁饱满，吃起来才富有弹性、口齿留香。
推荐菜谱： 鲍汁花石油豆腐 鹿茸菌炒花石油豆腐
青椒花石油豆腐 五花肉焖花石油豆腐
新鲜鸡婆笋（去壳）
SHI XIANG LIN
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本地圆茄子
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湘潭白薯
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樟树港原种辣椒
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红扁豆
红长豆角
去叶藜蒿
本地圆茄子
青茄子
花茄子
龙
须
苗
湖
天
椒
洪湖野藕
冬笋
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翡翠莴笋
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湘潭白薯
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樟树港原种辣椒
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红扁豆
红长豆角
去叶藜蒿
本地圆茄子
青茄子
花茄子
龙
须
苗
湖
天
椒
洪湖野藕
冬笋
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