三代
甄选
乡记徽川菜
安徽20家直营连锁店，每年售卖1000000斤。
光海·乡记酸菜鱼2024年8月第七期月刊
目录
CONTENTS
CONTENTS
04/老大慧语
06/雏鹰行动
08/爱心关怀
10/月度大会
12/杭州学习
14/企业文化
18/增长之星
老大慧语
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老大慧语分享
我们不喜欢做棋子，都喜欢做棋手。殊不知棋手就是棋子，每一个人都是另一个人的棋子。
真正的棋手都在努力成为棋子，努力的提升被更多人利用的价值。人生最大的悲哀不是被利用，而是没人用。
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老大慧语分享
营销、产品管理背后的核心是“起心动念”
起心动念让客户吃好，那么你的产品一定是货真
起心动念让客户吃饱，那么你的产品一定是价实
起心动念让客户开心，那么你的服务一定是热情
起心动念让客户复购，那么你的真诚一定是感动
一心爱客人反被客人爱，一心为他人反被他人助。
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智慧行走
智慧行走
雏
鹰
风
采
一
览
雏鹰
正在翱翔
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雏鹰在行动
雏鹰在行动
学
习
成长
结 果
一个季度的雏鹰课程学习，让我在他们身上看到了成长、坚韧，他们的执行力及调整能力已经初步具备了一个店长的能力，我相信他们现在缺的只是一个时间的沉淀，以及一个机会。只要有合适的机会，那便是鱼跃龙门，一跃而上。
夏季爱心关怀
美食集锦
传统
美食
夏季是一个美好的季节，因为有将近2个月的假期，但对于餐饮的我们来说确实一个煎熬，高温的厨房是个巨大的挑战，每天师傅们从厨房出来一定是汗流浃背。担心我们中暑，老大特意为每家门店准备了，藿香正气水。以备不时之需。
从心出发
从心出发
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7月月会
每月运营部组织的经营数据分析会，总结上月工作总结，安排下月工作重点。优秀门店奖励，部门人员晋升。每月的运营月会都精彩连连，即充实，又惊喜，也意外。
月度大会
月度大会
青椒毛豆
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学 习
成 长
学习成长
学习成长
学 习
成 长
服务
之星
七月最美
乡记人
2024年7月，渔米香因为战术调整，导致在改动期间，有一段时间的人员真空期。联合创始人：风承，每天夜里12点上班，只为保证门店货品正常营业期间到店，下午再回到配送中心为第二天做准备，每天工作至晚上8点，再回去休息。芜湖的门店家人们在得知渔米香需求时，全部自发的利用午休时间赶到，配合风承快速完成第二天工作准备。乡记的家人一直践行企业文化，对内相互关爱，对外一直拼搏；既相互协同，又相互贡献；目标精准一致，携手共创共近。
相互关爱
一致拼搏
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企业文化
企业文化
优秀员工事迹
七月节约
能手
优秀的雨华和雷厉，因平时后厨设备经常损坏保养，在几次工厂维修过程中记录学习，最终自己掌握了这项技能，每次在其他门店设备损坏下，利用休息时间，赶到门店维修，节约不少设备维修费。
门店维修
节约是光荣的
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企业文化
企业文化
三山店柯华东母亲生病住院做手术，在看到母亲安全做完手术后没有选择去陪护，（老家不在本地，亲戚朋友都在外地,只有母亲和自己在芜湖）而是协调创造叫来老家的姐姐过来照顾母亲，自己下午就赶回门店参加工作，因为他知道下午门店运营压力大，门店大部分的业绩都是晚市创造的！为柯华东以店为家，心中以门店目标为信仰的精神点赞
审美慧眼：风赋
月度增长之星
一路拼搏，一路超越，我们以无可阻挡之势，登顶业绩榜首！这第一的荣耀，属于每一个奋斗不息的团队成员，是我们共同铸就的辉煌篇章。——恭喜万春店
增长
之星
都说今年是消费降级，都说餐饮人今年难。其实不是的，就像老大一直说的，其实不是生意难做，而是把生意做难了，七月我们很多店完成了同期目标并超额完成，其中银湖、安粮、春晖三家门店脱颖而出，付出是有结果的，付出是有回报的。八月让我们携手并进，创造更多辉煌！
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企业文化
企业文化
双击编辑文字
万春店：
7月业绩之星
银湖店：
同比增长21.87%
安粮店：
同比增长9.11%
春晖店：
同比增长0.71%
主 张: 三代人甄选，活鱼肉才卷。
魂: 真--真心真品，简单纯粹。
使命: 以诚务本，以善立德，助力班底创业，
提高社会幸福指数
愿景: 成为一家受人尊重的百年企业;
成为顾客信任品牌;
成为员工创业平台;
成为合伙人价值平台;
成为友商共赢平台;
成为行业标杆引领者。
价值观:专注、坚韧、成长、共赢、感恩、白强;。
如您有任何意见和建议，请联系我们：18315306578
成为一家受人尊重的百年企业
Chinese delicacy
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