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   太   和

2021

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     太和板面的制作工艺独特，通常使用面粉加食盐和水搅拌和成面团，揉搓制成小面棒，涂上香油后，边摔边拉，形成独特的面条。煮好的板面清白润滑、晶莹透亮，搭配青菜°和汤料，形成白的面条、绿的菜叶、红的汤料，色香味俱全，令人食欲大增。太和板面的汤底是其精髓，通常采用高油、高辣、高盐的标准制作，使用牛油＆和辣椒°等调料爆炒，加入多种香料如白芷°、丁香°、花椒°等，使汤底香味浓郁。

     太和板面不仅在当地深受欢迎，还走向了产业化发展道路。2015年，太和板面制作技艺被列入县级非物质文化遗产名录，2018年被评为安徽十大美食之一。如今，太和板面已经遍布全国多个省份，甚至走出了国门，在朝鲜、韩国、马来西亚等国家也能见到它的身影。太和板面的成功不仅在于其美味，还在于它带动了当地经济的发展，许多太和人外出经营板面，形成了具有当地特色

太和县的文化遗产

太和县拥有丰富的文化遗产，包括七处故城遗址Q、楚都古钜阳、五处古文化遗址和元代文庙建筑群等。这些古迹见证了太和县的历史变迁和文化积淀。

太和县的名人

太和县历史上名人辈出，如汉章帝师张酺°、东汉清诏使范滂°、清朝两广总督徐广缙°等。这些名人为太和县的文化发展做出了重要贡献。

太和县的文化产业发展

近年来，太和县大力实施文化产业发展战略，促进了文化与经济的融合。太和县是国家文化部命名的“中国书画艺术之乡”、“中国民间文化艺术之乡”，展现了深厚的文化底蕴。

    工业经济方面，太和县的工业经济运行情况显示，2024年上半年，全县261家规模以上工业企业完成增加值同比增长10.8%，工业总产值同比增长13.46%。重点行业中，木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业、有色金属冶炼和压延加工业、橡胶和塑料制品业等行业的产值增速保持增长，分别增长108.45%、76.22%、53.93%。此外，16家“13581”龙头培育企业实现产值同比增长28.37%，高于全县平均12.53个百分点，拉动全县工业产值增长15.75个百分点。这些数据表明，太和县的工业经济在持续增长的同时，重点行业的发展尤为突出

    农业方面，太和县的农业生产保持稳定增长。上半年，农林牧渔业总产值52.8亿元，增长4.4%。夏粮播种面积146.3万亩，实现产量72万吨。蔬菜播种面积4.8万亩、产量10.4万吨，分别增长4.6%和4.1%。这些数据反映出太和县在保障粮食安全和促进农业多元化发展方面的努力