水产品质量安全
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水产品·质量安全·专项整治
夏季防汛安全教育手册
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目录
水产品·质量安全·专项整治
壹
管理制度
01/“双报备”制度
02/检测
03/承诺达标合格证
04/渔药购买
05/水产养殖用药
贰
法律法规
01/农产品质量安全法
02/渔业法
03/兽药管理条例
夏季防汛安全教育手册
管理制度
夏季防汛安全教育手册
养殖主体出塘上市前向镇街监管机构或村社级服务站点报备、街镇监管机构向区农业农村部门报备
01/“双报备”制度
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02/检测
洪水，又称大水，是一种因暴雨、急剧融冰化雪、风暴潮等自然因素而引起的江河湖泊水量迅速增加，或者水位迅猛上涨的自然现象，属于自然灾害。
洪水按出现地区的不同，大体上可分为河流洪水、海岸洪水和湖泊洪水等；按照成因，则可以分为雨洪水、山洪、融雪洪水、冰凌洪水等。
实行“一检一证”制度，“两鱼”生产经营重点区域要把恩诺沙星、环丙沙星、地西泮作为速测必检项目，出塘上市销售前实施检测，做到“批批检”。
◀ 按出现地区分类
◀ 按形成成因分类
1、雨洪水。在中低纬度地带，洪水的发生多由雨形成。大江大河的流域面积大，且有河网、湖泊和水库的调蓄，不同场次的 雨在不同支流所形成的洪峰，汇集到干流时，各支流的洪水过程往往相互叠加，组成历时较长涨落较平缓的洪峰。小河的流域面积和河网的调蓄能力较小，一次雨就形成一次涨落迅猛的洪峰，雨洪水可分为两大类，暴洪是突如其来的湍流，它沿着河流奔流，摧毁所有事物，暴洪具有致命的破坏力，另一种是缓慢上涨的大洪水。
2、山洪。山区溪沟，由于地面和河床坡降都较陡，降雨后产流、汇流都较快，形成急剧涨落的洪峰。
3、泥石流。雨引起山坡或岸壁的崩坍，大量泥石连同水流下泄而形成。
4、融雪洪水。在高纬度严寒地区,冬季积雪较厚,春季气温大幅度升高时，积雪大量融化而形成。
5、冰凌洪水。中高纬度地区内，由较低纬度地区流向较高纬度地区的河流（河段），在冬春季节因上下游封冻期的差异或解冻期差异，可能形成冰塞或冰坝而引起。
6、溃坝洪水。水库失事时,存蓄的大量水体突然泄放,形成下游河段的水流急剧增涨甚至漫槽成为立波向下游推进的现象。冰川堵塞河道、壅高水位，然后突然溃决时，地震或其他原因引起的巨大土体坍滑堵塞河流，使上游的水位急剧上涨，当堵塞坝体被水流冲开时，在下游地区也形成这类洪水。
7、湖泊洪水。由于河湖水量交换或湖面大风作用或两者同时作用，可发生湖泊洪水。吞吐流湖泊，当入湖洪水遭遇和受江河洪水严重顶托时常产生湖泊水位剧涨，因盛行风的作用，引起湖水运动而产生风生流，有时可达5～6m,如北美的苏必利尔湖、密歇根湖和休伦湖等。
8、天文潮。海水受引潮力作用，而产生的海洋水体的长周期波动现象。海面一次涨落过程中的最高位置称高潮，最低位置称低潮，相邻高低潮间的水位差称潮差。加拿大芬迪湾最大潮差达19.6m,中国杭州湾的澉浦最大潮差达8.9m。
9、风暴潮。台风、温带气旋、冷峰的强风作用和气压骤变等强烈的天气系统引起的水面异常升降现象，多出现在中低纬度沿海沿湖地区。它和相伴的狂风巨浪可引起水位涨,又称风潮增水。
10、海啸。它是水下地震或火山爆发所引起的巨浪。
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03/承诺达标合格证
督促规模生产经营主体落实承诺达标合格证出具、收存、查验等责任，依据前期检测结果出具食用农产品承诺达标合格证，加强承诺达标合格证服务站点建设。
04/鱼药购买
聚焦“两鱼”，全面掌握养殖主体、面积、产量、投入品使用等情况，建立养殖主体名录，纳入省农产品质量追溯平台监管。严格落实水产养殖用投入品使用白名单制度，督促指导养殖主体规范使用水产养殖投入品，禁止使用风险隐患突出、来源成分不明的垂钓窝料、饵料，实行渔药购买登记制度，鼓励有条件的地区实行购药实名制。
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05/水产养殖用药
◀ 已批准的水产养殖用兽药（截至2022年9月30日）
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05/水产养殖用药
◀ 水产养殖食用动物中禁止使用的药品及其他化合物清单
◀ 水产养殖食用动物中停止使用的兽药
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第六十二条 未按照国家有关兽药安全使用规定使用兽药的、未建立用药记录或者记录不完整真实的，或者使用禁止使用的药品和其他化合物的，或者将人用药品用于动物的，责令其立即改正，并对饲喂了违禁药物及其他化合物的动物及其产品进行无害化处理；对违法单位处1万元以上5万元以下罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿费任。
第六十三条 销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收违法所得，并处3万元以上10万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。
第六十六条 未经兽医开具处方销售、购买、使用鲁用处方药的，责令其限期改正，没收违法所得，并处5万元以下罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。
第六十八条 直接将原料药添加到饲料及动物饮用水中，或者饲喂动物的，责令其立即改正，并处1万元以上3万元以下罚款：给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。
02/《兽药管理条例》
法律法规
01/《中华人民共和国农产品质量安全法》
第六十九条 农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织未依照本法规定建立、保存农产品生产记录，或者伪造、变造农产品生产记录的，责令限期改正；逾期不改正的，处二千元以上二万元以下罚款。
第七十条 违反本法规定，责令停止生产经营、追回己经销售的农产品，对违法生产经营的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁，没收违法所得；违法生产经营的农产品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；对农户，并处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，有许可证的吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五 日以下拘留： （一）在农产品生产经营过程中使用国家禁止使用的农业投入品或者其他有毒有害物质； （三）销售含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化合物的农产品；
第七十一条 违反本法规定，责令停止生产经营、追回己经销售的农产品，对违法生产经营的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁，没收违法所得；违法生产经营的农产品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；对农户，并处五百元以上五千元以下罚款： （一）销售农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的农产品； (三)销售其他不符合农产品质量安全标准的农产品。 第七十三条 有下列行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的，处一百元以上一千元以下 罚款： 1一)农产品生产企业、农民专业合作社、从事农产品收购的单位或者个人未按照规定开具承诺达标合格证； 1三)以事农产品收购的单位或者个人未按照规定收取、保布承诺达标合格证或者其他合格证明。
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