米良人良-2024年01期

季刊

2024年01期

发刊时间：2024年04月

2024

Everything  is  ready  for  a brighter  future

米良人良

1  2024年主题词   /06-07

2  米良人良发展历程   /08-09

1  30天完成20万盒山姆酸菜鱼订单   /12-15

2 2天制作1500盒新春礼盒   /16-17

03-最闪耀的星

1  提案活动顺利续航   /26-27

2  安全须知&研制幸福的试验田-门店员工餐配送   /28-29

1  年廿八-洗邋遢   /32-33

2  唇与香、茶与风   /34-35

3   文体风采录   /36-43

1   烧脑，是我感觉快乐&用美，慰藉我们的眼睛   /48-49

目录/contents

NICE TO NICE

01-ZHU TI CI &FA ZHAN LI CHNEG

01-主题词&发展历程

1  2024年主题词

2 米良人良发展历程

主题词&发展历程

从零开始，穿越周期

        我们紧密地团结，以坚韧不拔的态度，度过了三年疫情。我们迎来了阳光灿烂的2023年，我们依旧斗志昂扬！

---摘抄至九哥新年贺词

        第二，重新选择最优的发展模式，做到效率最优。

        我相信，只要我们的团队积极主动，拥抱新的变革，我们依然可以继续创造奇迹!

        让我们从零开始，穿越周期！

        5年5000家店！

        5年做到3个“数一数二”的品牌!

        九毛九集团的明天会更好!

主题词&发展历程

2017

佛山麦点成立

佛山市麦点食品有限公司成立

2020

食品安全体系认证

佛山麦点通过ISO22000食品安全管理体系认证

米良人良发展历程

development history

广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司食品加工中心成立

NICE TO NICE

2023

华东奠基成功

华东供应链总部项目奠基成功

2021

海口/武汉供应链更名

海口供应中心更名为米良人良（海口）供应链有限公司

武汉供应中心更名为米良人良（武汉）供应链有限公司

2021

广州奠基

全国供应链中心（广州）基地开工奠基

2013

广州麦点成立（佛山麦点前身）

02-DA SHI JI

02-大事记

1 30天完成山姆20万盒酸菜鱼订单 

2 2天制作1500盒新春礼盒

大事记

30天！20万盒！

--来自一张产品订单

时间短，任务难？撸起袖子，就是干！

        1月份，经过米良人良供应链研发团队不断测试、反复校准，加上食安伙伴们全力协同，佛山麦点顺利通过“山姆会员商店”审厂，成为山姆的供应合作伙伴。

        这是米良人良供应链从零开始的挑战。于是，迎来了一场热血沸腾的订单赶制。

        山姆、Costco国际知名商超订单陆续来袭，集团采购伙伴们通过不断与商家沟通、了解相关产品需求和标准，最终，拿下了这张“超级大订单”——20万盒“太二青花椒酸菜鱼”。

NICE TO NICE

        但很快，大家就面临又一个新挑战：缺人！

        要知道，每一盒酸菜鱼，从生产到包装，涉及11个工序，除了有自动化的机器，也需要大量手工作业，仅凭生产部现有的人手，是远远不够的。于是，供应中心人力资源部火力全开，四处“捞人”。通过对比，最终筛选出13家人力合作公司，快速完成合同审核签订及组织面试、落实到岗。仅15天，就为这场硬仗，补充了336人，满足了生产的需求。

       

        然而，新的挑战来了：交付时限，仅有30天！大家很快从接单的喜悦中“回到现实”，面对订单大、货期短的困难，怎么办？撸起袖子，就是干！

        集团物资及采购团队，从计料、落订到追单，持续实时更新进度，落实原料、物料的及时到位；同时，生产计划团队也接力加入，迅速开展产能分析、产线调整、计划排单等一系列工作。

办公室还是灯火通明

夜幕降临

招人不停的招人

上岗前

进行培训

精彩视频抢先看

大事记

后勤保障，不忘“俭”

24小时连轴转，全员加速，如期交付！

        不仅如此，人资的行政伙伴也第一时间跟进后勤保障。走街串巷，10天时间就备好了259个床位，让新伙伴们顺利入住。勇往直前的同时，还不忘“俭”的要求，用租床代替买床的形式，给公司节省了6万元。

租床

代替买床

干净整洁的宿舍床位

        人员各就各位后，如火如荼的“大生产”就开始了。生产部连续17天、每天双班24小时开展流水线作业。

        期间，通过对作业分析、动线优化，提高了作业的便捷和高效，最终实现了单班产能3天提高100%、7天提高150%。在生产的现场，也发现了精益部、培训部、客服部等团队的小伙伴组团赶来支援。

