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龙魂·文化手册

文档/电子书行业2021-11-12
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SHOOLOONGKAN
CULTURE 
BOOK

龙魂·文化手册

我们始终坚信
最棒的组织文化
就是有一种“引力”
总是能把我们聚在一起
并且它是一种可以追随的文化
一种可以心甘情愿的奋斗
一群同甘共苦的战友
当我们成长困惑的时候
能够及时正确指引我们
给予我们充足的源动力
我们这些都有!

在这里
有一群心怀梦想
热爱生活,兴趣爱好广泛的团队
平均年龄不超过30岁
我们追逐远方,踏遍日夜星辰
充分利用业余时间
运动自律,升华心灵
陪伴家人,快乐的享受生活
演绎着我们“简单工作、快乐生活”的人生

是谁将火种点燃传递四方
初升的朝阳
撒在大地上
是谁将钟声敲响响彻耳旁 
梦开始的地方有一道光芒
就像百川奔流到海洋 
一路历经多少沧桑
就像穿过森林和草场
一路艰辛不断成长
我们一路追寻最初的梦想 
激情扎根土壤噢向上生长 
手牵着手遥望同一个方向
血脉里澎湃着生命的力量
血脉里澎湃着生命的力量

生命的力量

点击按钮试听音乐

        小龙坎控股集团是围绕餐饮行业及产业链的综合性集团公司,自2014年第一家餐厅开业以来,旗下拥有小龙坎、小龙翻大江、小龙坎MiniHoogo三大餐饮品牌及小龙食品零售品牌,传承中国·四川餐饮文化,致力于全球推广中国·四川美食,遍布欧美、东南亚以及中国省、市、自治州,在全球400多座城市经营着1000余家餐厅,拥有上万名员工,并围绕餐饮相关进行全产业链布局,拥有餐饮管理、营销策划、电子商务、食品加工、供应链、装修设计及培训等分子公司。

集团简介

SHOOLOONGKAN
CULTURE 
BOOK

小龙坎控股集团文化手册

出品:文化建设委员会
顾问:夏林肖、李硕彦、陈刚、覃捷
总编:夏林肖
总策划:鲁雪萍
主编:党琦
设计:傅雅婷
撰稿:傅雅婷
鸣谢:顾宗帅、张磊、邵茜、黄菱
邓子龙、戴良晨、王冬申、潘奇

龙脉 /企业文化体系   

龙头/战略与品牌

集团战略/品牌IP

人才战略/雇主品牌/社会责任/龙小龙社团

龙爪/人才战略

龙鳞/组织氛围

文化活动/年陈授勋/年度评优/
奋斗者故事/文化的力量

目录

何为小龙坎文化?  
小龙坎文化体系逻辑  
使命——我们的初心  
愿景——我们要去哪里 
价值观——我们的坚守  

龙身/核心业务

龙魂 /五项精进   

小龙坎火锅/小龙翻大江/小龙坎MiniHoogo火锅菜/
小龙坎食品/龙小茶/漫味龙厨/盖志商贸/众龙阁

诚实守信/艰苦奋斗/勤勉尽责/认真思考/学习创新
微笑与感恩/自律与运动

      小龙“坎”出自太极八卦,太极八卦代表和谐共生、互利共赢, “坎”卦为“水” ,“龙”遇水则兴,作为中国历史发展独有的一种文化凝聚与积淀,龙文化已渗透了我国社会文化的各个领域、各个方面,龙象征祥瑞、健康、高贵,与小龙坎品牌文化趋同。

The head of dragon

SHOOLOONGKAN 小龙坎文化手册

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龙脉

企业文化体系
Corporate
culture system

龙脉

      企业文化是小龙坎基业长青的基础,既利于企业顺利发展,又利于员工健康成长。

龙魂·五项精进

SHOOLOONGKAN
CULTURE 

What'S

小龙坎人共同拥有的信念、价值观及正确做事方法。

Beliefs, values and ways of doing things shared by shooloongkan people

SHOOLOONGKAN 小龙坎文化手册

何为

小龙坎文化?

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龙脉

企业文化体系
Corporate
culture system

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        是什么让企业在别人都失败的时候脱颖而出?最明显的特征,最重要的竞争优势,最值得凸显的要素就是他们的组织文化。持续不断成功的企业将其成功的原因归结于企业自身的价值观多余市场因素,归结于企业人的信念多于竞争的排名,归结于高瞻远瞩多余资源优势。
——金·S·卡梅隆

       所有成功的企业必须有非常强烈的企业文化,企业文化就是企业精神,企业精神就是企业灵魂,而这个灵魂如果是永远不衰,永远常青的,企业就是永远存在的。从某种意义上说,企业就是人;因此企业应有灵魂,否则无异于行尸走肉。
——张瑞敏

      如果你想让列车时速再快10公里,只需要加一加马力;而若想使列车增加一倍,你就必须要更换铁轨,资产重组可以一时提高公司的生产力,但若没有文化上的改变,就无法维持高生产力的发展。
——杰克·韦尔奇

龙魂·五项精进

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龙脉

Shooloongkan’s culture system

The vein of the dragon

SHOOLOONGKAN 小龙坎文化手册

小龙坎文化体系

       小龙坎文化的核心是愿景、使命、价值观。愿景是我们对未来前瞻性的判断,决定了小龙坎人该往何处去,愿景的选择,决定了我们发展的方向;使命告诉我们,加入小龙坎,我们共同的追求是什么,它回答了小龙坎存在目的和意义,价值观是小龙坎人共同遵循的做事法则、行为规范,共同的价值观让我们凝聚在一起,形成小龙坎“平凡人做非凡事”的强大向心力,共同驱动小龙坎发展之轮。

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01
龙脉

企业文化体系
Corporate
culture system

龙魂·五项精进

our task 使命

our original aspiration

OUR TASK

我们的初心?

SHOOLOONGKAN 小龙坎文化手册

让全球悦享正宗四川美味 

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01
龙脉

企业文化体系
Corporate
culture system

       依托于我国地大物博,历史悠久以及自身的文化传统,中国餐饮文化博大精深,底蕴深厚。其中四川“火锅”为中国最具特色美食之一,不论是视觉还是味觉都极具代表性,火锅是中国餐饮的代言品,它作为中国的文化主题、文化符号、文化温度、文化味道、文化视觉走向世界,促进中国与世界文化的交流,彰显中国形象。
       小龙坎秉承“让世界悦享最正宗四川美味”的企业使命,致力于全球推广中国·四川美食,促进世界对中国·四川美食的了解和需求,并在世界各国都能吃上最正宗的火锅,更让中国·四川的美食在世界餐饮有重要地位与影响力。

世界的小龙坎!
让全球悦享正宗四川美味 

龙魂·五项精进

our prospect 愿景

our prospect

我们要去哪里?

争做全球连锁火锅第二品牌  

SHOOLOONGKAN 小龙坎文化手册

01
龙脉

企业文化体系
Corporate
culture system

our 
original aspiration

       小龙坎坚持以“顾客第一、奋斗者第二、合伙人第三”为核心价值观,致力为顾客提供优质可靠的产品和服务,自小龙坎2014年创立以来经过奋斗者的艰苦奋斗,全产业链布局,并引入智能数字化管理,现已有引以为傲的“小龙坎”“小龙翻大江”知名品牌,但我们不仅限于此,我们最终是“争做全球连锁火锅第二品牌”。

龙魂·五项精进

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value 价值观

我们的坚守?

Things we stick to and will not change

value

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龙脉

企业文化体系
Corporate
culture system

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      核心价值观是小龙坎控股集团战略部署与落地重要指导思想,小龙坎全体员工谨记并坚守核心价值观,切实贯彻落地,它时时刻刻都在提醒和鞭策我们每一个人,不能迷失方向,更不能忘记我们的初心,我们以核心价值观凝聚同一条心,确定同一个坚守方向。小龙坎自2014年成立,经历了难以想象的付出与努力,在这个组织内有一群“平凡人做非凡事”,正是他们秉持核心价值观,勤勉尽责、艰苦奋斗,才有了今天的小龙坎。
        小龙坎人以顾客为中心,既保证食品安全又关注客户满意度;员工是我们的财富,有共同价值观的奋斗者会获得更多报酬和资源;顾客满意,员工满意,合伙人自然会得到合理的回报。

顾客第一、奋斗者第二、合伙人第三

龙魂·五项精进

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龙魂·五项精进

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Dragon spirit

龙魂

    “龙魂”,龙的灵魂为龙的精神思想,寓意为小龙坎企业文化精神指导,也是小龙坎人工作开展的最高指导思想,体现小龙坎人精气神,是小龙坎共同的思维方式。

02
龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

key to success 制胜法宝

龙魂·五项精进

Dragon spirit·five ways of improvements

KEY TO 
SUCCESS

02
龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

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龙魂·五项精进

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诚实守信
艰苦奋斗
勤勉尽责
认真思考
学习创新

Be honest and 
keep your words

诚实守信

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

SHOOLOONGKAN 小龙坎文化手册

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诚实守信是“小龙坎人”的为人之本,是小龙坎的立业之基。
我们将以此为信条,严守食品安全生命线,致力于持续为客户提供最可靠的产品和服务。

