跃海食品集团
—— 用心做好一条鱼 ——
苏州跃海食品集团有限公司
SUZHOUYUEHAISHIPINJITUANYOUXIANGONGSI
关于我们
ABOUT US
苏州跃海食品集团有限公司是由苏州跃海水产科技有限责任公司、苏州跃海顶欣食品有限公司、广东跃海项目投资有限公司、广东跃海食品科技有限公司、佛山跃海五海食品投资有限公司、苏州万联营销管理有限责任公司、苏州日有先供应链管理有限公司组成的食品综合性集团公司。跃海食品集团致力于水产品预制菜的研发、生产和销售,为广大客户及消费者提供优质的、多样化的水产预制菜产品。
黑鱼片找跃海
9年专做一条鱼
用 心 做 好 一 条 鱼
苏州跃海食品集团有限公司
生产基地
苏州跃海水产科技有限责任公司、苏州跃海顶欣食品有限公司、广东五海冷冻食品有限公司、广东跃海食品科技有限公司是跃海食品集团布局的生产基地，综合年生产量三万五千吨。同时集团已计划将在华南、华中、西南、西北、东北地区建立生产基地，五年内综合年生产量达到五万吨。
研发体系
苏州跃海食品集团有限公司坚持产品工业化的研发和改进，通过小规模的生产测试，构建产品研发到工业标准化生产的模型，为大规模生产提供生产及数据基础。
研发体系
苏州日有先供应链管理有限公司是以厨师联盟为基础，致力于餐饮供应链整体解决方案服务，为客户提供更专业的服务。苏州万联营销管理有限责任公司、创食界食品交易平台小程序以线下销售、线上网络多渠道方式为核心，服务终端消费群体。
金标免浆黑鱼片
规格
250克金标黑鱼片
内盒：250克 外箱：250克*25盒
1千克金标黑鱼片
内袋：1千克 外箱：1千克*10袋
烹饪方式
1.将鱼片自然解冻；2.锅中油烧热，放入红油豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、藤椒炒香；3.锅中加入水烧至煮沸，放入鱼片，鱼片变色后倒入碗中；4.摆盘淋热油即可。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
1.将鱼片自然解冻，番茄切块备用;2.鱼片焯水煮熟捞出备用; 3.锅中加油，将切好的姜、蒜爆香，加入番茄进行煸炒，加适量盐，煮八分钟左右;4.将煮好的番茄汤倒入装有鱼片的碗中，撒入葱花，淋热油即可。
严选免浆黑鱼片
规格
250克严选黑鱼片
内袋：250克 外箱：250克*25袋
烹饪方式
甄选免浆黑鱼片
规格
烹饪方式
250克甄选黑鱼片
内袋：250克 外箱：250克*25袋
1.鱼片自然解冻后，炒锅倒油烧热，放
入鱼片过油，捞出沥油。
2.锅重置火上，倒油烧热，放入胡萝卜
片，木耳等熟制后倒入鱼片翻炒。
3.倒入芡汁炒匀即可。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
优选免浆黑鱼片
规格
烹饪方式
250克优选黑鱼片
内袋：250克 外箱：250克*25袋
1.鱼片自然解冻后，炒锅倒油烧热，放
入鱼片过油，捞出沥油。
2.锅重置火上，倒油烧热，放入胡萝卜
片，木耳等熟制后倒入鱼片翻炒。
3.倒入芡汁炒匀即可。
创食界免浆黑鱼片
规格
烹饪方式
250克创食界黑鱼片
内盒：250克 外箱：250克*25盒
1千克创食界黑鱼片
内袋：1千克 外箱：1千克*10袋
1.将鱼片自然解冻；2.锅中油烧热，放入红油豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、藤椒炒香；3.锅中加入水烧至煮沸，放入鱼片，鱼片变色后倒入碗中；4.摆盘淋热油即可。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
拾鲜港免浆黑鱼片
规格
烹饪方式
250克拾鲜港黑鱼片
内盒：250克 外箱：250克*25盒