NICE TO NICE

        一盒盒出炉产品，质量如何保证？品控部的伙伴们从原料到成品，层层把控，把好产品的每一道关。

        最后，压轴上线的是仓储物流团队，面对春节前本就“爆仓”的工作量，他们通宵作战，为的就是确保这些汇聚了全员心血的产品，顺利交付。物资库超负荷运转，但库内及车水马龙的收发货现场，却依然井然有序。

        生产线上24小时连轴转，设备维修的伙伴们也分班值岗，确保设备不“掉链子”，为生产保驾护航。

        故事的最后：30天、20万份酸菜鱼、保质保量，如期交付！米良人良供应链的全体伙伴，用实际行动完成了24年从零开始的第一个挑战！

        从零开始，持续做优。2024，让我们一起加油，勇往直前！

图文/钟彩霞

1月收到集团内部订单，

职能新春礼盒--1500盒。

一系列工序：分装、贴标、折纸盒、装盒、打包、运输······

各部门职能人员踊跃参与，利用周六日两天完成交付。

从0到1

我们一直在路上

大事记

NICE TO NICE

图文/钟彩霞

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集团内部订单-新春礼盒上线

03-ZUI SHAN YAO DE XING

03-最闪耀的星

1 点赞-文化实践达人

        

        佛山调拨货品到货需有专人跟进卸货摆放及登记事宜，苗苗在伙伴生病不能到岗且物品多任务重的情况下主 动顶岗，虽然她没操作过但经跟相关伙伴沟通且有自己的理解后，根据实际情况超预期完成 。

最闪耀的星

“

        

        春节期间加工量大,人员紧张,玉玲在做好自己本职工作的同时也在关注每个岗位的工作是否流畅。只要自己稍有时间就不停奔走每个岗位协助，让工作顺畅以便于提升整体

效率。不怕苦不怕累一直笑着感染同事,也是同事之间学习的好榜样。

       

        因春节前物资出入库货量大及人员紧张,计划组雨薇在手头工作不紧急的情况下及利用班后时间主动到仓库帮忙收货、点数、发蜀海分拣完后的复核。并同时在做计划时优化“半成品库存报缺预警”模板,更好控制加工量和人员休息安排。

       

        由于验收组日常工作事项一直有变动,每月每个岗位都会有2-4名人员轮岗。小丽在半个月的中班验收岗中,凭借自身在日常工作上不断实践,找到经验，将各项细小工作事项合理安排，高效利用时间,由原来需多花1小时完成的工作缩短至20分钟,最后输出中班工作内容汇总表给其他同事参考，为后续顶岗同事能及时上岗和高效工作提供有力保障。

“

点赞-文化实践人

点赞人-张犇

被赞人-供应中心-生产部-贺香桂

曝光点:勇一勇于承担，不推脱逃避

        在一次生产调理五花肉片结束后，香桂发现包装尾数和剩余标签数不匹配，自行到一楼冷冻库对当日打包的所有半成品进行返工检查，最终查到一包无标签产品，避免了一次客诉；在打包牛肋条时，她发现原料里有一根铁丝，及时反馈管理人员现场跟进，最终避免了食品安全事故。