二级释义:

龙魂·五项精进

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企业文化价值观行为准则之
            诚实守信

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02
龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

准则一

民以食为天,食以安为先 “做餐饮就是做良心”,食品安全重如山,食品安全无小事。
 我们提倡:食品安全从企业的诚信开始、从每个员工的诚信开始。坚持普及食品安全知识、宣传食品法规、严选供应商、规范员工实操。
我们反对:挑战道德底线,反对以次充好、假冒伪劣等昧着良心经营的一切行径。

准则二

我们提倡:企业内部要主动拉起食品监管的红线,筑牢食品监管防线,为食品问题安上防火墙、扎好安全网。 
我们反对:弄虚作假、以权谋私、华而不实、欺上瞒下的作风。

准则三

我们提倡:维护企业诚信形象,珍惜个人口碑,珍惜品牌羽毛。恪尽职守,以事实为依据,廉洁自律、严谨专业。
我们反对:徇私舞弊,说一套做一套,言行不一,不严不实, 侵害公司利益诋毁他人及公司声誉的一切行为。

艰苦奋斗是保持小龙坎创业状态的唯一路径。
我们要付出不亚于任何人的努力,全员坚守创业者的奋斗精神。

二级释义:

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龙魂·五项精进

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

Keep Fighting

艰苦奋斗

企业文化价值观行为准则之
            艰苦奋斗

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龙魂·五项精进

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

准则三

我们提倡:用实践行动去体现艰苦奋斗精神。要在做好每一件小事、完成每一项任务、履行每一项职责中显奋斗精神、 见实际行动。
我们反对:驰于空想、骛于虚声,反对不思进取、拈轻怕重、 不敢担当、得过且过的工作态度

准则一

我们提倡:每一位员工都应具备创业者精神,保持创业状态,持久不懈地坚守和发扬艰苦奋斗的作风。始终以创业者的精神、使命必达的决心,不断攻坚克难、夺取胜利。
 我们反对:安于现状碌碌无为,只看眼前结果,不关注未来,渡着步伐慢慢走,抓而不实的假动作。

准则二

我们提倡:把个人的理想和奋斗同企业发展结合起来, 只有这样,企业才能走得更长远,个人幸福才能得到保障。
我们反对:虚度光阴和浪费生命。 

勤勉尽责是个人美好生活/组织发展成功的根本保障。
要把爱岗敬业作为个人职业的使命感,作为对客户、公司、团队的责任感。

二级释义:

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

Be 
reliable

勤勉尽责

企业文化价值观行为准则之
            勤勉尽责

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

准则一

我们提倡:“择一业,爱一生”,坚持集体奋斗,把个人美好生活与组织发展关联起来,把集团事业当作自己的事业,将自己的人生目标规划于集团目标之下。
 我们反对:对客户、公司、团队一切不负责的行为。

准则二

我们提倡:职场人要有职业使命感、要有勇于担当的事业心和责任感,对工作尽心尽力,踏实苦干。
 我们反对:懒惰失职、碌碌无为、不求上进、浑水摸鱼、遇事相互推诿、事不关己的散漫风气。

准则三

我们提倡:要不断夯实基础行活,对难点问题勇于担当、躬身入局、破解难题。
我们反对:遇到问题绕道走、思想消极、习惯性抱怨、遇到困难产生甚至散播消极言论,推脱责任避实就虚。

认真思考为组织持续健康发展提供了内生动力。
主动思考,勇于挑战,不断进取,永不止步,才能洞察事物本质,打破成长瓶颈。

二级释义:

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

Thinking

认真思考

企业文化价值观行为准则之
            认真思考

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

准则一

我们提倡:每一位员工都应具备独立且系统化思考的能力,敢于质疑。
 我们反对:人云亦云,随波逐流,反对不假思索的认同、没有合理逻辑的输出。

准则二

我们提倡:保持自我突破精神,敢于突破原有认知, 对待工作有建设性建议或意见。 
 我们反对:“总拿经验说事”、“总讲过去方式”,习惯用老方法解决所有问题,对外界信息和内部管理不敏感,麻木不仁, 不敢超越,不敢迎接挑战。

准则三

我们提倡:用多样化视角,打破固化思维。有深度思考的能力,站在不同的角度,用不同的身份去想同一问题,从问题根源、方式方法、最终结果和满意度去仔细斟酌。 
 我们反对:思维僵化固化、浅表化想问题、单要素成长、空想。

Be honest and
keep your words

学习创新

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龙魂

企业文化体系
Corporate
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持续学习,不断创新是小龙坎迭代与发展的牵引力。
打破常规,面向未来,在产品、口味、服务等方面主动寻求突破,不断求索,持续提升小龙坎的竞争优势,成为行业领军者。

二级释义:

企业文化价值观行为准则之
            学习创新

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

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准则一

我们提倡:每一位员工在任何时候都要保持持续学习的心态,以学习促创新、以创新促发展。 
 我们反对:不思进取,不求上进,安于现状的懒散行为。

准则二

我们提倡:人人都要重视创新,人人都要参与创新,人人都要拓展自己的创新思维,保持好奇心。为企业产品、口味、服务等开拓新领域、新业务、新思路。
 我们反对:漫无目的的学习,反对惯性思维、不创新、不突破、不学习,反对止步不前,怕试错、盲目试错。

准则三

我们提倡:创新变革精益求精,持续学习专业敏锐,具有开拓精神,以开放为姿态,拥抱变化,善于学习他人优点,我们强调要比竞争对手学得更快、更好,倡导主动学习、主动创新,全员学习、全员创新,终身学习、终身创新。
 我们反对:因循守旧简单汇总,闭门造车不思进取,反对拒绝接受新事物、反对拒绝听取他人意见。

Keep 
smiling 
and be 
thankful

我们倡导的良好心态:

微笑和感恩

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

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龙魂·五项精进

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小龙坎人始终铭记客户是我们的衣食父母。
因此,我们始终以微笑和感恩的状态来面对内部客户和外部客户。同时,我们感恩公司给与平台,感恩伙伴给与支持,并以这种积极的态度面对家人与生活!

二级释义:

Keep 
moving 
and be 

我们倡导的良好习惯:

自律和运动

SELF-DISCIPLINE

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

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自律和运动是保持组织活力的源泉。
坚持长期运动的习惯让小龙坎人保持健康的身心;有效的自我管理给小龙坎人带来更高层次的成就。我们提倡大家勇于挑战惯性,不断走出舒适区,并在全公司内推进行全员运动的理念。

二级释义:

小龙坎文化价值观是全体小龙坎人共同尊重、珍视、守护、践行的行为指导思想,并且通过被奖励、提拔及分享集团成果得以体现!

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龙魂

企业文化体系
Corporate
culture system

SHOOLOONGKAN 小龙坎文化手册

龙魂·五项精进

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Cultural value of Shooloongkan is the guiding ideology of behaviors that all Shooloongkan people respect, cherish, guard and practice together, and is reflected by being rewarded, promoted and sharing the group's achievement.

The head of dragon

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龙头

战略与品牌
Strategy and brand

龙头

      “龙头”为集团战略与品牌,战略为公司发展最高指导思想,而品牌作为企业发展的根本战略来管理,就会从根本上创新企业发展的模式,真正发挥品牌的作用,促进企业长久快速的发展,让企业在激烈的市场竞争中利于不败之地。

龙魂·五项精进

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客户(B+C)
 员工

好口岸战略

数字化战略

好味道战略

人才供应链
战略

Group strategy

集团战略
集团战略

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龙头

战略与品牌
Strategy and brand

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龙魂·五项精进

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龙魂·五项精进

好口岸战略

运营+招商+市场+X

小龙坎门店1500家存活(1500项目-1000-1300-1500
 MINI 门店5000家开业(5000项目-520--2500-5000) 
 成都/四川范围直营+外地直管 
小龙翻大江8家(天龙八部项目-4-6-8) 
龙小茶店中店500家(500项目-100-300-500

2021-2023 (自然年)四大战略

好味道战略

品牌+市场+研发+运营+X

B端产品好味道-安全、稳定、不贵(成本更低,返利更高) C端产品好味道-安全、好看、便捷、好吃、不贵(市场60-75分位水平价格)
门店食材好味道-安全、新鲜、好看、不贵(90-100元)
龙小茶好味道-好看、健康(少糖或代糖)、火锅伴侣、不贵(8-15元)
MINI火锅菜好味道-便捷、量足、好吃、不贵(29元)
好模型(小30㎡内、投资少20万内、3-6个月回本、 月均≥30万元净利润率≥10%) 
高市场覆盖率、高市场份额、漫味增量、龙锅锅增量、品牌展示、C端前置仓