1.将鱼片自然解冻；2.锅中油烧热，放入红油豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、藤椒炒香；3.锅中加入水烧至煮沸，放入鱼片，鱼片变色后倒入碗中；4.摆盘淋热油即可。
陈记鱼唐免浆黑鱼片
规格
烹饪方式
250克陈记鱼唐黑鱼片
内袋：250克 外箱：250克*25袋
1.将鱼片自然解冻；2.锅中油烧热，放入红油豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、藤椒炒香；3.锅中加入水烧至煮沸，放入鱼片，鱼片变色后倒入碗中；4.摆盘淋热油即可。
250克陈记鱼唐黑鱼片
内盒：250克 外箱：250克*25盒
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
探城记免浆黑鱼片
规格
烹饪方式
250克探城记黑鱼片
内袋：250克 外箱：250克*25袋
1.将鱼片自然解冻；2.锅中油烧热，放入红油豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、藤椒炒香；3.锅中加入水烧至煮沸，放入鱼片，鱼片变色后倒入碗中；4.摆盘淋热油即可。
免浆巴沙鱼片
规格
烹饪方式
325克免浆巴沙鱼片
内盒：325克 外箱：325克*25盒
1千克免浆巴沙鱼片
内袋：1千克 外箱：1千克*10袋
1.将鱼片自然解冻；
2.锅中油烧热，放入葱姜爆锅
加入酸菜翻炒出香味；
3.加入适量清水烧开，放入鱼片；
4.撒上花椒，姜末，干辣椒平铺在鱼片上；
5.摆盘淋热油即可。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
免浆鲈鱼片
规格
烹饪方式
420克免浆鲈鱼片
内盒：420克 外箱：420克*20盒
1.解冻后，锅中放油将鱼头鱼骨煎至两面
金黄，放入姜片、蒜片、酸菜翻炒；
2.倒入开水大火煮3-4分钟，逐片将鱼片
放入锅中煮10-15秒，出锅盛碗即可。
金汤酸菜鱼
规格
烹饪方式
450克跃海盒装金汤酸菜鱼
内盒：450克 外箱：450克*20盒
450克跃海袋装金汤酸菜鱼
内袋：450克 外箱：450克*30袋
1.将鱼片自然解冻，逐片放入微沸的开
水中，烫10-15秒后捞出备用；
2.调料加水800ml（按个人口味适当加
减水量）水烧开，再加入鱼酸菜（也可
以加金针菇、豆芽、娃娃菜等）；
3.放入煮熟的鱼片，加干辣椒、花椒、白芝麻等淋热油，即可食用。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
百变肉片
规格
烹饪方式
275克跃海百变肉片
内盒：275克 外箱：450克*20盒
275克拾鲜港百变肉片
内盒：275克 外箱：275克*20盒
1.将产品自然解冻；
2.将肉片烫熟后置于水煮汤料上；
3.撒上香料，淋热油即可。
功夫大白鱼
规格
烹饪方式
1.将白鱼自然解冻，简单冲洗；
2.将白鱼放入盘中，加入料酒、猪油、鸡精、葱、姜；
3.蒸制6-8分钟，取出葱丝响油。
功夫大白鱼
内袋：800/900/1千/1.2千克
外箱：称重
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
风琴黄金鲳
规格
烹饪方式
1.将产品带包装自然解冻后取出摆盘；
2.沸水锅中蒸10-12分钟，出锅加入适当蒸鱼豉油，淋油
稍作装饰即可。
风琴黄金鲳
内盒：400/500/600/700克
外箱：称重
麦穗腰花
规格
烹饪方式
250克麦穗腰花
内袋：250克 外箱：250克*30袋
1.将产品完全解冻；
2.青椒片滑炒，干锅或麻辣水煮熟透装盘即可。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
火树腰花
规格
烹饪方式
