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【中童新思维】罗文杲: 疫情后母婴营养品行业6大趋势

电子杂志健康2020-12-24
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疫情以前,门店曾花费了好长时间来适应线上的转型,但受制于既有的路径依赖、门店店员整个绩效考核方式的影响,线上线下的融合很难推动。而疫情起到了加速或催化的作用。
在疫情期,我们可以看到各个门店、不论是大系统还是中小门店,都积极去做各种线上的尝试。那疫情后,直播、社群、微店等是否会受到影响,是否会随着疫情结束终止?

疫情对母婴渠道的影响
第一,对母婴门店的影响。
疫情对于整个母婴产业影响最大的就是零售端,自身发展和外部环境都要求母婴门店进行全方位重构。重构的本质与核心就是围绕消费者改变售卖逻辑,门店从认知、交易、传播的维度进行场景化运营的全面调整。

一方面,我认为,线上部分一定会延续;但是另一个方面,疫情期线上虽然占了很大比重,但线上售卖并不是完全替代线下实体门店的地位,而是门店售卖方式的补充和创新。
母婴门店面临三个渠道方式的重构。
一是门店,线下实体门店;二是云店,包括小程序、微店、直播以及大系统在做的APP等;三是社群,门店建立的各种各样的消费者群。这三种方式的功能和职责都不一样,门店做体验,云店做成交,社群做传播。
母婴店要正确对待三者的关系,门店虽偏重体验,但依然有成交和传播;云店的主要功能是成交,无法做更多体验和传播;而社群是介于两者之间,以传播和消费者教育为主要目的,同时促进成交。
疫情后,母婴门店要清晰地理解和定位门店、云店和社群这三个平台,在经营过程中,形成彼此之间的互补。

第二,对代理商的影响。
疫情期与代理商直接相关的是物流配送,尤其是在疫情比较严重的地方,有很多干线或支线的物流都受到影响。到后期,我们发现,代理商能够提供的物流相关工作有限,大家的难点是“最后一公里”。
那么,代理商的价值从哪里来?

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罗文杲:

疫情后母婴营养品行业6大趋势

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疫情期间,真正做得好的代理商,并不是在物流方面提供很多物流保障的代理商,而是真正为门店提供服务,提供门店转型的代理商。
作为中间商,代理商本身的生存处于比较尴尬的境地,要想活得好,必须“从上到下”,往上游要承担一部分品牌商的功能,这次疫情就中有很多代理商,承担了部分品牌商应该做的工作,帮扶门店,推动门店的线上升级转型;往下游延伸,帮助门店实现直播卖货、社群授课等等。
这次疫情,促使了代理商真正往服务型、营销型的服务商转型。代理商应该有对自身价值定位、运营理念进行反思或重新思考,如果代理商还只是个区域支线物流供应商、资金平台或者区域分仓定位的角色,那么,未来的生存压力会更大。

疫情对营养品的影响
第一,这次疫情作为大事件,对人们的生活理念、健康理念、消费理念等都产生了巨大的冲击。
一个大事件,通常都会带来消费理念的巨变。同样,这次疫情也会促进中国消费者对于营养的消费和意识的普及,疫情对营养品的利好是全方位的利好,最开始是对一些重点免疫品类,后来品类开始向营

免疫调节类营养品是最大的赢家,比如我们能看到安琪纽特的蛋白粉、益生菌、酵母硒,壹营养的壹盾N3,惠优喜的培安滋粉,奇鹤堂的强化营养素,只要是跟免疫相关的,包括牛初乳等都获得了高速增长,并且消费者对营养健康的关注反推门店更加重视营养品品类。
第二,对于母婴门店来说,起到了真正的全面教育的作用。
营养品品类这两三年在母婴渠道获得了越来越多的认可,越来越多的渠道开始真正把营养品当成增长型的品类,当成一个不仅提供毛利率、也提供整个毛利额的品类。但营养品以前曾出现过各种各样的负面情况,中国的母婴渠道商对营养品实际上是一直抱有期待,同时又比较谨慎的态度。