NO.1食品安全

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龙头

战略与品牌
Strategy and brand

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龙魂·五项精进

人才供应链战略

总经办+HR+X

按2021-2023战略目标+《小龙基本法》
①《2021-2023年人才战略规划》;②《2021年人才战略年度计划》;③ 核心人员主动离职率0%
2021年人力资源管理指导思想:
业务单位赋能:HR三支柱(组织架构+实际业务赋能)
选(严) 
育(以身作则、责任、目标、方法)
用(了解、适合)
留(1有竞争力的薪酬—75分位值、2适合年轻人的企业文化、3晋升通道)
汰(1价值观、2态度、3成长潜力)
激励(科学、均衡—业务贡献+职能贡献、核心突出—股权激励)

2021-2023 (自然年)四大战略

数字化战略

IT、运营、生产+X

2021年 
打通数据、数据能用 
2022年 
会用数据、用好数据 
2023年 
数据资产、数据增值

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龙头

战略与品牌
Strategy and brand

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龙魂·五项精进

品牌IP

Brand Intellectual Property

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打造超级IP小龙坎,其品牌战略内核在于获得品牌长效生命力、实现及百年品牌目标。借助品牌营销、市场营销、数字营销三驾马车齐驱,业务协同、多维赋能,品牌营销侧重年轻化打造、提升品牌曝光;市场营销侧针对区域精细化落地执行、增强线下流量转化;数字营销侧以突破会员及社群赋能,引公域流量导入私域,推进数字化发展。

打造超级IP小龙坎

坚持品牌年轻化,持续创新
强化小龙坎核心DNA

面对高速发展的市场,我们坚信得年轻人者“得天下”、成为年轻人的“自己人”是品牌长效发展的重要基石。我们坚持品牌年轻化核心战略,抓住新一代年轻消费群体;紧扣年轻消费群体的生活方式,用年轻人的方式与其沟通;精准抓取年轻消费群体的内心追求,将年轻化与创新精神的主张,以产品、营销动作为载体,于多场景触达人群,不断刷新品牌认知、强化其年轻内核。

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龙头

战略与品牌
Strategy and brand

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The head of dragon

龙身 

    “龙身”寓意小龙坎业务始终在不断成长,业务就像龙的身体一样,在行业里腾飞翱翔,支撑整个企业的发展。

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龙身

品牌业务
Brand
 business

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我们一直在路上,未来无限精彩

          2014年,小龙坎火锅以“餐饮黑马”的姿态横空出世,短短六年时间,小龙坎火锅一直坚持“用心做味道,良心做品质”的经营理念,迅速发展成为全国火锅餐饮连锁门店排名第三品牌,并全面布局海外市场;规划完成品牌全产业链布局。“让全球悦享正宗四川美食”,小龙坎人正是秉持这样的企业使命,让小龙坎在世界美食的道路上越走越远。

小龙坎火锅——集团核心产业

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龙身

品牌业务
Brand
 business

     “百舸争流千帆竞,小龙亦能翻大江”,2016年,小龙翻大江耀世登场,迅速成为全球名流首选火锅宴请品牌,并成为众多行业名人必打卡之地。小龙翻大江将“龙文化”与火锅的寓意环环相扣,定位以“沉浸式文化美学体验空间”,空间内打造“一步一景”,未来小龙翻大江将是一个集合多元文化、并可360°全感官体验沉浸式的文化美学空间。

小龙翻大江-文化火锅,满足品质需求

小龙坎食品是集团旗下从事火锅衍生品及调味品研发、推广运营于一体的创新业务公司,秉持集团要求“用心做味道,良心做品质”的经营理念,满足消费者更多场景的需求,无论是居家、办公还是聚会、旅行,都可以随时随地地品尝正宗小龙坎美食。小龙坎系列食品以“源自小龙坎,甄选好味道”为出发点,现已推出火锅底料、方便速食、川式调味料三大系列产品。

小龙坎食品—餐饮新零售

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龙身

品牌业务
Brand
 business

小龙坎MiniHoogo火锅菜传承小龙坎经典好味道,贴合当代青年快节奏、多场景的用餐体验,让消费者可实现随时随地火锅局。产品主打品质、健康,还原热辣火锅风味的火锅菜,用地道火锅料做出地道火锅味菜品,并打造堂食与外卖两大消费端口。小龙坎MiniHoogo火锅堂食门店用餐体验的高标准,甄选高品质菜品、高效出餐,兼顾品质、美味与方便快捷,为大家带来一场全新的Mini火锅体验。

小龙坎MiniHoogo火锅菜
集团第二增长曲线

龙小茶为国风茶饮第一品牌,以传承发扬中国茶道文化为己任,探寻国茶本源,是国风茶饮的代言人。开创中式传统食材雲上四花系列饮品,五大系列,24支单品,将中国传统文化及食材创新融入新式茶饮。龙小茶的每一款茶,都执着探索与之相配最佳口感。现龙小茶开启店中店模型,入驻小龙坎火锅门店,开启餐+饮的餐饮结合新模式。

龙小茶——国风茶饮

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龙身

品牌业务
Brand
 business

四川漫味龙厨生物科技有限公司创立于2017年,隶属于四川小龙坎控股集团,是一家专业从事火锅底料、肉制品、香油、调味粉等产品独立研发、生产、销售为一体的企业。公司提供餐饮定制、贴牌加工、委托加工服务、以及流通产品的经营销售。短短两年时间,在成都市眉山工业园区成立2座现代化工厂,其中眉山第一期工厂已于2019年8月投入使用,将打造成为行业内首屈一指的数字化智慧工厂。漫味龙厨与小龙坎、联合利华、北大荒集团、周黑鸭等知名品牌合作,为海内外超2000家餐饮门店提供产品服务。

漫味龙厨——超级工厂

成都盖志商贸有限公司是集团旗下的餐饮供应链服务公司。 盖志以“打造食材资源共享平台,为客户提供优质、完整的食材全链路服务”为使命、“聚焦餐饮行业需求,成为最具影响力的服务赋能平台”为愿景,致力于食材供应链共享服务平台的搭建,为合作伙伴创造安全、安心、安逸的采购环境。

盖志商贸——食材共享平台

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龙身

品牌业务
Brand
 business

众龙阁力求以专业的知识和不懈的努力,携手餐饮业内120余位资深高管、金牌讲师组建专家团队,深度开发涵盖运营管理、品牌管理、财务管理、市场营销、供应链管理、厨政管理、销售管理、工程设计等多个方面的训练课程,深耕企业人才培训、专业课程及团队打造。并通过量身定制专属课程,搭建资深讲师团队,精准解决门店经营管理难题,显著提升团队经营管理能力。众龙阁线上大学集合线上教学,知识分享,学员交流等功能,并设有十余种课程、名课录播。线上、线下双学习渠道助力门店人才发展,是门店人才输出的坚实后盾。

众龙阁——培训学习平台

Influence

影响力

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品牌业务
Brand
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漫味龙厨撑起小龙坎火锅的舌尖版图

          凭借着一锅传承百年的川味,小龙坎火锅在短短几年之中,便成长为行业一线品牌,征服了国内外消费者的味蕾。伴随小龙坎不断扩大的影响力,其背后独家底料供应商,四川漫味龙厨生物科技有限公司(下称漫味龙厨)逐渐浮出水面。聚焦于餐调定制及复合调味品的漫味龙厨,一直是小龙坎品牌标准化规模化发展最强有力的保障。
          值得一提的是,漫味龙厨在今年9月份开设的眉山智慧工厂,是迄今单体车间产能最大、产线最全,并且是全国首个在餐调行业使用西门子软硬件数字化方案及工业云Mindsphere物联网系统进行管理的数字化、智能化工厂。
         这座斥资打造的“中国首座全智能化底料生产工厂”,在产能与效率上带来跨越量级的飞跃。据悉,每年该工厂预计能够生产火锅底油、底料、肉制品 10 万吨,方便火锅组装盒、菌粉包组装 1500 万包,产能的释放不仅为当前小龙坎等品牌的扩张与多元业态发展提供

更强大的竞争力,也为当前餐饮制造业的智能化建设,树立了良好的示范作用。
     从国内餐饮制造业在过去几十年的发展来看,劳动密集型的餐饮制造行业一直都存在管理混乱、成本居高不下,生产水平跟不上市场规模化发展速度等弊端。
    而伴随我国复合调味品市场及火锅调料市场需求不断扩大,对生产企业提出了更高要求。根据咨询机构的数据,2013-2018年我国复合调味品市场的CAGR约为14.4%,且每年保持较稳定的增长速度。从细分品类来看,预计到2021年,火锅调味料和中式复合调味料市场空间都将迎来快速增长。提质增效,降低成本的呼声在行业内逐渐高涨。
        但传统制造业向智能化转型,不只是简单的说说而已,不仅需要战略远见还要有敢于承担风险的勇气。如何进行数字化改造?智能化转型的成本有多高?转型之后效率能够提升多少?这些未知的风险是横亘在智能化转型面前最大的问题。
         漫味龙厨眉山智慧工厂的出现,用行动打破了所有质疑。眉山工厂在运营上采用了自动化生产线与自动化
    

