——省分行本部职工食堂迎接挑战突破自我初登场
美食的灵魂由你做主
你的味蕾由我负责感动
民以食为天、食以安为先。随着后疫情时代的到来，人们对身体健康和饮食健康的需求越来越全面、越来越细致，这就对职工食堂在餐饮服务方面提出了新要求。为了更好的为大家做好后勤保障，营造一个良好的就餐环境，提高就餐质量，省分行职工食堂开启了全新的运营模式和服务内容，首先就是按照财务制度要求，对旧有的管理模式进行了规范，施行了整体外包；管理模式变了，作为甲方的我们开始履行对食堂的监督管理职责了，那就是对食堂日常运营，具体到餐费落地、餐食定价、丰富菜品等内容提出意建议，并全程监督逐一进行细化落实。
美食的灵魂由你做主
你的味蕾由我负责感动
问卷调查的通知
4月12日省分行办公室/后勤服务中心针对食堂拟进行调整的事宜整理了12项调查内容，与省分行伙食委员会共同组织了面向省分行本部全体员工的问卷调查。此次问卷调查活动呈现出覆盖面广、员工参与度高、问卷回收率高、反馈的意见建议实操性强等特点，体现了员工对食堂的关注度和参与热情。
问卷汇总表
经过前期召开伙食委员会面对面交流征求意见、下发调查问卷全员参与反馈意见、以及办公室/后勤服务中心联合伙食委员会和财务会计部共同举办食堂拟调整事宜说明会等一系列准备工作，4月28日下发通知：自五月份起省分行本部设立职工超市、开通智慧食堂小程序、同时对职工食堂就餐事宜进行调整。实现了员工餐费记入个人账户、线上下单预定餐食和购买超市商品、在规定时间内去职工超市线下购买商品和取货等新变化。
调整事宜的通知
食堂和超市调整事宜说明
用户使用手册
用户使用手册
用户使用手册
食堂新的运营模式调整初期，是员工和服务人员相互适应磨合的过程。在此期间员工们对新模式一边体验一边涌现新的想法和期待；服务人员也是一边适应一边调整，力争为员工提供优质的服务。在新模式运行“满月”之际，借鉴山东分行职工食堂供应商服务经验，与广大员工建立畅通的沟通渠道，再次面向全体员工针对食堂运营模式调整以来征求意见和建议。此次我们将反馈的意见和建议汇总提炼出40条，并按照“食堂落实调整”、“超市落实调整”、“条件具备后落实调整”以及“不符合规章制度要求”四类进行了归纳，交由食堂服务供应商进行优化调整。
食堂征求意见的通知
食堂就餐形式调整后征求意见分类汇总
在食堂新的运营模式进入第二个月的时候，恰逢我国传统节日—端午节，为了丰富员工的文化生活，传承优秀民俗文化， 6月20日由省分行工会联合办公室/后勤服务中心、食堂服务供应商共同举办“‘粽’情你我他，幸福建行家”包粽子迎端午活动。
职工食堂早早准备好了粽叶、糯米、蜜枣等食材，广泛邀请各部门员工积极参与此次活动。在活动过程中，大家互相交流、探索学习，捋粽叶、做漏斗状、填糯米、放蜜枣、压紧实、封口、扎捆……巧手翻飞，一会儿的功夫桌子上就摆满了刚包好的粽子，共同体验着劳动乐趣、分享着劳动成果。
在活动现场洋溢着轻松愉快的气氛，大家将祝福与关爱包进了小小的粽子里，既学习了如何包粽子，又弘扬了中华民族传统文化，同时也增进了员工之间的友谊和凝聚力，拉近了彼此的距离。活动结束，每位员工都绽放出幸福的笑容，满载而归。
为进一步落实食品安全责任，更好的满足我行员工餐饮需求，经过前期对各部门反馈的对职工食堂菜品建议的梳理，并在专业人员指导下，食堂研究制作了品类丰富的健康营养餐。为更好的满足我行员工的口味需求，6月27日，机关伙食委员会牵头组织了食堂新品餐食品鉴会活动，并现场收集了员工意见和建议。
互动交流
本次品鉴会特别邀请了各部门有健身减脂需求以及有营养搭配经验、对餐食味道有独到见解的员工代表参与。在场员工认为食堂新品餐食品鉴会活动形式新颖，对餐品的味道和质量表示满意。用餐过程中，员工们对每道餐食细细品尝、针对菜品的搭配、用量、调味料的选择、食材的选用等方面都提出了宝贵意见和建议，并认真的填写了“意见反馈表”，由伙食委员会整理后反馈食堂。
留下宝贵意见 1
积极参与品鉴
新品餐食2
留下宝贵意见2
新品餐食1
新品餐食3
为进一步拓宽食堂于广大员工的近距离接触途径，更直接的获取员工对食堂菜品、服务等内容的意见和建议，更好的满足员工的需求，由食堂服务经理建立了“食堂美食群”，群内会定期发布每周正餐和营养餐菜谱、通知每周熟食面食外卖品种、每天发起早餐三明治预定接龙；
根据季节和时令的变化，给出“养生小贴士”、推出冷面、酸梅汤、姜枣茶等时令美食；
冷面
酸梅汤
姜枣茶
最重要的是员工可以在群内对食堂、超市随时提出改进建议，群内的服务人员也能够迅速反应、及时调整。
目前已有700多员工入群，运行至今收到了很好的效果、得到了员工的好评。
秉承“为员工提供优质餐饮服务”的宗旨，食堂在前期新品餐食品鉴活动后，将员工反馈的意见建议融入到了新品餐食的制作中，并于7月正式推出。一经推出就得到了广泛关注，每天线上预定和现场购买的员工数量都在增加，其中： 早餐的三明治需求量从最开始的30份增加到现在的100份左右；营养餐的预定量也是天天额满，线上预订数量超百份；每周固定时间推出了烤羊肉串
营养餐分装
三明治
低脂餐分装
羊肉串
每周的熟食、面食外卖也丰富了员工班后的餐桌
面食1
面食2
熟食1
熟食2
食堂超市也应员工的需求陆续增加了各类雪糕冰淇淋、烤肠和关东煮
雪糕
冰淇淋
烤肠
关东煮
同时对超市内的商品根据需求量不同及时进行了调整。以上一系列新品和服务的推出使员工的满意度和幸福指数在不断提升。
省分行办公室
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