250克火树腰花
内盒：250克 外箱：250克*25盒
1.将产品完全解冻；
2.青椒片滑炒，干锅或麻辣水煮熟透装盘即可。
免浆牛蛙
规格
烹饪方式
250克免浆牛蛙
内盒：250克 外箱：250克*25盒
将产品自然解冻后，即可烹饪食用。
500克免浆牛蛙
内袋：500克 外箱：500克*20袋
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
加州鲈鱼
规格
烹饪方式
加州鲈鱼
内盒：400/500/600/700克
外箱：称重
1.自然解冻后，将加州鲈鱼放入盘中，加入料酒、鸡精、葱、姜；
2.白糖一勺，蒸鱼豉油三勺，生抽二勺，耗油一勺加三勺清水搅拌均匀，调制酱汁：
3.将产品蒸制十分钟左右，放入酱汁，响油即可。
串串火锅黑鱼片
规格
烹饪方式
串串火锅黑鱼片
内袋：称重（20个）
外箱：称重（20包/箱）
将产品自然解冻后，即可涮火锅食用。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
黑椒牛仔骨
规格
烹饪方式
黑椒牛仔骨
内袋：400克/袋
外箱：8千克（400克 *20包）
1.将产品自然或冷藏解冻，平底锅倒油加热
2.放入拆包好的牛仔骨先中火两面煎至断生后换小火两面翻煎至熟
3.还可以按照个人喜好加入洋葱青椒味道更佳。
火锅鱼片
规格
烹饪方式
火锅鱼片
内袋：个性化定制
外箱：个性化定制
将产品自然解冻后，即可涮火锅食用。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
免浆黑鱼花
规格
烹饪方式
免浆黑鱼花
内袋：250克/袋
外箱：6.25千克（250克 *25袋）
1.将鱼片自然解冻，逐片放入微沸的开
水中，烫10-15秒后捞出备用；
2.调料加水800ml（按个人口味适当加
减水量）水烧开，再加入鱼酸菜（也可
以加金针菇、豆芽、娃娃菜等）；
3.放入煮熟的鱼片，加干辣椒、花椒、白芝麻等淋热油，即可食用。
金汤酸菜鱼
规格
烹饪方式
450克探城记金汤酸菜鱼
内盒：450克 外箱：450克
450克陈记鱼唐金汤酸菜鱼
内袋：450克 外箱：450克
1.将鱼片自然解冻，逐片放入微沸的开
水中，烫10-15秒后捞出备用；
2.调料加水800ml（按个人口味适当加
减水量）水烧开，再加入鱼酸菜（也可
以加金针菇、豆芽、娃娃菜等）；
3.放入煮熟的鱼片，加干辣椒、花椒、白芝麻等淋热油，即可食用。
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
澳舌
规格
烹饪方式
300克澳舌
内盒：300克 外箱：300克*25盒
1.常温水解冻或自然解冻；
2.过油或焯水；
3.可用于炒、煮、铁板焗、火锅、XO酱爆、羹汤等。
牛肉粒
规格
烹饪方式
牛肉粒
内袋：400克/袋
外箱：8千克（400克*20袋）
1.常温水解冻或自然解冻；
2.将牛肉粒放入滚水中焯水，去浮沫
3.炒锅放油，油热后加入火锅底料炒香
4.放入佐料大火煮开后以小火炖
5.以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮制熟透后关火
6.将萝卜放在碗底，上面盖上牛肉撒上香菜
用心做好一条鱼
苏州跃海食品集团有限公司
猪肝片
规格
烹饪方式
猪肝片
内袋：500克/袋
外箱：10千克（500克 *20袋）
1.自然解冻后，简单冲洗；
2.锅中烧油，油温120-130度，倒入猪肝滑油10秒备用；
3.另起锅烧油，放入花椒和葱段、小米辣、泡椒、青红椒段翻炒；
4.最后加入滑好油的猪肝，翻炒1分钟左右，加入盐等调料即可出锅。
苏州跃海食品集团有限公司
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