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漫味龙厨探索智能化发展的行业先驱

物流运输线,整体对接ERP、MES、WMS等软件系统,放到云端做协调统一,将设备与采购、生产、库存等各类数据互联,统一网络平台、统一信息资源,是一座真正实现生产管理数字化及企业管理信息化的“一体化智能工厂”。这样一座工厂将通过这一系列数字化手段最大限度实现降低生产成本、提高工作效率、提升产品质量,且赋能工厂的食品安全和全产业链可信追溯。
    漫味龙厨大胆采用先进工业技术装备,对传统技艺和味型标准化量产,是驱动产品智能化、生产过程智能化、管理智能化、服务智能化、新业态新模式智能化,支撑制造业转型和构建开放、共享、协作的智能制造产业生态的重要基础,对实施智能制造战略具有十分重要的推动作用。
          漫味龙厨负责人表示:“希望通过建立标准、高效、稳定、集约、通用、自动、自适应、智能生产的数字化工厂,成为“中国制造2025”示范工厂,树立行业标杆,奠定餐调制造行业的领先地位。”从原料供应商到产业赋能者。
         眉山工厂智能化应用改变的不仅仅是制造业内部的效率问题,对于餐饮客户而言,漫味龙厨覆盖端到端的数据反馈机制,帮助其在竞争激烈、市场环境多变的大

环境中,获得更大的灵活性与动力。针对火锅行业同质化现象严重、产品生命周期不断缩短、消费者个性化需求日益增强等市场特点。“我们用现代生物科技探究传统川调技艺,用大数据联动改变传统制造,落实到终端场景价值中,赋能更多的餐饮品牌,推动餐饮行业的前进与发展。”
        据了解,未来漫味龙厨,将逐步开放。开放式物联网智能工厂,可普及数字化装备、推动信息管理系统集成应用、培育智能制造新模式,搭建数字化、网络化、智能化的智能制造场景。面对多元化的特定工业场景,通过调用底层的微服务,推动工业技术、经验、知识和最佳实践的模型化、软件化与再封装,可从中获取价值和洞察,利用新的技术催生新的商业模式,创造新的价值增值,将在全国进行广泛推广。
          漫味龙厨智慧工厂不仅是智能制造的一种实质表现,更代表的是供应链企业在未来产业发展过程中身份的蜕变。从单纯的原料供应商到产业赋能者,是餐饮制造企业深度参与行业发展的积极表现。餐饮制造企业通过发挥自身活力,从而激发整个产业链条的活力,形成良好的产业链条循环,对于整体产业的未来发展具有良好的促进作用。

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传承川菜技艺 川菜大师兰明路收徒仪式圆满落幕

         2019年7月16日中午,川菜大师兰明路的收徒仪式在成都举行,正式收川派火锅小龙坎联合创始人陈刚为徒。中国烹饪大师蓝其金、四川省省烹协党科先生、成都市烹饪协会的胡家风女士、四川火锅协会的沈洪光先生、餐饮同业公会的袁小然女士、美食文化促进会的张蛟先生和兰明路大师的众师兄弟们、成都众餐饮行业同行以及新闻媒体,共同现场见证了此次收徒仪式。
         收徒仪式按照传统,进行了徒弟读拜师帖、叩首受戒、敬茶、师兄读弟子规、师训、呈回徒贴、师徒互赠礼品等环节,整个流程在庄重肃穆的氛围中完成。兰明路在讲话中,对自己的恩师史正良先生以及川菜的前辈们表达了感谢,表示没有前辈们的辛劳钻研,就没有川菜生气蓬勃的今天。对新徒弟陈刚,兰明路表示自己会言传身教、毫无保留地交流自己的厨艺技能和经验,也希望陈刚能保持强烈的求知欲和对川菜事业的热情,并为之无怨无悔地奋斗。对于师傅的教诲,小龙坎联合创始人陈刚也表示将

聆听师父教诲,望师父教之、督之、鞭之。
         兰明路大师是川菜的新领军人物,身上有诸多的荣誉。他师从川菜大师史正良,是全国技术能手、享受国务院特殊津贴专家、国家级兰明路技能大师工作室领办人、中国烹饪协会名厨委副主席、四川省突出贡献优秀专家、注册中国烹饪大师、中国餐饮30年杰出人物、舌尖上的中国第三季川菜大师、世界厨师联合会国际评委、世界中餐业联合会名厨委四川区主席、四川省烹饪协会副会长兼名厨联谊会会长,一生都在为川菜出川、川菜出海而奋斗,向世界传递着来自巴蜀、来自中华传承千年的饮食文化。
          而陈刚是川派火锅小龙坎、小龙翻大江火锅酒楼的联合创始人,现任仁众控股集团执行董事、仁众控股集团研究院院长、小龙坎控股集团执行董事,是餐饮行业青年一代中的佼佼者。

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小龙坎控股集团获“2020西三角企业社会责任”战疫先锋企业奖

   2020年7月3日,由封面新闻联合中国社会科学院企业社会责任中心联合主办的“2020西三角企业社会责任论坛”在线上“云启动”,“2020西三角企业社会责任”百强榜单、企业社会责任报告公布。四川小龙坎控股集团有限公司,入围“2020西三角企业社会责任百强榜”,同时因其在疫情期间的突出表现,斩获“西三角企业责任——战疫先锋奖”。
      自今年6月11日,“2020西三角企业社会责任百强”评选正式启动,经过为期近一个月的评选,百强名单于今日正式揭晓。与此同时,活动还评选出“西三角企业社会责任十大先锋人物奖”、“西三角企业社会责任十大先锋企业奖”、“西三角企业社会责任战疫先锋奖”、“西三角企业社会责任优秀案例奖”,以展现西三角企业在疫情防控、复工复产、振兴经济、助力脱贫攻坚等方面的突出表现。

面对突如其来的疫情,四川小龙坎控股集团有限公司为践行社会责任,让奋战在一线的医务工作者“吃上一口热饭”,在1月25日(大年初一)便成立了“疫情防控工作组”:一方面全面动员防疫自救,另一方面积极寻找医疗资源对接捐赠渠道。最终,连夜紧急调集符合要求产品并多方协调物流,并于1月31日向武汉一线运送首批含30000多盒方便米饭等捐赠物资,市值80余万。随后2月3日,针对成都疫情,小龙坎第二批捐赠物资1000盒方便食品运抵成都市公共卫生临床医疗中心。后期小龙坎更是积极投身到各项捐赠工作中,参与四川火锅协会“请援鄂医护免费吃一年火锅”、四川日报报业集团“感恩月·感恩宴”、重庆市火锅协会“抗疫英雄火锅家宴”、上海“家的味道”暖心行动等,为全国各地的一线医疗人员尽一份心力。与此同时,小龙坎为了有效应对市民就餐不便,推出“小龙坎火锅菜”和“经典外卖火锅”在饿了么/美团双平台快速上线,并开发堂食自提外卖小程序和外卖安全措施,提升外卖体验、保障安全用餐。为在家想吃辣的消费者提供安全便利的服务。
         疫情发生后,全国人民居家抗疫,保障餐饮供应以及保 

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驰援武汉,小龙坎在行动

小龙坎食安基石:全产业链可数字化溯源

障食品安全成为餐饮企业内的一次考验,小龙坎旗下四川漫味龙厨生物科技有限公司在四川眉山开设的底料工厂,就是小龙坎强有力的食安基石之一。      这座工厂是全国首个在火锅行业内使用西门子软硬件数字化方案及工业云Mindsphere物联网系统进行管理的数字化、智能化工厂,也是全国首个全智能化底料工厂。

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龙爪 

Dragon Claw

    “龙爪”寓意小龙坎人才战略,人才战略是小龙坎的核心战略,也是企业发展的基础,有效、合理的人力资源管理规划保障了企业健康的发展。

人才战略

         外部市场与内部供应相结合,满足人才配置的供应需求;员工发展体系+人才发展体系+领导力发展体系全面打通,实现人才效能的全面提升;清晰的人才标准,以核心价值观为导向,遵循重贡献、重能力、重绩效、重潜力的四项原则;重视组织系统构建,通过优化组织机制,完善配套设施,不断增强人才密度;努力形成人才有标准,晋升有通道,培养有方法,用人有机制的人才管理机制。

