垛石镇
御品驴肉店
老
杜
驴肉的不饱和脂肪酸含量高，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，具有补气血、益脏腑等功效。
要长寿，吃驴肉。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
谚语云：“吃了驴肝肺，能活一百岁。”唐孙思邈创立“以脏补脏”和“以脏治脏”理论富有科学内涵。胰导素，多酶片，各种激素类制剂就是从动物内脏中提取的。驴脸、驴肉具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。
天上龙肉 地上驴肉
据传清朝康熙年间“垛石杜家驴肉”已远近闻名，有一年十月康熙巡行江南路过济水河边，正值中午时分，山东巡抚徐旭龄早已备好御膳，其中就有“垛石杜家驴肉”、“黄河鲤鱼”等当地美食佳肴，康熙用膳大悦，尤其对“垛石杜家驴肉”赞不绝口，而后前往济南府，途中写下一首《渡济水》流芳至今。后来，慈禧太后喜食驴肉，经常惦念各地特色驴肉，“垛石杜家驴肉”更是首选。
垛石镇杜家人的驴肉生意世代相传，“垛石杜家驴肉”传承人杜积利于上世纪一九七九年接手祖辈传承下来的驴肉煮制手艺，依照传统古法匠心秘制，味道鲜美，口感极佳。
正宗传承
古法匠制
驴肉熟食
美味醇香
驴肉生鲜
驴杂系列
活驴现剥
补血益气
山东•济南 济阳区垛石镇振兴路（红绿灯北60米路西）
御品驴肉店
老
杜
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