2015年,中童在与安琪纽特一起推动营养品品类之初,花费了很大的精力,因为当时有很多渠道并不是特别认同营养品品类。到现在为止,随着越来越多的厂家推动,渠道商的认知程度、接受程度越来越高。这次疫情,更是助推了渠道商对营养品品类的真正认知、真正认可,加快了营养品成为门店“第二品类”的步伐。

养品全品类扩张,不过,在营养品整个大品类内部,获利的程度不一样。

疫情对于全家全营养起到了真正的普及作用,从大人到小孩,对于整个健康的理解和认知发生了极大的改善,同时大家觉得不光是免疫需要调节,包括基础营养都需要进行长期的调节。全家化和全营养会在门店有很好的发展空间。
疫情后营养品的关注点
第一,疫情后,营养品应该会出现某种程度的回落。这是跟疫情期的非常规消费相比,有回落,但与去年相比,仍然会体现出高增幅。

以前,我们经常出现销售量高,但消费量不高的情况,很多消费者买回去之后都放置一旁。疫情期,消费者是“恐慌式”“囤货式”购买,更是“防御式”购买,门店出现“双高”增长——销售量高、消费量高,疫情后,大家的营养保健意识提升,但是开始偏向于理性消费,理性购买,疫情后短期内营养品可能会出现某种程度的回落。
第二,疫情后,消费者对月营养品的购买会偏向于理性。
理性背后是对品质和品牌化的要求。疫情期虽然整个营养品大卖对整个行业是有利的,但也使得一些中小杂牌的营养品“缓了一口气”,更多的“劣币性”品牌重新进入渠道。

以前,营养品要先影响老板,再影响导购。这次疫情不仅直接打消了老板的疑虑,同时也打消了导购店员的疑虑,很多店员导购在直播中、在给消费者送货中已经切切实实体会到,甚至她们自身作为一个消费者,也体会到营养与营养品的重要性。
第三,疫情后,免疫类品类依然会有出大单品的机会和空间。
以前,免疫类营养品虽然是营养品中非常大的部类。疫情后,免疫产品受到越来越多的渠道、消费者的重视,因为整个中国的消费者普遍免疫力缺乏,需要进行免疫调节和提升的状态。免疫类营养品出大单品的机会依旧很大。
第四,利好全家化全营养,延伸消费人群的生命周期。

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这里的中小杂牌营养品并不是仅从体量、成立时间来说,而是说营养品企业无论做多大规模,如果不是遵守高品质、高要求,不是做长线品牌,而是短线套利,它仍然是“劣币性”品牌。
而疫情后消费者开始理性购买,会重新审视品牌的品质,进行理性分析和购买。

第三,疫情后会迎来一波营养品的淘汰潮。
渠道商会真正重新梳理正在售卖的品牌,哪些只是短期利益,哪些是长线品牌能带来长期收益,这些动作会导致某些品质不是特别好的品牌,逐步退出母婴渠道。
第四是,营养品的品质化、品牌化会得到整个行业的更多关注。
短线套利品牌,即使规模再大,也有可能是下一个“权健”,所以在疫情后,品牌化、品质化会更更清晰地凸显。
2020年,真正做长线的营养品品牌有个重要角色——“清道夫”,要加大对渠道商的品牌宣传力度,让渠道认识到短线营养品品牌对渠道和行业的杀伤力和破坏力,与母婴渠道商一起尽早将这些劣币驱逐出市场。

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第五,有品质的全家化和全营养是未来的趋势。
以前,全家化和全营养曾经出现过以次充好的情况,尤其是全家化中的中老年营养保健品,疫情后,全家化要避免重蹈覆辙,同样也要追求品质,也要追求品牌。
第六,持续投入消费者营养品教育工作。
疫情虽然对营养品是非常大的利好推动作用,但B端门店、品牌商对消费者的营养品教育工作是不能停的。
人性的一个弱点就是“好了伤疤忘了疼”,回归到正常的生活轨道后,营养品在消费者心目中的重要程度虽然有提高,但与疫情前期相比,会下降。所以,消费者的日常营养品教育引导工作不能停。

人性的一个弱点就是“好了伤疤忘了疼”,回归到正常的生活轨道后,营养品在消费者心目中的重要程度虽然有提高,但与疫情前期相比,会下降。所以,消费者的日常营养品教育引导工作不能停。

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