Talent 
Strategy

公司始终坚持人才战略,打造完整的人才造血系统

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龙爪

人才战略
Talent 
Strategy

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雇主品牌

工作环境
和谐的内部人际关系
积极健康的工作氛围
舒适的工作环境

组织管理
公平公正的用人原则
灵活温暖的沟通机制
正向科学的绩效管理

企业文化
具有强大向心力的企业文化
认真生活、快乐工作的组织氛围
丰富多彩的员工活动

培养发展
提升个人核心能力的机会
系统的培训体系
广阔的晋升空间

薪酬福利
与员工贡献匹配的薪酬回报
多元化的激励认可体系
完善的员工福利

Employer Brand

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雇主
品牌

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龙爪

人才战略
Talent 
Strategy

         在后疫情时代,小龙坎重塑企业内生力量,聚焦企业文化和人才新生,以卓越的雇主品牌影响力斩获“2020年度中国最佳雇主”“2021杰出人力资源管理奖”及“大学生最喜爱雇主”三大奖项。
        小龙坎始终在通过内部力量来对抗外部环境,实现安全、稳定的长效发展;是一家在面对疫情挑战与生存危机时,依然能给予员工安全感和信赖感,激发组织能效与人才共生的卓越企业。

2020中国年度最佳雇主

社会责任

social
responsibility

Our commitment

05
龙爪

人才战略
Talent 
Strategy

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          小龙坎自创立以来已经为火锅行业主力品牌,积极发挥民营企业优势推动川渝地区民生保障,主动承担社会就业责任,缓解就业压力,让更多人生活得到保障,安居就业,生活幸福。
           不忘初心,牢记使命,我们积极在组织内学习和贯彻中国共产党先进重要指导思想以及加大宣传力度,切实贯彻落实,将党的指导思想深入结合和应用到企业各项实践工作中,在企业经营生产发挥重要作用。同时,通过社会公益和自发爱心社团不定期为困难员工、偏远地区学生、家庭等群体提供帮助,送去温暖,传递爱心。

保障民生和就业

党建和社会公益

        在南充市仪陇县张公镇张公小学与300多位孩子一起吃饭、一起做游戏,收获的不仅是孩子们脸上露出的灿烂笑容,也是小龙坎管理党支部党员公益实践之路的一次实践。
        2018年12月17日,小龙坎管理党支部与彭州市红十字志愿者救援队及其他社会各界爱心人士组成了公益小队,专程赶到南充市仪陇县张公镇张公小学,为这里的留守儿童捐赠爱心物资,在寒冷的冬季为孩子们送上一份温暖。

关爱留守儿童心灵成长

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走进龙泉驿敬老院,和孤寡老人一起过周末
       “你们这些孩子真好,来陪我们过周末,还给我们带礼物!”
       “我们老年人身体不太方便,你们这些娃娃也不嫌弃我们,陪我们摆龙门阵、给我们表演节目还给我们带东西,有耐心的很!”
       “我是孤寡老人,老伴走了,孩子也早早走了,没有亲人关心,有你们陪我说说话,也算是解了我的心结了。”
        2019年3月17日,龙泉驿敬老院内一片欢声笑语,小龙坎党支部携手四川师范大学志愿者来到敬老院,和老人们一起过周末,丰富老人们的精神生活,让老人们老有所乐。这是自2018年党支部成立以来首次与高校联动组织参与社会公益活动。

龙小龙社团

          该社团由小龙坎控股集团人力行政中心发起,经夏林肖总经理审批通过后成立,社团汇聚小龙坎控股集团精英人群,一群人、一条心,共做温暖同路人,形成精神共同体,实现集体自尊,互相成就,打造利益共享、危机共担的组织。自成立以来,已陆续开展圈层文化交流、杭州游学、社团成员EAP等社团活动,社团服务团队致力于服务企业精英人群,为其打造私域流量池、拓展高层圈层、加强凝聚力,践行哲学共享:简单工作,快乐生活。

龙小龙社团 Dragon Man

Dragon 
Man

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龙爪

人才战略
Talent 
Strategy

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龙鳞 

The Scale of Dragon

     “龙鳞”寓意小龙坎人,每一位小龙坎人都是一片龙鳞,附着龙身上,保护着龙身,让他有坚硬的躯体,为小龙坎的业务发展保驾护航。

小龙坎秉持“简单工作、快乐生活”的理念
简单、高效的开展工作
同时,为小龙坎人创造丰富多彩的文化活动
“运动会、知识竞赛、年会”
是小龙坎三大文化活动
每年定期投入充足的人力、物力、财力精心策划筹办
我们始终保持它的延续性
迄今为止,小龙坎人每年都非常期待
但小龙坎不满于此
我们将持续加大投入策划设计更多有趣好玩的文化活动 

文化活动

culture events

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

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运动会

       小龙坎倡导保持 “自律和运动”良好习惯,生命在于运动,运动在于坚持,完成高质量的工作依托健康的体魄,运动是自律的标配,更是健康体魄的保障,通过运动会促进员工建立运动意识,培养自律性,强化自我管理。 

知识竞赛

   “腹有诗书气自华”,学习是我们提升自我唯一途径,是永恒不变的真理,小龙坎倡导要始终保持学习心态,知识竞赛能够活跃员工学习心理,在活动中体会知识带来的力量,我们致力于创造学习型组织,加持“学习和创新”文化价值观的表现。

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

集团年会

       年会作为小龙坎控股集团一年一度最为盛大隆重的内部活动,投入之最,活动策划丰富多彩,趣味无穷,年会不仅是周年的大庆典,更是集团发展历史的传承,同时,也是见证“平凡人做非凡事”的隆重仪式。

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

年陈授勋

人海茫茫中
幸运之神使我们相遇、相知
这是我们人生难得的幸运
每一位小龙坎人都是我们的家人
更是小龙坎企业文化延续的载体
我们不曾忘记已逝的青春岁月
始终记得那些年的风花雪月,记忆犹新
一起下门店,一起抬龙头
一起抗洪抢险,一起应对危机……
面对艰难不离不弃,奋勇向前
他们都有一个统一名称“奋斗者”

annual 

HONORS

      奋斗者是小龙坎控股集团第二笔财富,为感恩、纪念小龙坎人共同走过的风风雨雨,彼此携手同行、共同进退,每年4月29日隆重举行“年陈授勋”活动,对工龄满三年、五年分别授予荣誉勋章,这是一个荣耀时刻,见证平凡人坚守在非凡的事业上。

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

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年度评优

在小龙坎,有一群奋斗者默默的艰苦付出
他们积极乐观,热情投入,乐于分享
在工作中不断提升自我
并保持利他、空杯心态
同时,肩负企业文化代言人责任
践行文化价值观,通过自身的成长与表现
影响他人和团队
他们始终记得身为小龙坎人
应该具有小龙坎人的文化价值观表现
以身为小龙坎人为自豪
他们不曾抱怨,时时刻刻坚守在岗位上
为小龙坎战略发展作出突出贡献

annual 

appraising

      小龙坎控股集团每年定期举行年度评优活动,见证小龙坎人为集团战略发展做出的突出贡献,鼓励这一群默默付出的奋斗者,在小龙坎继续发光发热,为实现自我价值而艰苦奋斗。

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每一颗星星

都代表
位小龙坎人

奋斗者

他们仰望星空
肩负了创业者的精神
赋予了小龙坎灵魂躯体
传承了小龙坎文化价值观
书写了小龙坎历史

……

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

01

管理突破、整合资源,打造数字化管理模式

王晓琴- 薪酬绩效经理
荣获2020年度“奋斗者荣耀之星”奖
2018年5月加入小龙坎控股集团

          王晓琴作为部门负责人,充分展现了优秀管理者的专业度,深知人才发展的重要性,积极培养团队成员,提升团队整体专业度,强化团队抗风险能力。在部门管理上,始终保持集团视角,以价值贡献为评估基础,力求公平公正,并积极推进部门数字化转型,助力集团战略达成,充分体现了“艰苦奋斗、勤勉尽责、学习和创新”文化价值观以及“奋斗者”工作精神。

文化价值观:

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       2020年,王晓琴作为部门负责人,始终担负人才发展职责,常态化对团队成员培训专业技能,为中心输出了1名专业人才及多名后备人才,保障了突发状况有人才及时应对和接任,强化了团队抗风险能力。在团队管理上,即使部门出现人员配置紧张的情况也能承接新的项目,通过优化人岗配置、人尽其才,将团队人效充分发挥。
        不仅如此,王晓琴与团队成员一直保持快速响应需求及首问首责状态,高效率、高质量交付工作,内部客户满意度高达94.1%。在个人成长上,不断地探索新方法、新思路,经过三个月的打磨,上线了“小龙百科”AI应答工具,提升了内部客户沟通效率,同时,建立了数据模型,提取了价值指标,输出了人力资源仪表盘分析工具,成功搭建了数字化共享学习平台,为薪酬绩效部数字化转型做出重大贡献。

奋斗事迹:

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

02

始终坚守工作岗位

蔡宇-供应计划主管
荣获2020年度“小龙精英”奖
2017年3月加入小龙坎控股集团

          蔡宇自2017年入职以来,始终坚守在工作岗位上,面对门店筹建过程中的突发情况时,不惜牺牲周末假期,及时从外地赶回店里处理突发情况,并积极采取行动,高效的解决问题,加班再晚也毫无抱怨,保证门店正常开业,充分体现了“勤勉尽责、艰苦奋斗、学习和创新”文化价值观。