        因武汉中央厨房在春节期间人员不足，新增排骨产品加工量大，需增加夜班，作为员工的义松第一时间主动申请加班，保质保量完成计划加工任务。

       厚琴自身熟悉炸制标准，积极主动带教新员工，并能以正确标准的手法去做示范，关注新员工的学习情况，及时纠正新员工的错误做法，目前已经带教出了三名炸制岗员工。

最闪耀的星

年度爆赞，重重有赏

点赞人-张鹏军

被赞人-武汉供应中心-苏义松

曝光点:勇一勇于承担，不推脱逃避

点赞人-张晓阳

被赞人-供应中心-生产部-周厚琴

曝光点:爱一帮助新人，认真带教

       “为你点赞”小程序上线五载，旨在为践行价值观的伙伴点赞。为持续鼓励践行价值观的伙伴，2023年度表彰揭晓，获奖名单如下：

门店编前4-9名：海口供应中心许经博、劳连平，佛山供应中心生产部邱梅婷，集团物资部岑妙芬、肖秀琴。

职能编制前4-9名：客服部廖庆靖。

以上均获华为手环、10周年徽章、锦旗。

管理层点赞前9名：集团张重祥、冯健聪，均获JBL耳机、10周年徽章、锦旗。

门店编前3名：佛山供应中心生产部卢丹、集团物资部杨苗苗，均获iPad10代256G、10周年徽章、锦旗。

        恭喜获奖的伙伴们！期待大家继续积极践行企业价值观，一起创造更多好成绩。明年表彰会，我们再见面，一起庆祝大家的努力和成果！

图文/金锦霞

04-ZHUAN TI JU JIAO lu

04-专题聚焦录

1 提案活动顺利续航

2 安全须知

3 研制幸福的试验田 - 门店员工餐配送

新的四季，新的开始

专题聚焦录

精益篇

提案活动顺利续航

2023年，我们启动了改善提案活动。每月职能部门月度小结会上都有一大批的优秀提案展示，各部门再内部转分享。2024年，提案分享开启了新篇章。各部门相继开展了部门内部的提案分享活动，找到身边的改善榜样，学习更贴近业务的改善方法。

        快乐做改善，积分换好礼重新出发

        积分活动从小摊领奖品转换为礼品颁奖，仪式感满满。积分也增加了团队作战的新玩法，可以多人组队赚积分，一起换礼品，为活动增添了新的定义。

         3月13日，提案活动颁奖仪式顺利开展，兑换了6份积分礼品，奖励了14名提案达人，他们的提案有巧妙地优化装车方式，减少物料破损，降低不良率的改善；也有更换车间滤油器浮球降低成本，更有灵活运用公式、宏等功能提升业务效率，可谓各有特点，精彩纷呈。

        持续改善、永不止步，我们会不断优化我们的活动规则，让更多人参与，更多人学习，更多人成长，也欢迎大家踊跃参加，共同改善业务，共同进步。

图文/钟宛伶

       2021年公司首次提出员工餐计划，经过3年时间，在各部门的团结协作下，当初的设想已然成为现实，而我们也在不断的探索中，目标更清晰，步子更坚定。

        2023年12月，员工餐月销售量79560份，同时门店满意度评分4.33分，分别创下历史新高。在今年1月份，我们推出了员工餐选购计划，门店除正常菜谱品项外，有了更多选择性。而作为选购的菜品，大多为加热即食菜品，大大简化了门店的操作，为门店节省了更多时间。为进一步提升门店满意度，让员工餐服务于更多门店，我们井然有序地推进着菜品研制计划和外区开放计划。在今年3个月的时间里，推出了椒麻酸汤肉片、酸菜小烧肉、丸子海带汤等9个新菜，选购菜品从10个增加至15个。为了顺利地将员工餐推向外区，我们和客服部、物资部等部门协调沟通，确定了推广方式和相关任务。

        目前，小伙伴们正在如火如荼地备货中，预计今年4月底，员工餐将会配送至武汉、海口、山东等6个区域，后续将逐步开放，今年年底，全国将开通员工餐菜品20个，敬请期待！

专题聚焦录

安全&生产篇

床上充电易着火

热水器需断电再冲凉

不明链接请勿点

床上禁抽烟，烟蒂勿乱丢

防范靠大家

研制幸福的试验田-门店员工餐配送

图文/金锦霞

图文/杨梦

05-ZHUAN TI JU JIAO

05-小米良聚乐汇

1 年廿八-洗邋遢

2 唇与香、茶与风

3 文体风采录

        2月5日，公司举办了一场别开生面的“年廿八，洗邋遢”办公区大扫除行动。此次活动旨在营造一个整洁、有序的工作环境。活动一经发起，各部门的小伙伴们便积极响应，迅速投入到大扫除的行动中。活动中，每位员工都充分发扬了主人翁精神，不仅对自己的工位进行了细致的整理，还积极参与到所属办公区的清洁工作中。经过大家的共同努力，整个办公区焕然一新。

        为了确保大扫除行动的质量，公司特别安排了精益小姐姐和行政小姐姐按照5S标准对各部门的工作成果进行了严格的验收。经过认真评选，最终研发部、培训部、食品安全部脱颖而出，荣获“出色前三名”的殊荣。公司为这三个部门精心准备了“零食大礼包”一份，以表彰他们在活动中的卓越表现。

小米良聚乐汇

小伙伴们便积极响应，迅速投入到大扫除。

        精益和行政小姐姐认真细致地检查着每个办公区域，他们的目光精准而专注，不放过任何一处细节。

让我瞅瞅，看看最终 “花” 落谁家？

年廿八-洗邋遢

图文/金锦霞

恰如你

        公司于3月8日特别为大家策划了一场别开生面的女神节活动。

       

