龙城风味

内容简介

书刊名称：龙城风味

发布作者：FLBOOK会员

发布时间：2024-12-07

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书刊简介：近年来，柳州螺蛳粉凭独特风味出圈，从街头小吃变身网红美食。其“酸、辣、鲜、爽、烫”融合，背后有深厚文化底蕴，酸笋、米粉制作承载传统工艺，是柳州饮食文化代表。同时，作为柳州特色饮食代表，螺蛳粉制作技艺入选非物质文化遗产名录，酸笋腌制、螺蛳熬汤、米粉制作等传统工艺，蕴含先辈智慧与地方民俗，守护传承非遗技艺、延续文化脉络；在政策大力扶持下，螺蛳粉从零散摊贩经营向百亿规模产业集群蜕变，形成完备产业链，涵盖原料种养、加工、包装、销售多环节，带动就业创业、拉动地方经济；以螺蛳粉为媒介，柳州“美食 + 旅游”深度融合，游客慕“粉”而来，打卡老店、参观产业园，城市文化借此广泛传播。

其他信息：《龙城风味》电子宣传画册作品由FLBOOK会员于2024-12-07制作并发布于FLBOOK电子杂志制作平台。FLBOOK是一款HTML5电子杂志、电子书刊、电子画册制作平台，使用FLBOOK可以快速制作和发布电子书刊作品。