文化价值观:

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奋斗事迹:

          2020年12月20日,小龙坎2.0香槟HOT店开业前夕,因家具进场供应商与灶具供应商之间配合出错,导致燃气灶安装进度受阻,造成工期延误。适逢周末,蔡宇了解原因后,从外地赶回店里已是深夜10点,蔡宇快速响应,立马着手协调家具厂当天对家具进行打孔改造,灶具供应商现场进行安装,蔡宇坚守至凌晨2点,确认安装完毕,调试无误后才离开门店,确保了小龙坎2.0香槟HOT店顺利开业。

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

03

恪尽职守,一专多能

高雯怡-策划专员
荣获2020年度“小龙精英”奖
2018年4月加入小龙坎控股集团

          高雯怡面对疫情艰难时刻和高强度工作压力下,未有丝毫逃避、退缩,积极主动参与团队项目,创意优质图文、视觉内容,一专多能,发挥超强专业水准,充分体现了“学习创新、勤勉尽责、艰苦奋斗、学习和创新”文化价值观。

文化价值观:

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奋斗事迹:

         2020年疫情期间,高雯怡作为第一批复工人员,始终保持积极态度,在高压状态下,完成了疫情期间品牌及外卖营销策划工作,助力门店营收。在此期间,高雯怡也幸运成为了小龙坎2.0项目组原始成员,在项目组坚守了308天,加班时长超过100小时,成功设计了小龙侠卡通IP形象和2组项目文化服装,升级了共7个延展形象、成套衍生品,为小龙坎2.0项目呈现了极具创意的视觉效果,取得了2020年品牌曝光上亿次的优秀成绩。

06
龙鳞

组织氛围
Organizational climate

04

恪尽职守、躬倾而为,实现门店扭亏为盈

韩释卫-大区经理
荣获2020年度“奋斗者荣耀之星”奖
2018年5月加入小龙坎控股集团

          韩释卫在得知门店经营困难,不顾疫情险阻,坚持到门店进行帮扶,为合作伙伴排忧解难,切实解决门店经营的核心问题,并得到了合作商的高度认可,充分体现了“顾客第一、勤勉尽责、艰苦奋斗”文化价值观以及“奋斗者”工作精神。

文化价值观:

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奋斗事迹:

          随着2020年疫情爆发,全国门店处于水深火热状态,其中,位于浙江丽水的遂昌茗月店最为严重,并因历史遗留问题,导致营业额持续下滑,3月的营业额更是跌至14万元,濒临闭店的边缘。 韩释卫得知这一情况后,在疫情结束的第一个月立即抵达门店,与门店老板长时间沟通交流,了解经营问题,并对门店内部的自身管理以及外部的营销策略做了全方位梳理,同时,为门店老板量身定制了一套完整的会员营销方案和盈利目标。该方案经过了多方面的修改和尝试,终于在2020年6月正式施行,截至12月,此举,为门店带来储值共计60.5万元,平均每月储值近10万余元,带动营业额增长共计17万余元,实现了扭亏为盈。 

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组织氛围
Organizational climate

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空杯心态,从琐事修炼自己

梁优-分销骨干
荣获2020年度“奋斗者荣耀之星”奖
2017年3月加入龙锅锅

         梁优自2017年入职以来,一直潜心学习业务知识,积极应用工作当中,从琐事、小事做起,毫无抱怨,脚踏实地完成每一个任务,同时,对业务贡献巨大,获得龙锅锅团队高度认可,充分体现了龙锅锅“全力以赴、结果导向”文化价值观以及“奋斗者”工作精神。

文化价值观:

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奋斗事迹:

         小龙坎衍生快销产品于2017年成功上市,梁优作为一名未毕业的实习生进入龙锅锅团队,开始了自己的职业生涯。梁优开始从琐事、小事做起,抓住一切学习机会,不断提升专业能力,积累经验,力求承担更多工作。期间,梁优挑战业务方向,通过学习业务知识,掌握了业务洽谈技巧,独立完成了业务合作洽谈,对接线上线下渠道代理商,2020年度个人累计完成销售额1255万,同比增长20%,截至2020年12月,开发渠道代理商162余家;开发电商渠道分销店铺79家,为龙锅锅业务发展做出了重大贡献。

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组织氛围
Organizational climate

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唯有时刻保持学习状态,方能提升专业能力

蒙恬-协会事务主管
荣获2020年度“小龙精英”奖
2018年5月加入小龙坎控股集团

          自2018年入职以来,蒙恬始终坚守在工作岗位上,前后经历了调岗、业务重组等阶段,迅速调整工作状态和方式方法,逐渐成长为能力出色的员工。同时,学习不同工种方式和方法,并应用于工作中,完成了各项高难度工作,充分体现了“勤勉尽责、艰苦奋斗、学习和创新”文化价值观以及“奋斗者”工作精神。

文化价值观:

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奋斗事迹:

          2020年4月,公共关系事务部进入新财年的繁重工作中,正值直管领导产假期间,此时部门仅有蒙恬一位在岗员工,工作压力巨大,主动承担责任,坚持独立完成各项工作,努力保持部门各项工作平稳有序展开。在接到新的工作任务时,通过对公司业务板块和架构的了解,充分整合资源可利用性,完成了“2020四川火锅节嘉年华”“2020味美四川川派餐饮汇活动周”“成都美好生活节”等展会工作。2020年10月部门业务架构重组后,积极配合总监工作,并学习不同的工作方式方法,结合已有经验应用到新业务工作中,获得领导高度认可。

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组织氛围
Organizational climate

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做好集团风险预判和控制,搭建集团法律体系

宁康慧-法务主管
荣获2020年度“奋斗者荣耀之星”奖
2018年4月加入小龙坎控股集团

         宁康慧在日常工作中注重自驱力管理,积极主动与其他公司的法务人员进行交流学习,对标找出差距,取人所长,补己之短,并优化工作流程及方式,与团队攻坚克难,推动集团法律体系建设,充分体现了“认真思考、勤勉尽责、学习和创新”的文化价值观。

文化价值观:

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奋斗事迹:

         2020年10月,因某业务合作项目,合同存在严重风险,宁康慧及时向业务部门了解公司的核心关注点后,为项目设计出交易合作结构,出具了专业的法律意见,提前防范了合同法律风险。宁康慧对法务工作有深刻的认知,既要坚守原则,又要灵活变通,并且给予合理的解决方案,促进业务更安全、更高效交易,最大限度维护集团合法权益。在日常工作中,宁康慧主动与各业务单位开展法律培训沟通,提升业务部门的法律素养与法律意识;并与所在团队不断摸索和尝试,逐步将工作标准化,建立了集团内部的法律工作流程与法律风险管理制度,推动了集团法律体系的搭建工作。

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08

办法总比困难多

彭强-筹建经理
荣获2020年度“优秀管理者”奖
2018年7月加入小龙坎控股集团

         彭强始终坚信“办法总比困难多”的思想,坚持创新,作为管理者,在日常工作中对所有的业务工作尽心尽责,保持奋斗者工作精神态度,为团队树立学习榜样,用自己的行为举动影响团队,带领团队共同成长,充分体现了“勤勉尽责、艰苦奋斗、学习和创新”文化价值观。

文化价值观:

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奋斗事迹:

         2020年3月,彭强带领整个团队开展Mini项目与小龙坎2.0项目筹建研发工作。对于两个全新的项目,彭强始终走在业务的最前线,完成了Mini项目初始版设计。在小龙坎2.0项目中,设计了运营动线标准、物料设备标准,功能模块化的初始标准,输出了Mini项目和小龙坎2.0基础参考资料及标准模块,为Mini项目与小龙坎2.0项目筹建工作做出重大贡献。不仅如此,彭强在团队中,率先垂范,用自己的行为,思维逻辑影响团队每个人,带领团队攻克难关,突破创新。

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龙鳞

组织氛围
Organizational climate

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创新研发体系,优化产品迭代流程

王冬申-运营主管
荣获2020年度“小龙精英”奖
2018年1月加入小龙坎控股集团

         王冬申在此次产品研发到销售的SOP优化中,展现了优秀的项目管理能力,对每个关键环节严格管控,不断优化细节,为研发体系后续高效运营奠定了强有力的基础。在项目推进的过程中,王冬申面对困难,积极打通阻碍,以不达目的不罢休的决心完成工作,充分体现了“勤勉尽责、艰苦奋斗、学习和创新”文化价值观。 

文化价值观:

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奋斗事迹:

          2020年以前,整个集团对门店产品从研发之初到产品上架没有固定、相对合理的流程及时间节点,且历史遗留问题较多,产品研发一直处于被动接受状态。2019年12月,为改善研发流程,王冬申牵头开始筹备季度产品上架计划,从产品研发筹划到食材样品不断测试,确认食材样品后编写SOP。随后提取产品亮点、拍摄教学视频、再到门店培训、产品上架,确认备货量/供货量以及营销方案,最后项目复盘,每一个环节都紧密相连,不断优化细节。通过此次研发流程优化,切实落实公司提出的产品主义方针,逐步让产品成为企业可持续化发展的基石。

