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舌尖上的美味

电子杂志美食2022-04-09
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朱婧哲  传播与策划一班

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目录

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西餐篇

中餐篇

目录

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西式早餐

西式午餐

西式下午茶

西式晚餐

中式早餐

中式午餐

中式下午茶

中式晚餐

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西

西式早餐一般可分为两种,一是美式早餐(American Breakfast,英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等,以英语为母语的国家都属于此类); 一是欧式早餐 (Continental Breakfast,德国、法国等即是)。

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西

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意大利面(Pasta),也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

促进发育 防贫血

意大利面

紧实而有
弹性

意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。

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香辣可口

汉堡包是英语Hamburger的音译,是一种发源于德国汉堡的食品,是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼(只要是煎或炸的)外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高,含有大量脂肪,所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

到了20世纪晚期,美国人对Hamburg steak的做法进行了改良,然后把它送进了快餐店

1836年,一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上

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西

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西
晚餐

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肉质鲜美

到了20世纪晚期,美国人对Hamburg steak的做法进行了改良,然后把它送进了快餐店

1836年,一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上

牛排

通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的,美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大,还有很丰富的配菜。在美国的Steak House(牛排屋,专门吃牛排的餐厅)里,菜单上牛排是单点的,它把牛肉分成不同的部分,有不同的名称,客人可以根据自己的喜好选择肉的部位,这配菜也是需要单点的,像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等,上菜时每个人要的牛排放在自己面前,配菜放在中间,大家可以分吃,很像中餐的吃法,而且牛排的量也很大,爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。

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"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障,全球通行,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如今,面对每天由遍及全球的"比萨专家"--必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。

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早餐

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说到早饭,不得不提到“四大金刚”:大饼、油条、豆腐浆、粢饭。刚出炉的油条香脆柔韧,弄点酱油蘸蘸,单吃和过泡饭米道都老赞的。粢饭里加根油条揉起来捏捏紧。大饼和豆腐浆一样都分为甜、咸2个战队,不知道吃货导师们会为哪个转身呢?

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随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。

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下午茶

中式下午茶
发于唐
虽饮茶文化在中国始于神农时期,中式下午茶习俗却最先发于唐朝。
从考古学家发掘出的晚唐唐三彩文物推断,在陆羽生活的唐朝,人们才开始用精美的器具,搭配水果、糕点来饮茶。

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晚餐

中式菜肴大多数不会只有一种材料,通常有其他伴菜或配料衬托主菜,以做出色香味俱全的菜肴,例如烹煮猪肉,会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜,如芹菜或青椒,衬托粉红色、柔的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴,通常同时端上两款、甚至四款菜肴,且每款菜肴都要色香味俱全,端上次序则以菜肴的搭配为大前题,通常同类的菜肴会同时端上,不会前后分别端上,总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

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火锅是我国独创的一种民间美食,它汤料合一,现吃现烫,营养丰富,方便快捷,深受大众喜爱。经过人们不断的改良,今天的火锅类型,以及所使用的汤底和食材都花样翻新,种类更加繁多,成为人们日常生活中一道必不可少的佳肴。

冬夏皆可 四季美食

火锅,古称"古董羹"

是一种老少皆宜的食物。

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舌尖上的美味   美食天下民以食为天

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标价:25元

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