聚香楼江苏食品有限公司
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聚香楼
聚香楼江苏食品有限公司成立于 2011年 9月14 日注册成立，位于江苏省盐城市大丰区林木第一食品厂，工厂占地面积 平方米，注册资金 万元，同年 月建成投产，公司主要生产鲜肉馅、荠菜馅、豆沙馅、青菜馅、梅干菜馅等其他包子馅料。
公司经过 年运行，通过技术改造、人才引进和资金引入，现在固定资产已达 万元，工厂拥有强大的研发团队，和生产队伍，现代化生产设备。
自成立以来，始终坚定统一信念:时刻保证新鲜货源，增强一流服务意识，打造良好企业信誉，坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品。为确保产品品质，在质量控制方面实行严格的管理制度和严密的控制措施。建立了严格的检验管理制度，所有的原料均来自合格的供应商，由工厂进行实地考核合格方可供货，原料到厂后批批查看原厂合格检验报告单，经工厂实验室严格按照验收标准检验合格方可入库，生产领用遵循先进先出的原则，领用后再次对包装、感官进行确认。整个生产过程实行现场品检全程监控，品质稽核复查审核的制度，保证不合格品不进入下一道工序。成品入库后，经实验室严格按照产品执行标准批批检验合格后凭合格检验报告单方可出货。整个过程实现了从源头入厂到成品出厂严密的自检自控体系。生产管理部按照规范程序管理生产，并用苛刻的品质要求和检验标准，始终秉承“品质是生命、瑕疵是要命”的原则，做好生产前、生产中和生产后的各项监测工作。我们始终相信“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”，我们会让您相信选择了我们就是选择了优质，选择了放心。
目录
01 工厂简介
02 组织架构图
03 生产管理
04 主打产品介绍
05 包子流水线
06 成品展示图
工厂简介
生产管理：
生产流程中的品质控制
生产过程中的质量监控的主要程序
1.监督工厂建立健全岗位责任制，即使制订或修订并严格执行各项操作规程，遵守生产纪律。
2.督促工人认真搞好文明生产，特别是保持良好的生产秩序，合理地配备工位器具，保证生产通道畅通。绿化环境，防止污染和灰尘。加强现场管理。
3.监督工厂做好生产前的准备工作，合理安排生产作业计划。
4.督促工厂组织好设备维修工作，保持设备的技术状态良好。修理后的设备要达到质量标准，保证生产正常进行。
5.做好原料、产品的质量管理。对入库原料严格检查和验收，对不合格和不符合同规定的物资，可退货或拒收。加强产品保管，防止损耗、变质。提高服务质量。保证供应及时。
6.督促工厂进行内部质量检验和审核。审核质量体系的建立和实施，审核质量体系的持续性和有效性。查出不符合项，并审核纠正措施的制定和执行情况。
组织架构图
生产管理
鲜肉馅
在原食材上面我们选择了放心食用的双汇猪肉
选用了多刀滚的机器使研发出来的肉馅更加细腻、口感绵密
调料上与联合利华公司合作佐料上的需求，采用了太太乐鸡精、味精、白糖等其他配料
梅干菜馅
选择鲜肉与梅干菜的结合
加入黄酒去腥、白糖提鲜
配上少许佐料，使原材料散发自身的口感与鲜味
主打产品
主打产品
豆沙馅
采用云南红小豆，颗粒饱满
加上金龙鱼调和油两者吸收
使产出的豆沙更加绵密、口感香甜
主打产品
香菇青菜馅
青菜、香菇、香干三者融合，使其产品口感不再单一
选用上海青小青菜、浙江庆元香菇、襄阳豆腐干
口感清爽、健康美味
主打产品
青菜流水线
产品流水线
包子工艺流程
成品鲜肉包 成品梅干菜包
从生产流水线到包子工艺制作，产出成品类包子，
冰箱冷藏、只需加热即可售卖
对于不会做包子类的门店是很大的福音。
成品展示图
蛋黄肉粽
粽子种类有3种
蛋黄肉粽、鲜肉粽、、蜜枣粽
选自南陵的糯米晶莹剔透
搭配新鲜的蛋黄、鲜肉、蜜枣
粽香四溢、油而不腻
蜜枣的香气、清甜可口
成品展示图
成品展示图
成品展示图
馅饼类
馅饼类有馅饼馅与成品馅饼
成品馅饼全部研制好
配送到门店只需加热即可售卖
馅饼有牛肉馅、菜馅饼
及其他口味馅饼
皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道鲜而不腻
口味众多、简易操作
成品展示图
成品展示图
聚香楼江苏食品有限公司
电话：
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