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疫情的奋斗路上

王学方-大区经理
荣获2020年度“小龙精英”奖
2017年6月加入小龙坎控股集团

         王学方不惜冒着疫情的危险,顶住压力,第一时间出差深圳协助门店复工复产,为合作商切实解决经营问题,为确保100%复工营业,最晚回到成都,毫无抱怨,充分体现了“勤勉尽责、艰苦奋斗”文化价值观。

文化价值观:

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奋斗事迹:

          2020年疫情来临,区域门店几乎全部暂停营业,合作门店营业额直线下滑,很多门店处于亏损状态,此段时间,王学方每天收到区域合作商的求助消息,如何复工?如何恢复营业?门店该如何存活?此时王学方心情非常焦虑。为尽快协助深圳区域门店复工复产,2020年4月16日,冒着疫情风险申请第一个去深圳区域出差,第一时间赶到现场,对门店检查核实情况,并详细讲解复工的流程细节,完成深圳区域门店督导协助工作,帮助合作商顺利复工营业,得到合作商高度称赞。王学方为了确保深圳区域门店100%复工营业,他也是最晚回到成都的同事。

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降本增效,始终站在企业视角看待问题

张艳-财务经理
荣获2020年度“优秀管理者”奖
2016年12月加入小龙坎控股集团

          张艳作为管理者,始终站在企业视角高度,积极推进信息化建设,降本增效,面对疫情诸多挑战,迎难而上,与集团共同进退。不仅如此,张艳在日常工作中率先垂范,为团队树立学习榜样,带领团队共同成长,充分体现了“勤勉尽责、艰苦奋斗、学习和创新”文化价值观以及“奋斗者”工作态度。

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奋斗事迹:

         2020年新冠疫情突袭企业面临诸多挑战,艰难时期,张艳毫不犹豫,始终站在企业的角度,不断推进企业信息化建设,搭建财务中台,梳理内外部的流程,并从每月11日提前至每月5日出具财务报表,为企业分析经营数据提供了更及时、准确的参考。
        张艳秉持开源节流、降本增效的原则,积极关注国内外疫情帮扶政策,牵头为门店进行减租申请,共减免租金45万元,同时,为海外门店申请各种租房补贴和人员补贴共计416万元,并在人员编制不变的情况下,更是积极主动承担Mini项目和小龙翻大江两个品牌财务工作。在团队中,张艳始终充当着领头羊的角色,以身作则,全身心地投身于集团新业务中,常态化加班,带领团队超负荷完成工作。

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时间是种子,在哪里播种就在哪里发芽

曹丽萍-会计
荣获2020年度“小龙精英”奖
2018年12月加入小龙坎控股集团

          2018年曹丽萍以实习生身份进入公司,始终保持向上生长的激情对待工作,即使经历人员、岗位调动等情况,依然能迅速进入角色,勤勤恳恳按要求完成工作,追求专业执着,爱岗敬业,利用工作之余持续关注财会相关国家政策,充分体现了集团“勤勉尽责”文化价值观。

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奋斗事迹:

          2020年疫情爆发,随着盖志商贸业务变动,曹丽萍积极承担了部分应收会计和总账会计的工作,在工作内容发生变化之下,迅速适应并胜任工作。2020年下半年因岗位调动,从负责一个模块到负责三家公司,从应付会计变为总账会计,不断在工作中迎接新的挑战,完成工作交接后,短短两周的时间胜任新的工作内容。与此同时,为配合集团合规化路线,积极参与二合一整合,充分发挥个人专业能力,优化了历史遗留问题并取得显著成效,所负责主体控股公司、小苍蝇均率先完成二合一整合,以专业的方式解决专业的问题,获得部门内部高度认可。

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这世界最美的光景,便是你努力的样子

黄菱-品牌策划经理
荣获2020年度“优秀管理者”奖
2017年2月加入小龙坎控股集团

         黄菱作为部门管理者,积极履行管理职权,带动团队积极学习与分享,并结合团队成员自身情况分配项目,充分发挥团队潜力,最大程度输出价值。增补团队成员,强化团队整体实力。面对新冠疫情严重挑战,始终坚守岗位,秉持小龙坎创业者精神,迎难而上,屏住压力与外部风险,完成门店“自救”工作,充分体现了集团“艰苦奋斗”、“勤勉尽责”、文化价值观及“奋斗者”工作精神。

文化价值观:

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奋斗事迹:

          2020年,黄菱以新冠疫情为开端,快速响应集团疫情应对措施,主导完成了门店新冠疫情期间的“自救”工作,重启火锅外卖,联动社区营销,从品牌端口与众多异业达成合作,体现了企业社会责任感,促进了业务正常开展。黄菱结合团队工作实际情况,积极提出工作流程优化意见,并得到采纳与实施,改善了流程瓶颈问题,取得了显著成效,全面提升了团队工作成效。同时,作为品牌端口资源整合中心,高精度匹配各单位、中心对应资源,提出有效可行性意见,涵盖产品研发、门店装修视觉设计、集团企业文化活动等,得到各单位、中心一致高度赞许。
         因业务发展需要,在团队建设上,吸纳外部人才策划主管1名,回流优秀老员工1名,从而提升了团队整体作战实力。在个人专业方面积极主动学习相关知识,把所学专业知识在团队内分享,带动团队积极学习与分享,同时,以“人人都是项目经理”形式,结合团队成员自身优势分配项目工作,充分发挥团队潜力,全面提升了团队成员价值输出。

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行动决定了的未来与发展

李小春-电商运营副经理
荣获2020年度“小龙精英”奖
2017年3月加入小龙坎控股集团

          李小春接到集团要求,第一时间与合作商沟通交涉,面对合作商不配合等情况,没有一丝懈怠,迎难而上,多次前往平台服务商沟通收回事宜,为集团挽回经济损失,同时,具有前瞻性思考,积极搭建电商团队承接电商运营工作,保障了业务正常开展,并在双十一创下佳绩,充分了体现了龙锅锅“结果导向”、“全力以赴”文化价值观及“奋斗者”工作精神。

文化价值观:

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奋斗事迹:

         2020年6月,因合作的TP公司利用小龙坎旗舰店违规引流,集团决定终止与TP公司的合作,由龙锅锅李小春牵头回收电商平台,接到集团要求后,第一时间与各平台小二沟通交涉,表明集团态度,由于TP公司不配合等恶劣原因,沟通交涉极其困难,阻碍重重,既要控制历史销售数据遗失,又要面对平台小二的不配合,李小春抗住高压,历时3个月,5次去阿里总部沟通、拜访信访办,4次去京东沟通主体切换,最终成功完成了平台基本回收。电商平台回收后,李小春迅速搭建电商运营团队和电商运营体系,团队成员由最初的2人增至22人,为龙锅锅业务发展做出重大贡献。
         2020年双十一大促节点,在电商团队搭建不足5个月,且无法参加天猫专卖店双十一会场的情况下,李小春带领电商团队,全力以赴,创下历史佳绩,线上双十一销售额突破1000万,完成预期销售目标。

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你最美的样子,便是一路脚踏实地

梁欣-销售主管
荣获2020年度“小龙精英”奖
2017年11月加入小龙坎控股集团

          自2017年入职以来,梁欣脚踏实地,稳扎稳打,前后经历调岗、工作变动等情况,并未因此打击工作信心,而是愈战愈勇,迅速熟悉胜任新工作岗位,超额完成销售业绩。期间,抓住创新机会,探索新市场,完成行业跨界合作,充分体现了龙锅锅“结果导向”、“创新探索”的文化价值观以及“奋斗者”工作精神。

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奋斗事迹:

         2018年,梁欣以经营公司内购零售为起点,年销售破百万,信心十足,不断接受更高要求挑战,于2019年下半年正式调岗至前端业务,快速熟悉了解业务,接连走访各地重点经销商客户,客情维护,规划旺季档期活动等,截至2020年底,以2035万元出货量完美收官,超额完成销售目标,同时,站在品牌战略发展视角,积极创新,打破行业壁垒,与盒马合作,首创推出“盒马IP定制火锅底料”、“便利系统关东煮原料供应”等业务,获得领导的高度认可。

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主动放弃双休,调整为单休

龙贻强-生产主管
荣获2020年度“奋斗者荣耀之心”奖
2018年3月加入小龙坎控股集团

         自2018年入职以来,龙贻强始终坚守在工作岗位上,兢兢业业,不怕累不怕苦,假期从双休主动调整为单休,秉持“客户第一”原则,为客户挺高及时、高效的服务,为业务保驾护航,面对突发状况,能够带领团队齐心协力,抵御困境。不仅如此,龙贻强更是“自律和运动”模范榜样,每日坚持跑步,塑形身材,充分体现了集团“艰苦奋斗”、“勤勉尽责”文化价值观及“奋斗者”工作精神。