         本次活动将集创意、艺术与休闲于一体。公司为大家准备了自治香水、口红和手机挂件的手工制作环节。在这里，女神们可以发挥自己的想象力与创造力，调制出独一无二的香水，打造出专属于自己的口红色彩，制作出别具一格的手机挂件。每一件手工作品，都将承载着自己的心血与情感，成为自己独一无二的美丽印记。

        

        当然，美好的时光怎能少了美食相伴？公司还为大家精心准备了丰盛的下午茶。香甜的蛋糕、酥脆的饼、清新的果盘……让女神在享受手工制作的乐趣之余，也能品味到午后时光的悠闲与惬意。

图文/金锦霞

小米良聚乐汇

NICE TO NICE

唇与香、茶与风 

        在这个特别的日子里，愿女神在手作的乐趣中找到自我，在下午茶的温馨中感受幸福。

        各位女神节日快乐~

赛中花絮

小米良聚乐汇

文体节

视频花絮抢先看

小米良聚乐汇

文体节

图片不够看？？

精彩图片继续来袭！！！

小米良聚乐汇

文体节

颁奖晚会暨才艺赛大赛来啦~

图文/金锦霞

        拔河队员们力拔山河，同舟共济展现团队力量；四平八稳中，大家稳扎稳打，团结协作；跳大绳的轻盈身姿，舞动青春；篮球场上，更是精彩纷呈，激情四溢。

        选手们各展所长，惊艳四座；乒乓球、跳绳、羽毛球、桌球、象棋、五子棋等项目中，选手们技艺精湛，展现了个人风采与实力。

        同样，才艺表演方面也不甘落后，选手们以歌舞、弹唱、舞蹈、大花鼓等多种形式，为观众带来了一场视听盛宴。 整个才艺比赛环节，选手们用他们的才华和热情，为观众带来了一场精彩绝伦的表演。

          最后，付哥向所有付出努力、展现实力的伙伴们表示最热烈的祝贺，同时也恭喜个人赛与团体赛获奖的小伙伴。付哥还特别提到希望大家不要一心沉迷于工作，也要关注自己的业余生活，充实自己，享受快乐。一个开心的、充满活力的团队，才能创造出更多的精彩和成就。搬到南沙之后，我们将拥有更加宽广的舞台，让每一位伙伴都能够尽情展示自己的才华和魅力。同时并对每个节目予以说出自己的感受······

      

         让我们共同铭记这荣耀的时刻，期待未来更多精彩瞬间，在麦点的大家庭中绽放光彩！

小米良聚乐汇

文体节

        经过激烈角逐，团体赛与个人赛的佼佼者脱颖而出。今晚，我们欢聚一堂，共同见证这些精彩瞬间的辉煌成果。

        佛山麦点第四届文体节颁奖晚会，荣耀之夜，精彩时分同庆祝！

06-XIAN QU SHNEG HUO JI

06-闲趣生活集

1  烧脑，是我感觉快乐&用美，慰藉我们的眼睛

烧脑使我感到快乐

    一、如果经常刷手机，一定会注意到这样的话：“某某明星又双叒叕上热搜了！”“又双叒叕”四个字中共有10个“又”，利用了汉字中会意字的构造方法，来形容事物重复出现相当频繁，充满调侃搞笑意味。那你知道“叒”“叕”二字怎么读吗？

    二、这幅画是由一句唐诗（7个字）组成的，请仔细看一看，能观察出是哪一句唐诗吗？

    三、你能看清图中四个图案各由哪个汉字组成吗？它们可拼成一句什么成语？

（答案：请把手机反过来看左上角）

答案：

一、又yòu 双shuāng 叒ruò 叕zhuó二、轻舟已过万重山三、面目全非

用美，慰藉我们的眼睛

画得好有道理，差点我就信了

实验室反转

换个造型吧，伙计们！

猜猜他妈妈会是什么反应？

鸡蛋举重

感受到了对单身狗满满的恶意

热狗飞车

烧脑，是我感觉快乐

CHUN  FENG YOU XIAN   HUA KAI YOU QI 

春风有信，花开有期

主办：米良人良供应链

主编：金锦霞

校准：钟彩霞

审核：付培宏

投稿地址：佛山市麦点食品有限公司人力资源部

投稿方式：1-邮箱：jinjingxia@jiumaojiu.com

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