文化价值观:

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奋斗事迹:

         2020年,因夏季暴雨导致蛟龙港工厂受淹,排水一直留守在厂区内,龙贻强放弃所有假期,带领团队检查厂区危险以及物资安全,紧急疏通排水渠道,确保了公司物资财产以及人员安全,并积极鼓舞带动员工生产,避免了业务因此受影响。
          2020年5月,因搬迁新厂房,龙贻强带动生产员工在不停产情况下,零事故完成新老厂房全部生产物资以及员工生活物资搬迁工作。同时,主动联系品牌运营、厨政、结合门店实际需求情况,不断总结和调整确保客户需求正常供给,全年节假日均坚守在一线岗位,主动放弃双休假日,调整为单休周末,随时解决门店突发情况,坚守“客户第一”核心价值观,获得各方一致高度好评。

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心若向阳,无惧悲伤 

马雪娇-招采中心经理
荣获2020年度“优秀管理者”奖
2018年4月加入小龙坎控股集团

          马雪娇作为部门管理者,积极履行管理职权,逐一辅导团队人员,帮助团队提升个人绩效,面对毫无防备新冠疫情灾害,当机立断,逆行而上,带领团队抢购防疫物资,保障复工复产,同时,率先垂范,严守集团“廉洁”红线,充分体现了集团“诚实守信”、“勤勉尽责”文化价值观及“奋斗者”工作精神。

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奋斗事迹:

         2020年春节疫情期间,全国防疫物资严重紧缺,马雪娇带领招采中心团队驱车到各大市场抢购物资,确保了春节期间未受防疫物资短缺影响,保障了集团业务正常开展。因疫情等原因,由原来8人优化为5人,在人手紧缺的情况下,及时调整团队工作安排,充分调动团队工作积极性,在小龙坎2.0店面筹建期间,带领团队加班加点直至通宵,协助小龙坎2.0门店正常开业。
          与此同时,马雪娇积极响应集团人才战略政策,对团队人员逐一辅导,改进工作,提升团队整体工作绩效,并积极贯彻双通道晋升要求,在团队中营造公开、透明的晋升氛围,以“晋升员工作为团队学习榜样”,在团队内积极分享,创造积极向上的工作氛围。同时,以自身作为团队榜样,带领团队坚守“廉洁”红线,维护集团利益,得到了集团一致高度赞许。

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创新是第一发展动力

牛闯-小龙坎MiniHoogo火锅菜负责人
荣获2020年度“奋斗者荣耀之星”奖
2017年10月加入小龙坎控股集团

          牛闯凭借敏锐的商业嗅觉,洞察行业现状,不断学习专业知识,探索未来,抓住市场契机,完成小龙坎Mini立项与孵化。同时,为巩固业务基石,输出众多标准化供给与流程,保障业务健康顺利发展,充分体现集团 “勤勉尽责”、“学习创新”文化价值观及“奋斗者”工作精神。

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奋斗事迹:

          2020年,深受新冠疫情影响,业务受到严重冲击,牛闯勤勉学习,不断探索市场未来,寻找集团业务第二增长曲线,制定“小龙坎MiniHoogo火锅菜”商业项目计划书,并通过总经办审核与确认同意火锅城项目执行与落地,同时,任命牛闯为项目负责人,全权负责品牌发展、战略定位、供应链布局、经营模式、团队搭建等多个重点工作。在经营模式上通过探索论证,开创历史先河,确立“员工+店长+投资人”的利益关联发展模式,截止目前开业16家,筹备3家。
          为实现品牌未来快速复制与发展,从运营、财务、人力、市场、厨政、品控等多角度进行标准化、信息化打造,成功推动多个创新项目,并迭代标准化工具与流程,输出了“标准化门店运营手册”、“电子化合同”、“Mini网络大学平台搭建”、“全套菜品SOP手册”、“投资预算模型建立”、“门店盈利模型的优化与建立”、“全净菜模式落地”、“标准化平面图模型搭建”、“门店7天、30天线上运营‘葵花宝典’”、“门店标准化筹备流程建立”、“全套VI确认与落地”、“标准版本合作协议”,为业务发展做出重大贡献。

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“食品安全”既是生存命脉,也是社会责任

严芳-研发部经理
荣获2020年度“奋斗者荣耀之星”奖
2020年2月加入小龙坎控股集团

          自2020年入职以来,严芳在很短的时间熟悉并了解集团的产品策略、研发体系、业务线,始终以“客户为导向”满足各大主体需求,把“食品安全”永远放在第一位,利用质量“追溯”手段,进一步保障食品安全。面对研发需求能够快速响应,及时提出新的产品研发思路和方向,带领研发团队攻克多项高难度产品研发项目,充分体现了集团 “艰苦奋斗” 、“学习创新”文化价值观及“奋斗者”工作精神。

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奋斗事迹:

         2020年,严芳深入学习了小龙基本法,提出“以客户为导向,精益求精,主动创新”的产品研发思路,带领团队成员升级调味粉产品,联合10余家上游企业历经30余次样品调试和测评,从原料筛选、竞品分析、设备排查、工艺确定、车间空气环境分析、人员器具消毒进行严格要求与监控,确保生产物料、设备等卫生质量达到国家指标要求,保障了生产加工卫生质量。
         在小龙坎B端及C端2.0产品升级项目中,积极配合龙锅锅,就包材库存呆滞风险和包装技术信息审核进行全面沟通,提出解决方案,同时,与供应商确定包装方式与材质均按需求在2021年1月10日前升级到位。为实现产品质量“追溯体系”,积极主动协调相关部门对质量追溯体系在包装上的实现进行了全面沟通,联合招采中心、集团安全信息部、质量追溯厂家、包材厂家,现场进行测试和技术讨论,最终项目在严芳的主导下,每个产品均实现了质量追溯功能,进一步保障了食品卫生安全。

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唯有时刻保持学习状态,方能提升专业能力

杨超-安全环保主管
荣获2020年度“小龙精英”奖
2019年4月加入小龙坎控股集团

          吴发明深知财务报表的重要性,工作认真负责,严格监控数据。最后一位离开大邑工厂,坚守在岗位最后,同时,积极协同业务部门,帮助业务部门解决问题,具有强烈的团队合作精神,充分体现了集团 “勤勉尽责”文化价值观。

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奋斗示例:

          2020年,在部门只有一个编制情况,杨超一人承担部门全部工作,主导完成了眉山工厂一期、二期工程的安全、环保、职业卫生的评审及验收项目,达到了环保监测(废气、废水)国家排放标准,并建立了眉山工厂安全、环保、职业卫生体系和特种人员档案管理体系和培训体系。因工厂为省安监局重点监控对象,接到省安监局企业配合需求,杨超第一时间代表工厂,配合省安监局、省环保完成督察工作。深知“安全”是工厂生产首要责任,杨超重抓工厂新员工安全培训,累计完成508人/次,为工厂安全生产保驾护航。

奋斗者故事未完待续
敬请持续关注

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More stories comming soon......

文化的力量

         公元前212年,罗马士兵攻城,闯入阿基米德住宅,当时他正在地上埋头画几何图形,阿基米德请罗马士兵等一等在杀他,他说:“我不能给世人留下不完整的公式”。然而,士兵没有给他机会,最后阿基米德遗憾死去。
      “画完最后一个圆”是阿基米德的使命,他抵不过生命的威胁;马丁·路德金说:“就算世界明天毁灭,我也要今天种下我的葡萄树”,背负使命的人生与众不同,文化不能保命,但可让人从容,岁月更迭,如今已经鲜有人记得的罗马统帅,但是却记得这位伟大的数学家——阿基米德,这就是文化的力量。
   

夏林肖

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         企业如人,时刻在逆流而上、艰苦奋斗、奋勇向前。我们把小龙坎文化梳理为一个简单的体系,并赋予其名:“龙魂”,与小龙坎品牌文化相趋同,龙在中国历史上有几千年的文化,龙象征着吉祥、权利、财富。
   我们仰望星空,脚踏实地书写小龙坎历史,小龙坎人赋予小龙坎灵魂,灵魂得以传承。我们渴望更多人才加入,赋予小龙坎更高尚的灵魂躯体。在这里,我们永葆青春活力,永远热泪盈眶,工作不局限于制度和流程本身,升华我们精神思想,实现自我价值,才是我们唯一的存在理由。
         当我们迷茫、成长困惑的时候,有一种“引力”总是能及时指引我们前进的方向,给予我们充足的源动力,我们始终相信,最棒的企业氛围,是一种可以追随的文化,一种可以心甘情愿的奋斗,和一群同甘共苦的战友,而我们这些都有!追随文化,本质是在追随自我精神信仰,追随自我超越。每一个小龙坎人都有共同的文化价值观,他们聚在了一起,并肩同行;他们始终铭记小龙坎使命,转化为自我目标,自我内驱力,为共同目标奋勇向前,艰苦奋斗,演绎着他们精妙绝伦的人生。

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